很多中国人都非常喜欢吃辣椒，甚至在一些地区没有辣椒就吃啥也不香，可以说是无辣不欢了。说起辣椒，最辣的莫过于朝天红辣椒了。朝天红辣椒来自重庆。大家都知道，重庆被誉为辣椒之乡，重庆的火锅很出名，而重庆火锅里面最不可或缺的东西就是朝天红椒了。另外还有比如说鸡心椒、子弹头辣椒、海南的黄灯笼辣椒、福建的神椒一号等等都是比较出名的辣椒。

一、朝天椒又分长的辣椒和短的辣椒。

朝天椒大家都很熟悉，都是朝着天空生长的，这种朝天椒在四川居多。它比普通的青椒要辣很多，然而，朝天椒和朝天红椒是有区别的。朝天椒的长度要比朝天红椒的长度要短，同时在辣度上朝天红椒的辣度要比普通朝天椒要辣很多。还有就是七星椒，其实它也是朝天椒的一个种类。只不过七星椒的皮日夏养花网会比普通的朝天椒要薄很多，但是它的厚度比普通的朝天椒要厚，所以它的辣度也非常高，很多人喜欢用七星椒来做酸辣椒。

二、小米辣。

其实小米辣在我们的生活中是非常常见的一种辣椒，平常我们吃的一些泡椒鸡爪里面都会有这种黄色的辣椒，其实这就是小米辣。就是小米辣还有红色，因为它比较辣，而且体积比较小，也非常短，所以经常被人们用来做一些泡椒或者泡菜，也经常被用来弄一些比如泡椒鸡爪的佐料。

三、二荆条。

其实二荆条，就是我们生www.rixia.cc活中最常见的辣椒了。这种辣椒，经常都是青色的，人们用来做日常的生活菜品。可以用它来做青椒炒肉丝，青椒鸡丁等等菜品。因为这种辣椒的辣度相对于朝天椒的话，辣度也越低一点，用来炒菜的时候，稍微炸一下辣度基本上没有多少。所以这种辣椒经常是人们做菜的时候的首选，既能提亮菜的颜色，这种辣椒也能当菜吃。除此之外，中国还有一些其他的辣椒也很出名。

中国的美食酸甜苦辣咸，每一种味道都是不同的，可能每一个人喜欢的味道都不一样，而且程度也hHCjaOXdMc不同，有些人喜欢在牛肉面的时候放很多的醋，因为他们觉得这样才能够吃出牛肉面的精髓，并且这样味道肯定会特别的好，但是有些人就很是不习惯醋这个味道，可能闻到醋就会恶心之类的症状，但是辣椒这个东西基本可以说是每个人都喜欢的，除非有一群人不能吃辣椒，口腔溃疡患者就不能吃辣椒，他们一旦吃了辣椒，就会更严重，可能喝水都会很疼，同样辣椒也分为很多种类。

我们国家现在最辣的辣椒就是朝天红辣椒，这个辣椒的辣度可谓是特别的高，基本可以说是每公斤含有的辣椒素是6.532克，排名第二的辣椒就是云南象鼻涮涮辣 ，这个辣椒可以比我们平时你吃的正常辣椒辣上10倍左右，可想而知，他的辣度之高，排名第三的就是福建三明的“神椒一号” ，这种辣椒的产地是福建，虽说福建不是最喜欢吃辣椒的地方，但是三明花费十年培育出来的神椒一号还是可以的，是非常火爆的，排名第四的是海南黄灯笼辣椒 ，名字听起来特别的可爱，是灯笼状的，但是他的辣度可以说是在全世界内都是数一数二的，可见这种辣椒的威猛，并且这种辣椒不是每个地方都可以种植的，这种辣椒只有在海南这种热带地区才能种植 ，从此可见他的特殊之处，排名第六的是小米辣，他是我们平时泡菜常用的一种。

排名第七的是七星辣，它的皮比普通的朝天椒更薄 ，辣味也是比较浓厚的，排名第八的是子弹头辣椒 ，体型可以说是非常的小，但辣度也是非常的高，经常被用来制作辣椒油和辣椒粉，排名第九的就是二荆条 ，这种辣椒应该是我们平时最常见的一种了，我们在炒回锅肉的时候就用的这一种，最后一种就是鸡心椒 ，这种辣椒经常而被人们弄成辣椒粉来吃，也是比较常见的。

中国比较能吃辣的省份主要是重庆，四川还有贵州。因此不能吃辣的人再来到这些城市时，就应该引起注意，千万不要尝试着品尝微辣，因为也是你无法承受的。

1、重庆

在炎热的夏季来到重庆，估计很多人都觉得无法承受，就好像是来到火炉一般。可大家没有想到重庆的人居然非常喜欢吃辣，而且吃辣已经成为全国第一。当大家在来到重庆的时候，会发现这里是一种麻辣。如果不是重庆当地的人，根本就没有办法接受，吃完之后肯定会闹肚子，甚至连嘴巴都会觉得有一种麻辣的感觉，好几天都没有办法恢复。可是重庆的人把吃辣当成一种习惯，这里的微辣火锅也同样会让大家辣到找不到方向。

2、四川

对于四川人来说，吃辣好像就成为一种标签，任何的菜都可以看到辣椒，如果没有辣椒，这道菜根本是没有灵魂。四川人吃辣真的会直接把人辣哭，很多人会看到四川人在做菜的时候，直接都会把辣椒当成是一种主菜，比如再来到四川，如果你点上一道剁椒鱼头，你一定会发现根本就找不到太多的鱼肉，但是全部都是剁椒。四川人所追求的其实就是这一种辣椒的香味，而且是一种麻辣的感觉，当然这可能也和地理环境有一定的关系，因为这里特别的潮湿，吃辣就能够有效赶走潮湿，养成习惯之后才会变得比较能吃辣。

3、贵州

贵州也是一个吃辣闻名全国的地方，在来到这里时相信大家都会发现当地人喜欢吃辣，而且也会专门做一些辣椒酱，无论吃什么样的美食全部都会放上一些辣椒酱，哪hHCjaOXdMc怕是早上吃面或者是吃馒头，你会放上很多的辣椒酱。每当在年节即将到来时，贵州的人基本上全部都会制作辣椒酱，而且在制作的时候并不是一瓶两瓶，都会直接制作好几缸，然后每天都会拿出来吃，对于不吃辣的人来说，真的没有办法解释。