砂锅
　　具体做法：1雪耳泡开，洗干净后烫一次水，能去除雪耳的杂味。回
　　2罗汉果洗净掰答开 雪梨削皮切小块。 用料理机把雪耳雪梨打碎。这个步骤是为了减短熬煮的时间，雪耳必须要熬到成胶状才有润肺的效果滴。
　　3把雪耳、雪梨、罗汉果倒入汤锅www.rixia.cc里（可以是高压锅哦，那就更快了）煮沸后，盖上盖子转小火熬煮40分钟左右 煮好的汤汁用纱布或者密孔漏网把梨汁过滤出来，然后重新倒入锅里继续小火熬煮，熬到梨汁明显变少，并且呈粘稠状时放入冰糖煮融。
　　4最后关火并倒入瓶子即可。 煮好的秋梨膏很甜而且也香，所以很受孩子欢迎，每天早上冲一瓶温温的秋梨膏汁给他带回学校喝很好哦。

最好是砂锅来！
砂锅是我们国源家所特有的一bai种炊具，它的特du点是导热性比较差，这zhi一个特性不但dao不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。所以，砂锅炖鱼才是王道。
古人云：病从口入，按现代医学的推论，人类的寿命远不至于现在的年龄，而是其两倍，如何才能达到自然寿命呢？专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。

秋梨膏的做法
1.准备材料
2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333361326234出梨蓉和梨汁

3.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖
4.加入老姜丝

5.罗汉果用手瓣碎加入
6.大火煮开后转小火慢熬30分钟

7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣
8.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬

9.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火
10.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用

厨房小常识

秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种御用养生佳品，一直到清朝才由御医传出宫来的。
相传在遥远的唐代，养在深宫的当朝皇帝武宗李炎，得了一场病，终日只觉口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。满朝文武心急尤甚，却苦无良方。某日，来了一位青城山下来的道士，他不但知道皇上病了，还自称能把皇上治好。病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“药”，病真的好了。据说，这就是最早的秋梨膏。
秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，使得京城内的百姓们，自此以后，一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
秋梨膏具有一定的药用功效，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效。

烹饪技巧

1、如果家里没有很细的擦茸板，建议可以把梨去皮切小块后，放入料理机中打成梨茸。
2、梨的品种不同，出汁量也不同，所以步骤7过滤后，再小火煮的时间不确定，根据锅内汁水的量来定，像我最长的一次因为梨汁水特别多，所以最后小火煮的时间用了将近一个小时，而这次用的梨汁水不多，所以只小火煮了半个小时左右就到浓稠状态了。总之就是看状态，锅中的汁水变得浓稠有厚度就可以了。
3、蜂蜜一定要等秋梨膏晾到温热的时候才能加，加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏，如果等凉了再加蜂蜜会导致不能很好和秋梨膏融合。
4、材料中的罗汉果也可以用川贝代替。

可以复
具体做法：1雪耳泡开制，洗干净后烫一次水，能去除雪耳的杂味。
2罗汉果洗净掰开 雪梨削皮切小块。 用料理机把雪耳雪梨打碎。这个步骤是为了减短熬煮的时间，雪耳必须要熬到成胶状才有润肺的效果滴。
3把雪耳、雪梨、罗汉果倒入汤锅里（可以是高压锅哦，那就更快了）煮沸后，盖上盖子转小火熬煮40分钟左右 煮好的汤汁用纱布或者密孔漏网把梨汁过滤出来，然后重新倒入锅里继续小火熬煮，熬到梨汁明显变少，并且呈粘稠状时放入冰糖煮融。
4最后关火并倒入瓶子即可。 煮好的秋梨膏很甜而且也香，所以很受孩子欢迎，每天早上冲一瓶温温的秋梨膏汁给他带回学校喝很好哦。

给大家分享62616964757a686964616fe78988e69d8331333433653337怎样在家做秋梨膏，秋梨膏也叫雪梨膏。有清热去火、润肺、止http://www.rixia.cc咳、祛痰等功效。家里一次可以多做一些，以备不时之需，就算放在室内保存几个月都不会坏掉。下面来跟我看下制作方法吧。

1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。

然后放进绞肉机里面绞碎，绞的越细腻越好。

2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。

再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果日夏养花网也拍碎。

3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。

煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。

中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里

等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。

4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。

每隔十几分钟观察一下，搅动搅动

最后把梨汁熬成这种比较粘稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。

好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。

秋天天气干燥，我们32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433653337在饮食上也要注意多吃一些能缓解秋燥的东西，比如梨。梨是一种非常常见的水果，不仅鲜甜可口、香脆多汁，非常的好吃，而且营养也十分丰富，常吃可以补充人体的营养。尤其秋天食用，对身体好处非常的多，能够很好的缓解秋燥，所以大家不要错过。

梨不仅可以生吃，还可http://www.rixia.cc以做成梨水、梨罐头等等，都十分的美味。而我每到这个时候，都会买多一点梨，然后做上一罐秋梨膏。做好的秋梨膏每天早上舀一勺泡水喝，润肺暖胃，是干燥秋季非常好的饮品，小朋友也可以喝，非常的不错。

那今天就分享大家一个秋梨膏的做法吧，自己熬的秋梨膏好喝无添加，非常的健康，每天喝一杯对身体非常有好处，大家喜欢的话可以试一下哦。秋天吃梨好处多，教你做秋梨膏，每天一勺泡水喝，安稳过秋天。

【秋梨膏】

食材：梨、红枣、姜、罗汉果、冰糖。做法步骤：

第一步：首先把梨清洗干净，去核切成小块，放到破壁机里搅碎，或者用擦丝器擦碎都可以；然后准备适量的红枣，清洗干净去核切成小丁；准备适量的姜丝；2个罗汉果拍碎备用。

第二步：之后我们将搅碎的梨汁全部倒到锅里，放上红枣、姜丝、罗汉果和适量的冰糖，先开大火烧开，然后转中小火熬煮，时不时的搅拌一下，防止粘锅，大约熬煮40分钟之后关火，将残渣过滤出来，剩下的梨汁过滤一遍继续倒回锅里。

第三步：过滤出来的梨汁先开大火烧开，然后转小火熬煮至粘稠，记得要时不时地搅拌一下，防止粘锅，最终熬煮至提起铲子，呈比较粘稠的流水状就可以了，关火稍微晾凉就可以装到干净的罐子里了，不要等完全晾凉会太粘稠，不好倒。

小贴士：梨汁最好过滤一遍，这样做出来的秋梨膏口感会特别细腻。

做好的秋梨膏，每天舀一勺到杯子里，然后倒上适量的温开水冲泡开即可饮用。

制作方法
方法一
原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
秋梨膏
步骤：
1、将62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433653337干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
秋梨膏
步骤：
1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。
2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
步骤：将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
方法四
原料：雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；
2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟；
3、用网筛过滤去杂质；
4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬http://www.rixia.cc，直至粘稠状，关火；
5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。