南瓜中所含的胡萝卜素是维生素A的前体，对上皮组织的生长分化具有生理功能，保持正常，促进骨骼发育。此外，南瓜中还含有多种氨基酸和组氨酸，具有很高的营养价值，多吃南瓜对身体没有伤害，一般人都可以吃，特别适合肥胖、糖尿病和中老年人。

去燥：南瓜营养丰富，它能帮助垂体激素正常分泌，增加免疫力，缓解春寒。补血：南瓜中含有钴，对血液有影响，清代名医陈秀元说：“南瓜是一种极好的血液制品，南瓜中所含的果胶能保护我们的胃粘膜，促进胃肠蠕动，帮助消化食物。对胃病患者多吃、减少疾病也有帮助，南瓜可消除亚硝胺癌抗原突变，具有抗癌作用，并有助于恢复肝肾功能，提高肝肾细胞再生能力。

对于一些疙瘩等现象有很好的效果，所以吃南瓜可以防碍。南瓜粥还有排毒的功能，可以排除体内的一些毒素并吸收体内的重金属物质，去除人体内的有毒物质，南瓜还可以消除致癌物质，突变的亚硝胺、果胶还可以去除体内的重金属和一些农药，因此具有防癌、防中毒的作用，对肝肾功能受损的患者有帮助，增加肝肾细胞再生能力，南瓜分泌的胆汁能促进胃肠蠕动，帮助消化食物。同时，南瓜中的果胶可以保护人们免受粗食的刺激，保护我们的胃粘膜。

但是，由于南瓜是热性食物和毛发，因此发热病患者不建议食用南瓜，而有油炸摩拉多症状的患者应谨慎食用南瓜，否则会加重病情，它含有丰富的营养价值和纤维素。吃南瓜可以调节身体达到BOM平衡。用南瓜煮南瓜粥，味道很甜。小米南瓜粥是一种低热量、胃基本营养的食物，具有润肺养颜的功效。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸的含量较高。

南瓜是一种非常有营养的蔬菜，相信大家都经常食用，它尝起来很甜，有很多种吃法。通常它被制成南瓜汤或南瓜粥，经常吃南瓜好处非常多，可以预防很多疾病，就营养价值而言，南瓜是非常好的食物，南瓜汤是每个人都喝过的一道家常菜，美味营养。

　　南瓜的作用

　　1.养胃

　　肠胃不好的人很适合吃小米南瓜粥，非常养胃，南瓜易消化，不会增加胃负担，还含有果胶，可以保护胃粘膜，促进胃部溃疡愈合。

　　2.滋润皮肤

　　南瓜含有的营养物质非常全面，能帮助肌肤抵抗衰老，改善粗糙、晦暗的肤色，恢复白暂光滑肌肤。

　　3.补血

　　南瓜有补血作用是日夏养花网因为含有很多物质，除维生素B12、锌、叶酸之外，还含有铁，这些物质可以促进红细胞的合成，益气补血的功效很大。

　　4.保护视力

　　看手机多了，眼睛会干涩、怕光、流泪，南瓜富含胡萝卜素和维生素A，能起到保护眼睛的作用。

营养南瓜汤的做法

吃南瓜有什么好处？#星知计划#

1、保护胃粘膜、帮助消化。南瓜当中含有的果胶可以帮助保护胃胶道粘膜，并且还可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，胃病患者适当的多吃也低疾病比较有帮助。

2、促进生长发育。南瓜当中含有的锌元素非常多，适当的吃一些南瓜还可以促进生长发育，所以孩子也非常的适合吃南瓜。

3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜当中含有钴元素比较丰富，可以促进分泌胰岛细胞，对于防止糖尿病，降低血糖都有很好的疗效。糖尿病患者也可以食用。

4、解毒。因为南瓜内含有果胶，而果胶又有很好的吸附性，能够吸附身体内的一些细菌和病毒，可以起到解毒的作用。

5、防癌抗癌。南瓜当中的营养比较丰富，里面含有的抗氧化日夏养花网剂胡萝卜能够帮助有效的预防癌症，效果非常好。

扩展资料：

南瓜的挑选方法

1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般饱满、没有裂开的比较好。 

2、看外表：新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。 

3、看颜色：南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好，皮的颜色可以稍微深一点。 

4、看切面：南瓜的切面要紧致、有光泽，还会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。 

6、看瓜肉：切开的南瓜要选择果肉橘黄颜色鲜浓的，这样的营养含量高。

参考资料：人民网-吃南瓜有什么好处？南瓜不能和什么一起吃？

吃南瓜有什么好处？#星知计划#

吃南瓜的好处都有哪些呢？