立秋节气吃什么

2022-05-28 14:38:38 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：112

立秋吃什么哪些食物比较合适

1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、杭州吃西瓜
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除QdGVxZDHb夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
7、台湾吃龙眼肉
《台湾通史风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”

吃西瓜、吃饺子、吃桃等

立秋当天吃什么食物好？

可食些清热解暑的食物，例如梨子，南瓜等，忌食性寒的食物。

立秋是秋天的第一个节气，也是24节气中的第13个。此时暑热尚未褪去，随着一场场秋雨的到来，昼夜温差逐渐变大，大家要记得及时添减衣物！虽然立秋马上就要到了，但天气还是处于湿热的气候，甚至每年的最热的天要出现在立秋之后，“秋老虎”依旧很可怕！

其实在古代，立秋是一个比较受重视的节气，皇帝要西郊迎秋，民间男女或戴楸叶，或陈冰瓜、蒸茄脯、并且要在立秋当天吃下，为的是消除暑气，避免痢疾。在《津门杂记岁时风俗》中有记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻”。这也是对时节流转的崇敬！

虽然说我国南北方文化差异很大，但都离不开一个“吃”字！冬至饺子夏至面，那么立秋要吃什么传统食物呢？

贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”。一旦立秋，天气虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空。用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。所以这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

梨子

它的含水量高达89%，在所有水果中也算是比较高的了！除了含有丰富的水分，梨子还有丰富的膳食纤维，人体所需的钾元素，维C，以及维生素B，果胶等营养物质。梨，是秋天特有的味道，有助于生津润燥，清心降火的效果。可以洗洗直接吃，也可以榨汁，煲粥，炖煮，或者是蒸着吃，都是非常不错的选择。尤其是新鲜的梨子搭配上冰糖简单一煮，那滋味叫一个鲜美！立秋将至，大家一定不要错过这道美味！

龙眼

8月龙眼就上市了，在我国很多地方都有立秋吃龙眼的说法。其实，应季食物的存在，就一定会有它的道理。桂圆就是龙眼的干制品，是一种药食两用的食物。立秋吃龙眼进补，有助于缓解身体的疲劳，提高精气神。新鲜的龙眼，直接剥皮后食用便可。也可以吃一些桂圆干，也可以与其它谷类一起煲汤，也可以直接泡水喝。有一点大家要注意，桂圆吃多了容易上火，一次吃得不要太多。

南瓜

其实，最能代表秋天的食物，南瓜应该是当之无愧的。俗话说：“秋天到，南瓜俏”。很多人都认为，南瓜是“贴秋膘”的第一食物。秋天的南瓜进入身体之后，不但能补充机能，还能滋补身体，起到缓解燥热的效果。

秋季养生重在养肺.为什么说秋季养生重在养肺呢？

立秋

1.因在中医五行中秋对应的是金，其气对应的是燥，通于肺。所以在五行对应中，秋以养肺为主。

中医对应五行图

2.《管子》曰：“秋者阴气始下，故万物收”，意思就是在秋天阳气逐渐收敛隐藏，而阴气又逐渐生长起来，气候由热转寒，气候开始干燥。人体受外界秋燥的影响，人体会津亏体燥，出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干乃至干咳等一系列干燥的症状。中医称之为“秋燥"。中医认为”秋燥伤肺“，所以在秋季宜食用滋阴生津润燥类的食物。

宜选的食物

肉类宜：猪肉、鸭肉、猪肺、乌骨鸡。

蔬菜宜：莲藕、波菜、白合、白木耳、山药、莲子等。

水果宜：秋梨、甘蔗、柚子、苹果、猕猴桃等。

莲藕

食疗、药膳举隅

1.养阴润肺汤

沙参15克、玉竹10克、百合15克、麦冬15克、石斛6克、杏仁10克、猪骨250克，猪骨洗干净放姜祛腥，放入上面的材料，烧开后开小火炖60分钟。用于肺燥干咳，养阴润肺。

2.养阴润燥方

玉竹15克、北沙参20克、白莲子20克、百合20克，放入炖盅烧开后炖60分钟，在出锅前5分钟加入冰糖。用于养阴润肺，益胃生津，清心安神。

3.润喉茶

胖大海1粒、甘草2克、菊花5克，放入水杯冲茶饮用。用于清热润肺，利咽开音。

4.萝卜茶

白萝卜100克、绿茶5克，白萝卜切片煮熟，取白萝卜的水泡茶5分钟后饮用。用于咳嗽有痰，胃口差不思饮食。

5.乌梅罗汉果茶

乌梅3粒、罗汉果半个。开水冲泡，放凉后加入适量蜂蜜饮用。用于咽喉不适，口干舌燥，大便干燥。

6.石斛茶

石斛5克，西洋参5克。煎水代茶饮。用于咽干咽苦，秋乏没力。

7.杏仁枇杷叶茶

杏仁10克、枇杷叶10克。煎水代茶饮。预防秋季干咳，咽喉干燥等不适。

8.雪梨银耳汤

贝母5克、银耳1朵、雪梨2个、冰糖适量。雪梨去皮去芯切片，银耳泡发，贝母一起放入砂锅。加入适量水，煮60分钟，加入冰糖。用于肺热咳嗽，痰多等

9.山药百合粥

新鲜山药100克、新鲜百合50克、大米50克。放入砂锅加入适量水，煲40分钟。有润肺、补肺、养胃阴之功效。

山药粥

立秋当天吃什么食物好？

立秋为天气渐入转凉的节气，同时也是标志着人们味蕾逐渐复苏的节气，经历了整个炎夏对味蕾的冲击，人们也该是时候调节与改善下自己的饮食状况，以补充炎夏里身体所流失的营养。因此，立秋时节大家最适宜吃些进补身体的营养食物，如炖鸡鸭鱼肉类、五谷杂粮类等营养食物，都会是立秋时节营养饮食的最佳选择。🍜

立秋为二十四节气中的第十三个节气，也称七月节，时间在公历每年的8月7日开始。立秋也即代表着一年四季秋天的开始。秋季有立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气，立秋是为秋天的第一节气。它是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，也是人体阳气渐收，阴气渐长的时期，是人体阴阳代谢出现阳消阴涨的过渡期，因此，立秋时节更应当注重身体养生，以提高身体素质与免疫力。那么立秋当天传统吃什么呢？下面让我们一起来了解看看吧！

QdGVxZDHb 在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。立秋重要的是还有“贴秋膘”之俗。这是由于过去在农村，夏收夏种十分繁忙劳累，人们因此身体需要经常消耗太多体力，加之夏季天气炎热又潮闷，人们食欲也差，所以到了秋季开始要降温的时候，人们就想着该怎样把夏天身体流失的营养给补充回来，于是这就有了立秋之时”贴秋膘“之俗，也就是在立秋当天吃大鱼大肉来弥补夏天所缺失掉的营养。

贴秋膘所吃的美食，各地不尽相同。过去在北京等地，人们立秋这天主要是吃肉。普通百姓家多吃炖肉、红烧肘子等，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

立秋吃茄子，民谚有:立夏栽茄子，立秋吃茄子。茄子不仅美味，还可降火气，除秋燥，立秋正是吃茄子的好时候，因此，立秋当天可适当吃些茄子，既营养又好吃，让你的味蕾也得以更加满足。

立秋吃赤小豆，赤小豆味甘，性平，可健脾利湿，清热解毒，正合此节之用。将赤小豆做成营养粥品来吃，好吃又具营养，正合养生之用。

立秋吃南瓜，俗话说”秋天到，南瓜俏“！入秋之后，经常吃一点南瓜来养生，整个秋天身体棒棒的！因为南瓜是粗粮，含有丰富的膳食纤维，不但可以促进肠胃蠕动，而且南瓜还有丰富的果胶，保护肠胃。吃法上，不管是蒸着吃还是煮着吃，都是很营养美味的。

立秋吃胡萝卜，胡萝卜在中国民间素有”小人参“的美称，它富含维生素A、C和胡萝卜素，食之可健脾健胃，养肝明目，美白护肤，是一类健美养生之佳品。所以补充营养之时，适当地吃些，对身体也是相当有好处。

立秋吃西瓜，立秋时节，许多瓜果成熟，大量上市，很多地方都有立秋这天吃西瓜等瓜果的习俗，俗称”咬秋或啃秋“。西瓜为解暑之王，《津门杂记•岁时风俗》:立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。吃西瓜可降解暑日积结的淤气，因此，立秋当天可适当吃点西瓜去去暑。

在杭州一带，还流行立秋日吃桃子的习俗。这天，大人孩子都要吃桃，每人一个。吃完后把桃核留起来，等到除夕这天，再把桃核丢进火炉中烧成灰烬，俗谓这样可以一年不染瘟疫。

当然，其它如粥品类、鱼肉、豆类，都可适当吃些，这样营养会更均衡。立秋在于多以进补身体调节饮食为主，因此可适当多吃些蔬菜瓜果，但应少食辛辣刺激性食物，这样以达到养生调理身体的目的。像苹果、柚子、葡萄、猕猴桃、梨子等，这些健康水果都可适当吃点。

另外，在养生的同时还应多注意下勤锻炼身体，这样合理健康的运动锻炼，加之身体营养的均衡，才可养出既健康又充满活力的身体素质。

俗话说，立秋之日风至。但立秋还不是真正的秋天到来，炎夏的余热仍未消，因此，立秋还是要多注意防暑的，当心”秋老虎“余热的厉害。平常可多注重下补充身体水分，尽量不吃不健康食品，以保护好肠道健康。这样调理身体才能更加有利。

秋季为人体代谢转换的过渡期，其精神情志、饮食起居、活动锻炼，皆以养生为原则。因此，只要多注重身体营养均衡，善加调理，加上勤运动为辅，这样尽可养出越来越倍棒的身体。

以上就是我为大家分享的立秋当天吃什么食物好的例点子，欢迎大家也一起来参与评论说说。喜欢的话记得给我点个赞哦！

立秋节气象征这秋季的开始，而秋季一旦到来，“秋燥”也就明显了。所以，我们在立秋之时，饮食方面就要注意吃些滋养去秋燥的食物了。一是谷物煮的粥，不仅营养丰富，也非常易消化吸收，实在是易得的进补佳品。二是干果最补：像大枣、黑芝麻、白芝麻，很多干果都是秋季进补佳品，别看它们貌不惊人，其营养成分却毫不逊色。三是吃应季水果。中医养生专家认为：四大水果几乎都具备益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效。对经历了酷热夏季夏季后缺少维生素的人体来说，体内已经聚集了大量毒素，而且内热重http://www.rixia.cc、不易排出，这些水果都会起到很好的补充维生素、排毒养颜的效果。

立秋吃什么哪些食物比较合适啊？

立秋适合吃的第一个菜就是秋葵，秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，对身体有好处，小孩老人也喜欢吃。
海燕鱼，营养丰富，含有钙、锌、蛋白质等，可油炸，放点儿芝麻，很香;可凉拌，放点儿蒜苔段和红辣椒;可炖萝卜。
椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树的果实，肉软烂，味极甜，熟透后为半透明的黄褐色。性甘，温，无毒，功效是补中益气，止咳润肺，化痰平喘。预防气管炎咳嗽，咽喉干痛，咯痰不松。非常适合当零食吃，但是不要吃的太多。

立秋当天在我国没有特定习惯。立秋以后有讲究。从养生角度详细的回答。立秋当天吃肉、西瓜等习俗尽管很普遍，但不像头伏饺子二伏面那么确定和统一。今年8月7日,当黄经达到135度时,便进入立秋节气。立秋的本意是表示秋天开始,草木和各种作物开始结子。其实,立秋吃红烧肉意思是在立秋这天要多吃点红烧肉、酱肉之类的食品以补补夏季炎热时体能的消耗。但是从医学上或从人体健康来讲是不太好的,还应该吃一些清淡一点的食物. 立秋，从此我们将逐渐进入天高气爽、五谷飘香的季节。气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，老人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较车富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。秋天气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天有时气温仍较高。热能伤津、伤气，燥盛则消耗津液。所以，除了应当掌握好饮食起居的调养以外，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季，空气中湿度小，风力大，人体的汗液蒸发较快，皮肤容易干燥，汗液中还要丢失一部分水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素c等。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足。可多吃新鲜蔬菜和水果，必要时每天服复合维生素B1一2片和维生素C50毫克。这样，不仅对机体健康大有益处，而且对防止秋季机体退行性变化也有作用。秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的老人，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症侯，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，可以常食。

立秋多吃一些补肾的东西，例如黑豆，黄豆，花生类的豆类
麻烦采纳，谢谢!

立秋适合吃的bai第一个菜就是秋葵，秋du葵嫩荚还含有zhi硒、钙、铁、磷、钾等多种微dao量元素，对身体有好处，小孩老人也喜欢吃。
海燕鱼，营养丰富，含有钙、锌、蛋白质等，可油炸，放点儿芝麻，很香;可凉拌，放点儿蒜苔段和红辣椒;可炖萝卜。
椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树的果实，肉软烂，味极甜，熟透后为半透明的黄褐色。性甘，温，无毒，功效是补中益气，止咳润肺，化痰平喘。预防气管炎咳嗽，咽喉干痛，咯痰不松。非常适合当零食吃，但是不要吃的太多。