野生土蜂蜜怎样鉴别真假
土蜂蜜,百花土蜂蜜,野生土蜂蜜概念有什么区别
古法养蜂看重的是蜂蜜品质,现代养蜂看重的是产量,主要区别就是蜂蜜的酿造时间,
我举个例子,假如一个人14岁成熟,4岁你希望他对人做贡献可能吗?我们都知道酱油至少要酿造180天,但是现在酿造车间发酵20天就酿出来,我们不去评论好坏,按时间成本来算,价格至少是9倍把?
土蜂蜜贵的原因主要就是蜂蜜的酿造时间比较长,假如你经常吃的都是不成熟蜜,本想是养生的,结果可能事与愿违。我看过一篇文章说考古学家在埃及古墓发现存放3000年的蜂蜜打开依旧未变质,老祖宗吃了2000多年都很安全,这种自以为聪明去创新到底对不对呢?
黄帝内经说:五谷为养,五蓄为助,五菜为充,五果为益!为什么呢?大自然是春生夏长秋收冬藏,所以孩子夏天长得最快,能量最大的食物就是符合人体生长规律的食物,稻米和土蜂蜜也是春生夏长秋收冬藏,蜂蜜一年收割一次,完全合于天地四时之顺序,其身首向阳,根在水中,是火水调和之物,本身又具五味中之甘味,营养丰富,于秋季收割,梗于冬季时受寒霜浸结,所以是至坚之物。
如何分辨土蜂蜜呢?我们最简单的判断依据之一就是看蜂箱(假如蜂箱是圆桶的结构,这种就是古法养殖的土蜂蜜,因为取蜜需要拆家,所以只能1年取1次,但是方形的1个月可以取好多次)
因为有的方形箱子养的蜜产量大,但是他这个蜜不太成熟,他这个酿造的时间比较短,就好像你酱油一样酿煮180天,但是现在我这个酱油酿了30天,我就把它拿出来吃了,但是假如你用木桶的这种养殖方法你一年只能限定你取一次,这就是我们老祖宗聪明的办法了,我们木桶啊,假如你经常取的话,他的这个蜜蜂啊,他就会跑掉,等于就没人帮你产蜜了,而方形箱子的蜂蜜呢,它就不会跑掉,因为圆桶的蜂蜜假如你割他,它整个蜂巢就会坍塌掉,整个就会坍塌下来,但是假如是这种方形的箱子的,蜂蜜它的蜂巢就不会塌掉,你取蜂蜜再塞进去也没有关系,所以受这个蜂巢的外形的就决定了你产量。
大山深处的野生土蜂蜜谁买?
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哪里有人要正宗野生土蜂蜜
西双版纳野生酸蜂蜜、喜马拉雅横断山脉野生岩蜂蜜
野生高原冬蜜、野生树洞蜜、秦岭土蜂蜜
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怎么宣传蜂蜜?正宗野生土蜂蜜
什么是土蜂蜜? 土蜂蜜就是土蜂(也称中华蜂)采的蜜。中华蜂是中国本地土生土长的蜜蜂,个头比较小,采蜜能力弱,所以现在规模化的养蜂场都采用意蜂。 意蜂是意大利蜜蜂的简称,从国外引进,个头大,容易形成强群,采蜜能力强,专业性养蜂场都采用意蜂。 中华蜂(土蜂)自古以来就生长在中国,适应复杂环境,适合采多种零散蜜源,在植物授粉方面有重要意义,所以中华蜂虽然采蜜能力弱,但要保护其种群成长。我们三门峡的店子乡,就是挂牌的“中华蜂保护基地”,不允许意蜂进入。
我们这里的土蜂多在山民的房前屋后散养,纯业余性质,靠天吃饭。土蜂基本不用管理,收了就收了,不收拉倒。每年到农历10月份割一次蜜。土蜂割蜜是真的拿刀割,把蜂ExNoVj巢带蜜割下来。产量很低,一箱土蜂一年好的话也就割二十多斤带蜂巢的土蜜。
这点完全不同于意蜂。意蜂是活框养殖,等蜜收满了放到摇蜜机里,利用离心力把蜂蜜甩出来,蜂巢还是完好的。摇过的活框蜂巢放回蜂箱里,让蜜蜂继续采蜜。 在一个采蜜期,意蜂可以摇很多次蜜。
介绍了这么多基础知识,回到正题:土蜂蜜的营养价值更高吗? 我的看法是,土蜂蜜和意蜂蜜都是从花里采的蜂蜜,主要区别是干活的蜜蜂不同,营养价值大同小异。
土蜂蜜的好处是1年割一次蜜,都是成熟封盖蜜;采蜜的时间长,一年四季各种花都有,但是意蜂的杂花蜜也是这样。我觉得天然成熟封盖的杂花蜜和土蜂蜜应该差不多。 可叹的是杂花蜜很便宜,土蜂蜜贵的离谱。
常见宣传土蜂蜜是纯天然,其实也不尽然。真正房前屋后零散靠天吃饭的土蜂确实是天然的,但什么都不能上规模,养土蜂变成主业就想增加产量,据我所知,本地土蜂大户喂白糖的很多。 土蜂喂了白糖你还没法检测,因为收购的时候都是带蜂窝收的。 这一点意蜂蜜要好的多,流蜜期只要花很旺,蜂农是不会喂白糖的。原因很简单,满山的花不要钱,喂糖还要钱;另外白糖也很容易检测,糊弄不了专业的收蜜人。关于蜂蜜喂白糖,我回头再写一篇,这里解释太多就跑题了。
我在网上还见过一种活框养土蜂,这就和意蜂一样了,完全是多此一举。要的仅仅是土蜂的名头,摇出来的土蜂蜜和普通意蜂蜜完全一样。
中蜂版蜜源广权泛(意蜂蜜源狭窄),对植物物种的多样性起到了决定性的作用。
因此,很多专家呼吁:保护中华蜂就是保护物种的多样性。
我建议你应该加大中蜂蜂蜜的周边宣传力度,何愁没有销路。
建议销售价:
(非包装)中蜂蜂蜜70元/公斤,意蜂蜂蜜20/公斤。
土蜂蜜怎么辨别啊?
目前市场上天然野生蜂蜜非常少,几乎是买不到的。当然天然野生蜂蜜的价格也非常高。
网上所谓的天然野生http://www.rixia.cc蜂蜜,只有5%是真正的天然,原生态的野生蜂蜜。剩下的95%都是蜂农用蜂箱饲养的。
下面变谈谈本人对网上的蜂蜜市场的解析和现状。纯属个人了ExNoVj解。如果触动蜂蜜商家的利益。就当我胡说八道好了。
首先,说说那5%的天然野生蜂蜜。
百度搜索:野生蜂蜜。得:“凡是野化而非人工驯养的蜜蜂生产出的蜂蜜都可以称之为“野生蜂蜜”。由于野蜂的蜂巢形状不规则,人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离,所 以不得不采用野蛮的压榨法,将整块蜂巢压榨,榨出蜂蜜。在压榨的过程中,会有少量的蜂蜡亦被榨出,最后我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡,蜂蜜呈半固体或 固体状。”
这是百度对野生蜂蜜的定义。
真正的天然野生蜂蜜,非人工饲养的野生蜂蜜价格普遍价格在160-300之间。
二,网上95%的商家都自称自己的蜂蜜是野生的。真的都是野生的吗?
其实这95%的蜂蜜都是蜂场的蜂农家饲养的。这些蜂蜜大多为意蜂蜜,就是我们当时说的洋蜂蜜。如果你能买到纯正的洋蜂蜜也还算好的。关键是这里面还很多是不成熟的蜂蜜,蜂农几天收一次蜜蜂,有的甚至一天收一次蜜,所以蜜的水份相当重,而且非常稀,几乎没有花香。
现在超市里的蜂蜜,多为浓缩蜜。价格便宜。觉得有保障,所以很多人都喜欢买超市里的。但是超市里的蜂蜜你的真的了解吗?
超市里的多浓缩蜂蜜。浓缩蜂蜜是人工加工成的,其原料来源于蜜蜂采集的花蜜,还未经蜜蜂酿造,就被蜂农从蜂箱中提取出来,另外,某些出口退回的蜂蜜,陈年发酵变质的蜂蜜,都可以重新加工利用,这就是浓缩蜂蜜的来源。真正的浓缩蜂蜜,也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的,仅有的一些营养成分,也在加工过程中受到了破坏。由于基本 收购的是低度蜂蜜,它本身没有经过蜜蜂充分酿造,这些蜂蜜在加工过程中,除了糖以外,其它营养成分所剩无几,且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄 清可导致维生素减少33-50%;同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失;蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程,还增加了蜂蜜二次污染的机会。有关浓缩蜂蜜的价格和营养价值,我在此不在延伸。有兴趣的朋友可以自己百度一下。
再来说说。网上9.9元的特价蜂蜜。
这种蜂蜜我不敢说是假的,但一定不是好的蜂蜜。如果觉得我是胡编乱造的,可以自己到上买一瓶9.9的蜂蜜自己吃吃。不过也不得不佩服这样的商家。一是可以这么背着良心做生意。二是这类商家真的抓住了网购一族的心理。都是贪图便宜。谁不知道,就是这9.9块,让一些这样的商家发达了。然后制作更多的9.9块。敢叫9.9块的蜂蜜的朋友,我也非常佩服你们。你们胆子大,不怕死,甘心当小白鼠。有兴趣的朋友可以自己百度:假蜂蜜的制作方法。看了如果你还敢吃。那我也拦你了。但是我觉得我有义务告诉您真相。但最决定权在你。
我研究了网上购物前50家,销量最好的卖家。多数为意蜂蜜。
1、价格在30元至50元。这们个价格段的销量最多。这里面水分也最多。多为浓缩加工的意蜂蜜。
2、价格在50元至90元的,这个价格段的销量的蜂蜜一般,品质参差不齐。这个价格段的多自称野生土蜂蜜、天然野生土蜂蜜。但其实这其中,很多多是蜂农养殖的土蜂蜜,算不上真正的野生。特别要注意的是自称野生土蜂蜜,然后宝贝描述里又贴出很多蜂箱的卖家。野生的蜜蜂有它自己的特性。住在你做的蜂箱的蜜蜂你告诉我是野生的。不管别人信不信,反正我不信。但 是有几家是是农村小户养的土蜂蜜,品质也不错。这里提醒下,如果一家店铺每个月销量都过百的。请大家注意。因为农村小户,自己吃的不会每个月都取蜜的。一般一年就取一两次。
3、价格90元至300元的。这个价格的蜂蜜不多。也有商家为增加曝光量,故意标这个价。真正的野生蜂蜜也在这个价格段。懂蜂蜜的内行人,一看就知道哪家真,哪家是大忽悠。
希望能够帮到您。望采纳
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