原因如下：

人体是一个机制严密的储水系统，只有保证体内有充足的水，才能方便其容载的酵素、营养素到达比较重要的器官中。同时，机体需要采用一种“水配比”的办法，按照大脑的指令不断调整配额，监控每个器官的制造和分泌过程以及配合外源酵素和营养素的工作，然后把这些物质投放到“流动的水”中。

美国魏茨曼医学院的卡特泽教授在他的一篇论文中写道：蛋白质和酵素这两种物质，在低粘稠度的溶剂里效率更低，只有周围的水分充足，它们才能高速扩散和运转。如果溶剂因细胞缺水而产生粘稠，那么蛋白质和酵素在细胞内部的运转效率就会迅速降低。

水可以运输身体内部的所有物质，当水到达一个细胞时，它可以为细胞输送氧气，并且把细胞产生的废气交由肺去处理。酵素进入人体后，要根据水的流动进行监测、判别和输送。水的运输作用极为重要，只有频频饮水，才能保证水的正常流动，以完成其运输功能。

扩展资料：

酵素是一项能够帮助食物消化吸收，促进肠道蠕动，如果能够摄取足够的酵素，肠道自然顺畅！生菜及水果，因为含有丰富的食物纤维、首先便秘的情况可以解除。接下来，因为充分摄取了维生素、矿物质、植化素等身体所需的营养素，皮肤也会变水嫩。

酵素能够改变体内环境，身体内环境的好坏，就像镜子一样可以直接反射出一个人体身体健不健康。例如：

容易便秘的人肠道环境必www.rixia.cc然存在较多的坏菌，也因此容易出现许多身体不适症状；血液污浊的人较容易油头痛及肩颈酸痛的烦恼，代谢不好的人容易手脚冰冷……等等。只要这样些症状能改善，身体就能健康的瘦下来。

参考资料：百度百科-酵素

【原因1:最适温度】

需要用温水来激活酶的活性，因为酶的最佳存活温度是我们的体温；
酵素在温水中的活性是最好的，才能发挥最大的作用。

【原因2:帮助肠道吸收】

通过喝水后，能帮助一些维生素，矿物质的吸收，我们人体的一个很核心的消化部位是胃，胃能消化的核心物质是胃酸，多喝水之后，会降低胃酸浓度，酸性变弱了，能帮助我们吸收。
喝酵素多喝水，其核心还是在于帮助酵素到达肠道，胃酸的PH值很低，酸性很强，即使水解酶（酵素制作普遍使用水解发酵工艺）的能增加酶的抗酸性，在喝酵素的时候，喝大量的水，可以稀释我们的胃酸，降低酸度，帮助酶逃离胃酸的洗礼，进入肠道，真正进入我们人体。人体的绝大多数养分都是用过肠道进行吸收的；

【原因3:促进人体代谢】

本来喝水就有助于我们人体清肠、排毒、减肥，喝酵素的期间，大量喝水，就是为了帮助和加快我们人体代谢。也顺便通过水的作用来清体！酵素能达到排毒的效果，也并不只是酵素的功效，水可能占的重要比例，并不比酶本身低！

酵素的作用以及功效，促进代谢等

减肥消脂，酵素超过三百天发酵，无尘车间发酵才是好的。

减轻体重由于代谢不良，吃进身体里的食品不消化而累积成了脂肪，，酵素消除掉http://www.rixia.cc过剩脂肪。

排毒通便，

吃酵素协助加强身体的排毒功能，能促使多余的毒素被排出体外，达到润肠通便、排毒的成效。

祛斑美颜

女性常服酵素可以起到美容养颜的成效。能够干净肠道，增加无害菌，改良便秘，扫除毒素，从而下皮肤变更光滑细致

疑问---

很多朋友都会询问：长期食用酵素会有依赖性吗？会不会一停掉就便秘、反弹或身体变得很差，其实并不会这样，如果是利用酵素的作用来减肥，也不会产生反弹。

病因---

原因很简单，本来身体有便秘、肥胖及种种亚健康状况的人们，究其根本是因为自身制造酵素的能力有限，制造出来的酵素数量、种类、活性都不足够，才会导致机体各种消化及代谢障碍的产生，最终造成肥胖、便秘等现象。

原理---

而通过长期足量的服用酵素，可以补足身体中各类酵素的缺失，使身体代谢畅通。代谢顺畅了，不但过去的各种症状得以缓解，更重要的是，细胞中多年累积的毒素及堵塞也开始逐渐松动、排出，先天性基因方面的缺陷也在充足的酵素协助下慢慢被修复。

效果---

长此以往，经过长时间的修复与保养，机体各器官的功能障碍也就渐渐被治愈、康复，能够自己制造出足够的酵素，确保全身机能运转正常，自然也就不再需要外在酵素的补充了。即使停止服用，也不会产生反弹等现象。

建议---

不过，酵素是丰富营养均衡的高端食品，即便体质已经改善，仍然应该坚持长期食用，以防止环境、饮食、习惯等诸多因素再次破坏人体机能，长期保持最佳状态，使身体年轻有活力。

提醒---

另外，酵素不是药物而是食品，大量食用也不易产生副作用，就好比我们日常吃的水果蔬菜，多吃几个也无妨！只要别过于极端的过量服用都不会有问题，因为即使是水喝的太多也会水中毒哦。

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