生吃，以下是紫甘蓝http://www.rixia.cc沙拉做法。

主料：紫甘蓝300g

调料：食盐适量、白醋适量、橄榄油适量

步骤1.紫甘蓝洗http://www.rixia.cc净

步骤2.切成丝

步骤3.加盐腌制

步骤4.倒掉水，加入适量白醋

步骤5.加入适量橄榄油

步骤6.加盐，奶酪拌匀即可。

不需要的，可以直接切丝。

紫甘蓝做沙拉不用热水焯，洗干日夏养花网净切丝就可以了。

什么是紫甘蓝？

紫甘蓝又称红日夏养花网甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。

紫甘蓝沙拉做法：

根据个人喜好选择蔬菜和水果，水分过多的水果如橙子之类不建议选用，以免成品湿答答的。所有食材洗净，并准备一碗凉开水。

我准备的材料是：紫甘蓝1/2个，苹果1个，甜玉米1根，小黄瓜1根，沙拉酱适量。

3.将玉米下锅中煮熟，捞起，备用。

4.煮玉米时，可以处理其它材料。苹果去皮，切成细一点的条，放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起，备用。

5.浸泡过苹果的淡盐水也不要浪费，把紫甘蓝过一道水，沥干后切细丝；黄瓜去皮切条；用小刀将玉米粒取下；所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用。

不需要用热水洗，洗干净就好。焯水会影响口感。

买来新鲜的紫甘蓝和苦菜日夏养花网。

剥几片鲜嫩的紫甘蓝的叶子下来，清洗干净，苦菜摘掉根部的泥巴和枯叶子，也洗好。再准备一个洗干净的圣女果。

把紫甘蓝切成细丝。

取一个干净的盘子，找一个适当的位置抹点沙拉酱。

在沙拉酱上摆上紫甘蓝条，使它成花的形状

花的中间挤点沙拉酱，把圣女果粘上去。

在花的底部均匀的挤一条沙拉酱，做花的茎。

取几片苦菜的叶子粘在花茎上，可爱的紫甘蓝沙拉就做好啦！