如果你想种大蒜，不想要蒜苔，有一种大蒜子是没有抽蒜苔的，不抽蒜薹的大蒜个更大。

你可以选择，种植不抽蒜苔的大蒜产量会更高，因为你不打算抽蒜苔卖，只想种大蒜，就可以选择不吃大蒜的大蒜种子去种植。

适时收获蒜薹的标准是：

1、总苞在植株VxjmldT上方打—个弯即将抬头；

2、总苞下面的轴与苞，上边的尾与苞，三者有4～5厘米长的距离，呈水平状态；总苞明显变大，颜色由绿色变黄，由淡黄到发白；

3、薹轴与最上1叶的接触处以上有4～5厘米长的一段变成淡黄色。

图中的还需要稍微再长一下就可以采摘了。

有好处，因为把苔抽掉了，大蒜会把更多的营养成分转运到大蒜的蒜头上没有利于蒜头的生成和发育。

蒜薹即大蒜的蒜苔，包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。

扩展资料：

大蒜的种植注意事项：

1、正常的生理现象：在大蒜生植株迅速，而种蒜内营养消耗净尽，这时大蒜生长依靠根系吸收营养，在由蒜母供应营养转为根系吸收营养的过程中，蒜苗营养产生。这种正常的现象通常在植株1~4片叶出现发生。

2、不正常气候的影响：蒜是冷凉蔬菜，茎叶生长的适宜温度为12－16℃，当气温达到26℃以上时，叶片呼吸旺盛，水分蒸腾，养分消耗多，这时在植株上部叶片顶端产，从叶尖向基部逐步发展，进而出现干尖。如遇上干热风，对叶片危害更重。发生越早，危害越重。

3、栽培措施的影响：大蒜的根系是喜湿根系，须根分布范围小，对水肥要求较高。土壤过干或过湿，肥力不足，极易出现黄叶干尖。另外连年重茬种植，密度过大，缺乏氮素或钾素肥料也易出现黄叶干尖现象。此种原因产生的干尖在生产上较普日夏养花网遍，常在植株部叶片发生。

参考资料来源：百度百科-蒜薹

参考资料来源：百度百科-大蒜（蒜类植物的统称）

大蒜出苔后，把苔抽掉了，对大蒜是有好处。

1、大蒜出苔后，把苔抽掉了减少了水分和营养的消耗。

2、大蒜出苔后，把苔抽掉了有利于鳞茎膨大。

3、大蒜出苔后，把苔抽掉了，有利于大蒜的管理。

大蒜出苔管理；

1、抽苔大蒜花茎伸长期

可亩用尿素5-10千克结合灌水，采收蒜苔前三天停止灌水，避免采收蒜苔时容易折断。蒜苔高出最后一片叶15厘米左右，开始采收蒜苔。采收蒜苔1-2次后，还应及时亩施尿素3-5千克结合灌水，使花茎加快伸长，并使鳞芽的增长加快。

2、鳞茎肥大期

蒜苔采收结束后，此时鳞茎处于膨大旺盛时期，加之气温升高，土壤水分蒸发量大，此期应小水勤灌。促进蒜头肥大，蒜头收获前7-10天，停止灌水，保持良好的蒜头性状。  

任何蒜都要出苔的，蒜薹要抽出以后，才利于这个大蒜的生长的。出苔以后管理方法有：

可亩用尿素5-10千克结合灌水，采收蒜苔前三天停止灌水，避免采收蒜苔时容易折断。蒜苔高出最后一片叶15厘米左右，开始采收蒜苔。采收蒜苔1-2次后，还应及时亩施尿素3-5千克结合灌水，使花茎加快伸长，并使鳞芽的增长加快。

蒜苔采收结束后，此时鳞茎处于膨大旺盛时期，加之气温升高，土壤水分蒸发量大，此期应小水勤灌。促进蒜头肥大，蒜头收获前7-10天，停止灌水，保持良好的蒜头性状。