它是一种多年生植物的完全天然产物，已经种植了几个世纪，主要在北欧种植，但也在印度、非洲(南部)、佛罗里达和加利福尼亚发现。

菊苣不会使咖啡变苦吗?

不。事实上，事实正好相反。在咖啡饮用者中进行的大量盲品测试证明，菊苣与咖啡混合会使咖啡更顺滑，口感更佳。菊苣抵消了许多人所说的“咖啡的苦味”。由于菊苣会使咖啡变黑，这种变黑的颜色经常被误解为咖啡会变苦或“更浓”。

菊苣含有咖啡因吗?

不，这意味着如果你喝掺有菊苣的咖啡，你实际上减少了你的咖啡因摄入量，而不牺牲美味，而且不要忘记更便宜的价格。

菊苣是贵吗?

不，因为菊苣的可溶性很高(70%)，而且味道很好，所以在咖啡粉中加入菊苣(20%的可溶性)可以让你用一半的咖啡粉煮出同样日夏养花网一壶咖啡，这样既美味又经济。菊苣是一种沙拉蔬菜，它和菊苣、菊苣、菊苣等都属于沙拉蔬菜。在英国，菊苣指的是紧密的白色叶子，看起来像一个大花蕾。它有一种美妙的新鲜苦味。在法国，这种蔬菜被称为菊苣。更让人困惑的是，在英国，菊苣是一种有褶边的生菜，虽然没有什么味道，但却具有很强的装饰性。然而，在法国，菊苣被称为frisee。就是这样。也许没人知道。

1. 菊苣菊科多年生草本植物(菊苣菊科菊苣属)，原产于欧洲，已广泛移植到北美，通常开蓝色的花也叫菊苣。

2. 菊苣这种植物的任何一种，因其叶子可食用而种植，如菊苣。

3.咖啡根这种植物的干、烤、磨碎的根，用作咖啡的掺假物或代用品

我的院子里种了菊苣。它有漂亮的蓝色花朵。我住在加拿大伦敦。自美国内战(1861-1865)以来，菊苣一直被用作咖啡的替代品。由于咖啡价格昂贵，它被广泛用作咖啡替代品或与真正的咖啡磨粉混合。

菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。

菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。

具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。

菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。

生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。本种广布欧洲、亚洲、北非。生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。

扩展资料：

植物文化

2000前多年，古罗马诗人贺拉斯在一篇记述自己饮食的文中写下“橄榄、菊苣及冬葵是我的粮食。”"（"Me pascunt olivae, me cichorea, me mahttp://www.rixia.cclvae"）。苏格兰学者蒙博杜则于1779年认容为"chicoree"，而法国烹饪中用栽培方法作为叶菜食用亦由来已久。

在法国大革命拿破仑时期，菊苣根经过处理后开始作为掺杂物加进咖啡中，这也是今天菊苣根在英、美等地作为廉价咖啡代用品的起源。菊苣叶也作为罗马食谱中一种有代表性的食品：以大蒜及红椒炒香，伴以肉类及马铃薯，突出菊苣叶的微苦口味及辛香。

参考资料来源：百度百科-菊苣