鲜黄花菜、吃荸荠、吃白糖、新鲜木耳、吃豆浆、吃豆角，这些都不能吃生的
一忌生吃鲜黄花菜。
鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
二忌生吃荸荠。
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
三忌生吃白糖。
白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、日夏养花网腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
四忌生吃蜂蜜。
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
五忌生吃新鲜木耳。
新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
六忌生吃豆浆。
豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
七忌生吃河鱼。
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
八忌生吃螃蟹和龙虾。
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
九忌吃生鸡蛋。
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
十忌生吃豆角。
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

肉类，菌类，鱼类等

瓜果

有些食物既能生吃，又能熟吃，而且这两种吃法都有不错的健康功效。下面就跟大家介绍几种常见食物生吃和熟吃的区别！
梨
生吃清火，熟吃润肺
营养分析：梨性凉味甘，含有丰富的B族维生素，果胶和多糖类物质含量也较多。
生吃：中医认为生吃梨能清热降火、解渴润喉，喝生梨汁还有解酒的作用。
熟吃：将其与川贝母10克、江米、冰糖等同炖，有止咳化痰、润肺去燥的作用。需要注意的是，体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。
苹果
生吃帮开胃，熟吃能止泻
营养分析：苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素，被誉为“全能果”。
生吃：生吃苹果可以充分吸收苹果中的营养素，达到促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒的功效。同时，生吃还可以帮助开胃，生津润肺。
熟吃：可将苹果煮水，做成水果罐头，或者与大米一起熬成水果粥食用。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。
鲜枣
生吃除斑补维C，熟吃补血健脾胃
营养分析：每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，http://www.rixia.cc而同等量的西红柿里维C含量是19毫克。
生吃：生吃鲜枣，可以更多地保留鲜枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。
熟吃：蒸熟的枣则更容易消化。对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，或者加到粥里或汤里，会有不错的健脾胃、助消化的作用。此外，煮熟的鲜枣依然可以起到补血的作用。
西红柿
生吃美白润肤，熟吃护心血管
营养分析：西红柿中所含的维生素和矿物质丰富而均衡，其中维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾含量相对较高，最有特色的营养成日夏养花网分是番茄红素。
生吃：生吃西红柿可以起到调理生理功能的作用，同时还能美白和滋润肌肤。生吃口感好，水分足，比较解渴。
熟吃：炒熟后的西红柿可以保证特有的番茄红素被人体吸收，番茄红素可以增强人体免疫力，保护心血管。对于中年男性来说，番茄红素对前列腺的保健作用也非常不错。
白萝卜
生吃促消化，熟吃能顺气
营养分析：白萝卜有“土人参”的美誉，维生素C和微量元素锌的含量较高，膳食纤维含量也十分丰富。
生吃：白萝卜性凉，味辛甘，能够消积食，化痰清热。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有消炎的作用。
熟吃：将白萝卜与猪肉、羊肉等一起炖着吃，可补气顺气。还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。www.rixia.cc白萝卜偏寒凉，脾胃虚寒、胃溃疡的人不宜多吃。
莲藕
生吃能清热，熟吃可健脾
营养分析：莲藕中钙、磷等微量元素丰富，膳食纤维含量也较高，有利于肠道蠕动。
生吃：莲藕性寒味甘，能清热生津，可以缓解身体燥热、火气大等血热症状。产妇分娩两个星期后食用莲藕可帮助恶露排出。
熟吃：莲藕做熟之后则由寒性转为温性，对健脾开胃有一定的好处，熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”，或用江米和肉馅制成藕丸子，亦可与山药、排骨同炖。如果你是脾胃虚寒的人，建议将藕蒸熟了再吃。
胡萝卜
生吃可润肠，熟吃可护眼
营养分析：胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
生吃：生吃胡萝卜不一定要一根一根地吃，可以用鲜榨胡萝卜汁的方法，能起到润肠排便、美容养颜的作用。
熟吃：熟吃能够充分吸收胡萝卜素，而胡萝卜素可以保护视力和呼吸系统。

疏莱可以生吃，肉娄必须熟吃

西红柿

炎炎夏日，酷暑难耐，餐饮起居，皆有讲究。
生熟分开，荤素相配，寒凉有度，方为养生。
蚕扁豇豆，土豆山药，香菇菌类，均不生吃！
黄瓜番茄，莴苣白菜，萝卜青椒，生吃更宜~
肉类熟透方可用，鱼虾烹熟更鲜美！
夏季肠道脆弱，保护肠道，时时注意奥！

下列事物生吃有损健康
花生：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用

胡萝卜：胡萝卜中的维生素A是一种脂溶性物质，而且耐高温，生吃很难被人体吸收，不能发挥营养作用。因此，在食用胡萝卜时，用油略炒或与肉同时红烧，才可更好地被人体吸收。

白糖：有人吃食品时，喜欢蘸些生白糖，其实这种吃法对健康不利。因为白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易受病原微生物污染，尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖，会引起胃肠不适、腹泻等症状。在吃白糖时只要加热到70℃并超过3分钟即可。
贝类; 产品不宜生吃，应在加热杀菌后食用。在食用贝类产品时，可以多喝一些醋来杀菌 .
鱼类；
据专家介绍，食源性寄生虫比蛔虫等土源性寄生虫对人类健康更具危害性，食源性寄生虫都寄生在人体的各个器官内，对人体器官造成严重危害。如肺吸虫寄生在人体肺部，可引起肺肿、肺空洞等。

黄瓜、各种水果、

当然是瓜果类啊