食材：生菜 3片；牛油果 1个；紫甘蓝 2片；鸡蛋 2个；西红柿 1/3个；香肠 1包；沙拉酱 适量
做法：专
1、准备食材，生菜3片、紫甘蓝属1片、西红柿三分之一、鸡蛋2个、牛油果1个、脆骨香肠1包、沙拉酱1包。
2、把水和两个鸡蛋一起放入锅中，水烧开后10分钟关火，放入冷水中冷却。
3、把紫甘蓝、生菜洗干净，用盐水浸泡30分钟，捞起过一遍凉开水，沥干即可。
4、把生菜用手撕成片状，部分切成丝，紫甘蓝中间的梗去掉，其余部分切成丝。西红柿取出三分之一切成丁状。
5、把煮好的蛋剥皮平均切成4份，牛油果和脆骨香肠切成丁状。
6、在盘底放几片生菜。
7、铺上一层切成丝的紫甘蓝和生菜；再平铺一层片状生菜，一定要铺平整，方便摆盘。
8、最后，依次放入牛油果、西红柿、鸡蛋、脆骨香肠、牛油果，最后挤上沙拉酱，即可食用。

【煎土豆沙拉】

用料62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433646431：

土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋

做法：

1、土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右

2、蒸好的土豆切块，去不去皮均可

3、平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦

4、生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可

小贴士：

因为有了土豆，如果忙的时候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。


【芒果鲜虾沙拉】

色彩很缤纷，各种食材的口感也有层次，是聚会中非常热闹的一道凉菜。比较偏泰国的风味，但不全然正www.rixia.cc宗，好吃最重要^_^

用料：

芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒

做法：

1、鲜虾去壳，用刀在背上划一道，挑去虾线，用料酒抓匀，腌一会儿。

2、锅中倒少许油，烧热后将大虾两面煎至变色，盛出备用。

3、绿豆芽洗净，在沸水中焯1分钟，捞出过凉开水，沥干备用。

4各种生菜洗净沥干，我用的是包装好的混合生菜，用任意一种或数种都行，比如www.rixia.cc球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。

5、芒果切块。芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。

6、全部拌在一起，放入小红辣椒圈，调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻，开吃。


【外婆的土豆沙拉】

土豆两个、火腿2根、苹果一个、原味沙拉酱适量、盐2g

做法

1、土豆洗净、去皮切小块，上锅蒸熟（不要太软，否则一搅拌就成泥了）

2、火腿切丁，苹果洗净去皮切丁

3、待土豆放凉后，将三者混合，加沙拉酱、盐搅拌均匀即可

小贴士

根据留言的反馈来作一些说明：

火腿应选取精肉无淀粉的最好，就是那种三明治方火腿。

当然，个人口味不一，自己喜欢就好


【千岛酱夺命土豆泥】

用料

土豆1个（大一点的）、玉米粒半碗、火腿肠一根、千岛酱一大勺、牛奶适量、黄瓜半根

做法

1、先把土豆去皮，然后切成块上锅蒸。这个时候如果是速冻玉米粒的话可以一起把玉米粒也蒸一下。

2、蒸的时候可以把香肠切成小丁，黄瓜切片。然后摆盘

3、查看土豆有没有蒸好其实用筷子试一下就行，用筷子如果能轻而易举的戳穿土豆的话就可以出锅了。放到小盆里用勺子给撵成泥。

4、土豆变成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，还有牛奶，牛奶别放太多，不然会捏不起来的。然后放入千岛酱开始搅拌。

5、最后就是搓成小球装盘即可。

小贴士

因为我不爱吃黄瓜所以放在土豆泥下面，如果有喜欢吃黄瓜的也可以把黄瓜切成丁一起搬进去。


【金枪鱼沙拉】

用料

金枪鱼罐头半个、黄瓜1根、彩椒2个、黑橄榄适量、芝麻酱1大匙、蒸鱼酱油1大匙、现磨黑胡椒粉适量、凉水适量、白芝麻适量

做法

1、黄瓜去皮，彩椒洗净去籽切成小丁

2、和金枪鱼、黑橄榄一起放入碗中

3、芝麻酱、蒸鱼酱油加适量凉水调成味汁倒入沙拉碗

4、磨一些黑胡椒在碗里，再撒些白芝麻即可

小贴士

1、我用的蒸鱼酱油品质比较好，没有可以用别的凉拌酱油代替

2、现磨的黑胡椒是提味的关键


【油醋汁蔬果沙拉】

用油醋汁来搭配的蔬果沙拉，食材的选择余地很大，也不必太过于拘泥，生食的可有紫甘蓝、圆白菜、苦菊、生菜、黄瓜、西红柿等，也可以选择一些水果增加风味；需要煮熟的可有土豆、鸡蛋、蜜红豆等；其它可选择葡萄干、坚果（花生米、腰果、松仁）等。

用料：

紫甘蓝150克、圣女果50克、熟玉米棒半根、火龙果半个、葡萄干适量、坚果适量、橄榄油2汤勺、柠檬汁半汤勺、蜂蜜半汤勺、盐适量、黑胡椒适量

做法：

1、处理食材，洗净、沥干、切成合适的大小，紫甘蓝和火龙果切成细条

2、圣女果对切，玉米取粒，将这些食材放在盘中，上面撒上适量葡萄干和坚果果肉碎

3、调油醋汁，将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒，用干净的筷子调匀

4、吃时淋在食材上，即吃即拌为好

小贴士：

1、油与醋的比例拿捏不好，会导致口感过酸，一般油和醋的最佳比例是3：1，你只要记住这个比例，味道就不会差到哪儿去了。

2、一般油醋汁里面只需要盐和一点黑胡椒粉来调味，但是有时候也可以放入少许蒜蓉、洋葱、香芹、意大利香草和辣椒粉。

3、蜂蜜可以让油醋汁的酸味减淡，而且有利于油醋充分混合，这样你就不会看到油醋分离并且在沙拉上到处散开的情况。

4、食材可根据实际情况搭配，原则是尽量利用时令蔬果，比较不容易出水的新鲜食材为好。


【清爽排毒菌类蔬菜沙拉】

头一个晚上把蔬菜洗赶紧甩干净http://www.rixia.cc水分，混合好放入饭盒里！等到吃的时候淋上料汁即可！主要是我觉得每天吃蔬菜沙拉会让整个身体清爽起来，比起大鱼大肉要对身体好很多！~ 要带饭的童鞋,瘦身的童鞋不要错过哦！

用料：

西兰花少许、香椿苗少许、口菇2个、胡萝卜少许（切片）、橄榄油1小勺、鸡精 1捏、糖1捏、醋1小勺、盐少许、黑胡椒少许

做法：

1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干

2、香椿苗洗净并沥干水分

3、胡萝卜切片,口菇切片

4、料汁的材料混合在一起拌均匀

5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可

主料

高筋面粉

140克

玉米油

10克

细砂糖

20克

蛋液

10克

辅料

批萨酱

适量专

火腿肠丁

适量

什锦属蔬菜丁

适量

玉米粒

适量

沙拉酱

适量

水

80克

盐

1/4小勺

干酵母

1小勺

奶粉

1小勺

步骤

1.面团料：高筋面粉140g、玉米油10g、细砂糖20g、蛋液10g、水80g、盐1/4小勺、干酵母1小勺、奶粉1小勺

2.将面团料倒入面包机

3.用后油法搅拌至能拉膜

4.放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处发酵

5.面日夏养花网团长至2倍大

6.取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟

7.馅料

8.擀成椭圆形

9.放入烤盘，表面刷蛋液

10.抹上批萨酱

11.撒上火腿肠丁

12.撒上什锦蔬菜丁，玉米粒

13.挤上沙拉酱，最后发酵40分钟

14.面团长至2倍大

15.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右，

16.表面金黄，出炉www.rixia.cc

心形玉米火腿沙拉包的做法：
主料：高筋粉 275克 ，低粉 30克 ，细砂糖 30 克，酵母 3克 ，盐 3克 ，鸡e69da5e887aa62616964757a686964616f31333363393736蛋 1个 ，牛奶 150克，，植物油 30克 ；
辅料：甜玉米粒 150克 ，丘比沙拉酱 适量 ，火腿丁 适量；
做法：
1）首先准备好需要的材料，
2）面团的所有材料放入面包桶中，揉面两个程序约40分钟至面团均匀可以拉出筋膜
准备第一次发酵
3）用发酵的时间来制作馅料，甜玉米粒煮好以后用餐巾纸吸干水分
4）加入火腿丁和沙拉酱拌匀
5）用面包机发酵1小时至面团涨成两倍大
6）面团发酵后排气揉匀，用电子秤平均分割成六份，盖保鲜膜静置松弛30分钟
7）现在开始给面团塑形，小面团按扁，擀成长方形，压薄底边
8）由上至下卷起，收紧收口，呈橄榄长形的面团。用刀横着切开面团，呈V字型
9）两端分别往中间折，成为一个桃心状
10）整形好的面团放入烤盘中，放入烤箱（不插电）放一盆热水闷着，进行第二次发酵
约一小时发酵至两倍大
11）发酵好的面包涂抹一层蛋液，随意放些奶酪片，并把玉米火腿馅放在面包上
12）送入预热好的烤箱中180度烤20分钟至表面金黄即可
注：烤制温度180度，但烤制时间因各种烤箱温度差异较大，所以烤制时间要略有差别，在烤到后段时间要勤观察，免得烤焦。

1.准备好材料 因为家里没有奶粉就用了牛奶代替 2.将主料中除黄油全部加起来和成面回团 室温发酵1小时 3.玉米干答炒一会 4.发酵好后的面团用手指戳一个洞洞口不会回缩 5.排好气的面团分成6分滚圆 发酵15分钟 6.发酵好后 拿出来排气 7.包入火腿

用料
土豆
胡萝卜抄
黄瓜
火腿袭
牛奶
盐
黑胡椒粉
土豆泥蔬菜沙拉的做法
面土豆带皮煮熟，当然啦你还可以蒸可以烤，怎么弄熟都可以，只是最好带皮，防止水分过多进入，味道流失，影响口感。
祭出神器——硅胶揉面袋，妈妈再也不用担心袋子里的空气挤破保鲜袋啦。易操作、效率高，成品还是像揉好的面团一样的一整块哦～
黄瓜切丁准备
胡萝卜切丁准备
不习惯生吃胡萝卜的，可以用橄榄油稍微炒一下，不喜欢油腻的，沸水焯一下断生。
起锅，揉好的土豆泥加牛奶，小火搅开。
分别拌入火腿丁、胡萝卜、黄瓜以及盐、黑胡椒粉调味。待均匀浓稠时关火装盘。