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网站首页腌咸菜长醭还能吃吗
咸菜长白毛还能吃吗
霉变食物
发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物中，含有着大量的黄曲霉素，而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，因此大家在日常应避免此类食物。
腌制、煎炸、熏烤的食物
如腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等，这也是诱发肝癌的常见原因之一。腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3、4-苯并芘，都可诱发癌症，所以大家日常生活中应尽可能减少食用腌肉、咸鱼、烤肉、烤肠和咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。
变质的动、植物油
陈腐油类中含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。
因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。
酒
长期、大量的喝酒就会严重损害肝脏健康，从而导致肝癌的发生。酒精性肝病的损害程度与每日饮酒量、饮酒时间和方式有密切关系。酒在人体内需经肝脏代谢，代谢产生的乙醛对人体的毒性极大，长期大量饮酒可导致细胞的损伤、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、纤维结缔组织增生，最终可导致肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。
如果我们家中腌的咸菜有白毛了的话那就最好不要吃了，因为咸菜长毛一般都是因为有细菌、微生物滋生，这种咸菜如果吃了的话会对我们的身体造成一定的伤害。
咸菜是一种味道比较重的食物，它可以经过长时间的保存而不变质，它同时它也非常适合用来下饭。咸菜距今的历史已经非常悠久，相传它至少是在青铜器时期以前就已经出现了。
我们平时在自己制作咸菜的时候一定要注意对用来腌咸菜的容器进行消毒，然后尽量不要让我们的咸菜和生水接触并让它保持密封，这样咸菜就不易和细菌接触也就不会长毛了。
1、温度，由于微生物都有最适合的温度，一旦温度适宜就会使酱腌菜发生质量的变化，所以酱腌菜一定要在低温中保管，贮藏环境的最好温度是0C至4C，酱腌菜不宜在阳光下曝晒，不宜在暖气片附近烘烤，容器不宜盖得太严；
2、坚持，菜不离汤保管酱腌菜时，要坚持菜不离汤，原汤浸泡的办法减少商品暴露在空气中，既可减少由于水份蒸发而造成的干耗，又能减少空气中的氧及产品温度升高，减少微生物繁殖，对产品质量的影响；
3、搞好库房的环境卫生，对酱腌菜勤看、勤嗅、勤整理，减少微生物侵浊的机会和场所。
腌咸菜长白毛了怎么补救 腌咸菜长毛了还能吃吗
咸菜长白醭后如何处理
腌好的酸菜捞出来以后因为菌群还是活跃的，所以只要环境合适，还会继续发酵生长，会在酸菜表面起一层白膜，同样这也是健康安全的。只要放置的时间不是过长，冲洗一下食用是没问题的。
一是腌菜长时间处于高温条件下；
二是腌器不干净为细菌生长创造了条件；
三是盐水浓度低，腌咸菜的时候盐放的太少了；
四是有部分蔬菜露出盐水表面与空气接www.rixia.cc触，造成野生日夏养花网醭酵母菌的繁殖条件。
咸菜长白醭后如何处理
如果腌咸菜的时候温度太高， 为了防止出现白醭，一般在春季和夏季的时候，把腌好的咸菜放入酱缸中继续腌制，这样也会减少白醭产生的可能性。如果腌咸菜是因为腌器不干净造成的白醭，清洁腌器的时候应该用流水洗刷控干，然后用开水烫咸菜坛子。这样起到积极的灭菌作用，杜绝产生白醭的来源。要是因为盐放少了可以再加一些盐，如果是接触了空气，就需要让咸菜完全浸泡到水中。
咸菜长毛了还能吃日夏养花网吗？
咸菜长毛了.说明保存不当已变坏了，不能吃。正确腌咸菜的做法如下：
准备材料：芥菜5棵、开水1000毫升
一、芥菜洗干净，放阳台晾干。
二、烧开水。
三、用开水把菜烫一遍。
四、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。
五、瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的。
六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子里，再找个硬，有点重量的东西压在菜上面，保证菜完全泡在水里。
七、五天后就可以食用了。
1:晚饭媳妇烧了酸菜鱼，味道极好，我吃了很多。
她却没吃说："不想吃。"饭后她就上网，我悄悄的靠近看她干嘛。
看到她在网页上输入酸菜2个字。
我心想："媳妇太好了，肯定是想学习怎么样才能烧的更好吃吧！"
然后我就看到全部的字："酸菜长毛了，吃了会怎么样？"
2:跟老公吵架了，很生气。表妹安慰我说：像你这种要胸没胸脾气还大，钱少规矩多，个矮要求高的女人有人要你就该偷笑了，别把这要你的傻瓜气跑了！那个你过来一下，我保证不打死你。
3:今天出门办事，借了2B室友的电动车，结果路上骑一半就没电了，推过去办完事又推回来，累死了。回来问2B室友“你不知道你车没电了吗？”
2B回答:“我知道，我怕说没电你不信，嫌我小气，所以…”
我:“…”
4:女：“在哪在干嘛呢？”
男：“老子在喝酒，少来烦老子”
女：“你今天怎么这样啊？”
男：“好了少废话了挂了”
她在抱着手机伤心的时候，短信来了。媳妇我错了，这么多兄弟呢，我装装逼，回来就跪搓衣板……
5:多年来有人一直在研究：为什么女人节是“三八”，而不是“三七”或“三九”？细思恐极：三七是中药，三九是西药，这三八肯定就是毒药了，而且让人成瘾，一旦沾上，此生休矣！！！怪不得英雄难过美人关，男人跟天斗跟地斗就是不能和毒药斗。
今早带二哈到公园溜达，回来时二哈还意犹未尽，竟耍小脾气不走了，四脚叉开趴在地上，我扯了几下绳子见它一动不动，无奈就拖着它一路小跑，不想dang的一声二哈头撞在了路边的一棵树头上，然后二哈‘’嗷‘’就弹了起来扑向了我……然后我们比平时提前了20分钟就回到了家！
过完年，第一次走动的亲戚家里有个七八岁的小姑娘，长得很可爱。我上去就摸着她的头说：小妹妹真可爱！然后我妈在旁边冷冷地说了句：她是你姑奶奶。这辈分！！！
记得小时候，每次妈妈生气不开心，爸爸都会抱着我，小心翼翼的凑到妈妈跟前，东拉西扯的说好多废话，一直到妈妈忍不住开始笑，，这种家庭氛围很好很温馨，直到后来，爸爸因为浇死了妈妈的一盆兰花，妈妈气急了抬手想揍爸爸的时候，我被老爸勇敢的举到了妈妈的巴掌下面！
上初中的堂弟让婶子给点零用钱，婶子慢悠悠的掏出了钱放在堂弟手中说:别拿这钱去泡妞哦！堂弟一脸无奈的小声嘀咕:你这钱泡面都不够啊！我定睛一看，就三张一块的，差点没笑死我！
在街边等人，突然来个瘸子一拐一拐的在兜售报纸，这么个弱女子，真令人心生怜悯。“帅哥，买份报纸吧！一块钱。”我从钱包里拿出11块给他。“啊，买十一份？内容都是一样的。”“不是，就买一份，你刚才那声帅哥值10块。”这几天几乎天天装B，但是这回这B装的，自己都觉得装出了水平。
晚饭媳妇烧了酸菜鱼，味道极好，我吃了很多。她却没吃，说："不想吃。"饭后她就上网，我悄悄的靠近看她干嘛。看到她在网页上输入酸菜2个字。我心想："媳妇太好了，肯定是想学习怎么样才能烧的更好吃吧！"然后我就看到全部的字："酸菜长毛了，吃了会怎么样？"
晚饭媳妇烧了酸菜鱼，味道极好，我吃了很多。她却没吃，说："不想吃。"饭后她就上网，我悄悄的靠近看她干嘛。看到她在网页上输入酸菜2个字。我心想："媳妇太好了，肯定是想学习怎么样才能烧的更好吃吧！"然后我就看到全部的字："酸菜长毛了，吃了会怎么样？"
和女神约去啪啪啪，完事儿了刚出门，被一闷棍子打倒在地上了，醒来在医院，床边守着女神，还有个三岁多的小女孩喊我爸爸。我问女神咋回事？她说我出门没站稳，头撞在墙角，在医院一趟就是三年，我们的女儿都三岁多了！~次奥，太感动！
跟女友认识了两年，昨天她让我去她家陪她爸吃个饭--她是单亲家庭，最近他爸认识了个阿姨，她自己觉得尴尬，就让我一起。 然后等进了女友家里就看到我妈在厨房里忙活，一个中年男人在打下手……… 现在是早上6点半左右，我在外面愰了一夜不敢回家，我不知道自己不该面对我妈还是我爸！
“好哇，上课玩手机”老师一把抢过手机摔碎在地上：“明天叫你家长来学校”第二天......“你好老师，我是他的家长，学我们不上了，手机你给赔一下，威图，八成新，你看着给，谢谢！”
两农民工坐公交看见一姑娘玩肾7，姑娘你这手机怎么这么漂亮多少钱买的我也想给我女儿买一个，姑娘一脸鄙视的说6000多呢！看你这样也买不起，这是另一个农民工说，哥你别买了吧，太贵了，都赶上你半个月工资了。。。车内瞬间安静了。
中午和女友去眼镜店买眼镜，老板在给女友测度数，我就在边上跟老板娘侃大山。突然老板娘说，你把你眼镜拿下来我看看。我拿下给她，她瞄了一眼问：“你这多少钱买的？”我答：“两百多点。”老板娘轻蔑地笑了笑：“这框子这片子，我一百五就能卖你，被宰了同学……”我要不要告诉她我就是被她宰的。
男人把宝马车钥匙往桌上一摆，对女孩笑了笑，今天是他们第一次见面相亲。女孩：你多大。男人：82年的。女孩：82年的拉菲。男人：你值得拥有。两人会心一笑，遂开房，事毕。男人潇洒的拿起宝马车钥匙点起了烟，女孩没说什么，幽怨的看了他一眼。立刻飞快的穿好衣服，赶到了不远的药房，她希望一切都来的及。男人抽完烟来到酒店门口，掏出了另一把宝马车钥匙，和往常一样失望的扬长而去……
本人在学校附近开了一家小面馆，刚才一个学生模样吃了一碗面，一共十五块钱，结账的时候问我能不能记下来，明天给。关键不是熟人，我也不知道他到底是不是这个学校的，遂摇了摇头。他站起来就开始打电话，过了一会儿十来个人从学校出来直奔我的面馆，我踏马菜刀都拿好了，没想到他们几个人却蹲下开始了凑钱…“哥，我就两块了，上网剩的”“别看我，我没钱，他们非拉着我过来…”
我一哥们喜欢一护士姑娘，为了见她他故意搞病痛去治疗，让她照顾。后来日久生情两人经常坐一起聊心里话，这天，哥们觉得时机成熟了勇敢跟她表白，但是，护士姑娘拒绝了，她说：你经常生病，以我的工资根本养不起我们的家
补充：
咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。
腌咸菜长绿黑霉还能吃吗
咸菜长霉不能吃

自制咸腌菜时在腌菜的缸中有霉点，很多原因都能造成。为了使缸内盐水表面不产生白膜，首先缸内就不能有生水。使用凉开水的话就没有可以产生白膜的菌了。
其次，缸必须清洗干净，然后再阳光下暴晒杀菌。此外腌制的菜洗净后必须完全晾晒干再放入缸中。为了万无一失，有些像萝卜这样的蔬菜，可用开水烫一下直接放入缸中。最后在腌制过程中，取用的工具一定不能沾生水和荤油。
如果缸内有白毛不及时去掉，会导致咸菜味道不好，严重的会使咸菜腐烂变质。生活中如果将长毛的地方挖掉吃剩下的，食用后易引起肠胃不适、甚至中毒，严重危害健康。
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