摘要 您好，造成的原因可能有1、菌棒培养料配比不科学，或者培养料堆积时间较长发酸，这样就很容易导致发菌时期菌棒流黑水。

首先加强大棚的通风换气。防治高温高湿。如果菌袋红水过多的话。需要用水冲洗掉或者擦抹掉。

1 香菇菌棒烧菌烂棒的原因分析

1.1罕见的持续高温天气的影响，是造成香菇菌棒烧菌腐烂的主要原因 因香菇菌丝对高温十分敏感，35℃以上停止生长，其极限温度为38℃。超过极限温度4h以上菌丝就会死亡。而当时气温超过40℃以上的达14d，如菌棒越夏场地通风不好，必定引起菌丝死亡，造成烂棒。

1.2品种选择较为单一，并且违背品种自然分布要求的海拔高度，是加速烂棒的间接原因 如135品种，为偏低温长菌龄品种，抗逆性差而不耐高温，一般要求在海拔300m以上才能安全越夏。而景宁县从海拔100～1000m的地区几乎都采用135品种为主，且栽培方式均以春栽的花菇为主。莲都区菇农在海拔100m以上地区，也选择135为当家品种，没有因地制宜选择栽培品种和栽培模式，结果是全军覆没。而在松阳县同样的海拔，采用9015、939较耐高温的品种，烂棒率就大大降低，仅为40%。

1.3 菇农对菌棒安全越夏意识不强，加剧了菌棒烧菌的程度高海拔地区菇农往年都将菌棒堆放在楼顶、二楼或悬挂在梁下、屋檐下越夏，结果在该年的高温季节，楼上是最热的，几乎全部烧菌，而放在地面的较好。低海拔的村，也只有近地面几层菌棒幸存。有的菇农虽然也知楼顶温度高，但他们存在侥幸心理，认为总会下雨降温的，结果失去了抢救的大好时机。堆放在楼上或单层、通风不畅的砖混房里的菌棒烂棒非常严重，其主要原因是菇农盲目扩大生产规模，超出了发菌场地所能承受的容量，导致排放过密，通风差所致。另外，也有不少菇农是对高温的估计不足，忽视散堆通风降温的重要性，以至没有根据天气变化，及时实行灵活的管理措施，造成更大的无可挽救的损失。

1.4 从技术角度分析，以下几种情况也加剧了烧菌的发生①菌棒生产制作季节偏迟，发菌转色程度差的烧菌严重。②有的菇农为追求头潮开袋菇产量，生产菌棒时特意使菌棒含水量偏高，造成菌丝活力下降，使高温烧菌更为严重。③在高温季节有些菇农还在刺孔通气，翻堆搬运菌棒，势必造成发菌场地温度的增高而加剧烧菌。④不少菇农虽将菌棒放置室外棚内越夏，并在棚上盖了遮阳网和不少遮阳物，但却没有除去覆盖在棚上的塑料薄膜（说是为了防雨）。结果，使热空气不能向棚外散热、流通，造成棚内闷热烧菌。尽管有人不停地在棚上喷水降温，结果仍是徒劳一场。

2 香菇菌棒烧菌烂棒的预防

虽然自然灾害是不可抗拒的，损失和教训也是惨重的，但只要从思想认识上充分提高防范意识，以严谨的科学态度，做好高温期间香菇菌棒越夏管理工作，是可以减少可能遭受的损失。

2.1 科学合理安排生产 要严格按照香菇技术规程操作，以不违背香菇生物学特性来因地制宜安排生产。在生产季节、品种选择以及含水量环节上尤其要注意。合理调整香菇的种植结构，改变传统的观念，向科技要效益。

2.2 提倡花菇室外荫棚发菌越夏 室外荫棚由于通风好、降温快，可有效减少烧菌情况发生，是一种较好的越夏方式。荫棚顶及四周要遮光，外覆遮阳网或反光膜等覆盖物，但棚顶不能覆盖塑料薄膜，以免造成棚内闷热烧菌。四周可搭架种植南瓜、丝瓜等爬藤作物，提高遮阳效果。荫棚要加厚搭高，棚距遮阳网要高出1m以上（棚顶分两层，上层为杂草等遮阳层，下层为遮阳网）。四周可选用竹枝、树枝等有利通风的材料围成，提高通风效果。如遇连续高温天气，可在大棚内四周及棚内人行道两边挖掘相通的地沟，引入“跑马水”降温。对于老菇棚，在进棚前要进行一次全面的清扫与杀虫灭菌工作。

2.3 加强室内越夏菌棒的管理 室内越夏的，宜在通风良好、夏季凉爽的底层房间发菌，菌棒排放要留通风道。要增加培养房间四周的遮阳设施，如搭凉棚、挂遮阳网等。在高温采临时，要注意散堆，要轻拿轻放，避免振动菌棒，并且应安排在早晚低温时段进行。散堆的要求是，由原来的四横四直堆放，改为三角形或井字形堆放，堆高3～5层。近中午可关闭门窗，傍晚通风换气散热。总之，利用一切可利用的条件进行通风降温。

高温期间，禁止对菌棒采取刺孔通气、翻堆等措施，防止菌丝呼吸作用增强而提高堆温。刺孔通气应选择高温前天气凉爽时进行，并且在同一房间内要分批进行。刺孔后温度上升较快，2～3d内都应加强通风散热，防止菌棒因高温而闷菌死亡。

2.4 做好污染菌棒的处理工作 对于前期局部烂棒，可通过挖除腐烂菌块至健康菌丝处，再涂以生石灰溶液或浓度稍高的杀菌剂的方法来处理，防止和控制病菌的进一步扩展危害。对于已全面闷菌烧菌的菌筒，可破袋晒料，以重新利用。可以生产鸡腿菇、姬松茸、杏鲍菇等。平原地区在9月底前还可再生产香菇菌棒，但品种宜选择短菌龄品种，如L66、L33等。利用污染料时要用生石灰水调整pH值，并且要延长灭菌时间。最好是增加新料，有利于发菌。

　菌棒“烂棒”是代料香菇栽培过程中从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病。香菇菌棒在发菌过程中，受到高温天气等因素的影响，菌棒通常自表层以斑块大小局部出现，然后逐渐蔓延并深入整条菌棒，受害部位初期表现为菌丝逐渐消失，并附有粘液状黑色分泌物或其它霉层，随着受害程度的加剧，培养料发黑变软腐烂，受害后期菇木因腐烂和水溶物增多而松瘫、解体，培养料呈黑色烂泥状，并伴有特殊臭味。往往能检出大量的虫体和病原物，严重时菇棒腐烂殆尽，香菇绝收。
一、烂棒的发生原因
人为的栽培管理措施不当，造成菌棒菌丝抗逆力下降，甚至自溶，进而引起病虫害侵染，这是烂棒发生的重要原因。造成烂棒发生的起因和不当管理主要表现在以下几个方面。
培养料配比不合理，拌料不均匀，尤其是尿素、过磷酸钙、石灰石粉、硫酸镁等添加物超浓度使用。一旦遇高温气候和刺孔通气后料温过高，便会影响菌丝正常生长，最终导致菌丝死亡而烂棒。www.rixia.cc
培养室长时间通气不良、二氧化碳浓度过高、氧气含量不足常致使菌丝以酵解方式分解养分以维持生命活动。既消耗掉过多养分，又产生大量有害物质影响菌丝生长发育。
培养室温度长期过高，超出香菇适宜生长温度范围，刺孔通气后又没有及时疏散菌棒，使堆温大幅度升高，致使菌丝生长脆弱甚至死亡，引起所谓“烧菌”现象。菌棒上淤积黄水过多，一方面影响通气，另一方面极易造成杂菌感染，尤其是青霉感染。
菌棒受阳光直射，强烈阳光所内含的紫外线会把菌棒内菌丝灼伤，到一定程度菌丝会被杀死，菌棒局部出现黄水，随后滋生霉菌。
生长环境阴湿，空气相对湿度过高也会导致烂棒的发生。另外，在给菌棒补水时，水温过高、补水过量同样会导致菌棒烂筒。补水后菌棒表层水分尚未沥去就急于覆盖薄膜也易导致菇木烂筒。
大量的“假菇”发生后不久萎缩腐烂，会滋生绿霉。若再遇高温闷热天气，通风不及时常会导致菌棒烂棒。
采菇时菌棒上留有残根或割袋出菇时没及时剔除死菇蕾而发生霉烂。采菇http://www.rixia.cc粗放、对于没完全转色的菌棒随菇脚采下大块培养料，菌丝受损伤后再遇有水珠残留，极易滋生霉菌导致烂棒。
二、烂棒的防治措施
（一）选用抗逆性强的菌株用于生产
135类（秋平5号、庆功1号）等长菌龄、短柄花菇品种，其菌丝生长温度为5℃～32℃，且不耐高温。当菌棒生长环境长时间超过32℃时，易造成菌丝“自溶”而死亡，使菌棒霉烂报废。故历年来用135、秋平5号、庆功1号等品种烂筒严重的农户可选择抗逆性相对较强的939、庆元9015、庆科20等品种用于生产。
（二）晚熟品种培养料中可减少麦麸、糖用量
生产长菌龄的晚熟花菇品种（如L135），培养料配方可按每千袋料用木屑780kg、麦麸110kg～120kg、糖7kg～8kg、石膏10kg配制，减少麦麸、糖用量，提高培养料中碳氮比，在夏季高温期可提高菌棒抗霉、防虫的能力。
（三）按生产季节来制定接种法和接菌量
有部分农户在春节前即开始安排生产菌棒，以L135品种早期生产的（2月上中旬）为例，可采用二穴接种法减少接种量，延长菌棒菌丝营养生长期，这将有利菌棒越夏管理。后期生产的菌棒（5月初起）用常规三穴接种法，这样在梅雨季节高温来临时，菌棒菌丝生长正处旺盛期，从而增强抗逆能力。
（四）搞好环境清洁卫生，消灭虫源
由于庆元县食用菌生产品种的多样化，许多地区都是连年种菇的老菇区，每年有几千万袋废菌棒到处乱丢，且农村中畜、禽等污染源多，成了菇蚊、菇蝇、线虫的活动天堂，虫口密度一年比一年高。要减少菌棒烂筒，须消除虫源，减少虫口密度，即搞好环境清洁卫生，消除废弃菌棒，关养畜禽并定时打扫畜禽舍，清理水沟，对多虫地域统一时间喷DDV、除虫菊脂等杀虫剂。
（五）菇房、培养室安装门、窗纱
双翅目的菇蚊、菇蝇等害虫不但可产蛆虫蛀食菌丝，还可携带各种霉菌孢子感染菌棒，造成烂棒。故此门窗、通风孔等处用60目的尼龙细纱网钉上，可防止菇蚊、菇蝇等成虫入室危害菌棒。
（六）铁钉刺孔改为用回形针刺孔放气法
菌棒发菌www.rixia.cc期，菇农习惯用6.7cm～10cm铁www.rixia.cc钉扎孔放气，孔径一般超过1mm，菇蚊成虫可自由出入放气孔产卵繁殖，一般3d～5d卵孵化成幼虫就会蛀食菌丝导致菌丝腐烂，菇木烂棒。故前期通气应改用回形针、大头针扎孔放气。用回形针扎孔，孔径较小，在实际操作中，掌握扎铁钉2倍～3倍的量，一样达到给菌棒放气的效果。
（七）阴雨天提倡不刺孔增氧
大多数菇农会利用阴雨天在培养室内对菌棒进行刺孔增氧，但阴雨天高温、高湿条件下，香菇菌丝体的呼吸及水份排放作用减弱，从而引起逆抗性降低，加之霉菌在阴雨天活动频繁，很容易造成烂筒等现象。菌棒的刺孔通气需在晴天、通风、干燥情况下进行较好。
（八）刺孔1周内，综合防治害虫
菌棒刺孔通气1周内，孔口菌丝尚未愈合，散发的香味能引诱菇蚊、菇蝇等害虫云集产卵，故这段时间需综合防治害虫。刺孔前必须对培养室进行一次全面杀虫灭菌工作，刺孔后再次消毒灭虫。刺孔的菌棒周围可点蚊香熏杀成虫或挂DDV棉球，以驱避菇蚊、菇蝇，诱杀成虫。菇蚊、菇蝇等成虫有趋光性，可设置黑光灯或日光灯，在灯周围挂上粘虫纸或灯下设置DDV溶液药盒，让成虫触药中毒。
（九）堆垛越夏应改为单层摆放越夏
菌棒井字形堆垛越夏，其中两段的接触面因互相挤压菌棒容易变形，高温期也容易烧菌而烂棒，提倡4月～5月菇棚清理消毒后，菌棒即移入菇棚，上培养架单层摆放越夏。
（十）及时处理黄水和烂棒的菌棒
菌棒局部出现菌水，开刀破口要用纱布或毛巾及时吸干排除，若黄水不多，可直接刺孔排出，但需注意不能刺破菌皮，以免黄水流入洞内，造成烂棒。另有轻度烂棒的菌棒应及时拣出，视受害情况及程度分别处理。若仅表皮病虫害侵染变黑，可先剪开塑料袋，受害部位用清水洗净后用饱和盐水涂擦。饱和盐水有高渗透性，可杀死大部虫卵和杂菌。若腐烂已侵入至菌棒内，应将受害部位挖除，再用田泥、木屑、石灰、食盐配lZAsWps成的药膏（1∶1∶1∶1比例加水拌水糊状）涂上，放置通风、干燥处。

您好。建议您采用锯末拌敌敌畏点燃熏烟的办法，另外加纱网。

最佳答案：这个最好采用 菇虫一熏净 药物进行密闭熏蒸处理。效果不错。

香菇菌棒菌粉怎么办这个问题怎么办呐，问的也不全呐。