洛神花又叫玫瑰茄，色泽鲜艳，其花形美如洛神故有此名，因其使用价值高，被誉为“植物中的红宝石。

洛神花花瓣厚实，紫红黑亮，融水色泽艳丽，气微香、味酸，富含维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份；玫瑰茄的花萼为肉质结构，多汁，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的天然维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等，有活血补血、养颜美容的功能，能生津止咳、帮助消化、增强胃功能。

另外，洛神花还含有人体所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸等十七种氨基酸以及抗氧化功能显著的花青素、多元酚、呋喃醛，尤其高含Vc一抗坏血酸。这些成份具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂、醒脑安神、清除自由基等功效。

就是玫瑰茄，美容养颜的
可以的玫瑰花一起喝

花　　名： 洛神花
学　　名： Hibiscus sabdariffa
英 文 名： Roselle
科　　名： 洛神花属于锦葵科，一年生木质状草本植物。
摘取部位： 花 果实
产　　地： 洛神花分布于热带及亚热带地区，相传原产于印度，1596年引进英国，十八世纪时开始被作为调味品使用，后来又陆续有人从夏威夷和菲律宾引进洛神葵品种，在台湾试种成功，继续繁殖。
作用功效： 洛神花的作用及功效介绍：药用用途：洛神花的根为强壮剂，种子为缓下、利尿、强壮剂。花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以降血压、驱体内虫。 营养成分：蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、 铁、钠、苹果酸。洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒。未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜，嫩叶生食或熟食都可以；干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。腌渍过的洛神花可当蜜饯，对女性亦有补血效果。如果儿童的腹内积虫，则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用，驱除体内的寄生虫及帮助利尿。而将洛神花果萼酿制成酒，则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。洛神花的浆汁属于微碱性食品，经食用消化、吸收后，可以将酸性体质转化为微咸性，平衡体内的酸碱值，有益于身体健康。洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用，节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗，来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。在许多东南亚的国家，洛神花都被当成药用植物使用，近年来中草药的研究，除了初步证实洛神花具有抗高血压、治疗肝病外，对于抑制癌症、帮助肠胃消化道吸收、调整女性生理周期，以及美容保养都有不错的功效。难怪许多人都将洛神花当成是植物界的「红宝石」！

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洛神花茶（也称玫瑰茄）
　　材料：洛神花干品（玫瑰茄）10克，冰糖或蜂蜜适量。
　　作法：1、将洛神花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡五分钟，过滤后即可饮用。
　　2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
　　功效：有消暑、降压、强化血管弹性之功效。可治高血压、中暑、咳嗽、酒醉。清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，是减肥不二良方。
　　小小叮咛：冷热饮皆宜，夏天冰镇后随时饮用生津解渴又可口。
　　科别：锦葵科
　　别名：洛神葵、洛花、洛济葵、山茄、红葵
　　英文名：Roselle
　　学名：Hibiscus Sabdariffa Linnaeus
　　利用部位：花
　　产地：印度、马来西亚
　　特性：一年生灌木，株高1.5~2公尺，茎红紫色分枝多；叶具长柄互生，幼叶为单叶，成长后作3~5叶。花腋生、单朵，花萼粗厚呈紫红色及有粗毛、花色淡红，花心紫黑色。蒴果为宿存萼所包覆；外被粗毛，内分五室，各室内种子5～7粒。洛神花具有很强之抗氧. 化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压作用。
　　洛神花茶使用的是可食用的干花萼，种类有颜色深浓的中国产洛神花，以及酸味很重的苏丹产洛神花等。
　　红色的茶如宝石般美丽，特征是带有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸，所以容易入口。不喜欢酸味的人，可以在饮用时添加蜂蜜。由于有抑制喉咙发炎的效果，感冒或看比赛喊得太过头时可以喝。喝酒过量时，在翌日早上饮用可缓和宿醉和水肿。此外洛神花ijNuuvg茶还能解除身体的疲倦，对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助。在夏天饮用，清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。
　　洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰果混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。这日夏养花网种茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。
　　洛神花常让人联想到南方的热带红花，其实那是改良过的观赏用品种，拿来泡茶的是食用的洛神葵种。洛神葵是锦葵科的一年生草本，与观赏用的洛神花不用，开的是黄色的小花（中间的萼是红色的）。花在气温10℃时就会停止生长，5℃时就会枯萎，所以在温带地区很难种植。
　　在南方的牙买加岛上，有一种称 “牙买加茶”的洛神花茶，带有酸味，口感绝佳，含丰富的铁质和矿物质。而最值得一提的是它令人惊叹的鲜红色，或许就是这一点使热带国家的人深深着迷。夏天的时候，何不添加可尔必斯和玫瑰果，泡一杯洛神花冰茶？一定能够让你热得受不了的身体恢复元气。
　　在热带地区，人们常吃盐渍的洛神花。印度人在制作咖喱、酱料、果酱、果冻时，也常用洛神花来增添风味。除此之外，种子炒过后，可代替咖啡；嫩叶用开水稍煮一下可用来浸泡。
　　功效：强肝、健胃、利尿、消除疲劳，改善食欲不振、宿醉、喉咙痛。
　　注意事项：若是完整的花萼，在冲泡前要先用手撕成小块。
　　[复方]
　　香味浓郁、口感清爽，而且含有丰富的维生素和矿物质 洛神花1/2匙 覆盆子叶1/2匙 柠檬草1/3匙 玫瑰果1/2匙
　　香醇的甜味，给人爽快的刺激 洛神花1/2匙 橙皮1/3匙 肉桂（锡兰）1/2根 欧薄荷1/3匙 玫瑰果1/2匙
　　缓和压力所致的肩膀酸痛 洛神花1/2匙 杜松莓1/3匙 德国甘菊1/2匙
　　解除便秘的茶 洛神花1/2匙 茴香1/3匙 欧薄荷1/3匙 粉红玫瑰1/3匙

洛神花又名玫瑰茄，洛神花茶由洛神花采摘烘干而成,味道酸酸的.