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含钾高的水果、蔬菜、肉类有哪些?

2021-01-19 13:39:40 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:164

含钾高的食物与水果排行?

粮食中:copy以荞麦、玉米、红bai薯、大豆等含钾元du素较高。

水果中:香蕉、橘子、zhi柠檬、杏、梅dao、油桃,以香蕉含钾元素最丰富。

三蔬菜中:以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

钾是人体内不可缺少的元素,一般成年人体内的含钾元素150g左右,其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此,人体一旦缺钾,正常的运动就会受到影响。

扩展资料

缺钾时临床症状常为原发疾病掩盖,钾缺乏使神经肌肉应激性降低,全身无力,反应力降低,严重者可至软瘫和呼吸困难;消化道功能紊乱,有厌食、恶心、呕吐、胀气,严重者有肠麻痹和肠梗阻。缺钾使心肌应激性增高,出现心律失常,可有房室传导阻滞,甚至发生房颤和室颤。

钾是人体生长必需的营养素。它占人体无机盐的5%,对保持健全的神经系统和调节心脏节律非常重要。它能防止中风,维持正常的肌肉收缩,与钠共同维持体液平衡。

参考资料:百度百科——钾

1、玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖62616964757a686964616fe58685e5aeb931333366303130类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

2、蘑菇。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

3、黄豆芽。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。

4、鲤鱼。鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,核黄素0.09克,尼克酸2.7毫克,维生素总E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

5、牛肉。钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质:4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

扩展资料:

含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。


含钾很高的食物:各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上.其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。

参考资料来源:人民健康网——含钾多的食物

含钾高的食物有许多,新鲜黄绿e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333365653163色蔬菜水果,如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

含钾较高的食物包括:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。含钾高的蔬菜有口蘑、上海青、竹笋等。

含钾高的肉类有牛排、香肠、羊肉、鸡肉、驴肉等。含量最高是牛排。

常见含钾高的水果有香蕉、桂圆、芒果等。而钾含量最高的水果是黑枣,其次依次为椰子、菠萝蜜、山楂、榴莲、香蕉、桂圆、番石榴、樱桃、石榴,可适当多吃一些。

含钾高的水果有哪些

1、香蕉

香蕉所含营养成分62616964757a686964616fe58685e5aeb931333363393639的种类与其他水果相比并无特殊,但某些营养成分的含量却有些特别:

高糖:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量,香蕉约28.9克,其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类,以单糖、双糖居多。

高钾:香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些,如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圆

桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量较高,维生素C含量与橙子相当。

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

3、芒果

以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,维他命A含量在所有水果中是数一数二的高,维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。

含钾丰富的食物bai,水果有香蕉、葡du萄、西瓜、草莓zhi、柑橘等,蔬dao菜有芹菜、冬瓜、南瓜、大版葱、黄豆权制品等。
多吃含钾丰富的食物,能消除因钠摄入量过多导致的水肿,起到辅助减肥的作用。同时,像香蕉既富含钾,又富含容易吸收的糖分,能迅速补充能量及汗液流失带走的钾,适合运动员比赛前食用。而冬瓜富含钾,中医认为其性凉,能利尿、降压,是高血压病人的良好食品。

含钾高的蔬菜和水果有哪些?

谷类:全来谷类、小麦肧芽源。
奶类:各类调味乳奶。
肉类:鹅肉、沙丁鱼。
豆类:红豆、绿豆。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。
钾是维持人的身体酸碱平衡的。含钾高的事物有,
坚果类,尤其是榛子,腰果,
南瓜子,葵花籽。豆类,像黄豆,蚕豆。等等。
日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。
含钾高的食物有:马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等
含钾高的食物:柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高
钾是人体内重要的bai营养du成分,也是重要的电解zhi质,主要储存于dao细胞内,对维持体内酸碱回平衡答和渗透压、细胞的新陈代谢、神经肌肉的兴奋性起着十分重要的作用。热天防止缺钾,最安全有效的方法就是多吃富钾食品,主要有豆类、蔬菜、水果等。豆类中以黄豆含量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、芹菜、莴苣等;水果中以香蕉、橘子含钾量最高。
下面介绍bai一些含钾元素du较高的食物:zhi
一、粮食中,以荞dao麦、玉米、红薯、内大豆等含钾元素较高。容
二、水果中,以香蕉含钾元素最丰富。
三、蔬菜中,以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
四、海藻类,含钾元素相当丰富,如紫菜每百克含钾1640毫克,是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍;羊栖菜含钾是钠的3.1倍。因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。
  钾是身体中数量较大的物质,多数存在于各细胞内,与细胞外的互相协调,32313http://www.rixia.cc133353236313431303231363533e58685e5aeb931333363353836以维持血液和体液的酸日夏养花网碱平衡,以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。钾过低或过高,都会引起严重后果。肾病患者尤其是处于少尿期的患者在饮食上应避免含钾高的食物,那么含钾高的食物有哪些?在食用蔬菜、水果时应如何对含钾高的食物进行有效选择呢?具体在含钾高的食物选择上应注意以下几点: 少尿患者避免高钾食物 肾脏患者,如果一般尿量正常,无尿少和肾功能衰竭,应多食青菜、水果,以供给充足的维生素。如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高。血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命。? 透析患者应避免含钾过高的食物 血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡。因此透析患者饮食应控制钾的摄入,特别是对少尿或无尿的透析患者,应首先指导患者认识含钾高的食物,如:竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等,均应少用。避免摄入咖啡、浓茶、肉汤、鸡精、蜜饯、龙眼干。 (1)不用菜汤或肉汤拌饭 (2)蔬菜水煮3min再炒;薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用。 (3)不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。 (4)超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。 (5)含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。 由于肾病患者的肾脏受损,患者对钾的排泄功能降低,所以肾病患者在日常生活中应避免高钾食物的摄入。在日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆类及其制品等。只有科学、系统的治疗加上合理的饮食才能早日使肾病患者走上康复之路。

含钾高的蔬菜和水果有哪些

谷类:全bai谷类、小麦肧芽。du
奶类:各zhi类调味乳奶。
肉类:鹅肉、沙丁dao鱼。
豆类:红豆、绿豆。
蔬菜类回:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。
钾是维持人的身体酸碱平衡的。含钾高的事物有,
坚果类,尤其是榛子,腰果,
南瓜子,葵花籽。豆答类,像黄豆,蚕豆。等等。
日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。
含钾高的食物有:马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等
含钾高的食物:柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高
钾是身体中数量较大的物质,多数存e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333431363538在于各细胞内,与细胞外的互相协调,以维持血液和体液的酸碱平衡,以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。钾过低或过高,都会引起严重后果。肾病患者尤其是处于少尿期的患者在饮食上应避免含钾高的食物,那么含钾高的食物有哪些?在食用蔬菜、水果时应如何对含钾高的食物进行有效选择呢?具体在含钾高的食物选择上应注意以下几点:
少尿患者避免高钾食物
肾脏患者,如果一般尿量正常,无尿少和肾功能衰竭,应多食青菜、水果,以供给充足的维生素。如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高。血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命。
透析患者应避免含钾过高的食物
血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡。因此透析患者饮食应控制钾的摄入,特别是对少尿或无尿的透析患者,应首先指导患者认识含钾高的食物,如:竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等,均应少用。避免摄入咖啡、浓茶、肉汤、鸡精、蜜饯、龙眼干。
如何避免摄入含钾高食物的食用方法:
(1)不用菜汤或肉汤拌饭
(2)蔬菜水煮3min再炒;薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用。
(3)不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。
(4)超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。
(5)含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。
由于肾病患者的肾脏受损,患者对钾的排泄功能降低,所以肾病患者在日常生活中应避免高钾食物的摄入。在日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆类及其制品等。只有科学、系统的治疗加上合理的饮食才能早日使肾病患者走上康复之路。

含钾高的水果有哪些

1、香蕉62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431346331

香蕉果肉每100克含钾400毫克。香蕉富含钾元素,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛。用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%。

2、桂圆

桂圆在水果中属于热量较高的食物,钾含量较高,果肉每100克含钾124毫克。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

3、葡萄

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有丰富的矿物质钾,葡萄果肉每100克含钾104毫克。

4、榴莲

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。

5、桃子

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸。桃子富含钾元素,适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

参考资料来源:百度百科-香蕉

参考资料来源:百度百科-桂圆

参考资料来源:百度百科-葡萄

参考资料来源:百度百科-榴莲

参考资料来源:百度百科-桃子

有葡萄干e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333365663539,榴莲,木瓜等。

TOP1:葡萄干钾、铁、铬含量高

每100克葡萄干含钾量995mg。葡萄干中营养丰富,含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多种维生素以及铬、钙、磷、铁等,是儿童、妇女及体弱日夏养花网贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。

葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氢基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是治疗妇科病的食疗佳品。葡萄干含铁丰富,有利于血色素的产生,可促进血液将养分送达身体的组织和器官,头发的生长也因此得到更大的动力。

TOP2:水果之王——榴莲

每100克榴莲中含钾量约261毫克,榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体,属滋补有益的水果。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

从中医角度来看,榴莲性热而滞,因此低血钾者虽然可吃榴莲补钾,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食

TOP3:木瓜

每100克木瓜中含钾量约260毫克,木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钾、钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,补血钾,降血压。

TOP4:香蕉

每100克香蕉中含钾量约208毫克。

香蕉是被公认的含钾最丰富的食物之一,而且香蕉分布非常广泛,容易咀嚼,很容易消化,味道甜美,深受人们的喜爱。一个中等大小的香蕉可提供约300毫克的钾,此外脂肪和钠的含量很低,最适合希望腿部更苗条的人食用。

其他

一般来说,部分的热带(或亚热带)含钾量相比常见的苹果、梨、橘、橙、桃、西瓜、葡萄等水果更高一些。这些温带水果的钾含量仅每100克50~150毫克上下。

拓展资料

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。

参与糖、蛋白质和能量代谢:糖原合成时,需要钾与之一同进http://www.rixia.cc入细胞,糖原分解时,钾又从细胞内释出。蛋白质合成时每克氮约需钾3mmol,分解时,则释出钾。ATP形成时亦需要钾。

参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡:钾是细胞内的主要阳离子,所以能维持细胞内液的渗透压。酸中毒时,由于肾脏排钾量减少,以及钾从细胞内向外移,所以血钾往往同时升高,碱中毒时,情况相反。

维持神经肌肉的兴奋性。

维持心肌功能:心肌细胞膜的电位变化主要动力之一是由于钾离子的细胞内、外转移。

人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心跳停止。一般而言,身体健康的人,会自动将多余的钾排出体外。但肾病患者则要特别留意,避免摄取过量的钾。

在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾

人体缺钾的主要症状是:心跳过速且心率不齐,肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。

参考资料

吃什么补钾?补钾水果排行榜--人民网食品频道--人民网

含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣内、杏、杏仁容、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等。
含钾高的食物有:糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。 含钾高的坚果类,尤其是榛子,腰果, 南瓜子,葵花籽。豆类,像黄豆,蚕豆。

含钾高的水果排行榜:牛油果、杏子、鲜枣、菠萝蜜、山62616964757a686964616fe78988e69d8331333433646435楂、香蕉、桂圆、芒果。

1、牛油果

牛油果又叫鳄梨、油梨、乐天果等等。它属于能量聚集型水果,含有大量对人体有好处的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸的存在,也让人体能够更好地吸收它含有的维生素和富含的钾、钙、铁等等营养素。经常吃酪梨还能预防心血管疾病,廷尉它不含糖,糖尿病人可以放心大胆食用。这是不是一般水果有的优点酪梨有了,一般水果没有的优点酪梨也有了。

而且,1杯片鳄梨(又称牛油果)切片(约合150克)含有708毫克的钾。牛油果含钾量比香蕉还高。不过,营养专家告诫,不要在每次运动之后都吃这么多鳄梨,否则容易导致热量摄入过多。

2、樱桃

樱桃颜色可人,口感酸甜适口,堪称水果中的大众情人,老人小孩都爱吃。更可喜的是,作为深色蔬果的典型代表,樱桃营养价值很高。

樱桃的番茄红素含量比一般水果丰富,而且与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不多,小小一颗樱桃100克含有钾达25www.rixia.cc8毫克,是补钾的好水果,也对于稳定血压很有帮助。

3、芒果

以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等。

含钾高的水果,蔬菜,肉类有哪些

  钾是身体中数量较大的物质,多数存在于各细胞内,与细胞外的62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333431346361互相协调,以维持血液和体液的酸碱平衡,以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。钾过低或过高,都会引起严重后果。肾病患者尤其是处于少尿期的患者在饮食上应避免含钾高的食物,那么含钾高的食物有哪些?在食用蔬菜、水果时应如何对含钾高的食物进行有效选择呢?具体在含钾高的食物选择上应注意以下几点:
  少尿患者避免高钾食物
  肾脏患者,如果一般尿量正常,无尿少和肾功能衰竭,应多食青菜、水果,以供给充足的维生素。如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高。血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命。?
  透析患者应避免含钾过高的食物
  血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡。因此透析患者饮食应控制钾的摄入,特别是对少尿或无尿的透析患者,应首先指导患者认识含钾高的食物,如:竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等,均应少用。避免摄入咖啡、浓茶、肉汤、鸡精、蜜饯、龙眼干。
  如何避免摄入含钾高食物的食用方法:
  (1)不用菜汤或肉汤拌饭
  (2)蔬菜水煮3min再炒;薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用。
  (3)不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。
  (4)超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。
  (5)含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。
  由于肾病患者的肾脏受损,患者对钾的排泄功能降低,所以肾病患者在日常生活中应避免高钾食物的摄入。在日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆类及其制品等。只有科学、系统的治疗加上合理的饮食才能早日使肾病患者走上康复之路。
  http://www.shenkang.com/askanswer/talkkidney/200711/askanswer_1896.shtml

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