新鲜茉莉花直接泡茶不好。经过晒、烘等杀青后,去掉青涩味,干花才好泡用最好经脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。

家中栽有茉莉花，可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。

自制自饮，别有滋味：
先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛日夏养花网放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。
　　
采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内（50克茶叶约需10至20朵花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使日夏养花网其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后，把花从茶叶中拣出来，再将茶叶于火上日夏养花网烘热去潮日夏养花网，冷却后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶叶内也可。如欲茶叶香气更浓些，以上过程可以反复进行若干次。

特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。 　　

可以！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！http://www.rixia.cc！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

可以

新鲜的茉莉花可以用小筛子或是孔比较小的小篮子之类的,然后在装满水的脸盆里轻轻的摇动它，让它里头的杂质祛除掉，再浸一浸捞出来，这样洗干净后，扔进茶杯里泡就可以喝了.