中国人缺少哪些微量元素
人体必须的微量元素有哪些
人类身体所缺少的微量元素都有哪些呢?
人体缺少哪些微量元素
指甲上白点太多为神经衰弱的征照,黄色细点则是消化系统的疾病,指甲上起小细粒则是药物中毒或是体内有寄生虫.
微量元素怎么补充
中国人总体比较缺乏微量元素,应该有针对性的适量的去补充
铁是人体必须的微量元素,参与构成血红蛋白和肌红蛋白,如果铁少了,就会贫血,临床上称为缺铁性贫血。我们又把人体中存在量极少,低于人体体重0.01日夏养花网%,称为微量元素。习惯上把研究体系(矿物岩石等)中元素含量大于1%称为常量元素或主要元素(major element),把含量在1%-0.1%之间等那些元素称为次要元素微量元素对人身体健康的探究
铁是人体必须的微量元素,参与构成血红蛋白和肌红蛋白,如果铁少了,就会贫血,临床上称为缺铁性贫血。一般情况下,铁不会少,但如果摄入不足或有慢性失血,就可能会缺铁,这就要在饮食中格外的注意补铁了。
含铁的食物:瘦肉、莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝和血、酵母枣、红小豆、芹菜、海蜇、海带、谷类、胡萝卜、大豆制品、鱼、蛋黄、动物肾、绿色菜、西红柿、虾皮、淡水螺、香瓜。
缺铁者宜多吃动物肝脏、动物血、瘦肉、芝麻、黑木耳、黄花菜、油菜、蘑菇等。
2、碘
碘是人体必须的微量元素,参与甲状腺激素的合成,对能量代谢和小儿的生长发育非常重要。一般的情况下不会缺少,但在非海边的地区就可能导致缺碘,现在有加碘的碘盐,就可以从盐里去补充;还有海产品。
含碘的食物:海带、紫菜、鲜鱼、干贝、蚶干、淡菜、海参、海蜇等。
缺碘者宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等。
3、硒
微量元素硒是人体必须的微量元素,有抗氧化的作用。人体在应激情况下或者在某种疾病情况下,可能会发生过氧化损伤,如动脉粥样硬化、白内障形成和衰老过程等都与活性氧自由基的产生有关。硒的抗氧化作用可阻断活性氧和自由基的致病作用,从而起到防病作用。
含硒的食物:坚果类、鸡蛋、动物内脏、鱼类等。
缺硒者宜多吃瓜子、核桃、鸡蛋、动物内脏、鱼。
4、锌
锌是人体必须的微量元素,参与体内很多代谢,对小孩的生长发育、伤口的愈合都有很好的作用。一般情况下,不会缺少。但是在摄入不足或缺乏的情况下可以适当的补充一点。
含锌的食物:可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾类、海鱼类、瓜子类、杏仁、芹菜、棒子、柿子。
缺锌者宜多吃粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可。
5、铜
铜是人体必须的微量元素,人体的需求量非常少,但是对维持正常的造血功能和维护中枢神经系统的健康有着重要的作用。
含铜的食物:柿子、芝麻、粗糠、柑橘、杏子、栗子、豆类、山楂、红糖、蘑菇、动物肝、绿色蔬菜、鱼虾。
缺铜者宜多吃糙米、芝麻、柿子、动物肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜。
6、钙
钙是常量元素,与人体骨健康密切相关。人到30、40岁以后,钙就开始流失了,如果我们的摄入量不足的话就会有骨质疏松,牛奶、大豆、海产品(虾)里都有钙,如果长期不吃这些的话,量可能会导致不足。
很多人选择喝牛奶来补充钙,人所需的钙的含量为800mg,1L牛奶基本可满足每天的需求。虽然现在大多数人每天都喝牛奶,但是往往达不到每天1L,因此建议除了牛奶之外,还要从别的食物中获取钙。补钙的同时也要注意维生素D的补充,因为维生素D可以促进钙的吸收。小孩子就可以通过晒太阳来使体内生成维生素D,老人可以服用维生素D制剂。另外,如服用钙片,若是一粒600mg的钙片,建议把钙片一掰为二,分两次吃,因为两次吃比一次吃所吸收的钙量更多,一下子都吃进去不一定能完全吸收。也不要和膳食纤维一起吃,这样也会影响到钙的吸收,特别是草酸含量高的食物,如笋、茭白等。
含钙的食物:牛奶、枣、虾类、鱼类、海蜇、海带、棒子、萝卜、橄榄、杏仁、西红柿、大骨头汤喝时加醋(可以使钙溶出)、蛋类。
缺钙者宜多吃牛奶、花生、菠菜、大豆、与、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。
7、镁和磷
镁和磷也是常量元素,它们都与骨和牙齿的健康以及神经肌肉的兴奋性有关。如果长期饮食摄入很少的话,如经常食欲差、吃不下,就可能发生缺镁、缺磷,而临床上又很难发现。
钙磷镁这三者之间是有关系的,其中缺一就可能会影响另外两种的代谢。我们平时宣教都强调钙的补充,但是在缺磷、缺镁的状态下,只是一味补钙,钙的缺乏也很难纠正。
含镁的食物:糙粮、坚果、胡萝卜、黑枣、香www.rixia.cc蕉、菠菜、新玉米、谷类、黄花菜、菠萝、大豆制品、紫菜、花生。
含磷的食物:坚果类、葡萄、虾、杏。
缺镁者宜多吃糙粮、坚果、香蕉、香菜、小麦、菠菜、花生、杏仁、扁豆、蜂蜜等。
缺磷者宜多吃瘦肉、蛋、奶、动物肝肾、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等。
大多数中国人都缺钙,造成缺钙的原因有哪些?
补钙,是中国家长们经常提起的一件事情,孩子说腿抽筋,腿疼,父母一般都会注重补钙,除了食用钙片以外,平时在饮食方面会很注重。中国是全世界上饮食结构最健全的国家,但是我国城乡居民饮食日常平均含钙摄入量为388.8克,成人每日应该摄入钙含量为800克,我们每日吃的食http://www.rixia.cc物种类繁多,但是摄入钙的含量只有国际水平的一半,导致我国国人非常的缺钙。所以,我国居民普遍缺钙。
缺钙会导致腰酸腿疼、易抽筋和骨折、睡眠质量差、鼠标手、肩周炎等身体亚健康问题。 这也是中国亚健康的原因之一。之所以出现现在缺钙这个局面,一是中国老百姓对补钙的认识和方式方法的欠缺。二是中国的钙补充剂的企业生产技术力量达不到,技术欠缺,加之效益至上的经营理念驱使企业产品质量不过关不理想;三是我国居民的膳食结构以植物性食物为主,难以摄入足够的易被人体吸收的钙,而含钙量较高的奶和奶制品的摄入量较少,致使中国人普遍缺钙,不过随着近几年经济的发展,人们的知识储备逐渐完善,人们的餐桌上肉类品种也逐渐多了起来,但是贫困地区的人们依旧保持XRQDjGaY常态。
补钙是一方面,另一方面钙的缺失是人体吸收能力的差异,中国人大部分吸收钙的能力比较差,原因是我国95%以上的人群属于乳糖不耐,从饮食角度来说,牛奶有补钙的能力,但是牛奶成为我国餐桌上食物出现的时间还太短。我国国人还没有形成喝牛奶的习惯。所以钙摄入量也就相对来说较少。国人饮食三高的习惯,过量分解尿酸等原因使骨钙丧失。植酸摄入过多,也会影响矿物质的吸收。
人体对钙吸收还有很多制约因素,一般中老年人特别是绝经后的妇女,雌性激素分泌减少,会对钙的吸收减少;现在的人饮食大多不健康,胃肠道饮食消化不好,对于钙的吸收也有阻碍;特别喜欢吃肉的人,几乎不食用其他食物,也会导致钙吸收困难;富含纤维素的食物,也会导致钙吸收减少;在现代人们饮食生活多不健康,大量饮酒,大量吸烟,过量的浓茶咖啡,不食用早餐或者简单食用,都会导致钙的减少了流失。
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