自己长绿豆芽的过程

原料：当年绿豆80—100g、干净白色小毛巾2块（栽培布），有孔22cm左右圆形蒸格一个（可以用其他有孔容器代替）

基本步骤：

1：绿豆冲洗干净泡水4-6个小时，看到豆子的皮从中间有裂开，豆子也明显变大，完成。

2：把豆子均匀铺在打湿的栽培布上（布可用热水消毒）；

3：再在上面盖一块湿的栽培布（热水消毒）；

4：在栽培布上压一个尺寸大小相仿的泡沫板或其他硬板；

5：在板上放置1000g（2斤左右）盛清水的容器（或直接用塑料袋装沙平均压住省掉4、5项）。不要担心会压断，压的越重，豆芽长的越好越粗壮。

6：把这些准备好的容器放在一个口径和蒸笼格大小差不多的大碗（或盆）上面，就可以放在无光处发芽了，然后每天3次早中晚浇水培养（隔4小时左右浇次水）。把蒸笼格放脸盆上，可以使浇的水全渗到脸盆里，这步是使豆子保持必要的湿度。

7：24个小时后打开看看，绿豆芽会有一点点的芽；

8：再经过24个小时，绿豆芽明显有长胖很多，感觉都是均匀的挤在一起了；

9：再经过24个小时，这个阶段豆芽菜涨势非常快，所以特别要留意，栽培布会不会太干，如果干了要及时补水。

10：到了有2片嫩黄的叶子展开了，就可以吃了。

注意事项：

1、纱布和漏盆都要洗干净，最好用热水烫过，以防豆芽在生长过程有细菌容易腐烂。

2、豆芽要放在阴凉干燥处，不要放通风处，因为豆芽必须保持湿度才能生长。

3、如果没条件4小时浇次水，也没关系，早晚一次都行，估计多等一天就可以吃了。每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽。

绿豆芽生长过程解说

绿豆芽，是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。是我们日常餐桌上的常见菜色之一。绿豆芽食用的部分主要是下胚轴。绿豆芽虽然个头小，但是却含有丰富的营养价值。而绿豆芽在发芽过程中，维生素C还会显著增加，具体过程又是怎样的呢？下面我们来看看绿豆芽的生长过程吧！

绿豆

方法/步骤

1、将小绿豆浸入脸盆，水量以完全淹没绿豆为宜。

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2、小绿豆会吸水膨胀，逐渐变成了一个个“小胖子”。

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3、逐渐有个别的小绿豆已经破皮，许多小豆芽叁差不齐地钻了出来。

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4、小绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎水里。

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5、豆芽已长成十厘米以上，这时候绿豆芽就算发好了。

绿豆芽除了营养价值高以外，还有一定的食疗作用，是居家必备菜色之一哦！而如果又担心在外面买的有什么添加剂，不妨在家对照这个生长过程买日夏养花网一些绿豆发发绿豆芽哦！

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