很多中国人都觉得生肉不能吃。你知道一块生肉到底有多脏吗? 刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌比较少，但是可能存在寄肉虫，比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。以猪带绦虫为例，不但损伤肠道，幼虫进入血液还会伤及全身，进入大脑会引发癫痫，进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫，会营养不良，还会传染他人。同时，随着储存和运输，生肉会逐渐产生大量的细菌，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害，所幸，只要充分地高温加热就能把它们都消灭。因此，从安全角度出发，除了有机肉，或者对其来源格外了解的肉，一定要彻底煮熟再吃。 有的人习惯在烹调前，把肉冲洗一遍。可是这个习惯却有不小的健康隐患。近日，澳大利亚维多尼亚州卫生部在其官方网站上提醒，生肉买回来后，不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还日夏养花网会让细菌传染厨房——水槽、案板、料理台、菜刀……只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。如果下次http://www.rixia.cc再洗水果等生吃的食物时，可能就会污染细菌，产生食品安全隐患。kwldi 因此，澳大利亚维多尼亚州卫生部建议，生肉不要在水龙头下冲洗，可日夏养花网以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。

不是不能吃，日本人都经常吃生鱼片啦。
只是生肉就像楼上说的，细菌多，难消化罢了。而且也和人的体质有关。

因为生肉中没经过加热里面有细菌

生肉有病菌 不消化 要生病的

可以吃的，有些特别的人吃，但我们是一般人还是不要去尝试了，

因为生肉里面可能会含有细菌，微生物，

刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌比较少，但是可能存在寄肉虫，比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。以猪带绦虫为例，不但损伤肠道，幼虫进入血液还会伤及全日夏养花网身，进入大脑会引发癫痫，进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫，会营养不良，还会传染他人。同时，随着储存和运输，生肉会逐渐产生大量的细菌，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害，

没说过人为不能吃生肉啊？如果生肉不带寄生虫和病菌病毒，照吃不误。只是煮成熟肉后，除味道好吃外，里面的营养成分容易消化吸收。
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可以的。。但吃不习惯

不是不能而是不想

因为生肉多有寄生虫 细菌