自己做的臭豆腐长白毛还有很刺鼻的气味，能吃吗？

2021-02-02 09:43:05 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：263

长白毛的臭豆腐怎样吃?

长白毛的臭豆腐怎样吃?

臭豆腐做法
材料
主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克
做法
1.将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。
2.烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。
3.把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将gueRXx它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。
4.约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜，能贮藏多时不坏。

为了安全起见，还是不要吃了吧

本来要做臭豆腐，结果豆腐上长了白毛和红色的斑点。那个红色的斑点是什么？豆腐还能吃吗？

可能是含有脉孢菌的缘故，分生孢子呈桔黄色或粉红色，所以呈现红色。
1、臭豆腐，又名臭干子。其名虽俗气、却外日夏养花网陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。
2、在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。

不能吃

坚决不能吃

做臭豆腐,臭了,没有长白毛怎么办

臭豆腐板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，据我所知侯秀才臭豆腐特是严格按照这个步骤来的日夏养花网，非常精细，所以做出来也特别好吃。如果没长毛的话，楼主可以检查下是哪个步骤出错了，再解决。

那好日夏养花网啊!没长白毛说明密封得好，没有弄到油之类的

也可以啊