那既不是发霉，也不是盐分的析出！！　　干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜http://www.rixia.cc是盐分的析出，或是发霉变质的现象。 使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。 　海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失日夏养花网了哦。

洗下就可以了,那可能是盐巴!一般海带很少会发霉的.本来就是海里的东西!而且加工厂加工的时候都加了很多盐巴!

海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。海带的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。这是鉴别的方法之一。

其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳www.rixia.cc。

第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品

可以吃,但是最好不要吃.为什么这么说呢,因为霉菌其实就是一种微生物,它们和植物有类似之处,就是它们的菌丝是在海带里面的,你用水冲洗,只是把表面的菌落冲掉了,但海带里面的菌丝还在.如果要吃,就拿开水烫几分钟,彻底灭菌后,下锅煮也是可以食用的.

如果买的新鲜海带，就是发霉。
干海XNvXiku带遇了http://www.rixia.cc水有时也会发霉
是不能吃的

可以 浸泡时间久点，洗洗干净 无所谓霉不霉的只要不是烂的发霉

“家里一直在食用的香菇，昨天中午才发现，已经吃了大半的香菇长了一层白霉，不知道烫洗过后是否还有危害？”11月6日，家住市区金庭苑小区的魏女士说，她之前不知道香菇发霉，用开水泡后就直接炒食了，现在发现了问题，不知道能否继续食用？
　　
　　 11月6日上午，记者看到魏女士家一个个风干的香菇上，有一层白色的物体，凑近可闻到香菇有股刺鼻味。魏女士说，这些香菇还是年初买的，买回来时就是风干的，当时为了不受潮，她用了两层塑料袋包裹严实了。因为香菇看起来就是有些灰白色，所以不留心看根本不知道这些是发了霉的。
　　
　　 “食用了发霉食物，总让人不放心。”魏女士家人认为，发霉香菇肯定不能再食用的，但是魏女士认为，香菇也不便宜，丢了可惜，霉斑只是在表面一层，开水那么高的温度烫下去，再多的细菌也会被烫死。
　　
　　 随后，记者在沿河路的干货批发市场了解香菇的保存方法。一位销售商告诉记者，家中保存的香菇量不多，最好找一个密封性好的袋子，抽掉空气，真空包装一般保存时间较长。如果是散称回来的，最好在储存一段时间后，在太阳下晒一晒，这样可以散发水分，时间会保存得长一些。切记不要放在阴暗潮湿的地方。
　　
　　 记者又咨询了医院营养科的医师，对方表示，香菇是菌类，食用益处多，但是一旦香菇发霉了，食用过多还会中毒，因此发霉腐败的香菇是不能食用的。一些市民认为丢了可惜，用开水清洗，但一些香菇已变质，食用后也无营养，清洗不干净还会残留霉菌，因此不建议食用。

别吃，已经被病菌感染了，再怎么洗也没用的。病从口入，望LZ要三思。

这个发霉的香菇洗净了，以后用盐抓一下，然后再炒着吃，还是可以的

发霉得香菇洗干净之后这个肯定就是不能吃了，因为发霉的食物，它会产生一种有害的物质，对身体特别的不好，会引起一些疾病。

这个发霉的香菇就算洗干净了也不能吃的，不要想着嗯省一点，怕浪费，吃了对身体不好。

已经发霉了的东西最好是不要吃，洗干净了，他身上还带有各种霉菌。

发霉的食物就不要再吃了。因为食品本身肯定会有一些变质的。