川贝雪梨猪肺汤

基本特点 润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。
注意
若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。

白茅根雪梨猪肺汤

用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。

1、梨洗净去皮去核，（如果想整个吃，就先半分，然后掏空中间的核。如果想块吃就直接切块！）
2、把梨放入一个玩或盔里，加少许碱。PS：是少许哦~不要加多！
3、在锅内倒入水，把碗坐入水里~
4、梨内放入冰糖，依口味适量~
5、开火，蒸~蒸熟为止~基本上就5---15分钟~

实践几次便知~

如果是热咳，可以用梨蒸水治咳嗽

梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

梨水清热去火的效果是极佳的，不仅如此梨水还能止咳。那么你知道如何制作才是最正确的吗？

梨水怎么熬可以治咳嗽

梨具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，www.rixia.cc润肺止咳，多日夏养花网吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部http://www.rixia.cc免受空气中灰尘和烟尘的影响。多喝梨水起很大的保健作用。熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

方法/步骤

把梨洗净备用，冰糖准备好。

把梨切成小块，冰糖大约50克。

打开煤气，把锅放在煤气上，锅里放入水。

把梨和冰糖放入锅中。

盖上盖，大火烧开。

烧开后转小火慢炖，大约十几分钟即可。

出锅盛入碗中就可以食用了。

原来梨水止咳的功效那么好，做法也很简单，但是好不好喝可能我们就不了解了，但是如果想要把梨水煮的好喝还是有诀窍的，下面就介绍一下梨水怎么煮好喝。

怎样煮梨水好喝?

食材

梨若干、冰糖、不锈钢锅。

方法

1、把梨洗干净之后，切成薄薄的一片片的。

2vwrvdNTIA、切好后别忘www.rixia.cc了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦哦。

3、把梨片放进锅里，然后根据梨的数量倒入一定的水，最好是开水。

4、然后盖上盖子，开大火开始煮梨水。

5、等水烧开后放进冰糖，要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜，放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下，确保冰糖充分溶解。

6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火，再慢慢熬制10--15分钟，等梨水的颜色有些深了，可以关火了。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。

梨有滋阴润喉、补充津液的功效，能明显解除由上呼吸道感染导致的的咽喉干痒、肿痛、声音嘶哑等症状，可以用梨来煮水喝，最好的方法是用冰糖和梨一起蒸，冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对嗓子发干咳嗽有非常好的效果。另外梨有利尿的作用，在睡前时可以少吃一点。可以在睡觉前吃点白萝卜，同样有润肺止咳的功效。