如果可以一直把水维持在100摄氏度的话鸡蛋肯定可以泡熟的。实验表明，一个鸡蛋则在80摄氏度时蛋白质就能凝固。
因而若想将鸡蛋煮熟，理论上只需将其保持在80摄氏度以上环境中一段时间就行。所以，若水温能保持100摄氏度8分钟以上就能将鸡蛋煮熟。注意：是水温能保持不变的的前提下才行，若水量太少或散热太快就不能日夏养花网确保煮熟效果了。

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煮鸡蛋的一些小诀窍。

1、泡水。

在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。

2、火力。

煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

3、时间。

在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如日夏养花网，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。

4、在煮的过程中，为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧

参考资料煮鸡蛋_百度百科

1、实验表明，一个鸡蛋则在80摄氏度时蛋白质就能凝固。

2、因而若想将鸡蛋煮熟，理论上只需将其保持在80摄氏度以上环境中一段时间就行。所以，若水温能保持100摄氏度8分钟以上就能将鸡蛋煮熟。

3、注意：是水温能保持不变的的前提下才行，若水量太少或散热太快就不能确保煮熟效果了。

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煮鸡蛋的小窍门

1、泡水：在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。

2、火力：煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明http://www.rixia.cc，煮鸡蛋以中火最为适宜。

参考资料:百度百科-鸡蛋

如果可以一直把水维持在100摄氏度的话鸡蛋肯定可以泡熟的。实验表明，一个鸡蛋则在80摄氏度时蛋白质就能凝固。

因而若想将鸡蛋煮熟，理论上只需将其保持在80摄氏度以上环境中一段时间就行。所以，若水温能保持100摄氏度8分钟以上就能将鸡蛋煮熟。注意：是水温能保持不变的的前提下才行，若水量太少或散热太快就不能确保煮熟效果了。

煮水的目的就是一直补充水流失的能量，使水保持在100度，当然，任何方式保证水温维持在100都可以将鸡蛋煮熟的

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煮蛋方法

煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。www.rixia.cc

蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。

但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。

继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。

参考资料来源：百度百科：鸡蛋

鸡蛋用开水能泡熟吗？好多人都在纠结，通过这里可以告诉你

可以用刚煮沸的开水冲鸡蛋，能熟。做法如下：

主料：鸡蛋1个 

辅料：香油适量、蜂蜜适量

1、将鸡蛋磕入碗中，顺一个方向打碎搅匀。

2、小奶锅中放入适量冷水，大火烧开。

3、将烧开的水冲入鸡蛋碗中，边冲边搅。

4、冲好后，加两勺蜂蜜，调匀。

5、再加适量香油，调匀，即可食用。

6、成品。

做法不同：开水冲鸡蛋是将鸡蛋打在碗里，蛋清蛋黄搅拌均匀，将烧开的水直接淋在鸡蛋上面，可能只需要一分钟鸡蛋就半熟了，而煮鸡蛋是将鸡蛋放入水中煮至全熟，需要差不多半个小时左右。

营养成分不同：开水煮鸡，鸡蛋里面的蛋白质已经完全变性，营养不如开水冲鸡蛋，但是营养吸收的充分。开水冲鸡蛋：1.由于鸡蛋里面的叶黄素和玉米黄素大部分被保留，能对我们的视力起到保护作用，特别是长期使用电脑和手机的人。2.鸡蛋里面的卵磷脂对我们的胃黏膜有很好的保护作用。3.如果是经常心烦气乱的人，冲鸡蛋能帮助祛火的作用。4.鸡蛋里面含丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人来说，能够起到改善作用。5.对于老年人和小孩，开水冲蛋能促进大脑发育，对老年人记忆衰退，儿童记忆力提高都有非常好的效果。6.当我们生病咳嗽的时候，我们的喉咙会有一定的损伤，冲鸡蛋可以使我们的喉咙和肺补充缺失的营养，得到恢复。

注意事项：开水冲鸡蛋不能完全杀死里面的寄生虫和细菌，吃了可能会引起腹泻等症状。此外，一定要用新烧开的水，不能是温水，抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶没有完全分开，可能会引起食欲不振，消化不良。对于一部分人来说，不能接受冲开水蛋的那种腥味，所以可以加入一些白糖或蜂蜜，能抑制住腥味。

口感不同：煮鸡蛋比较硬实，吃起来比较干。而冲鸡蛋比较嫩滑。

开水冲鸡蛋，并不能够彻底的将鸡蛋煮熟。但是很多人吃鸡蛋的时候，都喜欢不熟的鸡蛋。但实际上不熟的鸡蛋，吃多了对人体是会有有害的。本身就不提倡生吃鸡蛋，而没煮熟的鸡蛋跟生鸡蛋又有什么区别呢？虽说鸡蛋是直接从母鸡身上生下来的，但是蛋壳内还是会有许多的细菌。我们把细菌吃到肚子里肯定会影响人的身体健康。

开水冲淡和水煮蛋的做法其实是两种完全不一样的吃法。水煮鸡蛋，很简单，就是把蛋完完整整的放进水里面煮，主张10分钟就可以了。但是开水冲淡，这需要先把鸡蛋从蛋壳里弄出来。把它倒入碗中，用筷子均匀地搅拌。然后再将开水倒入装有鸡蛋的碗中，也可以在碗中加入适当的调料。不然没味道也是不好吃的。

虽然水冲鸡蛋能够更好的保持鸡蛋里的营养，但却存在着安全隐患。况且水煮鸡蛋也不会让鸡蛋的营养流失许多，喜欢吃鸡蛋的朋友还是选择水煮鸡蛋比较放心。食用开水冲鸡蛋能够保持鸡蛋里面多的营养，但是不建议经常食用。

毕竟现在的鸡说不定就带着瘟疫呢？一不小心自己吃的那个鸡蛋就是鸡瘟携带者。那你就玩完了，及时治疗还有得救。要是发现不及时，深更半夜自己就一命呼呼了。像这样的肉类食物就应该熟了才能吃。最近不流行着猪瘟吗？弄熟了的猪肉都不敢吃，这年头谁不怕死呀？如果不怕死你就尽管放手去吃生鸡蛋，小生我怕死还是乖乖地吃水煮鸡蛋。

鸡蛋用开水能泡熟吗？好多人都在纠结，通过这里可以告诉你