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含有维生素c的食物有哪些?它的作用是什么?

2022-04-13 04:27:03 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:105

含有维生素C的食物有哪些?

维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里,含量比较丰富的有:新鲜的大枣,柑桔类,橙子,红果,草莓,猕猴桃,酸枣,沙棘;辣椒,番茄,菠菜,菜花,苋菜,苜蓿等。
花椰菜就是菜花,有白色的,紫色的,绿色的(也叫西兰花)等。
维生素C的功效:

维生素C能抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤内深色氧化型色素还原成浅色还原型色素,从而抑制色素形成和慢性沉积。
可以辅助治疗受伤、灼伤、牙龈出血;加速手术后的恢复;帮助降低血液中的胆固醇;增强免疫统功能;具有抗癌作用;有助于防止亚硝基胺(致癌物质)的形成;可当成天然的泻药;可治疗普通感冒并有预防的效果;预防败血病;可使蛋白质细胞互相牢聚,从而延长生命。。。

维生素C的副作用:
服用过量的维生素C会引起草酸及尿酸结石的形成(摄取钙、B族维生素及每天喝充足的水可予以调整)。还会引起腹泻、多尿等。有以上症状时必须减量。
维生素C含有较多的食物

排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
No.1 樱桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 个 216
No.3 红椒 80 1/3个 136
No.4 黄椒 80 1/3个 120
No.5 柿子 150 1 个 105
No.6 青花菜 6 1/4株 96
No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 个 78
No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
No.10 猕猴桃 100 1个 68
有些营养素和维生素C搭配可以互相补充,对身体的良好影响大大加强,快来看看哪些营养素和维生素C最match。
1.维生素E、胡萝卜素
和维生素C同被列为强力抗酸化的维生素E,可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病,如高血压等,用维生素E、胡萝卜素再搭配上维生素C,更能提高效果。
富含维生素E的食物:卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。
富含胡萝卜素的食物:油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
2.铁
铁是预防贫血的无机物,尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素C一起服用,能提高铁的吸收,建议有贫血日夏养花网的人,可一起摄取铁和维生素C。
富含铁的食物:猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。
3.钙
众所周知,钙是构建骨骼的材料,和维生素C一起摄取,可以大大提高身体对钙质的吸收量,为了强化骨骼,还可以搭配部分镁。
富含钙的食物:虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。
4.维生素B6、B12、叶酸
维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素,根据研究发现,这3大营养素如果和维生素C一起摄取,就可以让动脉硬化的情况得到改善,甚至停止。
富含维生素B6的食物:鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含维生素B12的食物:动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含叶酸的食物:菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。
5.黄酮类
是一种植物成分,可以加强身体抗酸化能力,和维生素C一起服用,可以更提高抗氧化能力。
富含黄酮类的食物:茶与带葡萄皮酿制的红酒(每日仅饮一小杯即可)、苹果、香瓜、芹菜、葱。
青椒含维C最丰富。还有青菜,萝卜,波菜,番茄
提到维生素C,许多朋友就不由自主地想到水果,甚至有人认为,只要经常吃水果,就不会缺乏维生素C,其实这种看法是片面的。首先是因为水果中,有的含有丰富的维生素C,有的含维生素C的量却很少,应该加以区别。据有关资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘含30毫克,柿子含30毫克。但葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,香蕉、桃子各含10毫克,梨子仅含4毫克。
据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨子需要14个,葡萄需要1.5公斤左右。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什么帮助。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。所以,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中,常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。殊不知水果存放的时间越长,维生素C的损失就越多。
值得一提的是,尽管一些人吃了许多富含维生素C的水果,但是有嗜烟的恶习,由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用。因此,也容易缺乏维生素C。从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。所以,水果不能作为人体维生素C的唯一来源,必需时应加服维生素C药片才行。
那可多了 建议多吃青菜,萝卜,波菜,番茄 水果中橘子,苹果,。。。。都很丰富

哪些食物是富含维生素C 的

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。

蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、www.rixia.cc土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

食物来源

食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中,人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C;蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。 

扩展资料:

理化性质

外观:无色晶体

沸点:无

熔点:190~192℃

酸性:维生素C分子结构中的烯二醇基,尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响,酸性较强(pK

 

=4.17);C2位OH由于形成分子内氢键,酸性极弱(pK

 

=11.75)。故维生素C一般表现为一元酸,可与碳酸氢钠作用日夏养花网生成钠盐。

紫外线吸收最大值:245nm

荧光光谱:

激发波长:无

荧光波长:无

英文名称:Vitamin C 

CAS号:50-81-7

EINECS号:200-066-2

InChI编码:InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

分子量:176.13

IUPAC名:2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯

在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化,其水溶液不稳定,很快氧化成脱氢抗坏血酸,尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化。遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速氧化。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂,贮存日久色变深,成不同程度的浅黄色。半数致死量(小鼠、静脉)LC50:518mg/kg

遇空气和加热都易引起变质,在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质,是强还原剂。

广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气氧化。 

参考资料:维生素c_百度百科

食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中,人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C;蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

吃入的维生素C通常在小肠上方(十二指肠和空肠上部)被吸收,而仅有少量被胃吸收,同时口中的黏膜也吸收少许。从小肠上方被吸收的维生素C,经由门静脉、肝静脉输送至血液中,并转移至身体各部分的组织。

当人吃入维生素C之后,脑下垂体、肾脏的维生素C浓度最高,其次是眼球、脑、肝脏、脾脏等部位。当体内维生素C总储存量小于300毫克时,就有发生坏血病的危险,人体最大的储存量为2000毫克。

加热、光照、光照、长时间储存都会造成维生素的流失和分解。寄生虫、服用矿物油、过量的膳食纤维等会妨碍维生素的吸收。

扩展资料

维生素C又称抗坏血酸,是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物,分子式为C6H8O6,分子量为176.1。

天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种,后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体,易溶于水,不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多,故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮,能保护其稳定性。

参考资料来源:百度百科-维生素c

维生素C的作用很丰富,对于人体也好,但你知道吗?哪些食物富含维生素C呢?

相信大家都知道猕猴桃,它含有大量的维生素c,而且功效显著。猕猴桃一般生活在我国的南方,它对生活环境还是有一定要求的,猕猴日夏养花网桃怕涝,喜好土壤肥沃,阳光充足的地方。在众多水果之中,猕猴桃中维生素c含量是比较多的,一般情况下,我们都是把猕猴桃榨成汁来喝。它有美容养颜,促进消化,通便,安神益智的作用,对身体健康是非常有利的。

我们经常都可以在超市或者水果市场看见木瓜,木瓜具有药用价值。我们都知道,木瓜有丰胸的作用,特别是它和牛奶搭配在一起的时候,效果会更加显著。但是却很少有人知道,木瓜含有大量的维生素c,可谓是营养价值十分丰富。木瓜的主要作用是抗癌,提高抵抗力,抗痉挛,还有主治胃病,驱虫,祛风的功效。

相信大家都知道红枣吧,红枣一般生活在温带地区。红枣中含有钙,铁,维生素,相信很多朋友都很喜欢,特别是一些女性朋友,红枣有补血的功效。而且红枣的吃法也有很多种。我们可以把红枣用来做红枣粥,红枣粥是非常清淡的,适合各个年龄阶段的人食用。一些生完孩子,正在坐月子的女性朋友,可以多吃一点红枣粥,有补血养气之效。

红枣中丰富含有非常多的维生素c,蛋白质,糖类。我们还可以把红枣做成枣糕来吃,做法也不难,在家里就可以自己做。红枣可以提高人的抵抗力,还可以抑制癌细胞。经常食用红枣的人,患有胆结石几率就会小很多,维生素可以降低胆固醇。一些小朋友可以多吃一点红枣,可以预防骨质疏松,起到强身健体的作用。

苹果中含有大量的维生素c,有机酸,糖类。苹果中的糖类,是人体需要的能量之一,有增强食欲,促进消化的作用。而苹果中的维生素c,可以改善肌肤,延缓皮肤衰老,从而起到美容养颜的作用。苹果我们可以洗干净后直接吃,也可以榨成苹果汁来喝。

柚子主要生长在我国南方一带,维生素c含量也比较高,而且也有药用价值,可以解毒,化痰止咳。柚子中含有维生素c,胡萝卜素,糖类。柚子的主要作用是清热解毒,醒酒,开胃消食降血糖。柚子皮也是可以吃的,我们可以把它用来泡水喝,再加一点蜂蜜,做成蜂蜜柚子茶,可以起到减肥的作用,很多的女性朋友都非常喜欢喝。

水果有很多种不同的吃法,我们可以把所有水果做成水果沙拉来食用。在做水果沙拉之前,我们先要去水果市场挑选一些新鲜的水果,比如橙子,葡萄,火龙果,再去超市购买牛奶。买回来之后把所有的水果洗干净切好,再装进碗里,把牛奶倒在里面,再用叉子搅拌均匀,水果沙拉就完成了。水果沙拉中含有非常多的维生素c,营养价值是非常多的。

含维生素C的新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等 富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等, 含维C的食物能增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。 一提到维生素C,许多朋友就不由自主地想到水果,甚至有人认为,只要经常吃水果,就不会缺乏维生素C,其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素 C,有的维生素C的含量却很少。有资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。 据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1.5公斤左右。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什么帮助。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。曾经在大航海时期,无数人因为缺乏维生素C而患上坏血症,直到1911年人们才发现是缺乏维生素C,今天小编就给大家介绍一下那些补充维生素C的食物。

1、新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜是维生素C的最好来源,菠菜、油菜、白菜、茼蒿、菜心、西蓝花、苦菊、青椒(这个不是叶菜)等,都富含维生素C。虽然在清洗和烹制过程中会损失一些(估计在40%~75%)维生素C,但是它们仍然是维生素C的最好来源之一。从这个角度上讲,生吃蔬菜有助摄入更多维生素C。

2、新鲜水果,也是维生素C的最好来源之一。但苹果、梨、桃子、西瓜等很多水果的维生素C含量都不多,它们的优势直接生吃,维生素C无人为破坏。另外,柑橘、大枣、猕猴桃、香蕉、草莓、葡萄、芒果等水果富含维生素C。

从摄入更多维生素C的角度,整体策略就是多样化新鲜蔬菜水果。减少加工和烹饪,腌制蔬菜和果干、果汁会让维生素C大量损失。

3、土豆(马铃薯)是值得一提的维生素C良好来源,其维生素C含量与柑橘相当,在烹饪过程中又有淀粉保护,维生素C破坏较少,保留更多。就这一点而已,土豆远超红薯、山药、芋头等其他薯类。

含有维生素C的食物都有哪些?

维生素C对我们的免疫系统必不可少,它还能改善皮肤质量。每天摄入90毫克维生素C可以从许多方面帮助我们改善健康质量。

维生素C是确保身体健康的必需营养素。它有助于形成并维持人体的骨骼,皮肤和血管。但是,尽管我们的身体扮演着许多角色并且与令人印象深刻的健康益处相关联,但我们的身体却无法独自产生它。我们每天摄入的许多水果,蔬菜,香料和草药中都可以找到它。

这是富含维生素C的食物的清单

1.番石榴

番石榴含丰富的维生素C,单个番石榴可提供126毫克的维生素C,对平衡血压和胆固醇水平非常有效。一项日常研究表明,食用番石榴可以很容易地降低血压水平。

2.百里香

百里香是高水平维生素C的重要来源,维生素C最终可以帮助我们保护免疫系统并减少发炎的风险。百里香对于呼吸系统疾病也很有用,它还可以增强免疫系统杀死有害元素的能力。

3.猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C,因此对降低氧化应激和胆固醇水平非常有效。各种研究表明,健康专家建议定期食用两到三只猕猴桃,最终可以减少中风和血栓的风险。猕猴桃还可以改善我们体内的血液循环。一份猕猴桃(约2个水果)含有137.2毫克的维生素C。这种模糊的水果还富含钾和铜。

4.柠檬

柠檬汁非常有用,单个柠檬汁可以包含83mg的维生素C。它也提供重要的抗氧化剂。

5.木瓜

番木瓜甚至可以有效治疗含有大量维生素C的轻度老年痴呆症。番木瓜中的维生素C还可以帮助改善记忆健康并减少大脑炎症,因为它含有多种炎症成分。

6.橘子

橘子是非常常见的水果,也是许多健康有益的维生素C的良好来源。

7.荔枝

荔枝是非常美味和健康的食物。除了含有维生素C外,它还包含欧米茄3和6脂肪酸,这些脂肪酸可提供各种健康益处,例如改善大脑和心脏健康。

除了所有这些,草莓,西兰花,欧芹,羽衣甘蓝等都是可以为我们提供大量维生素C的食物。摄入维生素C是我们改善健康所需的最重要的维生素之一。将这些食物作为饮食计划的一部分,以满足维生素C的要求。保持健康并保重。要了解有关健康生活方式和健康食品计划的更多信息,请遵循我们的太空黄色喜悦。

都很常见的,比如青椒,油菜,西兰花,芹菜,香菜,白菜。但是在烹饪的时候一定要注意温度,太高的话维C很容易流失。
富含维生素C的食物有百香果,柠檬,橘子,橙子,猕猴桃,胡萝卜,青菜,柚子。
香蕉,橘子,胡萝卜,西红柿。维生素C可以提高人体免疫力,对预防感冒有很好的作用。
含有维生素c的大多是绿色蔬菜和水果。比如橘子、橙子、枣、猕猴桃、西兰花、西红柿等食物。

含维生素C 多食物有那些?

以下是含维生素高的食物:

1.富含维生素a的食物有很多,比较常见的就是动物的肝脏、牛奶以及奶制品,另外禽蛋、绿叶蔬菜和黄色蔬菜、水果等等,都富含较高的维生素,比如说胡萝卜、鸡蛋、猪肝、西红柿、鱼肝油所含的维生素a的含量非常的高。

2.维生素b1也是人体所需的必要的一种维生素,经常存在于一些瘦肉里面,包括一些动物的内脏,另外一些坚果类的食物、豆制品、发酵的食物以及米糖和胚芽里面都含有较高的维生素b1。维生素b2主要存在于动物的肝脏、猪肉、黄瓜、鳝鱼、豆制品、蔬菜以及牛奶等食物里面。

3.含有维生素c的食物比较多,比较常见的就是新鲜的水果和蔬菜,比如说西红柿、柚子、葡萄、猕猴桃,所含的维生素c的含量非常的高。

扩展资料:

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。 

参考资料:补充维生素的食物--新华网

含维生素高的食物有:

1、含有丰富的维生素A的食物:奶与奶制品及禽蛋,动物肝脏,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。还有胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛奶、橙子、西兰花、菠菜、红薯、奶酪、黄油、莴苣、大豆、青豌豆、杏等。

2、含有丰富的维生素B1的食物:谷物皮、豆类、坚果类、动物内脏、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮等。

3、含有丰富的维生素B2的食物:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、小麦粉、羊肾、鸡蛋、牛奶、豆类及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。

4、含有丰富的维生素C的食物:如青菜、韭菜、菠菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、柿子椒、芹菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柚子、红果、柿子、金橘等等新鲜的蔬菜和水果。

5、含有丰富的维生素E的食物:如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等各种油料种子及植物油。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。

扩展资料 

有效补充维生素的方法

1、和食物同吃。吃东西会刺激人体的消化活动,帮助身体吸收食物中的营养,正因如此,将维生素和微量元素与食物一起吃,可以借此得到更好的吸收。和食物同吃还可防止恶心,但也有例外,比如微量元素铁,空腹服用吸收更好。

2、搞清与药物的关系。维生素和微量元素制剂可能会跟药物发生反应。例如,钙会影响人体对左甲状腺素的吸收,这两种药应错开一两个小时服用。

3、有些维生素最好和脂肪类食物同吃。维生素A、D、E和K属于脂溶性物质,和脂肪类食物一起吃,效果会更好。研究显示,维生素D和高脂早餐一起吃,效果会提高32%。

4、有些搭配服用。维生素D和K2同服能促进钙质吸收。维生素C与铁剂同服,能提高人体对铁的吸收,而且能减少副作用。

5、有些分开服用。有些维生素和微量元素最好分开服用,例如,高剂量的锌和铜或锌和铁同服会互相影响吸收率。钙会影响人体对铁的吸收,所以最好早上补铁,晚上补钙。

6、补充消化酶或益生菌。益生菌能帮助消化,也有助于营养物质更有效的吸收。有些维生素可能会因为胃酸而导致吸引率降低,补充植物性消化酶可以抑制胃酸对维生素的侵蚀。

参考资料来源:人民网-大量出汗要补充维生素 富含维生素的食物

参考资料来源:人民网-八招让维生素更高效

1、富含维生素A的食品:牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘

2、富含维生素E的食品:芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。

3、富含维生素K的食品:鲜蔬菜。

4、富含维生素D的食品:鱼油、鸡蛋(煎、煮、荷包)等。

5、富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏

6、富含维生素B2的食品:肉类、牛奶。猪肝、 牛奶、猪肉(肥瘦)、小麦粉 、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜。

扩展资料:

维生素缺乏的症状

1、易怒:类似的症状包括情绪易激动、失眠、脾气暴躁、爱哭、形体消瘦等,女性还会出现月经不调的症状。

2、眼睛肿、黑眼圈:眼睛浮肿,有黑眼圈通常发生在熬夜或者长时间疲劳之后,需要注意休息。

3、多汗:如果一段时间出汗比平常多,需要考虑血管植物神经错位的问题,可以使用镇静剂加以治疗,但如果效果不明显的话,去医院就诊。

4、腿肿:平常要所吃些生的蔬菜,可以帮助加固静脉壁的纤维。每天进行适当的活动锻炼,也可以防止腿肿。

参考资料来源:人民网-缺乏维生素有六大危害 吃什么补充维生素?

参考资料来源:人民网-身体5信号或提醒缺乏维生素 如何补充?

提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实,食用薯类食品也是补充
维生素C的好方法。
在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持原来的含量。因此,炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。
因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。
第一层:
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层:
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层:
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生,从而抑制黑色素的形成,保持肌肤美白。相反,缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干,并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季,多吃富含维生素C的水果蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
  1、富含维生素A的食物有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。
  2、富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
  3、富含维生素B2的食物:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

维生素C的作用有哪些?哪些食物富含维生素C?

维生素C的作用很丰富,对于www.rixia.cc人体也好,但你知道吗?哪些食物富含维生素C呢?

相信大家都知道猕猴桃,它含有大量的维生素c,而且功效显著。猕猴桃一般生活在我国的南方,它对生活环境还是有一定要求的,猕猴桃怕涝,喜好土壤肥沃,阳光充足的地方。在众多水果之中,猕猴桃中维生素c含量是比较多的,一般情况下,我们都是把猕猴桃榨成汁来喝。它有美容养颜,促进消化,通便,安神益智的作用,对身体健康是非常有利的。

我们经常都可以在超市或者水果市场看见木瓜,木瓜具有药用价值。我们都知道,木瓜有丰胸的作用,特别是它和牛奶搭配在一起的时候,效果会更加显著。但是却很少有人知道,木瓜含有大量的维生素c,可谓是营养价值十分丰富。木瓜的主要作用是抗癌,提高抵抗力,抗痉挛,还有主治胃病,驱虫,祛风的功效。

相信大家都知道红枣吧,红枣一般生活在温带地区。红枣中含有钙,铁,维生素,相信很多朋友都很喜欢,特别是一些女性朋友,红枣有补血的功效。而且红枣的吃法也有很多种。我们可以把红枣用来做红枣粥,红枣粥是非常清淡的,适合各个年龄阶段的人食用。一些生完孩子,正在坐月子的女性朋友,可以多吃一点红枣粥,有补血养气之效。

红枣中丰富含有非常多的维生素c,蛋白质,糖类。我们还可以把红枣做成枣糕来吃,做法也不难,在家里就可以自己做。红枣可以提高人的抵抗力,还可以抑制癌细胞。经常食用红枣的人,患有胆结石几率就会小很多,维生素可以降低胆固醇。一些小朋友可以多吃一点红枣,可以预防骨质疏松,起到强身健体的作用。

苹果中含有大量的维生素c,有机酸,糖类。苹果中的糖类,是人体需要的能量之一,有增强食欲,促进消化的作用。而苹果中的维生素c,可以改善肌肤,延缓皮肤衰老,从而起到美容养颜的作用。苹果我们可以洗干净后直接吃,也可以榨成苹果汁来喝。

柚子主要生长在我国南方一带,维生素c含量也比较高,而且也有药用价值,可以解毒,化痰止咳。柚子中含有维生素c,胡萝卜素,糖类。柚子的主要作用是清热解毒,醒酒,开胃消食降血糖。柚子皮也是可以吃的,我们可以把它用来泡水喝,再加一点蜂蜜,做成蜂蜜柚子茶,可以起到减肥的作用,很多的女性朋友都非常喜欢喝。

水果有很多种不同的吃法,我们可以把所有水果做成水果沙拉来食用。在做水果沙拉之前,我们先要去水果市场挑选一些新鲜的水果,比如橙子,葡萄,火龙果,再去超市购买牛奶。买回来之后把所有的水果洗干净切好,再装进碗里,把牛奶倒在里面,再用叉子搅拌均匀,水果沙拉就完成了。水果沙拉中含有非常多的维生素c,营养价值是非常多的。

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