菠菜可以和以下几种食物一起食用：
菠菜+鸡血:菠菜营养齐全，蛋白质、碳水 化合物、维生素及铁等含量丰富。鸡血也含多 种营养成分，并可净化血液，清除污染物而保护 肝脏。两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性 肝病者尤为适宜。
菠菜+猪肝:猪肝富含叶酸、维生素B以及 铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两 种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方。
菠菜+鸡蛋:菠菜中的钙含量高于磷含量， 搭配磷含量高于钙的鸡蛋，有助于人体达到钙 与磷的摄取平衡。
菠菜+大蒜:菠菜中含有丰富的维生素， 与富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲劳、滋 养皮肤、集中注意力。

菠菜是蔬菜中http://www.rixia.cc的一种，一般春天开始上市，这时的菠菜品质佳，茎短、叶嫩，口感极佳。菠菜属于绿叶蔬菜，一般的绿叶蔬菜含钙量都很高，菠菜也不例外，另外，菠菜还含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K及矿物质铁元素、辅酶Q10等多种营养物质，素有“营养模范生”的美誉，所以，我们平时可适当多吃些。

菠菜是非常容易熟的菜，一般用开水焯烫一下即可食用，它的吃法比较多，如凉拌、素炒、做汤等，要说和哪种食物一起做最好吃，个人感觉还是和鸡蛋搭配一起做最好吃，无论菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋饼都很美味，不仅做法简单，而且，两者搭配一起，蛋白质和维生素可以起到营养互补的作用。

菠菜鸡蛋汤的做法可能很多朋友都比较熟悉，这里就不做介绍了，下面分享菠菜鸡蛋饼的制作过程。

【菠菜鸡蛋饼】

主要食材：菠菜50g、鸡蛋2枚、虾皮30g、面粉50g

辅食材：盐1克、植物油10ml

制作过程：

1、首先把秋菠清洗干净。

2、锅中烧水，水开后下入菠菜焯水5秒钟捞出，控下水分，再用刀切成一厘米左右的小段儿装入盘中备用。因为菠菜中草酸含量高，焯水可以去除大部分草酸，以免影响钙的吸收。

3、虾皮放入碗中，加入清水，抓洗一下捞出，这个动作反复两次，以彻底去除表面灰尘和过多的盐分，洗净后放到案板上用刀切成碎末。

4、两个鸡蛋先清洗外壳，以去除表面的污物和细菌，防止污染蛋液，洗净后打入碗中备用。

5、将以上准备好的三种食材，统一放入一个大一点儿的盆中，接着依次加入面粉、盐（如果您买的虾皮很咸，这里就不用再放了）。

6、用筷子搅拌成能流动的面糊，根据蛋液及菠菜含水的多少，可适当调整面粉的用量，面糊不要太干，否则煎出的饼比较干硬，太稀烙出的饼又不容易成型。用勺子舀一勺面糊，试着再慢慢倒回，流速中等即可。

7、准备一口平底锅，电饼铛也可以，洗净后加热，倒入少量植物油，轻轻晃动锅体，使油均匀涂在表面，接着倒入一勺菠菜面糊，用勺子或铲子把它摊平、摊薄，烙一面定型再翻另一面。

8、等两面都定型且烙制金黄，用铲子轻压表面能快速弹起，说明菠菜鸡蛋饼熟了，装入盘中，准备烙下一张。

面糊摊得越薄烙制时间越短，做法非常简单快手，而且非常好吃，早餐来一份这样的菠菜鸡蛋饼，蛋白质、维生素、碳水化物全齐了，营养非常充足，而且也非常鲜美呢。您喜欢吗？收藏起来有时间也做给家人吧。

小贴士：

菠菜要挑选鲜嫩的，口感吃起来才更好，另外，面糊调的不要太干也不能太稀，烙出的【秋菠虾皮鸡蛋饼】才比较柔软鲜美。

以上是关于“菠菜和哪种食物一起吃最好吃？”的具体分享，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。

菠菜宜搭举例：
与胡萝卜同食，可降低动脉粥样硬化的发生率，防治心脑血管疾病。
与海带、水果等碱性食物搭配，可促使草酸钙排出体外，防止结石形成。
与猪血搭配，养血止血，敛阴润燥。
与猪肝搭配，营养极其丰富，适合贫血、肺结核、夜盲症及出血等患者。
与鸡蛋同食，营养丰富，适合贫血、久病体虚、营养不良者。
与大米同食，养血润燥，适合痔疮、高血压、便秘omLaU患者及年老体弱者。

菠菜中含有大量的鞣酸，因此吃前必须用沸水焯烫。和菠菜一起配伍的食物很多，比如，鸡肉，猪肉，猪肝，鸡蛋，冬菇，金针菇，番茄，花生，黄豆，腐竹，山药，干贝，枸杞等，都可和菠菜一起做菜，既美味又有很高的营养价值，还有不错的药疗功效。

菠菜营养丰富，可以与之搭配的食材有很多，既可以和荤菜，也可以和蔬菜进行搭配，比如菠菜和猪肝搭配营养美味，又有补血的功效，菠菜和木耳磨菇搭配，这样口感好，味道鲜美。

原则来说与什么菜都可以同吃，只是菠菜中含有草酸，烹调前要用开水汆烫去除吃比较好

一、菠菜怎么做好吃
　　一、菠菜炒金针菇的做法

　　材料：菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙

　　做法

　　1、菠菜切段；金针菇切段；蒜头切片。

　　2、取一不沾锅放油后，爆香蒜片。

　　3、加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。

　　二、菠菜培根饭团的做法

　　材料：条状培根1袋，大米1碗，鸡汤800毫升，菠菜1把，香油1/2汤匙，日式海苔碎2汤匙，盐少许，味精少许

　　做法：

　　1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用

　　2、菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫

　　3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀

　　4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团

　　5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可

　　三、虾酱粉丝炒菠菜的做法

　　主料：虾酱、鸡蛋、菠菜、粉丝

　　做法

　　1、虾酱一小勺加入两个鸡蛋搅匀，用油炒到九成熟盛出备用

　　2、粉丝100克，用开水泡软备用

　　3、菠菜洗净用开水略烫切段备用

　　4、锅中放油加葱花爆锅，加入菠菜略炒，随即加入100克水，然后加入虾酱鸡蛋和粉丝一起炖入味，出锅时淋入香油即可。

二、菠菜和什么一起吃好
　　1、菠菜+牛肉：牛肉和菠菜搭配食用，有补脾胃，益气血的功效，常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美。

　　2、菠菜+冬瓜：菠菜含大量膳食纤维，有助于排出体内毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容养颜的功效。

　　3、菠菜+牡蛎：牡蛎富含锌，钙等矿物质，菠菜富含牡蛎中缺少的胡萝卜素与维生素C，二者搭配食用有助于缓解更年期不适。

　　4、菠菜+大蒜：菠菜中含有丰富的维生素B1，与富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲劳、滋养皮肤、集中注意力。

　　5、菠菜+海带：海带和菠菜均富含磷和钙，适量搭配食用，有助于人体维持钙与磷的平衡，对骨骼和牙齿很有帮助。

　　6、菠菜+鲇鱼：鲶鱼有降低血脂、软化血管的作用，菠菜可以利水、助消化，二者同食、营养丰富，还可减肥。

　　7、菠菜+金针菇：金针菇富含钾，可以抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；膳食纤维可吸附胆酸，降低胆固醇，从而防治高血压；菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，两者结合起到降压的作用。

三、菠菜和猪肝的营养价值
　　1、菠菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成日夏养花网维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅http://www.rixia.cc助治疗作用。

　　2、猪肝。猪肝中铁质丰富，是最常用的补血食物。猪肝中还含有多种维生素，胆固醇含量也不低。经常食用猪肝还能补充维生素B2。猪肝中还具有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒。食用猪肝可调节并改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中的维生素A可维持正常生长和生殖机能；能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤健美具有重要意义。维生素B2能补充辅酶，完成机体对某些有毒成分的去毒作用。维生素C和微量元素硒能增强人体的免疫功能，抗氧化、防衰老，抑制肿瘤细胞产生。

四、菠菜和猪肝的选购
　　1、菠菜的选购。选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。

　　2、猪肝的选购。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。新鲜猪肉肝弹性佳，有光泽，不干皮，无腥臭，切开有血液流出。粉肝和面肝肉质均匀、柔软细嫩，手指稍用力，则可把猪肝掐得有小切口，做熟后味鲜、柔嫩。两者不同点就是前者色如鸡肝，后者色赭红。麻肝反面有明显的白色络网，手摸切开处不如粉肝、面肝嫩软，做熟后质韧，嚼不烂。石肝色暗红，肉质比上列三种都要硬一些，手指稍用力亦不易插入，食用时要多嚼才能烂。病死猪肝颜色紫红，切开后有余血外溢，少数生有水泡。卖者挖除后，虽无痕迹，但做熟后无鲜味，因做汤、小炒加热时间短，难以杀死细菌，食用后有碍身体健康。灌水猪肝颜色赭红显白，比未灌水的猪肝饱满，手指压处会下沉，片刻复原，切开处有水外溢，经过短暂高温亦会带有细菌，不利于健康。

菠菜搭配什么最好吃，就是粉丝最好，可以加上粉丝一块吃！

这个要看个人口味！我们这里煮菠菜猪肝汤也很好喝！