鱼腥根和马蹄煲水喝起什么作用
马蹄能不能和鱼一起煮?
可以。
主料::鲫鱼350g、白玉菇1日夏养花网50g、马蹄200g
辅料:清水1200ml、橄榄油适量、生姜适量、食盐适量
1、食材:鲫鱼、白玉菇和马蹄。
2、白玉菇用清水择洗干净。
3、热油锅,放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面金黄。
4、倒入1200ml的滚水,旺火煮10分钟。
5、倒入煮锅中,放入适量的生姜。
6、放入择洗干净的马蹄。
7、放入白玉菇,盖锅盖,大火烧开,煮至食材断生。
8、揭盖,加入适量的食盐调味,熄火盛出。
9、成品。
马蹄能和鱼一起煮,做法如下:
1.将鲫鱼洗净,放入油锅中煎至双面金黄。
2.倒入滚水,大火煮10分钟。
3.倒入玻璃汤锅中,盖锅盖,大火煮滚。
4.转小火。
5.放入适量的姜片。
6.放入去皮的马蹄,煲1.5小时。
7.揭盖,放入适量的食盐调味。
8.即可关火。
动物(肉类)与鱼类放在一起烧煮的方式,应该是不多见的,但你可以去一试,当不会有事。
最好不要一起
最好不要一起
用马蹄煮水.喝http://www.rixia.cc它的汤有什么功效
马蹄,又名荸荠,单独煮水或与甘蔗一同煮水,有清热作用。
1、荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的,而且经过熬煮后,荸荠中的寒性消散,对于脾胃的伤害变小,保健价值更佳。
2、荸荠煮水是一道甜品,女孩子都比较喜欢吃甜品,吃甜品就担心一个长胖问题,荸荠煮水却不会,因为,荸荠中含有丰富的膳食纤维,食用后,可以帮助润肠通便,对于有既想减肥又想瘦身的人群来说十分有吸引力。
3、促进生长发育
磷元素是促进身体生长发育和骨骼生长的重要元素,日常喝一些荸荠煮水对于维持身体的正常运转和骨骼生长有很好的帮助作用,对于儿童和青http://www.rixia.cc少年来说是很有好处的。
4、荸荠中含有一种叫荸荠英的物质,荸荠英对于很多细菌都具有抑制和杀灭作用,例如大肠杆菌、金色葡萄球菌种等,所以,将荸荠煮水喝对于身体保健也是很好好处的。
这样可以增加男人的阳刚之气,或者说是男人的性能力。。
具体为下。
此药为董菜科植物亘(Viola vaginate)的带根全草,因其叶形如马蹄,故得此名。宣为多年生草本。其地下茎粗壮,粗约1厘米,长可达15厘米。有地上匍匐枝,通常在花期后长出。叶基生,心形,托叶上有褐色细脉。花数朵从茎基生出,花便与叶近等长,花淡紫色。4—6月开花,5—8月结果。果为椭圆形,长达1.5厘米。分布于神农架林区各地。生长于海拔1500~2100米的山坡、林下、岩石边或沟谷旁草丛中。该药具有清热解毒、活血止血的功效。用于跌打损伤、骨折、刀伤、咳血、乳痈、疮疗肿毒、疮溃烂不收口等c
注:兰科植物黄花石豆兰(Bulbophyllum flaviflorum)的全草亦称马蹄还阳。具活血镇痛、润肺止咳功效。
具体为下。
此药为董菜科植物亘(Viola vaginate)的带根全草,因其叶形如马蹄,故得此名。宣为多年生草本。其地下茎粗壮,粗约1厘米,长可达15厘米。有地上匍匐枝,通常在花期后长出。叶基生,心形,托叶上有褐色细脉。花数朵从茎基生出,花便与叶近等长,花淡紫色。4—6月开花,5—8月结果。果为椭圆形,长达1.5厘米。分布于神农架林区各地。生长于海拔1500~2100米的山坡、林下、岩石边或沟谷旁草丛中。该药具有清热解毒、活血止血的功效。用于跌打损伤、骨折、刀伤、咳血、乳痈、疮疗肿毒、疮溃烂不收口等c
注:兰科植物黄花石豆兰(Bulbophyllum flaviflorum)的全草亦称马蹄还阳。具活血镇痛、润肺止咳功效。
鱼腥草马蹄瘦肉汤的功效
鱼腥草是一味中药材,但其也可以作为食材炒制。鱼腥草有一种特别刺鼻的土腥味,而且其味道还有些苦涩,如果烹饪过程中处理不当,那么,这道菜会非常难以下咽。鱼腥草不仅可以炒着吃,然后还可以煲汤,下面介绍一道非常简单的汤“鱼腥草煲瘦肉”的做法及功效。
一、鱼腥草煲瘦肉的功效和作用
1、利尿、消炎
有清热解毒消痈排脓,利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日,喝一碗鱼腥草汤,对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显着功效。
2、清热解毒
养生好处清热解毒,滋补脾胃,利尿消肿。
3、止咳化痰
对咳嗽痰黄而稠、咽喉痛者有好处。
4、扩张血管的作用
鱼腥草煲汤中所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。用鱼腥草煲汤还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止咳、止血的功效,无祛痰平喘的作用
5、增进机体免疫功能
鱼腥草煲汤对金黄色葡萄球菌有显着抑制作用,加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。
二、鱼腥草的食用禁忌
1、鱼腥草辛寒,多食可令人气喘,长久使用易损人阳气、消精髓。因此虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。
2、掌握好用量。如果是干的,尽量控制在30克内;如果是鲜品,可增至100克。
3、不要连续多次食用,一周吃2-3次即可。
4、在服用鱼腥草的过程中,不能吃辛辣上火还有生冷的食物,不能吸烟,也不能喝酒。饮食要尽量清淡,多吃新鲜的水果蔬菜。同时,服用鱼腥草的过程中,不能同时服用其它的药物。
5、体质寒性的人不可以经常吃鱼腥草,因为是偏寒性的食物,经常吃的话,会让人的身体变得更加的虚弱,从而抵抗力下降,容易引发其它疾病。
三、鱼腥草煲汤之鱼腥草瘦肉汤
(1)材料
鱼腥草30克,金银花15克,白茅根25克,连翘12克,猪瘦肉100克,盐4克,味精少许
(2)做法
1、准备好食材
2、将鱼腥草、金银花、白茅根、连翘分别用清水洗净,放入锅内,加适量水,用小火煮50分钟,去渣留汁。
3、把猪瘦肉洗净切片,加入汤汁中煮熟,调入盐、味精即可。
一、鱼腥草煲瘦肉的功效和作用
1、利尿、消炎
有清热解毒消痈排脓,利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日,喝一碗鱼腥草汤,对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显着功效。
2、清热解毒
养生好处清热解毒,滋补脾胃,利尿消肿。
3、止咳化痰
对咳嗽痰黄而稠、咽喉痛者有好处。
4、扩张血管的作用
鱼腥草煲汤中所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。用鱼腥草煲汤还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止咳、止血的功效,无祛痰平喘的作用
5、增进机体免疫功能
鱼腥草煲汤对金黄色葡萄球菌有显着抑制作用,加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。
二、鱼腥草的食用禁忌
1、鱼腥草辛寒,多食可令人气喘,长久使用易损人阳气、消精髓。因此虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。
2、掌握好用量。如果是干的,尽量控制在30克内;如果是鲜品,可增至100克。
3、不要连续多次食用,一周吃2-3次即可。
4、在服用鱼腥草的过程中,不能吃辛辣上火还有生冷的食物,不能吸烟,也不能喝酒。饮食要尽量清淡,多吃新鲜的水果蔬菜。同时,服用鱼腥草的过程中,不能同时服用其它的药物。
5、体质寒性的人不可以经常吃鱼腥草,因为是偏寒性的食物,经常吃的话,会让人的身体变得更加的虚弱,从而抵抗力下降,容易引发其它疾病。
三、鱼腥草煲汤之鱼腥草瘦肉汤
(1)材料
鱼腥草30克,金银花15克,白茅根25克,连翘12克,猪瘦肉100克,盐4克,味精少许
(2)做法
1、准备好食材
2、将鱼腥草、金银花、白茅根、连翘分别用清水洗净,放入锅内,加适量水,用小火煮50分钟,去渣留汁。
3、把猪瘦肉洗净切片,加入汤汁中煮熟,调入盐、味精即可。
鱼腥草和马蹄能一起煮来吃
重庆新兴医院回答:您好
!
可以的,
1、关于马蹄
学名就是荸荠。它皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”的美誉。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜。北方人称它是“江南人参”。
叫它马蹄,是因为它的形状像马蹄。它还叫地栗,是因为长得像栗子。
称它马蹄,仅指它的外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功效都与栗子很相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。
2、马蹄的功效
马蹄对降低血压也有一定效果。还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。
它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
3、鱼腥草
鱼腥草是“草药之王”,又称折耳根,揉碎叶子有鱼腥味,但是干燥之后气味芳香。
鱼腥草微寒,有清热,解毒,利尿,消肿,软便,调整血压,排除毒素等作用.它有很强的利尿作用。
国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质,对胃癌、中晚期肺癌、直肠癌都有一定的治疗调整作用。
希望我的回答你能满意
!
可以的,
1、关于马蹄
学名就是荸荠。它皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”的美誉。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜。北方人称它是“江南人参”。
叫它马蹄,是因为它的形状像马蹄。它还叫地栗,是因为长得像栗子。
称它马蹄,仅指它的外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功效都与栗子很相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。
2、马蹄的功效
马蹄对降低血压也有一定效果。还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。
它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
3、鱼腥草
鱼腥草是“草药之王”,又称折耳根,揉碎叶子有鱼腥味,但是干燥之后气味芳香。
鱼腥草微寒,有清热,解毒,利尿,消肿,软便,调整血压,排除毒素等作用.它有很强的利尿作用。
国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质,对胃癌、中晚期肺癌、直肠癌都有一定的治疗调整作用。
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鱼醒草和马蹄瘦肉一起保汤可以化痰止咳?
可以啊,我感冒咳嗽很凶,我妈让我煮来喝 马蹄味道会盖过鱼腥草的味道,干的鱼腥草不能久煮,抗炎效用会挥发,先煮开马蹄水,最后加入干鱼腥草盖盖子泡一会就可以喝了
那是什么味儿啦?
胡闹!
胡闹!
很好喝,清肺热,特效
鱼腥草瘦肉马蹄汤的功效
下面把这个做法给大家介绍一下:
食材:排骨500克、马蹄5个、鱼腥草10克、盐适量、料酒1勺
做法:
鱼腥草,摘去叶子,留下茎,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用淡盐 水浸泡10分钟,捞出控干水分待用,也可以用开水焯一下(我这次用到是新鱼的鱼腥草,朋友买不到也可以用干的鱼腥草哦)
2.马蹄叫荸荠,广东这一带喜欢用它来煲汤,或者煮糖水,马蹄切头去尾只需两刀,这马蹄就剩下四日夏养花网周那一层果皮了,用刀轻轻削开就可以了。
排骨洗净,大火烧开后调入一汤勺料酒,煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干净。(Tip:这煲出来的汤更加清甜,无腥味)
4.所有食材一起倒入砂锅,一次性加入足够量清水,(注意,要选砂锅,一次要加入足够清水:水的重要性,汤里面主要成分是水,忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感)
大火煮沸腾之后,开盖撇去浮沫, 非常的清澈而且味道也是比较鲜香的,如果不将这些浮沫盛出的话,会严重影响汤的味道,而且会有腥味,转中小火慢炖40分钟 喝之前加入少许盐调味即可。
喝之前加盐调味即可,我们家每年都会准备一些鱼腥草在家里,买回来一下子用不了那么多,都会晒干起来留着,秋天天气干燥,换季季节喉咙不舒服要多喝,平常也可以炖给孩子喝哦,预防感冒,特别换季季节,喉咙干燥容易上火,多喝点这类汤水 ,喜欢的朋友试一下。
食材:排骨500克、马蹄5个、鱼腥草10克、盐适量、料酒1勺
做法:
鱼腥草,摘去叶子,留下茎,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用淡盐 水浸泡10分钟,捞出控干水分待用,也可以用开水焯一下(我这次用到是新鱼的鱼腥草,朋友买不到也可以用干的鱼腥草哦)
2.马蹄叫荸荠,广东这一带喜欢用它来煲汤,或者煮糖水,马蹄切头去尾只需两刀,这马蹄就剩下四日夏养花网周那一层果皮了,用刀轻轻削开就可以了。
排骨洗净,大火烧开后调入一汤勺料酒,煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干净。(Tip:这煲出来的汤更加清甜,无腥味)
4.所有食材一起倒入砂锅,一次性加入足够量清水,(注意,要选砂锅,一次要加入足够清水:水的重要性,汤里面主要成分是水,忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感)
大火煮沸腾之后,开盖撇去浮沫, 非常的清澈而且味道也是比较鲜香的,如果不将这些浮沫盛出的话,会严重影响汤的味道,而且会有腥味,转中小火慢炖40分钟 喝之前加入少许盐调味即可。
喝之前加盐调味即可,我们家每年都会准备一些鱼腥草在家里,买回来一下子用不了那么多,都会晒干起来留着,秋天天气干燥,换季季节喉咙不舒服要多喝,平常也可以炖给孩子喝哦,预防感冒,特别换季季节,喉咙干燥容易上火,多喝点这类汤水 ,喜欢的朋友试一下。
鱼腥草的好处很多,他在中药上的运用比较多。鱼腥草的味道比较辛辣,而且性寒凉,它能够清热解毒能够很好地,利尿去湿,还有止泻止痢的作用,还能够健胃消食,一般来说在除热或者是抗菌抗病毒的上面运用的比较多。而且他能够很好地提高人体的机体免疫力有着很好的利尿作用。不过也不能够经常吃因为经常吃的话可能会使人体更加的虚弱,可能会损耗人体的阳气。
马蹄含有丰富的磷,能够促进我们牙齿和骨骼的发育,它的味道甘甜还可以清热化痰,健胃消食,在夏季食用能生津止渴,解暑降温。马蹄中含有一种物质叫做“荸荠英”,能抑制黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌,保持肠道健康,同时马蹄还可以降血压,对于糖尿病也有一定的疗效,马蹄还能预防和治疗癌症。因此此汤能生津止渴,清热去暑,同时又可以化痰。
猪瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,瘦肉汤能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素和促进铁吸收,能改善缺铁性贫血。有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。主治消渴、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴、润燥、消渴。瘦肉煮汤饮可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘。
马蹄含有丰富的磷,能够促进我们牙齿和骨骼的发育,它的味道甘甜还可以清热化痰,健胃消食,在夏季食用能生津止渴,解暑降温。马蹄中含有一种物质叫做“荸荠英”,能抑制黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌,保持肠道健康,同时马蹄还可以降血压,对于糖尿病也有一定的疗效,马蹄还能预防和治疗癌症。因此此汤能生津止渴,清热去暑,同时又可以化痰。
猪瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,瘦肉汤能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素和促进铁吸收,能改善缺铁性贫血。有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。主治消渴、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴、润燥、消渴。瘦肉煮汤饮可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘。
鱼腥草、马蹄、和猪肉这三种主要的材料放在一起炖汤,有清咽利嗓,润喉生津之物、清热的作用, 而且现在天气早晚温差大,人抵抗力也下降,一会儿忽冷忽热的,天气干燥,昼http://www.rixia.cc夜温差大 ,咱们平常 偶尔咳嗽,喉咙痒也很合适喝哦 ,润喉又清肺,不用担心咽喉炎,嗓子干痒,这一碗汤喝最实在不过。
天气变化无常,家里的老人或小孩常咳嗽,不妨试试这碗汤,鱼腥草(又名折耳根)有的人喜欢吃叶子,有的人人喜吃其地下茎,我们家叶子和地下茎都经常吃,叶子经常煮水喝,茎煲汤用, 很多人觉得鱼腥草太腥了,加入猪肉和马蹄搭配一起煮汤后,腥味少了,汤有点甘甜甘甜的。鱼腥草它全身都是优点,不管是叶子还是根茎都特别的好, 其实它在这汤里起到很大的用处, 也是能润肺止咳的,下面把这个做法给大家介绍一下:
食材:排骨500克、马蹄5个、鱼腥草10克、盐适量、料酒1勺
做法:
鱼腥草,摘去叶子,留下茎,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用淡盐 水浸泡10分钟,捞出控干水分待用,也可以用开水焯一下(我这次用到是新鱼的鱼腥草,朋友买不到也可以用干的鱼腥草哦)
2.马蹄叫荸荠,广东这一带喜欢用它来煲汤,或者煮糖水,马蹄切头去尾只需两刀,这马蹄就剩下四周那一层果皮了,用刀轻轻削开就可以了。
排骨洗净,大火烧开后调入一汤勺料酒,煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干净。(Tip:这煲出来的汤更加清甜,无腥味)
4.所有食材一起倒入砂锅,一次性加入足够量清水,(注意,要选砂锅,一次要加入足够清水:水的重要性,汤里面主要成分是水,忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感)
大火煮沸腾之后,开盖撇去浮沫, 非常的清澈而且味道也是比较鲜香的,如果不将这些浮沫盛出的话,会严重影响汤的味道,而且会有腥味,转中小火慢炖40分钟 喝之前加入少许盐调味即可。
天气变化无常,家里的老人或小孩常咳嗽,不妨试试这碗汤,鱼腥草(又名折耳根)有的人喜欢吃叶子,有的人人喜吃其地下茎,我们家叶子和地下茎都经常吃,叶子经常煮水喝,茎煲汤用, 很多人觉得鱼腥草太腥了,加入猪肉和马蹄搭配一起煮汤后,腥味少了,汤有点甘甜甘甜的。鱼腥草它全身都是优点,不管是叶子还是根茎都特别的好, 其实它在这汤里起到很大的用处, 也是能润肺止咳的,下面把这个做法给大家介绍一下:
食材:排骨500克、马蹄5个、鱼腥草10克、盐适量、料酒1勺
做法:
鱼腥草,摘去叶子,留下茎,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用淡盐 水浸泡10分钟,捞出控干水分待用,也可以用开水焯一下(我这次用到是新鱼的鱼腥草,朋友买不到也可以用干的鱼腥草哦)
2.马蹄叫荸荠,广东这一带喜欢用它来煲汤,或者煮糖水,马蹄切头去尾只需两刀,这马蹄就剩下四周那一层果皮了,用刀轻轻削开就可以了。
排骨洗净,大火烧开后调入一汤勺料酒,煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干净。(Tip:这煲出来的汤更加清甜,无腥味)
4.所有食材一起倒入砂锅,一次性加入足够量清水,(注意,要选砂锅,一次要加入足够清水:水的重要性,汤里面主要成分是水,忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感)
大火煮沸腾之后,开盖撇去浮沫, 非常的清澈而且味道也是比较鲜香的,如果不将这些浮沫盛出的话,会严重影响汤的味道,而且会有腥味,转中小火慢炖40分钟 喝之前加入少许盐调味即可。
鱼腥草性寒凉,味辛,具有清热解毒、增强免疫力的作用,将鱼腥草、猪肉、冬麦、杏仁等同煮汤食用,具有很好的清热解毒的功效,非常适合夏季食用。
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