茼蒿，别名蒿子秆、菊花菜，菊之甘香，口味脆爽，不论是炒食、涮火锅，或是做汤，都十分美味可口。茼蒿分成二种，一种是尖叶茼蒿，一种是小叶茼蒿。日常生活大家所指的茼蒿一般就是指小叶茼蒿。

1.提高胃口，茼蒿中含有很多桂皮醛，这种挥发物成分是茼蒿独特香气的来源于，他们可以影响唾沫的代谢，进而能有效地推动胃口，具备不错的健脾开胃实际效果。

2.协助减肥瘦身，茼蒿的营养元素比较丰富，并且卡路里很低，与此同时还含有很多膳食纤维，多吃茼蒿可以提升饱腹感，还不必担心发热量摄取超标准，很合适要想减肥瘦身的人服用。

3.保护眼睛，茼蒿中含有维生素D，与此同时还含有较多的胡罗卜素，这类成份进入体内可50%转换成维生素D，常吃可有助于抵御呼吸道感柒。此外，维生素D还能够避免眼睛视力衰落，盈润皮肤和保持肌肤身心健康。

4.防止严重便秘，茼蒿中含有膳食纤维，这类物质可以推动肠道蠕动，协助身体立即排出来大便和肠胃中的有害物，进而具有通腑利肠、防止大便干燥的功效。

5.降低胆固醇茼蒿中含有很多膳食纤维、胡萝卜素、多种营养元素和矿物等，这种营养元素可推动人体基础代谢，并抑止身体对碳水化合物的消化吸收，避免其堆积在血管壁，具备降低胆固醇的功效。

茼蒿中的钠含量很高，属于高钠蔬菜。在烹饪茼蒿时应该少放盐或不放盐，高血压患者食用茼蒿尤其要注意这点。

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引言：茼蒿在人们的日常生活中是非常常见的一种蔬菜，而且很日夏养花网多饭店，小吃店，火锅店都会有这样的一道菜，在市场上比较受人们的欢迎，很多大人和小孩都是非常喜欢吃茼蒿，而且经常吃茼蒿，对身体也有一定的好处，而且茼蒿的吃法也有很多，营养价值也是非常的高，那么吃了茼蒿有什么好处呢？哪些人不适合吃茼蒿呢？

一：吃茼蒿的好处。

茼蒿是一种非常有营养的蔬菜，在市场上很受饭店和人们的喜欢，而且吃茼蒿对人们的身体也有一定的好处，茼蒿不仅在现在非常受人欢迎，而且在古代的时候也是一道名菜，经常吃茼蒿的人来说，它具有能够帮助人们提高食欲以及促进肠胃的蠕动和消化的作用，并且对于便秘对患者来说，经常吃茼蒿能够帮忙缓解便秘的症状，而且茼蒿也能够降血压，还能够促进智力的发展，而且茼蒿富含很多维生素和蛋白质。并且茼蒿的吃法也有很多，不仅可以炒，还可以涮火锅以及两种情况吃起来都是非日夏养花网常美味，而且在日常生活中经常吃一些茼蒿，也能够提高人们的抵抗力和免疫力以及促进人们身体的新陈代谢等等 

二：哪些人不适合吃茼蒿？

简单来说，大部分人都可以吃茼蒿，包括小孩和老人吃茼蒿对身体有一定的好处，那么也有一些人不能吃茼蒿，比如体质比较虚弱的人不能吃茼蒿，肾功能不好的以及肾衰竭的人尽量要少吃。因为茼蒿的是一种凉性蔬菜，对于经常体寒和脾胃不好的患者来说，尽量不要吃茼蒿，可以从其他的方面来补充身体所需要的营养物质来提高身体的抵抗力和免疫力。

三：总结。

简单来说，茼蒿富含非常丰富的营养物质以及人体所需要的蛋白质维生素，微量元素等等营养成分。而且茼蒿的吃法也有很多，想要了解更多的茼蒿吃法，可以去美食官网上具体的搜索一下。