测量细胞液的PH值，最好洗净蔬菜后测量，因为蔬菜长含有酸性农药，会影响结果的！界定的也是以7为限！蔬菜是既有酸性也有碱性的，但是酸性居多！

种植蔬菜土壤ph值6.0-7.0之间比较适宜，此范围内土壤各种养分有效性高。

不同的菜种对应的PH值也不一样的

6_7.8

不同蔬菜不太相同 你指的是什么？

蔬菜：卷心菜 5.4 花椰菜 5.6 芹菜 5.7 茄子 4.5 莴苣 6.0 洋葱 5.3 番茄 4.2 萝卜 5.2

转自百抄度知道：
卷心菜 5.4 花椰袭菜 5.6
芹菜 5.7 茄子 4.5
莴苣bai 6.0 洋葱 5http://www.rixia.cc.3
番茄 4.2 萝卜 5.2
一般讲来，酸du性食zhi物使肌肤衰弱，碱性食物使皮dao肤健美。假如吃酸性食品过多时，血液酸度增高，全身血液的活动力迟缓，并有疲惫感觉。反之，碱性食品可改善血液的状态，全身有爽快感，能预防和治疗皮肤薄弱者易产生的皮炎和其他皮肤疾病，防止皮肤过早粗糙和老化
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类SCDOmDiu、花生、薄肠、糖、饼干、白糖等。

弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。

弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、http://www.rixia.cc油菜、南日夏养花网瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

食用酸性食品，尤其是肉类，一定要同时食用充足的蔬菜，蔬菜中的钙和钾可中和肉类中的硫酸和磷酸。