花茶如何区分好坏？

2020-12-21 07:59:10 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：143

如何辨别花茶(碧潭飘雪)质量的好坏

比较喜欢喝碧潭飘雪虽是四川人但对它的了解太少,复制的请别来!

1、掂重量，买花茶时，先抓起一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、回梗子和碎末等。优质花茶答较重而且不应有这些东西；低质花茶较轻，允许有少量这些东西存在。

2、看外形，花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀，有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好，甚至是陈茶。

3、闻味道，闻一闻有无其他不应有的异味（花茶极易吸附其他异味），然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻；香气不浓的则没有这种感觉。

扩展资料：

选购时要注意以下几点：

1、是看，没用硫磺熏制的玫瑰花茶花瓣紫红色、花托呈绿色；如果花茶的颜色过于鲜艳，甚至艳丽得不正常，很可能是被硫磺熏制过的。

2、是闻，被硫磺熏制过的花茶可能有一股较刺鼻的酸味。

3、是尝，没用硫磺熏制的玫瑰花茶泡水时有玫瑰花香，且花香较浓，泡在水中花瓣会散开，耐冲泡；被硫磺熏制过的花茶泡水时花香很淡，通常都有一股酸味。泡在水中花瓣不易散开，并且不耐冲泡。需要说明的是，含硫量低的花茶，可能很难判断，所以消费者最好选择诚信度高企业的产品。

参考资料来源：

人民网-如何分辨硫磺熏过的花茶

百度百科-花茶

首先要了解什么是来碧潭飘自雪，才能更好的甄别茶的优劣。

碧潭飘雪的特点：碧－－茶的色；潭－－茶LILTAhO碗；飘－－花瓣浮飘水面，香www.rixia.cc味四溢；雪－－洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。碧潭飘雪外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅，有浓郁的茉莉花香气，泡饮时应选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪。碧潭飘雪的鉴评方法：一、看选料：最好选用明前茶做茶胚，干茶外形，条索细紧，绿而带黄、布满银毫，显毫匀齐，茶芽显露，有锋苗，色泽绿黄匀润；二、看叶底：（开汤后）花干洁白，黄绿明亮，细嫩多芽，以一芽一叶为最佳；三、闻香：茶汤淡雅，清香纯正，鲜灵持久；四、品饮茶汤：滋味，鲜爽，回味甘醇；

碧潭飘雪是属于花茶所以没有必要放冷藏柜常温密保存下花茶一般只要密封好点放干燥地方就行

鉴别花茶的好坏最主要还是试泡好的花茶是沁上去的花香，而劣质花茶则是添加香料，好花茶较之劣质花茶香气更自然，更耐泡！

洛神花茶如何辨别好坏

洛神花挑选有如下建议供参考：

干燥度好，无受潮，质感坚硬，含水量专小于10%；

外形完属整，最好是整颗形态，外形饱满，无半花，无破损；

色泽纯正，呈现深红色，褐红色；

无明显杂质，无霉变，无病虫害；

生产资质齐全，有明确的生产厂家资料；

保质期以内，尽量是一年以内生产的洛神花茶；

以云南产的洛神花口感较好

1、整体
如果花茶的完整度不好，碎花太多，冲泡后，就会影响日夏养花网视e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333337613831觉效果。这是优质花茶所不允许的。而且在洛神花茶的制作工艺中，是以保留原花的主要色泽和完整形态为主要目标的。所以在选择的时候，要看花茶的完整度好不好，碎花多不多，有没有不属于洛神花神的杂质出现。如果没有则可以初步判断为优质洛神花茶。
2、颜色
选购洛神花茶时应选择那些新鲜的，但要注意一定不能选择颜色太过鲜艳的。因为颜色太鲜艳很可能是被硫磺浸泡过的，所以不能选择。真正新鲜优质的洛神花茶颜色应该是有点旧的暗红色。如果所选择的洛神花茶发黄灰褐色，建议不要购买，因为这是劣质洛神花茶最直观的表现。
3、茶香
好的原料加上好的工艺做出来的茶一定是好茶，伴随着好茶的茶香也一定是清香自然的。所日夏养花网以优质的洛神花茶散发出来的香气是天然的花草之香，闻起来有总置身于大自然的感觉。而劣质洛神花茶由于本身香气不纯，所以人工加入了香精，用来提高茶的香味。这种加入人工香精的花茶，味道或浓或淡，有些直接能发出了霉味和其它怪味。所以选择的时候，要注意所选花茶的香气。
4、茶汤
优质新鲜的洛神花茶，冲泡后茶汤的颜色是金黄中透着一点翠绿色，透光度好。这种茶入口，口感纯正，回甘持久。劣质的洛神花神，茶汤多为深褐色，浑浊多杂质，透光度也不好。多是因为制作工艺上的失误或是制茶时用了陈茶的原因。

选购bai洛神花茶首先必须要选du择一家好zhi店，信誉良好的店dao洛神花茶品回质比较有保障。选好答茶庄，接下来要如何挑选洛神花茶呢？以下为大家说明：洛神花茶品质好坏的鉴别方法 1、先观形色。好的洛神花茶特别是新鲜，可先观察洛神花茶的颜色、其次是外形紧实，而陈旧劣质茶，颜色受空气氧化等作用，色泽发黄灰褐、无光泽，外形较松散； 2、再闻其味。好茶特别是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味，似兰花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，闻起来心旷神怡，而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然； 3、品汤观色。好茶特别是新鲜茶叶，汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久。而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊。

如何辨别花茶的好坏？

对行家而言，干看外形、湿看内质是辨别花茶好坏的方法。所谓干看外形，就是观察茶叶外观形态，如条形、色泽、整样、净度等；湿看内质，则是将茶叶放入容器中加开水冲泡后观其水色，嗅其香气，品其滋味，看其叶底。

对于一般爱品花茶者来说，上述的这套辨别方法或许显得有些繁琐（其实这是品花茶品到一定水平的体现）。尝到上等花茶的一个可靠方法就是到好茶馆里去。自己购买，辨别的好方法就是从外观上看。好的花茶应见不到大量整朵的花干，仅可见个别漏过网的花瓣，而且www.rixia.cc色泽雪白；闻茶叶时，则具有浓郁的花香。
目前，市场上有一些劣质花茶，这些劣质花茶并未经过复杂的窨制加工，仅是将筛出的花渣烘干后大量掺入绿茶内，或将下花量很少的低劣花茶拌入茶干冒充高级花茶。这些茶从外观上可见到很多整朵的茉莉花干，且色泽暗黄，干闻毫无花香或香气低微，略透潮霉味。冲泡时，水面漂花干，闻不到扑鼻的茉莉花香。喝茶汤后，除感到有绿茶滋味外，还有一股特殊的清苦味，这是由于花干内所含的大量花青素溶于茶汤所造成的。

另外，还有一种掺入花干的所谓花茶，干茶或冲泡后均可闻到刺鼻的异香，吸入鼻内直窜上脑，令人头痛。这是以香精喷洒绿茶再拌入花干制造的一种假花茶。这种茶往往比市场价便宜，包装迷人。但对消费者而言，从质量和重量上都吃了大亏。为此，在选购花茶时，应注意茶叶中是否有泛黄的花干，闻闻有无刺鼻的异香，可能的话，尽量不要购买包装茶。

颜色越深的越次。好茶用的是茶芽，白毫（茶毛）较多，低档茶用的是叶子。
除了茶叶本身就是制作工艺的区别了。

首先看外形：
茶叶的条索、嫩度、色泽、净度
条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实好，粗而松、细而碎的质量差。
嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。
色泽：绿茶以翠绿有光泽、含有多白毫的为质量好，花茶以淳绿油润的质量为好。
净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。
闻干茶香气。茶叶的香气越浓郁越好，无论是哪种茶，都不应有烟熏味、农药味、霉味和馊味等。绿茶以具有清香为质量好，带有涩气味的质量差；红茶以有甜香气的为质量好，带有酸馊气的为质量差。花茶既有绿茶的清香，又要有花茶品种应具有的鲜花之芬芳气息。
然后是香气、滋味、汤色和叶底。
沏水品评。第一步：闻香气。一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖先嗅香气，一般鲜爽、浓烈、持久的茶叶质量好。
第二步：看汤色。绿茶的汤色以碧绿清澈者为优；花茶以浅黄明亮者为优。汤色灰暗、混浊者为差。
第三步：尝滋味。绿茶先感涩味，而后转甘；花茶的滋味因鲜花香气而明显，滋味清爽。
最后一步：看叶底。红茶的叶底呈铜红色、鲜明、均匀一致的为优；绿茶和花茶翠绿、黄绿、明亮一致的质量为优。

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