1、适当控制环境温度和水温，就可以让豆芽长的又粗又几乎没有毛根。

2、绿豆芽长毛根主要由俩方面原因造成，第一是淘豆芽的水温度偏高所致。第二是环境温度偏高，这俩方面的原因都可以造成豆芽疯长，表现www.rixia.cc为芽体偏细，毛根长。

扩展资料

培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。

生绿豆芽的家庭做法：

1. 绿豆提前一晚用清水浸泡，倒入大矿泉水瓶内。

2. 每天2次-3次给绿豆淋水 记得每次要快速套好黑布套。（见光豆芽容易发淡红色）    

3. 生绿豆芽的时候，四周一定不要见光线。

4. 大概经过五六天就可以收获了。    

5. 把手伸进瓶中一点一点地取出来，要用大口的瓶子，不然伸不进手。   

参考资料：百度百科-生绿豆芽

1、适当控制环境温度和水温，就可以让豆芽长的又粗又几乎没有毛根。

2、绿豆芽长毛根主要由俩方面原因造成，第一是淘豆芽的水温度偏高所致。第二是环境温度偏高，这俩方面的原因都可以造成豆芽疯长，表现为芽体偏细，毛根长。环境温度和水温偏低，又会导致豆芽生长缓慢；其实生绿豆芽也不是很难，首先要选择适合的绿豆，清水洗净，用温水泡置在容器中，没过绿豆芽。然后进行一定的工序，等一段时间就好了。还要注意一点那就是最好把豆芽放在通风的地方，还要避免阳光直射

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绿豆芽食疗原理

利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方案。

常用清体食方

⒈将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以清毒解毒；

⒉取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴；

⒊将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，清体排毒；

食疗方法

⒈将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒；

⒉将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下；

⒊取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴；

⒋取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎；

⒌将绿豆芽捣烂绞汁；

⒍取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。 

参考资料来源：百度百科—绿豆芽

1、自己生的绿豆芽由于量少，长的开，根会长。

2、自己生的绿豆芽注意浇水，水分充足湿润，长的好。

3、自己生的豆芽生长时间可能长一点，来不及吃，时间长才吃完。

4、自己生的绿豆芽是自然生长。

黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。

量少，长的开。