哺乳期可以吃紫菜
紫菜含有高达29％～35％的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味道鲜美，紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。
　　哺乳期吃紫菜的好处：
　　1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。
　　2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗哺乳期贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
　　3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量。
　　4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2％，xnUIcLmd有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
慎吃人群
脾胃虚寒者
紫菜性寒，故平时脾胃虚寒之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
注意事项
选购技巧
以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳；反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
营养价值
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途

广东天气比较热，很容易上火，小时候妈妈经常会用紫贝菜煮汤给我们喝，加了点白糖，甜甜的特别美味，还可以清火解毒。紫贝菜的营养价值非常高，它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效。在南方一些地区更是把紫背菜作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。北方很少看到有紫贝菜买，因为少见，所以很多人都不知道怎么吃，看看就走了。不会吃紫贝菜真的好可惜，因为紫贝菜是不需要施肥打药的，是真正的绿色蔬菜。

紫贝菜有特殊的清香，不适合放太多的调料，我每次都是用大蒜籽爆香后，再放入紫贝菜大火快炒，只加入少许盐和蚝油调味，炒出来的紫贝菜鲜嫩滑爽，每次都是吃得汤汁都不剩。紫色的汤汁，特别漂亮，用来拌饭，既好看又好吃。大家看到紫贝菜不妨也买点尝尝吧！

【蒜蓉紫贝菜】

材料：紫贝菜350克；花生油40克；盐2克；蚝油10克；大蒜籽5粒。

第一步：先把紫贝菜洗净，控干水份。

第二步：把大蒜籽去皮洗净切粒。

第三步：起油锅，放入大蒜籽爆香。

第四步：放入紫贝菜大火翻炒至变软，撒入盐炒匀。

第五步：放入蚝油炒匀，即可出锅享用。

紫贝菜的烹饪方法

　　紫贝菜猪肉煎饺紫贝菜(7张)

　　猪上肉250克,盐3克,水少许,紫贝菜250克,虾米干贝各15克,香油2大匙,生抽1大匙,

　　葱1根,姜小块,黑胡椒粉少许，(精味提鲜很好，但我家不吃)

　　做法:

　　1.紫贝菜在开水中焯熟挤干水份切碎,葱切碎,姜打碎取汁.

　　2.虾米干贝用温水泡开与猪肉剁碎加盐加水搅拌出劲.加入虾米干贝葱,胡椒粉,姜

　　汁拌匀,锅中加少许油,

　　把肉馅炒熟,加入切好的紫贝菜拌均放凉备用.(我妈不吃敢吃生猪肉包的饺子,怕肉

　　馅不熟)

　　饺子皮材料

　　高粉150克，全麦面粉150克，水165克，盐1克

　　1.盐倒入冷水搅拌至化.面粉搓成光滑的面团.松弛10分钟左右.

　　2.将面团分成三等分,搓成均匀长条,切出10克左右的小挤子(没称)

　　3.把小挤子的切口捏圆粘干粉压扁,擀成中间厚四周薄的饺子皮.

　　包馅

　　取饺子皮包入肉馅,捏褶.

　　煎熟

　　平底锅倒少许油,放入包好的饺子,小火煎熟。

　　饺子皮的水量：我们这地儿很潮湿，所以面粉的吸水量少，但饺子皮要

　　相对较软。软饺子硬面汤。

　　清炒紫贝菜

　　紫贝菜350g，姜、盐、油少许。

　　1、将紫贝菜老茎摘掉，洗净。

　　2、锅内放少许油，姜下锅，待有姜味后放入紫贝菜翻炒，紫贝菜变色后放少许盐，熟后即可出锅。

　　紫贝菜在清炒的时候放少许姜可以压住它本身的一股腥味。

3紫贝菜的营养价值有哪些

　　紫贝菜也叫特菜紫背天葵，其嫩枝叶可作蔬菜食用，脆嫩可口，还具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。其实，紫背菜除了可供食用外，还具有良好的药用保健功效，有凉血、去虚火的功效。

　　紫贝菜是一种很好的营养保健品，它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，而且具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。在我国南方一些地区更是把紫背菜作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

　　据测定，每100g鲜紫贝菜含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高。紫背菜还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。

　　紫贝菜的功效与营养价值

　　紫贝菜的鲜叶和嫩梢含维C较高，含有黄酮苷，可以延长维C的作用，减少血管紫癜，提高抗寄生虫和抗病毒能力。

　　中医认为，紫贝菜味甘、辛，性凉。有凉血止血，清热消肿等功效。可用于治疗咳血、血崩、痛经、血气痛、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾、缺铁性贫血等病症。紫背菜外用还可治创伤出血、溃疡久不收口、疔疮痈肿、甲沟炎等症。

　　2013年，浙江省医学科学院保健食品研究所还对紫贝菜中的花青素含量进行了检测，结果证明紫背菜中含有丰富的花青素，有改善血液循环、强化毛细血管、加快有害胆固醇的分解等多种保健作用。

　　在平时生活中，只有更多的掌握食物的营养价值，我们才能结合自己的身体状况更好的从食物中获取营养，通过对紫贝菜的营养价值有哪些的了解之后，我们平时在吃紫贝菜时也要考虑自己身体情况，尤其是女性月经期尽量不要食用紫贝菜。

4紫贝菜的栽培技术

　　1、选地

　　选择排水良好，有机质丰富，保水保肥能力强，通气良好，微酸性的壤土为宜，施腐熟的有机肥作基肥，深翻，做成高畦，整平。

　　2、育苗

　　紫背菜的茎节部易生不定根，适宜扦插繁殖，亦可分株繁殖。分株繁殖一般在植株进入休眠或恢复生长前进行，但分株繁殖的繁殖系数低，分株后植株的长势弱，所以生产上常用扦插繁殖。方法是从健壮的母株上取嫩茎作插条，每根插条长约10厘米，3—5片叶，摘去基部1—2叶，插于苗床。插条应斜插，以利生根。用壤土或xnUIcLmd细砂作苗土，扦插株距为6—10厘米，入土约三分之二，多浇水，覆盖遮阳网保湿，10—15天成活。全年均可进行扦插，以春、秋两季为宜。

定植

　　成活后即可带土移栽，也可直接把插条插在大田上。定植株行距为25—30厘米30厘米，每亩植5500—6000株。定植后及时浇定根水。

　　田间管理

　　紫背菜耐干旱和贫瘠，供应适当的水分和肥料，可保证高产和优质。浇水原则是土壤见干见湿，雨季注意排水防渍防涝。开始采收后，每采收一次追施一次肥料，每亩施腐熟的人粪尿500公斤，或尿素7—10公斤。施追肥时结合适当培土。

　　5、病虫害防治

　　紫背菜对病虫抗性较强，只要保持通风透光，一般较少病虫发生。

　采收

　　如季节适合，定植25—30天即可采收。一般摘取长10—15厘米，5—6片叶的嫩梢作为产品。第一次采收时留基部2—3节叶，以后从叶腋长出新梢，采收时留基部1—2节叶，温暖季节每15—20天可采收一次，每次亩产可达500公斤。

怀孕能吃紫贝菜吗

　　可以吃的。但是要注意烹调时避免使用红花油、葵花油虾、蟹最好不要吃，因为可能加剧荷尔蒙失调的情形。猪肝有破血之效，会打散子宫内的废血;但因怀孕时期子宫内并无废血，故反易造成早期流产。生冷食物例如生菜沙拉、生鱼片、冰的饮料及水果等，虽然产前需亦凉补，但生菜类、生鱼片因未经过煮熟杀菌，容易造成腹泻的状况，且冰冷的食物会影响呼吸的器官，造成宝宝过敏体质。太咸、太辣、烤焦及油炸的食物太咸、太辣的食物对胎儿太刺激;烤焦的食物则对上呼吸器官神经黏膜有影响，两者都容易造成宝宝有过敏体质。

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哺乳期可以吃紫菜吗
哺乳期是可以紫菜的，紫菜中含有丰富的蛋白质，哺乳期如果缺乏蛋白质会影响乳汁的蜂蜜，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成，不利于婴儿的生长发育。乳母应每日增加蛋白质15克，达到每日85克。
紫菜中所含的钙和铁还能够预防贫血问题，同时对于宝宝的骨骼和牙齿发育也是很有好处的。同时紫菜中所含的紫菜多糖能够增强细胞免疫和体液免疫功能，能够保证哺乳期妈咪的提供更优质的母乳。

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哺乳期吃紫菜注意事项
1、紫菜不能和柿子一起食用，因为紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收，所以也不能同食。
2、紫菜性质寒凉，身体虚弱的产妇，烹调时最好加些肉类来减低它的寒性。

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适合哺乳期的紫菜的做法
紫菜海米汤
准备材料：紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法：
1、准备好海米、紫菜等材料，将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;
2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。
3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米。
4、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。

紫菜虾皮疙瘩汤
准备材料：紫菜1片半、虾皮1小把、面粉 适量、盐、白胡椒面、香油。
做法：
1、面粉盛到平底碗里，水管开一点点，一边接水一边搅拌，直到面粉成为细碎的疙瘩。
2、煮一锅开水，倒入疙瘩，用筷子搅散，再加入紫菜和虾皮，煮开之后加盐和白胡椒调味，出锅前加香油即可。

哺乳期可以吃紫菜吗
哺乳期是可以紫菜的，紫菜中含有丰富的蛋白质，哺乳期如果缺乏蛋白质会影响乳汁的蜂蜜，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成，不利于婴儿的生长发育。乳母应每日增加蛋白质15克，达到每日85克。
紫菜中所含的钙和铁还能够预防贫血问题，同时对于宝宝的骨骼和牙齿发育也是很有好处的。同时紫菜中所含的紫菜多糖能日夏养花网够增强细胞免疫和体液免疫功能，能够保证哺乳期妈咪的提供更优质的母乳。
哺乳期吃紫菜注意事项
1、紫菜不能和柿子一起食用，因为紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收，所以也不能同食。
2、紫菜性质寒凉，身体虚弱的产妇，烹调时最好加些肉类来减低它的寒性。
适合哺乳期的紫菜的做法
紫菜海米汤
准备材料：紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法：
1、准备好海米、紫菜等材料，将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;
2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。
3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米。
4、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。

紫背菜有毒的说法来源于中科院植物研究所的博士刘夙的一篇微博，她在微博上说紫背菜含有吡咯里西啶生物碱，这种生物碱具有肝毒性，长期食用会导致肝硬化。
但是，刘夙的这一说法目前只能代表她个人的观点，这种说法并未得到相关权威部门的证实。吡咯里西啶生物碱在紫背菜日夏养花网中的含量有多少，它的浓度是不是足以导致肝硬化呢，这些根本就没有科学的数据支撑。
很多市民都表示夏天喜欢吃紫背菜，81岁的谭婆婆还说困难时期都把紫背菜当饭吃。把紫背菜当饭吃的谭婆婆居然活到了81岁，你说紫背菜有毒吗？！
刘夙关于紫背菜有毒的说法也不可完全不信，因为紫背菜属于千里光族、菊科三七属，而千里光族的植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱。
那么紫背菜是不是绝对不能再吃了，对这个问题刘夙是这样建议的，大火热炒可以破坏掉一部分吡咯里西啶类生物，而凉拌紫背菜则是最不安全的吃法。
关于紫背菜是不是有毒，现在也只能得到这些有限的认识了，到底还要不要吃紫背菜你自己决定吧。其实任何食物都不是绝对安全的，包括我们天天吃的大米和面粉等各种食物。
紫背菜到底有没有毒，以及紫背菜能不能引起肝硬化，我们还是期待权威部门的有力证据吧。

既然能研究出紫背天葵里面有啥啥啥生物碱，那么在加把劲，研究出含量多少到底能不能吃很难吗？

血皮菜的真的有毒吗日夏养花网？
血皮菜即紫背菜。这个有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康 保健蔬菜。可炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，炒食加腐乳、沙茶酱等佐料，独具风味。没有毒性。

希望我的回答能帮助您！

没有毒，是否因为中暑造成的这些症状，日常建议多喝水，高温天气少吃些辛辣刺激的食物。