1、绿豆：绿豆会中和虫草花的药性，吸收不了营养。并且绿豆中与虫草花含有的化学成分互相冲突，对虫草花的功效造成浪费。因此不建议虫草花能和绿豆同吃。

2、酸冷食物：如果吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低，还会腐蚀食物，使肠胃恶心。如果大量摄入，还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。

3、胡萝卜：通常来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的存在时间，会过快将未完全吸收的虫草花排出体外，影响身体对虫草花的营养吸收的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。

扩展资料：

1、在使用前最好不要清洗虫草花。 因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成分破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

5、对真菌类过敏的人群，正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人，不宜食用虫草花。

参考资料来源：

中研网-虫草花的功效与作用及禁忌是什么？

虫草花没有搭配禁忌。

推荐几款虫草花食谱：

1、虫草花百合煲鹧鸪

作用：在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

2、虫草花煲瘦肉汤

作用：增加免疫力，滋阴补肾。

材料：切片猪肉2两，虫草花6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。

3、虫草花乳鸽汤

作用：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。

4、虫草老鸭

作用：滋阴清热，培补肺肾。

材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

5、水鱼虫草花汤

作用：滋阴清热，固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。配藕节增其止血之功。

材料：水鱼1只（约重500克），虫草花20http://www.rixia.cc克，鲜藕节50克。

扩展资料：

虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。虫草花具有非常好的药用价值和食用的价值。

虫草花的营养价值：

1、虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹www.rixia.cc虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。

2、虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，另外，虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克。

虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

3、虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克。

虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

参考资料来源：人民网-虫草花可增强人体免疫功能 推荐七款虫草花食谱

冬虫夏草是一种中医名贵草药，尤其是野生冬虫夏草更为稀少，很难通过人工培育而成。而虫草花是一种与冬虫夏草功效差不多的药物，这种药物的出现大大降低了可享受的药效成本，虫草花炖瘦肉汤功效及做法是什么?有哪些禁忌事项呢?

虫草花炖瘦肉汤的功效及做法如下：

中医指出，虫草花炖瘦肉汤的药用价值与冬虫夏草非常大相似。主要功效为益肾补肺，清肺润咳、止血化痰。主要用于治疗男性肾阳虚引起的阳痿遗精、腰膝酸软，劳咳痰血，还可用于治疗久咳虚喘、病后体虚。因为虫草炖瘦肉汤有较好的清肺止咳的功效，在秋冬季节饮用是最为合适的。一些体质虚弱者的患者可把此汤作为常用保健食疗，肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等症状的患者同样可作为药膳治疗。

制作的时候首先要准备好虫草花、红枣、枸杞、姜片、瘦肉、盐等材料，制作的时候首先需要把猪肉洗净然后切小块，用热水灼烫，接着把虫草花、枸杞、红枣等洗好，泡入清水中，大约两分钟之后捞出来洗净沥干水分。把锅内加入清水，洗好的虫草花、枸杞、红枣、瘦肉、姜片，焖煮熟烂后享用即可。

虫草花炖瘦肉的食用禁忌

中医认为阳盛的人不能食用虫草花，因为虫草性味甘温，服用后会助生温热病，引起上火症状。并且食用虫草花炖瘦肉汤期间，最好不要同时服用其他补品、保健品。并且豆类不宜与与猪肉搭配食用，防止会降低瘦肉影响的利用效率。另外，还应该忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、驴肉、黄连、苍术、虾等食物同食。如果在服降压药和降血脂药、磺胺类药物的患者，最好不宜多食猪肉。

本身有较重炎症和发热伴随着外感咳嗽、急性咳嗽等症状的患者，也不要吃虫草花炖猪肉汤，婴幼儿等也不宜吃此类补品。总的来看虫草花炖瘦肉汤的功效虽多，但是食用禁忌也非常多，因此在服用虫草花炖瘦肉汤前一定要多加注意，千万不要盲目服用。

虫草花煲鸭汤忌讳

虫草花不能和什么一起吃：

绿豆：绿豆会融新虫草花的药力，消化不了营养元素。并且绿豆中与虫草花含有的成分互相冲突，对虫草花的功效造成 耗费。因此不建议虫草花能和绿豆同吃。

酸冷食物：倘若吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的预期效果降低，还会继续再次腐蚀食物，使肠胃恶心呕吐。倘若许多摄入，也是有可能造成高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在服食虫草花后服食酸冷食物。

胡萝卜：一般来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在人体的存在时间，会过快将未完全消化的虫草花消除人体以外，影响身体对虫草花的营养元素消化的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。

虫草花食用禁忌 ：

平时很多人服食虫草花时，全是用凉水反复清理，事实上那般做并不是对的，天然虫草花在食用以前最好无须清除，否则会让它表面的真菌孢子粉许多流失，会让它的食疗功效明显减少；用虫草花煲汤时，只指长期性煮，否则会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养元素许多流失，最好的做法是在营养汤将要做好时，再把虫草花放入火锅中，一起用慢火煲至三十分钟左右就可以。

虫草花煲汤禁忌人群 ：

上火人群、对真菌类过敏人群、有表邪者、体内经常发生无故性出血，凝血机制有问题者。

鸭肉食用禁忌：

体质虚而又受凉引起的少食、腹部冷痛、腹泻清稀、痛经等者不宜食用；

鸭肉属于凉性，偶尔食用没有妨碍，但长期吃鸭肉会导致阴盛阳虚，水肿泄泻；

鸭肉禁忌人群：

素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经，肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食鸭肉;感冒患者不宜食用。