面包店里的奶香片怎么做啊

2020-11-10 18:40:17 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：189

我想知道奶香片怎么做，我们是蛋糕店，想做一些卖，配方，步骤，烤箱温度齐全一点哦！

不知道奶香片怎么做我们这里叫牛奶小方很受欢迎方子给你

奶香片怎么做？

最简单的那一种，不要什么加杏仁的什么的。就是简简单单的。煎出来呢之后是黄黄的奶香味。

~我知道了...是那个啊，嗯，脆ozsaJ脆的我也很喜欢~

奶香片

【材料】: 奶油130公克细砂糖100公克蛋50公克低筋面粉270公克

如何做ozsaJ香片的制作方法：

1.奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。

2.蛋打散ozsaJ成蛋液，分2～3次加入作法2的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、搅拌均匀即为杏，整形呈长条状后用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏至变硬。

3切成约0.5公分厚的片状铺在烤盘上，放入烤箱上层以180℃约烤20分钟即可。

法式奶香片需要材料：

法ozsaJ棍（按你自己的需要量）
纯牛奶1000g
白砂糖1000g
鸡蛋1000g
黄油1000g
淡奶油1000g
炉温：风炉180℃左右
平炉220℃~240℃左右

首先做奶香液：
纯奶加入白砂糖黄油混合溶解
倒入过滤好的鸡蛋液混合
加入淡奶油混合溶解搅拌均匀
注意搅拌不要太频繁以免奶香液发酵
然后就把法棍切片注意是斜着切厚度2cm左右长度18cm；
把切好的法棍泡到奶香液中注意把多余的液体从奶香片上挤出来以免烘烤时容易粘到盘子
放入炉中烘烤先烤15分钟左右
然后调头再烘烤5-8分钟左右待奶香片有点黑金黄就可以了

法式奶香片的做法步骤

1. 烤箱预热2http://www.rixia.cc00度，鸡蛋里加入糖，用搅拌器打到糖化开。

2. 加入牛奶搅匀，将面包片在混合液中打个滚。

3. 将面包片放在不粘烤盘上，入烤箱，烤10分钟，待表面金黄后，翻面再烤10分钟。

小贴士

tips:*如果家里有淡奶油，用淡奶油代替牛奶，味道更好。
*如果是普通烤盘，要铺上烤纸再放面包片，避免粘在烤盘上，另外也比较好清洗。
*此方法还可以烤普通的吐司，也一样美味。
*放入烤箱开始烤的时候，注意随时关注面包的上色程度，因为家庭烤箱温度有些许的温差，所以一定要随时去看看哦，避免烤焦了。

奶香片如何制作

法式奶香片需要材料：

法棍（按你自己的需要量）
纯牛奶1000g
白砂糖1000g
鸡蛋1000g
黄油1000g
淡奶油1000g
炉温：风炉180℃左右
平炉220℃~240℃左右

首先做奶香液：
纯奶加入白砂糖黄油混合溶解
倒入过滤好的鸡蛋液混合
加入淡奶油混合溶解搅拌均匀
注意搅拌不要太频繁以免奶香液发酵
然后就把法棍切片注意是斜着切厚度2cm左右长度18cm；
把切好的法棍泡到奶香液中注意把多余的液体从奶香片上挤出来以免烘烤时容易粘到盘子
放入炉中烘烤先烤15分钟左右
然后调头再烘烤5-8分钟左右待奶香片有点黑金黄就可以了

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