沙拉酱可以搭配下面几种蔬菜。

生菜

生菜很爽口，做成沙拉很适合。尤其是著名的凯撒沙拉更是以生菜为基础。同时生菜微甜，爽脆，做成沙拉正合适！

莴苣

莴苣也是可以做成沙拉的哟。

菊苣

菊苣味道有些苦，但是吃荤食的时候吃这个还是不错的！

菊苣有很多种，意大利菊苣，比利时菊苣各有特点！

苦菊

特殊的口感非常适合刺激味蕾！

小菠菜

这个也是非常适合用来做蔬菜沙拉的哟，可生食。我觉得口感还是很不错的。通常我喜欢加油醋，再加些培根碎，黑胡椒，小番茄和白煮蛋（切丝）

芝麻菜

这个http://www.rixia.cc也是可以生食的吖！

注意：最好搭配蔬菜一起吃，不然会很单调哟

沙拉酱怎么吃好吃 ，吃沙拉酱的时候方法比较多，最常见的吃法就是制作成蔬菜沙拉吃了，我们需要准备好沙拉酱和各种想吃的蔬菜，把蔬菜清洗好之后切成小片，然后用水焯一下，等到放凉之后混合起来，加入沙拉酱就可以了。

适合拌沙拉的蔬菜太多了，关键看自己的喜好进行搭配就行了。基本搭配就是一些叶子蔬菜(如菠菜、生菜等)，加上一些脆爽口感的蔬菜(如胡萝卜、黄瓜等)，然后再结合自己口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。 一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。 建议根据自己的喜好保证至少有一样第一级蔬菜。而一般不适合在减脂期间选用的蔬菜有土豆、南瓜、红薯。

番茄黄瓜沙拉：番茄中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助我们提高新陈代谢，对人体的健康非常有帮助。而黄瓜可以有效地降低血脂和胆固醇，这两种蔬菜搭配起来制成的沙拉具有非常强大的瘦身功效。把黄瓜和西红柿分别切片放入容日夏养花网器中，接着淋上少许的沙拉酱就可以了，如果觉得沙拉酱的热量太高，可以用柠檬汁或者是酸奶代替。

官爱

哪些蔬菜拌沙拉好吃？偷偷告诉你这几种菜，搭配下来瘦身又减脂！

亲亲的美食日记

发布时间: 18-08-0322:12

哪些蔬菜拌沙拉好吃？偷偷告诉你这几种菜，搭配下来瘦身又减脂！

在炎炎的夏日，突然来个沙拉大杂烩，还是蛮不错的！它既清爽又能减肥。当你在餐厅时，弄上一些沙拉，感觉是很爽的。但是就点一份它，就会花费你不少毛爷爷呢！差不多会花上你几十块左右。还是我们自己做比较实惠的啦！但是这制作沙拉所需的蔬菜种类还真不少，哪些蔬菜拌沙拉好吃？偷偷告诉你这几种菜，请看这沙拉搭配指南哦！

一：球生菜

它是做沙拉常用的蔬菜之一。其口感爽脆，维生素A、C，当然纤维也是很多的。是个减肥的不错食物！

二：苦苣

又叫苦菊，味微苦，但它有促消化，增食欲的功效。请注意，它颜色越深则口感越差。

三：甜菜

其根和茎都是可以吃的呢！不仅可以做成沙拉，榨成汁儿也是不错的。它的根还可以净化血液的呢！

四：羽衣甘蓝

它常常被用于制作沙拉，有着鲜亮的颜色和奇特的叶子。选择它时，避开那些茎又长又硬的。还有尽量切细哦！

五：樱桃萝卜

有着红色外皮，内部白色，生吃起来没有辛辣味的萝卜。

六：罗马生菜

它是凯撒沙拉的主料之一。外形像莴苣，口感鲜嫩爽口但微苦。它还含钾、磷、钙等矿物质。

七：芝麻菜

又叫东北臭菜，味微微苦，还有些辛辣。不仅能做沙拉，还常做炖菜、炖饭的呢！

八：欧芹

它的口感和奇特的香味也是十分适合做沙拉呢！

九：彩椒

颜色亮丽，微微甜。注意表皮皱的咋不要哦！

十：紫莴苣

口感脆，可惜微微有些苦味。红的菜叶和白的菜梗。含有多量的维生素A、C、E，和叶酸。

一些常见的搭配:

春季沙拉菜：罗马生菜+紫莴苣+苦苣

嫩叶沙拉菜：芝麻菜+羽衣甘蓝+甜菜

美式沙拉菜：罗马生菜+球生菜+羽衣甘蓝+樱桃萝卜

意式沙拉菜：罗马生菜+苦苣

这样搭配下来瘦身又减脂噢！快快学起来，亲手制作一份美味的沙拉吧！

做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了 。

沙拉酱分很多种类的，欧洲的沙拉酱种类超级多，但是国内还是品种不全 。一般分为 ：

1、做肉类沙拉的 

2、做蔬菜类沙拉的 

3、做水果沙拉的

很多西餐店的沙拉酱都是自己调的，建议你也试验一下，2，3种口味混合一下

还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱，比如： 

豆腐火腿沙拉就用蛋黄沙拉酱 ；土豆沙拉配香醋沙拉酱等等。

水果沙拉做法：

材料：木瓜、青口贝、目鱼卷、草虾、青圆椒、红圆椒、黄圆椒、洋葱、盐、糖、

蒜泥、青柠檬汁、橄榄油

做法：

1)  将木瓜切成片，放入盐水中浸泡约20分钟，取出沥干。

2)  将青圆椒、红圆椒、剪圆椒及洋葱切成丝。

3)  将青口贝、目鱼卷和草虾焯水至熟。

4)  将所有原料装盘，加盐、糖、蒜泥、青柠檬汁及橄榄油，拌匀即可。

沙拉酱之火腿肠蛋。

食材清单：火腿肠1根、 米饭一碗 、豆角几根、 鸡蛋两个 、白糖一丢丢 、沙拉酱适量 、盐少许、耗油适量、 番茄酱少许。

步骤：

1、豆角洗干净，然后切成小丁。

2、火腿肠去皮也切成小丁备用。

3、鸡蛋打入碗里，然后加入一丢丢白糖和少日夏养花网许盐，再加一点点清水搅打均匀。

4、热锅凉油，先倒入豆角小火煸炒一下下。

5、然后加入蚝油继续煸炒片刻。

6、接着倒入火腿肠煸炒一会儿。

7、倒入米饭。

8、再加少许盐，然后翻炒均匀就可以出锅了。

9、锅重新烧热放一点点油，然后倒入一半的鸡蛋液。

10、蛋液底部有点凝固以后就可以放入米饭。

11、然后借助锅铲把鸡蛋翻过来粘好。

12、最后在成品上挤适量沙拉酱和番茄酱，就完成了。

可以做沙拉酱西多士，下面介绍做法：

准备材料：吐司片四片、鸡蛋2个、沙拉酱适量

制作步骤：

1、吐司片切掉四周边缘部分

2、均匀切成4块

3、涂抹沙拉酱

4、盖上一片吐司块

5、依次做好

6、鸡蛋打散

7、浸入蛋液里

8、不沾平底锅刷油，下西多士

9、底部六面都要煎黄

10、成品图

可以做成水果沙拉进行食用。水果沙拉具体做法如下：

准备材料：火龙果 1个、沙拉酱 适量、木瓜 适量、葡萄 适量、樱桃 适量。

1、第一步把火龙果切块。

2、第二步把木瓜切块。

3、碗中放入火龙果，木瓜、葡萄、樱桃和沙拉酱。

4、用工具拌匀。

5、这样水果沙拉就做好了。

注意事项：

水果沙拉保质期较短，如无法及时食用，需要放入冰箱保存。

沙拉酱可以做火腿沙拉酱面包。

1、牛奶，蛋，糖，盐先混匀

2、再倒入高粉，最后放上酵母

3、加入黄油

4、开始面团有点粘手

5、多揉几下就好了

6、盖是保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。4-5摄氏度，12小时以上最好。

7、第二天，取出面团，已经发起一些了，冷藏发酵不一定会发到两倍大

8、放室温回温约20分钟，如果室温很低，尽量放在温暖些的地方，面团可以拉出薄膜

9、发酵至两倍大

10、发酵好的面团分割成4等份，滚圆。加盖放温暖湿润处，松弛15分钟。

11、取一个面剂子，擀成小片

12、包入火腿肠

13、捏紧

14、翻面，在上面用刀划几下

15、全部做好后，放置在烤盘上发至原体积2倍大，表面刷蛋液。

16、挤上沙拉酱、番茄酱，放入已经预热的烤箱，180度上下火烤20-25分钟。

是冰菜。

冰菜，又名水晶冰菜、冰草、冰柱子，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。与一般蔬菜不同的是，冰菜茎叶挂满细小的晶莹冰珠，冰珠看起来水灵剔透，既不流动也不融化，十分稀奇。在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜。

冰菜一般做凉拌，入口冰冰凉凉，轻嚼爽脆多汁，清淡之余一股淡淡的咸味从舌尖上掠过。原来冰菜作为多肉植物，冰珠中含有天然的植物低钠盐，同时富含氨基酸、黄酮类化合物等，食之既能解渴又可补充营养，具有一定的保健功效。

冰菜的吃法：

1、冰菜沙拉：将冰菜洗净控干水分，切成小块，之后添加一些时新的水果和蔬菜搭配，一起装盘，加入沙拉酱，拌均即可食用。

2、蘸酱吃：这是最简单的吃法，将冰菜洗净控干水分装盘，备上芝麻酱，沙拉酱，或者黄豆酱，辣酱都可以，直接蘸吃就好。

3、清炒冰菜：大蒜切碎末，热油下锅炒香，加入洗好的冰菜，快速翻炒几下就好。不用放盐或根据个人口味适当放一点点盐。

以上内容参考：人民网-水灵冰菜爽到你飞起