西红柿，黄瓜，还有胡萝卜等水果是生吃还是煮熟了吃好？

2022-07-11 01:39:28 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：85

生吃红萝卜,黄瓜,蕃茄等蔬果好还是熟吃好?

都错了
应该熟了吃
这些东西中的营养只有熟了吃才会被吸收

生吃好哦，理由，保护维生素不受破坏，更有营养价值

西红柿，胡萝卜，黄瓜生吃还是熟吃好（急）

1.西红柿，胡萝卜，黄瓜生吃还是熟吃好，生吃和熟吃分别有什么营养价值？rn2.西红柿空腹吃是不是不好？rn3.胡萝卜去皮好不好？

西红柿生吃补充水分、vc，熟吃补VA可以美白抗衰老。不建议空腹食用，伤肠胃
黄瓜生吃补充VB、水分，熟吃水溶性维生素保留差点，但熟制健康。
胡萝卜建议与动物油脂一起熟制，补充VA，带皮制作最好洗干净。吃的量根据一天所蔬果日夏养花网的量而定，与补充的VA、VC、VB的量有关，一般不大量进食就没有影响，如果吃多了就物极必反。

西红柿生吃好吃但是建议熟吃加热后消毒健康呐、西红柿尽量不要空腹吃胡萝卜不需要去皮

怎么不给分呢？得了告诉你吧，
看你这意思是想补充营养了但得看你的身体需求
你是想补什么?黄瓜属寒胃寒的人建议少吃，西红柿和胡萝卜属温火大的人少吃，
西红柿和胡萝卜都是熟吃营养价值高，黄瓜还是炒鸡蛋吧中和一下黄瓜凉鸡蛋温

西红柿，胡萝卜，黄瓜生还是生吃有营养

西红柿和黄瓜是烧熟了有营养,还是生的有营养?

蔬菜生吃熟吃各有利弊。医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。蔬菜中大都含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、莴苣、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可酌情加醋，少放盐。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素 C便发生变化，吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌 1－2小时再吃。http://www.rixia.cc血液病患者可生吃卷心菜、菠菜或饮其生鲜蔬菜汁液，因为菜中的叶酸有助于造血功能的恢复；高血压、眼底出血患者，宜每早空腹食鲜番茄 1－2个，可有显著疗效；咽日夏养花网喉肿痛患者，细嚼慢咽青萝卜或青橄榄等，可使肿痛很快消失。不过，生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，提防“病从口入”。在生吃瓜果蔬菜时，必须进行消毒处理。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。然而，从营养平衡的角度来说，熟吃蔬菜是必不可少的，它帮助蔬菜中的胡萝卜素充分地被吸收利用。颜色深绿或橙黄的蔬菜都含有丰富的胡萝卜素，最好能够熟吃。采用“高温短时”的加热方式能够较好地保存营养素，而长时间地油炸、炖煮、先煮再炸、先炸后烧、先蒸后煎等复杂的烹调方式不适合烹调蔬菜。对容易熟的绿叶蔬菜或需切丝的蔬菜来说，一般煸炒三四分钟便足够了。土豆、胡萝卜、萝卜、茄子、豆角和肉类一起炖时应当切较大的块，在肉煮熟之后加入蔬菜块，再稍炖一会儿就已经十分软烂了。煮食蔬菜时，汤中最好有少量的油，以增强保温作用，可迅速地把蔬菜烫熟，同时也有助于胡萝卜素被吸收。烹调之后，还要注意尽快食用。炒菜在空气中暴露半小时，维生素 C的损失可达 25%以上。既然生吃蔬菜和熟吃蔬菜各有长处，那么如果能够将生食与熟食有机地结合起来，每天既吃些生菜，也吃些熟菜，就可以取长补短，达到最好的效果。
求采纳

黄瓜生吃比较好，熟吃容易将黄瓜中的维生素破坏掉。但是黄瓜生吃不宜多。

黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。

厨房里的美容剂

黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎，是很好的减肥品。

希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃

黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。

番茄熟吃的功效比较好一些。

与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的http://www.rixia.cc作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。

实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。

研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃屡禁不止素菜柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。

生的有营养

蔬菜生吃好还是煮熟吃好？

蔬菜肯定是煮熟了吃好呀，蔬菜里面会隐藏有细菌的，煮熟之后，才能把细菌杀死，如果生吃，会把细菌吃下去，影响身体健康的哦，不建议生吃，有人用显微镜检测过了，是有细菌的哦。

你好！
蔬菜熟吃比较好，营养又卫生，但有一些蔬菜是可以生吃的。
1、卫生
加热能杀灭寄生虫卵和病菌，如蛔虫卵、大肠杆菌。一些抗营养物质和破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过程中被杀灭。
2、可以提高蔬菜中钙、镁的利用率
绿叶蔬菜是钙、镁的良好来源，而大部分绿叶蔬菜中存在着草酸，不利于人体对钙和镁的吸收。
在烹调过程中，只要经过焯烫处理，再行炒制或凉拌，即可除去大部分草酸，从而提高钙、镁的利用率。
3、可以提高维生素K和类胡萝卜素的利用率
绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中富含维生素K和类胡萝卜素，这两类物质属于脂溶性的，油脂的存在能促进其被人体吸收利用。
另外，加热烹调能使细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素等类胡萝卜素和维生素的溶出，从而提高其吸收利用率。
4、可以软化膳食纤维利于消化
烹调可以软化膳食纤维，对于肠胃虚弱、消化不良、胃肠胀气、慢性腹泻等患者比较有益。
5、可以破坏有毒有害成分
例如四季豆中的血细胞凝集素、皂苷等有毒有害成分，通过加热可充分被破坏，破坏后就可以放心食用了。
有些蔬菜在保证安全性的前提下也是可以生吃的，例如西红柿、黄瓜、生菜、甘蓝等，它们含草酸较少，生吃可以获得蔬菜本身比较全面的营养。

生的蔬菜和熟的蔬菜搭配着吃会更好。比如，萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。还有些食物，生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。

这个并没有什么统一的标准。有日夏养花网的蔬菜适合生吃，比如黄瓜西红柿，生菜等。总体来说，绝大多数蔬菜都是要煮熟吃，口感会更好一些。

这个大多数蔬菜的话，一定要煮熟了吃的。因为蔬菜如果不熟的话，可能会有些虫子等。是不健康的，煮熟其实是一个杀菌的过程，杀菌杀虫的过程。这样的话，吃起来会更加的健康。如果担心煮熟后营养会流失，可以多吃一点。这样就好啦。毕竟多吃蔬菜，也是有好处的。

西红柿和胡萝卜生吃还是熟吃比较有营养？

西红柿和胡萝卜都得熟吃比较好。先说西红柿，单纯从维生素c的角度讲，生吃不容易被破坏。但吃西红柿主要还是为了‘茄红素’，而茄红素只有在西红柿煮熟的前提下吃才会被吸收利用。再说吃胡萝卜，主要是为了胡萝卜素。而胡萝卜素是脂溶性的，只有在胡萝卜用油炒时才会溶解出来。所以只有熟吃用油煮过的胡萝卜，人体才可以吸收利用胡萝卜素。

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