醋有很多种，有米醋、香醋、白醋、麸醋、酒醋等。醋是用粮食等物发酵制做。我国河南、山西、浙江、江苏及西北各省几乎都生产醋。 醋作为调味品，可以改变菜的性质和味道，使人感到好吃，如做鱼，可以软体鱼刺，使鱼腥味变小，使香味掩盖住腥味。吃凉拌菜，醋不但使其味道很好，还可抑制细菌生长，用醋浸渍食品cvfeLhMJY，如醋大蒜，可以使其味道更适口。 吃醋可去油腻。醋味能刺激鼻子和口腔粘膜的感受器，经神经反馈给消化系统和全身，能增加食欲并帮助消化。醋还可直接作用到食物，使蛋白质和脂肪的肽链变短、分子变小，更容易吸收。 醋除在饮食中调味，增加食欲，帮助消化外，其医疗作用也很多，中医认为醋有健脾益肾、敛肺的作用，通过健脾治肝炎，通过益肾和敛肺治疗脑贫血。中医还认为醋有软坚作用，能消痈、消瘰疠。醋的收敛性可消肿治疮癣。醋中含有大量磷、钙、铁、蛋白质、碳水化合物、菸酸等多种营养物质，是人体营养来源之一，所以常吃醋是有益于身体健康！ 白醋吃多了对身体有坏处，酸度大，对胃有剌激。最好喝前加上点水稀释一下，再加点蜜喝 ，不要喝多了 。

当然还要再吃一些有营养的东西，过了3个月就会好一些了，不能老是吃黄瓜亚，嘿嘿，日夏养花网，，要为孩子着想。

　1.抗肿瘤：含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
　　2.抗衰老：含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
　　3.防酒精：中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
　　4.降血糖：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
　　5.减肥强体：青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外日夏养花网，青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
　　6.健脑安神：含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

什么效果也没有，仅仅是一道菜。

1．抗肿瘤:黄瓜中含有的www.rixia.cc葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
　　2．抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
　　3．防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
　　4．降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
　　5．减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
　　6．健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

抗肿瘤、抗衰老、降血糖、防中毒、健脑安神。

醋泡黄瓜的作用和功效
1、醋泡黄瓜最大的功效就是可以减肥，黄瓜本身就是一种可以瘦身的菜品，在与醋结合以后，会更好的消耗人体中多余的脂肪，把它们分解成水发排出身体，体内脂日夏养花网肪分解以后，人们的体重也会相就的减轻，从而起到减肥的效果。
2、醋泡黄瓜有美容的功效，大多数人可能都知道用黄瓜片敷脸可以起到补水和美白的功效，但是大家可以在用黄瓜片敷脸以前，把黄瓜片用醋浸泡一下，醋是一种杀菌消炎的物质，用醋泡过的黄瓜片敷脸可以消除面部皮肤的多种病菌，对色斑和痤疮都出色的治疗效果。
3、醋泡黄瓜对人体的血管也是大有好的处的，它可以增加人体血向的柔软度，减少动脉硬化的发生，同时醋泡黄瓜同时食用，还有消除水肿的功效，对于那些因是肾功痛不全而出现的小便不利，也有一定的缓解功效。只是醋泡黄瓜中有大量的酸性成分，对于胃酸过多的人群来说，是宜食用的。

　　凉拌黄瓜的好处
　　黄瓜性味甘寒，服此除热利水。现代营养专家们指出：黄瓜营养丰富、有益健身防病，含有糖类和甙类物质，并含有多种游离氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C；还含有钙、磷、铁等矿物质，有降血压和降胆固醇的作用。
　　凉拌黄瓜的好处：　　1、热夏季，不用生火
，不用烧柴
，简简单单吃上了可口的美味~~
　　2、黄瓜清凉，有解暑功效
　　3、黄瓜水分大，无油脂，美容减肥