今天，我们向你介绍一种在南方非常受欢迎的替代食物。很多人喜欢它刺鼻的味道，把它做成很多特色菜。但是，很多人讨厌它的腥味，似乎也不喜欢。虽然是一种植物，但也是一种药材。它有许多药用功能，可以治疗许多疾病。在许多地区，它一年四季都经常被用来泡茶泡水。这种食物叫鱼腥草，因搓根去腥而得名。

鱼腥草在中国已经使用了2000多年。据说鱼腥草从春秋时期就开始作为野菜使用。鱼腥草。是三白科多年生草本植物。茎的下部躺在地上，上部直立。叶子是心形的，叶子是紫色的，叶子是绿色的。花期为5月至8月。生长在潮湿肥沃的土地上，沟川和山野。夏秋采集，干净干燥。

鱼腥草的饮用方法

鱼腥草浸泡前一定要洗净，然后处理。鱼腥草表面的须须全部去除，然后将鱼腥草切成段，用水浸泡。可以每天服用鱼腥草50克，泡在开水中泡茶，连续饮用一个月，可以退烧解毒，调理肠胃，润肺，大大改善身体各方面的炎症，肾结石，利尿功能。

【鱼腥草的功能】

增强机体免疫力

增强白细胞和血清蛋白的吞噬作用。在慢性支气管炎的治疗中，鱼腥草素的合成可显著提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬作用和血清蛋白。鱼腥草。能提高免疫力，在治疗性传播疾病中发挥重要作用。

清热消炎，抗病毒

鱼腥草作为一种传统中药，更为人所知。鱼腥草是一种天然安全的抗生素，具有清热、消炎、抗病毒的作用。

鱼腥草作为一种植物抗生素。最难得的特性是能到达人体的上、中、下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤炎症、疱疹，均可治愈。

鱼腥草是细菌和病毒引起的各种感染的克星，如风热感冒、流行性感冒、泌尿系统感染、生殖系统感染等。

利尿作用

用鱼腥草提取物灌注蟾蜍肾或蛙蹼，可扩张毛细血管，增加血流量和尿液分泌，从而具有利尿作用。它的作用可能是有机物引起的。钾只在增加利尿方面起额外的作用。当其直接作用时，可减弱钩端螺旋体的活性——死亡——裂解，还可延缓豚鼠人工感染钩端螺旋体的发病。

辐射防护功能

鱼腥草。是原子弹爆炸点唯一能顽强再生的中草药。鱼腥草。具有抗辐射和增强免疫力的作用，无任何毒副作用。不仅适合空勤人员，也适合经常接近辐射源的人，比如x光机和电脑操作员，以及经常看电视的人。电脑人必须吃的防辐射食品。

病原微生物作用

鱼腥草。鲜果汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用，但加热后作用减弱。体外实验表明，鱼腥草。汤剂对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、卡他杆菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺氏菌、志贺氏菌、福氏志贺氏菌、宋内志贺氏菌、肠杆菌等多种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌有抑制作用。

对免疫系统的影响

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬作用，而人工合成的鱼腥草能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬作用，提高家兔和患者的血清丙种球蛋白水平。

抗癌效果

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制作用可能与癌细胞中cAMP水平的升高有关。实验表明，不同时间腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素后，小鼠的癌细胞总数、癌细胞分裂指数和腹水量明显减少，但癌细胞中cAMP水平升高。除了对胃癌有效外，对晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。XTVCQ

抗炎作用

鱼腥草汤对甲醛诱导的大鼠足肿胀有显著的抗炎作用，在Cu++存在下还能显著抑制人-球蛋白的热变性，鱼腥草能显著抑制巴豆油和二甲苯引起的小鼠耳肿胀和皮肤毛细血管通透性增加，还能显著抑制HCA引起的腹腔毛细血管内染料渗出。鱼腥草中含有的槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷等黄酮类化合物也具有显著的抗炎作用，在炎症早期可显著抑制毛细血管功能亢进。

鱼腥草可以清热解毒，消肿排痈。主要是用于清肺热的！如果有热的话可以长时间泡水喝，但是药物建议还是适量，可以喝一段时间，停一段时间，是或者少量多次服用！

鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2.2%，碳水化合物6%，脂肪o.4%，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤日夏养花网、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可日夏养花网口，可治支气管炎;鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽;鱼腥草煮面条，有清火作用;鱼腥草煮粥，可治热毒;鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。

鱼腥草泡水喝的副作用

鱼腥草口服之后会导致嘴巴出现鱼腥臭味，这也是为什么他的名字叫做鱼腥草的由来。很多人并不能够接受这种味道，认为非常的难闻。

另外，鱼腥草中所含有的某些物质，在进入身体之后会对阴道黏膜造成一定的刺激性。

另外，有些人在注射鱼腥草注射液或者是将鱼腥草泡水喝的时候出现一些过敏反应，主要就是身体中表现出药物性皮炎、末梢神经炎以及过敏性紫癜等等，另外也有一些人出现肌肉局部疼痛的毛病。如果说过敏的问题比较的严重，并且没有及时的接受科学的治疗，那么很有可能导致出现过敏性休克的情况，甚至出现死亡。所以说，鱼腥草服用之后的副作用一定要引起我们足够的重视，保护生命安全。

鱼腥草泡水喝的好处

一、增强免疫力

鱼腥草进入身体之后能日夏养花网够有效的增强WBC的吞噬能力，这对于血清的备解素合成具有很好的效果。这样的能力大大提高身体细胞吞噬能力，从而抵抗白细胞，对传染性疾病有不错的治疗意义。

二、防辐射

鱼腥草是世界上唯一一种可以再原子弹爆发点生长的中药材，也就是说鱼腥草本身对辐射有很强大的抵御能力。因此经常接触辐射的人，像白领、空勤人员、放射科人员等都可以用鱼腥草泡水喝。

三、预防肿瘤

鱼腥草里的鱼腥草素对肿瘤有预防和抑制的作用，特别是每天饮用到一定的量就会起到降低癌细胞分裂速度的神奇功效。另外，鱼腥草除了对于胃癌具有很好的治疗效果之外，对于肺癌、直肠癌等等也是具有非常不错的功效。

四、镇静

鱼腥草泡水喝还能起到镇静的作用，因此当季节交替或者情绪不佳的时候可以食用。但不建议晚上入睡前，可能会引起肠胃不适。

清热解毒，消炎利尿，瘦身减肥。

中医书记载：鱼腥草性属微寒，具有清热解毒、消炎利尿等功效。如今被养生专家发现，鱼腥草其实还有一个功效，那就是可以用来瘦身减肥。

鱼腥草洗干净后放在太阳下晒干，晒干后的鱼腥草和红枣片一起放到水锅里煮开即可，过滤材料，只留下汁水饮用，每天喝一两杯，即可起到瘦身减肥的功效。

将鱼腥草洗净后晒干，取一些鱼腥草用手掐成一小段、一小段的小节，放到水杯里用热开水冲泡着喝。可以反复冲泡，不会影响效果，每天冲泡鱼腥草水喝，可以轻松去脂减肥。

扩展资料：

鱼腥草的吃法与选购

鱼腥草的保健养生功效绝对不是忽悠人的，它具有养肺、排毒和消炎的作用，还能够辅助缓解结核病，是健康的绿色食品。

凉拌着生吃能够保健，用来炖鸡汤或蒸熟吃还可帮助产妇避免产后风呢！有需要的朋友，一定不要忘了鱼腥草哦，虽然味道非常的冲，但是可以通过其他调料来缓解。

购买鱼腥草，最好挑选那些新鲜的，不仅口味要爽口一点，而且营养价值也较高。当然，大家可根据自己的口感来挑选新鲜或偏老的鱼腥草，平时放在阴凉通风处保存即可。

参考资料：人民网-鱼腥草功效：护肺减肥效果好