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网站首页请问湖南的酸辣椒怎么腌制，请说的详细一点谢谢！
湖南小伙手把手教你怎么腌制正宗老坛酸辣椒，第一步：摘辣椒
求贵州湖南糟辣椒酸辣椒剁椒做法，谢谢哦，急买了辣椒准备做呢！！
【自制剁椒】的做法步骤
1
准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，oCbTpdOhZ切记辣椒的表面不能有水分。
2
将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细（菜板和刀具提前消毒，并且无油无水）。
3
生姜和大蒜切成碎末。
4
将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中，加入盐、糖拌匀。
5
搅拌http://www.rixia.cc均匀。
6
装入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中。
7
淋入白酒。
8
密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。
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准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，oCbTpdOhZ切记辣椒的表面不能有水分。
2
将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细（菜板和刀具提前消毒，并且无油无水）。
3
生姜和大蒜切成碎末。
4
将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中，加入盐、糖拌匀。
5
搅拌http://www.rixia.cc均匀。
6
装入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中。
7
淋入白酒。
8
密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。
湖南的那种酸辣椒怎么做的啊，好好吃啊
酸辣椒的做法其实挺容oCbTpdOhZ易的
1把辣椒洗好，晾干
2把水，白醋，盐调好（自己尝尝口味，有点酸，咸）就好了
3把辣椒放进调好的酸水中，侵泡2--3天，就好了
注意：酸水里，不能再倒入水了，不然会起虫的哦
1把辣椒洗好，晾干
2把水，白醋，盐调好（自己尝尝口味，有点酸，咸）就好了
3把辣椒放进调好的酸水中，侵泡2--3天，就好了
注意：酸水里，不能再倒入水了，不然会起虫的哦
拿来蒸鱼头最好吃了，oCbTpdOhZ还www.rixia.cc可以捞面吃
用烧开了凉开水淹泡，多放点盐
辣椒酸好吃
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本文标题: 请问湖南的酸辣椒怎么腌制，请说的详细一点谢谢！
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