(1)选地与整地?

　　种植胡萝卜，选择前茬作物腾地早，施肥量大，土壤养分消耗量少，并且前茬作物不与胡萝卜同科属的地块最好。在前茬作物收获后，应及时清理园田，深翻土层20厘米以上，纵横旋耕细耙两遍，把表土整细整平，再清一遍田间残根及杂草，进行晒土。结合深耕土壤，应施入基肥。具体方法是把基肥均匀铺在地面上，然后把基肥翻入土壤中，与土壤充分混合，每公顷(15亩)施基肥量在75000公斤左右。同时，还应适量增施氮、磷、钾肥，将氮、磷、钾与基肥掺到一起再深翻。每公顷(15亩)可施入碳铵150公斤，过磷酸钙450公斤，硫酸钾150公斤或草木灰1500公斤～3000公斤。?

　　土层较薄，地势低且多湿地段，应采用高畦或小垄栽培，土层深厚，地势高且干燥的地区，应采用平畦栽培。若高垄栽培，则一般垄顶部宽20厘米，垄高15厘米～20厘米，垄底宽25厘米～30厘米，垄距50厘米～60厘米，每垄栽2行；若平畦栽培，则一般畦宽1米～2米不等，畦长可根据畦平整情况和浇水条件而定。?

　　(2)播种?

　　秋季适宜的播种期是7月中、下旬至8月上、中旬。播种前种子晒干后应将毛搓掉。进行发芽试验，根据发芽率来确定用种量。为了播种均匀，可用适量草木灰或细土与种子掺匀再播种。?

　　播种方法：平畦可采用条播或撒播，垄作采用条播或点播。?

　　(3)田间管理?

　　发芽期：播种后要防止暴雨拍实土面影响出芽。一般可在畦面上盖一层麦秆，既遮荫保湿又防雨。?

　　从播种到出苗一般连续浇2次～3次水，经常保持土壤湿润。土壤湿度维持在65%～80%为宜，利于种子发芽。?

　　幼苗期浇水。应适当控制，以土壤保持见湿见干为原则。?

　　叶部生长期浇水。应适当控制浇水，进行中耕培土蹲苗。?

　　追肥与中耕培土：从定棵到收获一般追肥2次～3次，至封垄前施完。?

　　3?春胡萝卜栽培技术?

　　胡萝卜最适宜的生长条件是秋季冷凉的气候，但为了解决6月份～7月份鲜胡萝卜供应问题，满足市场需求，也可将胡萝卜进行反季节栽培，即春种夏收。虽然春季栽培有一定的技术难题，但经济效益较高。下面简要介绍胡萝卜春季栽培技术。?

　　(1)选择适宜地块，整地施肥?

　　①选地：春种夏收胡萝卜生长期短，对土壤和肥力要求高。应选择背风向阳、地势高燥、土层深厚、肥沃、富含有机质、排水良好、土壤孔隙度高的砂壤土或壤土。这样的土壤在早春季节升温快，有利于幼苗生长。?

　　②整http://www.rixia.cc地与施肥：在前茬作物收获后，清理田间杂草秸秆，深翻土壤25厘米左右，进行晾晒。春季栽培胡萝卜，一般采用平畦栽培，畦宽1.5米～1.7米，畦长7米～8米。播种前，每公顷(15亩)施优质腐熟圈肥60000公斤～75000公斤、磷酸二铵150公斤～225公斤、草木灰1500～2250公斤或硫酸钾150公斤～225公斤。施肥后用四齿将畦刨一遍，使土和肥料混合均匀，再耙细整平畦面。?

　　③夹风障：春季气温低，经常有大风天气，夹风障有利于降低风速，防寒增温。因此有条件的地方夹风障是保证春季栽培胡萝卜丰产的重要措施之一。夹风障的时间一般是冬前或早春土壤解冻后，选择晴朗无风天气。在整好的土地上，沿东西方向，用镢锨挖30厘米深、15厘米～20厘米宽的风障沟，用芦苇、玉米秆或高梁秆互相交叉均匀地立在沟内，随后沟内填满土踩实，风障北日夏养花网侧培土30厘米高。风障要稍向南倾斜，与地面约成70角。距地面1米左右处，在风障两侧东西向绑一道横楞。如用竹竿夹风障，则应在风障北侧披上稻草帘或其他遮挡物。风障高度2米左右，两道风障之间距离为5米～7米。

　　(2)选择优良品种目前市场上胡萝卜品种较多，适宜春季种植的主要品种有新红胡萝卜、日本新黑田五寸、红福四寸、夏时五寸等。?

　　(3)播种?

　　①播前种子处理：春季气温低，种子发芽慢。为加快出苗速度，播前最好进行种子处理，其方法同秋播。

　　②播种方法：在京津地区春播胡萝卜的时间约在3月下旬至4月上旬。播种期不宜过早或过晚，过早易出现未熟抽薹现象，过晚生长后期温度过高影响肉质根产量和品质。可采用撒播或条播，但以条播为佳，因为春季地温低，如果采用撒播，播种时需大水漫灌，造成地温降低幅度大，而采用条播，可开沟顺沟浇小水，与大水漫灌相比地温降低幅度小。因此春季栽培胡萝卜最好采用条播方式。撒播或条播方法同秋播。?

　　③播种后加覆盖物：春季风大、气温低，为了保温保湿，加快出苗速度，在播种后，可立即加覆盖物。覆盖方法有四种。?

　　A?播种覆土后，在畦面上盖一层4厘米厚的麦秸，待大部分种子拱土后去掉麦秸。

　　B?播种覆土后，在畦面上盖一层地膜，待大部分种子出土后揭掉地膜。

　　C?在畦面每隔50厘米放1根玉米秆支撑，在玉米秆上覆盖地膜，出苗后逐渐炼苗，5天～7天后去掉地膜。?

　　D?采用麦秸、地膜双重覆盖。先盖麦秸，待种子拱土后将麦秸去掉，然后放玉米秸盖地膜，出苗炼苗后再去掉地膜。?

　　以上四种方法以麦秸、地膜双重覆盖法效果最佳，但比较费工费时，其它三种方法也都有一定的保温保湿效果，种植者可根据自己的条件择优选择。?

　　(4)田间管理胡萝卜播种后10天左右可出苗，幼苗出齐后，选择晴朗无风天，最好在上午将覆盖物麦秸或地膜揭掉。在寒冷、大风天揭覆盖物易“闪苗”。由于地膜覆盖时间较短，很少有破损，因此可收存起来再次利用。?

　　当幼苗长出2片真叶时，选择晴朗无风天的中午进行第一次间苗，苗距2厘米～3厘米，幼苗3片～4片真叶时进行第二次间苗，可定苗，苗距在10厘米左右。定苗后开始浅中耕一次，结合中耕，进行松土、除草、培土。?

　　春胡萝卜在发芽期、幼苗期正值早春季节，气温、地温较低，除非特别干旱，一般不宜浇水，直到胡萝卜肉质根膨大初期，气温逐渐回升时开始浇水。胡萝卜肉质根在生长中后期，需肥水量最多，应及时供给充足的水肥，经常保持土壤湿润。浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙。供水不匀易引起肉质根开裂。一般后期追肥2次～3次，每公顷(15亩)用磷酸二氢钾37.5公斤～45公斤加水1500公斤～1875公斤进行根外追肥。如发现地上部生长过旺，就用15%多效唑可湿性粉剂1500倍液喷施，以促进肉质根膨大。春种胡萝卜病虫害较少，但在生长后期易遭受蚜虫为害，可用40%氧化乐果1000倍～1500倍液或2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油2500倍液喷雾防治。?

　　(5)采收春播胡萝卜在6月中旬至7月上旬期间，肉质根已充分膨大时，根据需要分批分期采收。收获前几天要灌一次水，待土壤不粘时，即可收获。气温上升到30℃，不仅抑制肉质根的膨大，还会影响胡萝卜的品质，所以应及时全部采收。收获后，有条件的贮存在0℃～3℃的冷库内，可在整个夏季随时供应上市。

秋胡萝卜种植技术
一、水肥方案
一）水分：前期空气比较干燥，土壤蒸发量较大，播种后要土壤适当湿润，播种后大约9～11天出苗。胡萝卜苗期对水分的需求不是很大，当土壤稍微干燥时再浇水，这样有利于发根，同时可以防止幼苗徒长。当进入叶部生长盛期的时候，要适当控制浇水，抑制叶片的徒长，促进主根向下伸长和须根发展。胡萝卜肉质根肥大期是对水分需求最多的时期，浇水要及时，要经常保持土壤的湿润，这样可以促进肉质根的迅速膨大。采收期收获前的半个月不浇或少浇水，防止胡萝卜开裂。
二）施肥
1、底肥：有机肥200公斤+高钾复合肥50公斤+缓释硼钙肥10公斤作为底肥，施肥后耙平。播种。
2、发芽期：对水分要求严格。胡萝卜种皮坚硬， 发芽缓慢，发芽率低，播种时必须保证适宜的土壤墒情，才能保证苗齐苗壮。
3、幼苗期（1-6叶）：用根佳2.5千克进行随水施肥，控制长叶，促进生根。适当保持干燥，利于长根。
4、促叶肥（叶部旺盛生长期6-12叶）：待萝卜长到6-7叶期使（及叶片生长盛期）用根佳5公斤+芳润（20-20-20）5公斤随水追肥一次。适当控制水分，以防营养生长和生殖生长失衡。
5、 膨大肥（肉质根生长盛期12叶以后）：第一次用芳润（13-6-40）5公斤+冲施钙5公斤追肥一次，同时叶面喷施盖囍600倍+高钾叶面肥700倍；第二次亩用芳润（13-6-40）5公斤+根佳5公斤追肥一次，叶面喷施拉塔瑞诺1000倍+高钾叶面肥700倍，间隔15-20天。采收前20天停止施肥，以防裂茎。前期水分一定要充足，利于膨大，后期保持湿润。
二、病虫草害管理方案
1、除草剂：选用施田补（二甲戊乐灵）100毫升+果尔(乙氧氟草醚)50毫升封杀除草，畦面要平，以免积水伤苗。
2、出苗三分之二时用普力克500倍喷施1次预防猝倒病。
3、苗出整齐时用95%恶霉灵3000倍喷一次预防猝倒病和立枯病。
4、后期视雨水情况用铜制剂如净果精1000倍浇跟预防细菌病害和烂根。
5、虫害：地下害虫用18.1%的富锐3000倍灌根；刺吸性口器蚜虫，白粉虱用吡虫啉、啶虫咪进行喷雾防治；其他害虫可以用阿维菌素或甲维盐进行喷雾防治。
三、萝卜生育期
发芽期：发芽期从播种后种子萌动开始，直到子叶展开并出现第1片真叶为止。在适宜环境下（20℃-25℃）约需5天。胡萝卜种皮坚硬， 发芽缓慢，发芽率低，对发芽条件要求较为严格。必须精细整地，提高播种质量，在适宜的温度条件下，保持适宜的土壤墒情，才能保证苗齐苗壮。否则，极易造成缺苗断垄。
幼苗期：从生长出第一片真叶开始，到肉质根破肚（5—6片真叶）为止，约需25天。幼苗期生长缓慢，生长量较小，叶面积少，光合作用不强，根系的吸收能力较弱。幼苗期虽然对肥料和水分的消耗量不大，但必须保证足够的营养面积和肥沃湿润的土壤条件。并要及时间苗、除草，确保幼苗茁壮成长。
叶部旺盛生长期：从破肚开始到植株长出12片真叶左右为止，约需30天。此时胡萝卜生长迅速，叶面积扩大很快，形成茂密的叶簇，光合作用增强，营养物质积累增加，肉质根开始缓慢生长。栽培技术上应注意使胡萝卜地上部和地下部的平衡生长，顺利达到由地上部生长到地下部生长为主的转变。肥水供应不宜过多，防止叶部生长过旺，影响肉质根膨大。
肉质根膨大期：从长出12片真叶开始直到收获，需40—50天。此时，地上部生长逐渐减慢，最后几乎停止生长，下部叶片开始枯黄，而肉质根进入膨大期。肉质根体积和重量急剧增长，并以横向增粗占优势。为提高胡萝卜的产量和品质，此期应保持最大叶面积，防止叶片早衰，以提高光合效率，促使营养物质向肉质根中运输和贮存。
避免干燥引起空心。

胡萝卜的种植方法如下：

1、播种

胡萝卜起垄栽培，采用人工点播或机器播种。先开沟，沟深3~4 cm,随后用水壶沿沟底浇1次小水，待沟底水下渗后，按田间做好的垄数均匀等分进行点播或机器播种，播种后覆土1~1.5 cm厚。667 m2 用恶草酮除草剂60 mL对水30 http://www.rixia.cckg,均匀喷洒垄面，可有效防治苗期草害。喷施除草剂2 d后用地膜将垄面覆盖。关闭通风口保持棚内温度白天在25 ℃ 左右，促进胡萝卜早出苗。

2、间苗、定苗

幼苗出齐后，在日夏养花网无风上午揭去地膜，以防幼苗旺长、烤苗。苗期间苗2次。第1次间苗在幼苗2~3片真叶时进行，间掉劣苗、弱苗与过密苗，留苗株距约3 cm;第2次间苗在幼苗4~5片真叶时进行，根据选择的栽培方式留苗，667 m2 密度为2.2万~2.7万株。

3、中耕培土
根据栽培方式及胡萝卜生长情况决定是否进行中耕培土。起垄栽培撤去地膜后，在胡萝卜生长期可据实际需要进行中耕保墒，中耕后培土至胡萝卜根肩部，防肉质根颜色异常，提高胡萝卜肉质根的商品性。

4、保温与通风
胡萝卜生长前期，早春气温还比较低，根据棚内温湿度晚揭早盖棚膜两头通风口，以达到增温的目的，以后逐渐早揭晚盖，尽量延长光照时间。进入4月份后，气温回升较快，须加强通风换气，保证棚内白天温度不超过25 ℃，夜间保持在10~15 ℃，不能低于10 ℃。
　　
5、 肥水管理
胡萝卜苗期需水量不大，不宜浇水过多，温室胡萝卜栽培技术定苗后浇1次小水，然后蹲苗，促进主根下伸和须根发展。5~6片真叶时浇小水1次；5~6片叶到全部叶片展开进入叶旺盛生长期后，应适当控制水分，防止叶部徒长，20 d浇水1次；叶片全部展开后进入肉质根膨大期，需要及时充足追肥浇水，保持地面见干见湿。肉质根膨大期，结合浇水667 m2冲施三元素复合肥15~20 kg.
　
6、采收
播种约100 d后，根据胡萝卜实际生长情况和市场行情适时采收，在5月底或6月初收获完毕。胡萝卜收获后进行清洗、分级，按照一定规格定量包装上市。对于暂时未销售、准备供应整个夏季的胡萝卜，采收后可放置在温度1~3 ℃ 冷库中；对于其他用途的，应根据实际需要采取不同的方法存放。

一要及时间苗、加强中耕和除草在整个生育期内，胡萝卜需要进行两次间苗，第一次间苗在1－2片真叶时，而后浅锄，除草保墒，促使幼苗生长。第二次间苗在3－4片真叶时，并进行中耕。并将新高脂膜喷施在幼苗表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护幼苗茁壮成长。合理密植是胡萝卜丰产的重要措施之一，密度过大，易使植株相互遮荫，光合作用减弱，尤其是下部叶片易提早衰亡，最后遭致减产。
二要科学运筹肥水出苗期不能缺水，要保持土壤湿润，过干过湿均不利于种子萌动和出土。 在生育期内应追肥2、3次，第一次追肥在胡萝卜破土期进行，结合浇水，亩追腐熟人粪尿，隔20天后再追第二或第三次肥，追施尿素，并适当追加少量钾肥。进入叶片旺盛生长期，应适当控水，防止徒长。同时喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。

技术：（1）胡萝卜可以选择生长期为90-110天的品种来种植，而且品种适应性要强，要可以耐高温、耐低温还要有一定的抗病性和丰产性。（2）北方夏秋胡萝卜适宜种植时间为7月中下旬，最晚不能超过立秋。秋栽胡萝卜一般可以采用干籽直播，为了提高出苗率，播种之前也可采用浸种催芽的方法。（3）浇水时可以采取沟灌的方法，浇水量以渗湿畦面为宜。在胡萝卜发芽期间一定要保证水分，这样有利于出苗。黑斑病防治方法：种子用0.3%的50%扑海因可湿性粉剂，或50%福美双可湿性粉剂，40%拌种双拌种后播种；实行2年轮作；增施基肥和追肥；

1）胡萝卜可以选择生长期为90-110天的品种来种植，而且品种的适应性一定要强，要可以耐高温、耐低温还要有一定的抗病性和丰产性。
（2）前作收获后必须要及时深翻土地，深度以25-30厘米为宜。整地时可以每亩施入腐熟有机肥3000-5000千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾15千克。在整地时一定要剔除杂物，把平地面做畦，通常做成小高畦即可。
（3）北方夏秋胡萝卜适宜种植时间为7月中下旬，最晚不能超过立秋。秋栽胡萝卜一般可以采用干籽直播，为了提高出苗率，播种之前也可采用浸种催芽的方法。
防治方法：
1、种子用0.3%的50%扑海因可湿性粉剂，或50%福美双可湿性粉剂，40%拌种双拌种后播种。
2、实行2年轮作。
3、增施基肥和追肥。
4、发病初期喷洒50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。

土壤管理：胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良，容易发生歧根、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于30厘米，含水量为60%-80%。土壤过干，肉质根细小、粗糙，形状不整顿秩序，质地粗硬。土壤湿度过大或干湿变化过大，则肉质根表面多生瘤状物，裂根增多，都会影响产量和品质。胡萝卜要求土壤PH为5-8，PH为5以下时，则胡萝卜生长不良。播前要做好大田准备，具富含有机质、松软的沙性土、排水性能好、耕层深等特点。肥料以有机肥为基肥。施后耕细耙匀，施肥最好在播前3-5天进行。虫害发生时，要及时喷药防治。喷洒药物时要彻底，尤其是叶片两面、菜心叶，及叶片背面皱缩处。可用5%虫螨克，或10%吡虫啉1500倍液，或0.36%苦参碱水剂1000～1500倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂6000～8000倍液喷施防治。

�� 胡萝卜早春小拱棚覆盖高产栽培，可使胡萝卜在盛夏上市，亩产可达3500-4000公斤，经济效益显著。现将栽培技术要点介绍如下，供广大农民朋友参考。
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　　一、选土整地
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　　选择土层深厚、土壤肥沃、灌排水良好、通透性好的沙壤土或壤土，对幼苗出土、生长发育及肉质根的膨大十分有利。播前深耕细耙，施足基肥，亩施圈肥4000-5000公斤、过磷酸钙20-25公斤、硫酸钾25-30公斤，撒匀耕翻25厘米左右。
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　　二、适期播种
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　　胡萝卜春播过早容易抽薹，过晚导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期，易产生大量畸形根，影响品质。胡萝卜肉质根膨大的适宜温度18℃-25℃，为了避免后期高温，应在适宜播期范围内尽量早播。一般当5厘米地温稳定在12℃以上、日平均气温达到14.5℃时，就可播种。
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　　三、品种选择
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　　春播应采用冬性较强耐抽薹的品种，并且要根据当地市场消费特点，选择市场消费者对路的中早熟品种。一般京、津、沪等大中城市消费者宜选用果皮、果肉及中心柱全红的品种。目前较好的品种如日本黑田五寸、改良黑田五寸、广岛、映山红和韩国五寸等，还有我国传统农家品种小顶红、扎地红等地方胡萝卜品种。
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　　四、浸种催芽
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　　胡萝卜多干籽直播，但早春小拱棚播种，气温、地温都低，不利于种子发芽和出土。为了保证胡萝卜出苗整齐和幼苗茁壮，可采用浸种催芽后再播种，可提早出苗5-6天，且增产显著。方法是：播种前搓去种子上的刺毛，将种子放在30℃-40℃温水中，浸泡12小时，捞出后用湿布包好，置于25℃-30℃下催芽，每天早晚用清水冲洗一次，保持种子湿润和温湿度均匀，3-4天待大部分种子露白后，即可播种，发芽率高的种子一般亩用种量300克。
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　　五、播种扣棚
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　　由于春季干旱少雨，播种时可做平畦开沟撒播，平均畦宽2米，净畦面宽约1.8厘米左右，可播种8-10行，沟深约2厘米。播后覆土，耙平镇压，使种子与土壤紧密结合。然后浇水，水渗后贴畦面覆盖地膜，外面架设小拱棚。
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　　六、温度管理
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　　播种后出苗前，棚内温度可控制在28℃-30℃，白天应尽量提高棚内温度。一般播后20天左右出苗，出苗前及时撒去地膜，出苗后视天气情况适当放风，降低棚内温度和湿度，白天20℃-25℃，夜晚气温、地温尚低，密闭风口，以保温为主。
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　　七、锄草间苗
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　　一般出苗后20天左右，选晴好天气，午后开棚进行间苗，将过密苗、劣苗及杂草及时拔除。第一次间苗在幼苗1-2片真叶时进行，苗距3-4厘米；第二次间苗在4-5片真叶时，6-7叶时定苗，苗距在8-10厘米，间苗后随即将棚盖好。及时中耕除草，可在播种2-3天杂草露芽时，用50%扑草净150克/亩对水50公斤畦面喷雾。另外，中耕时注意培土，防止肉质根顶端露出地面形成青肩。
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　　八、水肥管理
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　　播种后浇透水，幼苗期基本不浇水，进行蹲苗，防止徒长。撤棚后开始浇第一水，并随水每亩施尿素10公斤。胡萝卜肉质根手指粗时(进入膨大期)，是对水分、养分需求最多的时期，应及时浇水，保持地皮见湿见干，生长期浇水10余次，并结合浇水追施尿素和硫酸钾2-3次，每次施尿素15-20公斤、硫酸钾5公斤。
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　　九、收获
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　　胡萝卜成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄，一般在6月中下旬至7月初收获。也可采收后冷库贮存，供应整个夏季，或进一步深加工出口创汇。

1、种植方式：
胡萝卜一般采用畦式种植方式，畦宽80cm, 畦高20cm。采用条播，每畦种四行，行距20cm，株距11-15cm。亩播种量1磅（453克）。
2、基肥：
可多用土杂肥、有机肥或复合肥（每亩40-50斤）等做基肥。为防止地下虫为害每亩可施呋喃丹10斤，然后进行整畦。
3、播期：
闽南地区胡萝卜可春夏秋三季播种，播种期一般在7-12月。7-9月播种一般5-6天出苗，10-12月播种一般9-11天出苗。播完种子后，土不宜盖太厚，用细土盖密即可，闽南一般采用扫帚轻扫畦面上的土进行复盖。播种后应先浇水（用喷桶浇水）。种完第二天可盖稻草，起遮阳、保湿、降温的作用。到种苗全出土后应把稻草收去，以免幼苗被虫吃或幼苗变形。出苗后如有发现虫害可用甲基1605或甲胺膦浇洒，每担水两盖子。
4、间苗：
第一次间苗于出苗25天左右进行，第二次间苗于出苗40天左右进行。
5、水肥管理：
播种到第一次间苗期间，水不宜浇太湿。每亩浇30-40担水，一天浇两次。第一次间苗后可改为一天浇一次水或三天浇两次水，每亩浇40-50担水。第一次到第二次间苗期间是长根的时候应掌握好干湿程度。第二次间苗后，加倍浇水一次，等畦干后进行锄草，需把畦面锄破。等到6-8天后在第一行与第二行中间、第三行与第四行中间拉出两条沟，再把肥施在沟中（每亩追复合肥50斤左右）。此后几天内还需一天浇一次水。直至肥散完为止。然后可改用沟灌水，约8天左右灌一次水。早熟品种一般120天前收获，应在出苗后70天进行二次追肥。