不可以！

胡萝卜播种最佳时间为小暑与大暑之间，但近年由于市场需求，也出现了春播胡萝卜。
春播较早，应在2月下旬至3月上旬进行，你现在播种正好不合适！但是如能选择排水好的地块也可一种！
一、选择品种
春播胡萝卜，对品种的选择十分严格，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种，如红映二号、红秀、7585、改良五寸等。
二、确定播种期
在山东寿光化龙镇、青州何官镇及其周边地区的胡萝卜种植区内，该地区一般一年两茬胡萝卜即春茬(早春2月份播种夏天6月份收获)和夏茬(7、8月播种，11月份收获)。多数菜农的种植时间一般选择立春后，即每年2月上旬，当地菜农都用小拱棚覆盖来提高地温。其实，据资料显示，胡萝卜发芽的最低温度为7℃，在我省北部及北方大部分地区露地春胡萝卜的播种期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播种过早易发生先期抽薹，播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根。
三、选择地块、整地
胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地，排水是否通畅，是决定栽培成功与否的重要因素之一，尤其对肉质细嫩、纤维素含量低的品种要求更为严格。由于胡萝卜肉质根入土深，若耕翻太浅，土壤不够疏松，则肉质根易于弯曲，短小，甚至发生叉根。因此要求对土壤进行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有机肥(如使用新鲜厩肥易发生叉根)，每亩施有机肥5～6立方米，如没有有机肥，也可每亩施入50千克复合肥加少量尿素和磷酸二氢钾，然后深耕25～30厘米，将土块打碎作垄，垄面宽1.0～1.3米，垄沟宽0.3～0.4米，沟深0.2米左右。垄面表面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐。
四、精细播种
首先要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽实验，以确保适宜的播种量，春播时最好先浸种，以利于出苗。天气旱时最好将土壤灌湿涨松后，再整地播种。
五、播种方法
1、浸种：在播种的前1天下午，用37℃的温水将种子浸泡12～16小时，捞出后晾干一下，拌入干沙土后播种，为使撒种均匀，可适当多掺加一些沙土。
2、播种：撒种和条播均可。覆土厚1.5厘米左右。播种后用耙子耙2～3遍，使地表平整，种子上部浮土要细碎。播完后用铁锹背轻拍畦面，使种子与土壤结合紧密。
3、喷施除草剂：胡萝卜一般出苗较慢，经过浸种后，从播种到出苗约需10天，一般杂草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播种当天或第2天，每亩用除草剂200毫升加水50千克喷洒畦面，对多数杂草的防除率可达80%。
4、浇灌：播种后，如果不下雨，一定在播种的当天顺沟浇水，否则会影响出苗率。浇水时候要使水从下往上渗，以保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。如果外界温度适宜，可在播后的9天（胡萝卜幼苗出土前)将地膜或小拱棚撤掉，或胡萝卜幼苗出土后要适当放风炼苗，选择适宜时期撤膜。

自然条件下不可，温室可以

可以，要在温室里

在大棚里可以的

银川市烟专卖局的专业人士说，三招就可以分辨真假香烟。一是看商标，所有真烟的条包和小包商标一致，图案、字迹清晰。而假烟图案印刷粗糙，色泽不一，字迹不清，有些字母不全，汉语拼音、英文有错漏现象。二是看烟盒。真烟的小包烟盒用透明纸包装，拉线的拉带头呈小台状，粘合结实平整。而假烟的透明纸不平整，松散，拉带头一般是平头状，多数无带头。三是看烟支。所有正规香烟的滤嘴切口整齐，无毛茬，烟支卷制粗细均匀，软硬适中，钢印、机号、月份字迹清晰，位置上下整齐烟支表面干净，搭口处无烟末。而假烟则相反。
假烟支长度往往比真烟支短0.5～1毫米。”在大连市烟草专卖局市场管理中心真假卷烟展示现场一侧的告知牌上，提醒人们注意这一直观的鉴别方法。
“并不是说所有假烟都比真烟短。”这个中心的工作人员说，这只是鉴别真假烟支的直观标准之一。
据介绍，除了香烟的“盘纸”长短不一外，鉴别真假卷烟至少还有另外4个标准：假冒烟盒的透明纸通常质地较烟盒硬、厚。如果是回收烟盒，烟盒的翻盖背部会有一道折痕，而掺支烟或真烟盒中装假烟支，制假者往往从烟盒的上盖两侧打开后装入假烟支，鉴别时主要看盒盖的两侧封口是否打开过，并识别折痕。真烟的铝箔纸设备包装没有皱痕，假烟的铝箔纸印刷模糊，箔点粗大，有明显网络状，掺支烟铝箔纸上有皱痕，不平整。假烟支印刷失真，手感偏硬，掺支烟一般假的插在后排。
据了解，目前出现在大连市场上的改换包装的假冒卷烟主要有4个特征，即回收真盒内装假冒烟支；回收真盒内装较低档次的真烟支或在假烟盒内装真烟支，以稍低于真烟价格出售；真烟盒内装假烟支，当真烟出售；掺支烟一般采用真烟盒，在其中插入若干支假冒烟支。
一、应用感官法鉴别真假卷烟
掌握根据条包、小包、烟支、烟丝、吸味等五方面的检验情况进行综合分析判断的技术。
1.某些厂家由于设备的改造，使卷烟的包装工艺特点出现了与常规不符的情况。如上海卷烟厂佛克机生产的中华小盒拉线头为半圆形；GDX-2包装机采用了上开盖；GDX-I的小盒烟标粘封为点状及SASIB改进型条盒为侧开盖，三点粘，小盒烟标粘封为一一状，烟标有剪角但同时又有多角等情况。
2.对于个别规模较小的卷烟生产企业会存在小
(硬)盒包装为手工包装的情况，如广西南宁烟厂的硬盒杜鹃等。
二、从卷烟烟丝上分辨真假烟
从烟丝制造工艺与配方结构上可区别出真假烟，其主要指标有：
香气：卷烟烟气本身所固有的烟草芳香。
谐调：香气和谐一致，感觉不出其中某一单体的特性。如加香、加料与叶香调和；外香型卷烟的外加香稍突出，未遮盖卷烟本身固有的香气。
杂气：不具有卷烟本质气味、轻微的或明显的不良气息。如青草气、枯焦气、土腥气、松脂气、花粉气、地方性杂气及呛人的气息等。
刺激性：烟气感官所造成的，轻微的或明显的不适感受。如对鼻腔、口腔、喉部的刺激等。
余味：烟气入口腔、鼻腔呼出后，遗留下来的味觉感受。
烟丝质量：a．色泽：中高档卷烟烟丝颜色金黄、橙黄，光泽油润性好；b．含末率、含梗量少，烟丝结构紧凑，切丝宽度、长度合适；c．有否掺和膨胀烟丝、膨胀梗丝或烟草薄片(一般烟草薄片用于中低档卷烟)。
一般假冒烟烟丝：a．烟丝光泽油润性差，含末率、含梗量高；b．烟丝经染色处理，在烟丝边角处发红；c．为卷烟下脚料或未经处理的劣质烟丝。
三、从封签、烟标上辨别真假卷烟
封签：软盒烟封签背后应有2条平行的胶水印，而且一条中10包烟的封签粘贴位置基本均匀、对齐；假冒烟用手工粘封，封签背后粘封不规则，有时整张封签全部粘住。
烟标：鉴别方法同条盒，根据各个牌号商标印刷特征，主要从小盒的图案烫金、光泽和颜色及条盒纸质质地几方面来鉴别。
上海卷烟厂玉溪卷烟厂商标印刷均采用进口凹印机印刷，因此商标光泽明亮，层次分明，线条边缘用放大镜观察(或肉眼仔细观察)呈微小的锯齿形(外烟中“三五”、“健牌”、“万宝路”均如此)。
南京卷烟厂“精品南京”、“佳品南京”小盒膜采用了最新科技“龙”图案的彩色薄膜，增强了产品的防伪功能。
简单辨别方法:
①看包装：假冒烟包装肮脏、松散、透明纸歪扭，多皱褶。商标图案、字样灰暗浅淡。
②看透明纸金拉线：假冒烟金拉线无拉线头，平头、较窄。
③看烟支：假烟表面不净、颜色浅淡、搭口歪扭、切口有毛渣、钢印残缺不全。
④看过滤嘴：假冒烟粘接处参差不齐、松软，烟支与滤嘴极易脱节。
⑤看颜色：假冒烟的烟丝为棕黑或青褐，光泽暗淡，有的添加色素。
⑥看烟灰：假冒烟烟灰发黑并向外炸开，呈刺球形。
　　
如果买整条烟的简单鉴别方法:买了一包烟，直接抖动整盒烟，如果没有听到烟盒里面有响动，就是真烟，如果听到烟盒里面的烟相互发出碰撞的声音，就是假烟，因为真烟是用机器装的，装出来的烟与烟之间很紧密，所以烟盒里面的烟不会相互碰撞，假烟是人工装的，所以烟与烟之间存在一定的缝隙，抖动会听见烟之间碰撞的声音。

小盒鉴别真假名优烟
小盒透明纸包装

1、透明纸质地 真品卷烟的透明纸同条盒一样，一般采用BOPP聚丙烯薄膜，透明度高，光泽度好，手感光滑，抖动时声音清脆。假冒商标卷烟一般透明纸质地较差，光滑度不够，用手触摸时较滞手。拉线舌头形状一般为平头、较窄，有的无拉线。透明纸粘贴不紧凑，有席皱。

2、透明纸拉线 真品卷烟小盒透明纸拉线笔画清晰完整，字体大小及间距均匀，字意与商标相符。拉线完好、平齐，端头的小舌为圆头，粘贴牢固。

假冒商标卷烟小盒拉线一般为平头，粘贴不牢固，易脱落。小舌印刷字体不清晰、不均匀，宽度不符合标准。有些假烟无拉线。

小盒盒纸包装

1、小盒商标印制 真品卷烟小盒商标印刷清晰，套色精细，图案周正。名优卷烟商标印刷纸质高，光亮度高，包装方正、平齐、洁净。有些名优卷烟小盒包装上印有防伪标记。

假冒商标卷烟一般商标印刷粗糙，颜色暗淡，清晰亮丽程度较差，图案不够方正，表面不洁，有漏版现象。

2、小盒粘封 真品卷烟小盒粘封牢固紧凑，表面洁净无破损。施胶平直均匀。假冒商标卷烟粘封往往不规整，粘封胶点不符。

真品硬盒烟的粘封方式：⑴五点状，为GDX-2机包装的产品；⑵平行三条，为FOCKE机包装的产品。

真品软盒烟的粘封方式：⑴三段式，为GDX-1包装机的产品；⑵点线式（一条直线加一点），为B1包装机包装的产品；⑶两点两线式，为康巴斯机包装的产品；⑷直线式，为SASIB6000型机包装的产品。

真品由机器粘封的软盒烟小盒边缘一般有1-2mm不粘合，而手工粘封的假烟边缘处有时全部粘合。

SASIB6000型机粘封在背面剪有30角，横包小盒底部有两条划破口，竖包小盒在揭封处有针眼。假冒商标的手工包装卷烟无针眼。

真品名优烟小盒包装的内衬纸使用铝箔纸，颜色呈银白色，厚薄均匀，洁净平整，箔点细腻均匀，字体图案印刷清晰。目前使用较多的有静电镀铝纸和复合镀铝纸。静电镀铝纸光泽稍差，不太挺拔。复合铝箔纸光泽好，挺拔。名优卷烟多用复合铝箔纸。铝箔纸的拉口稍用力能拉出，拉面平直，拉下的部分呈长方形。有的名优烟还在铝箔纸上打印有机台号或拼音厂名及识别图案。

假冒商标卷烟使用的铝箔纸质地薄软，较粗糙，纸面图案字体模糊，箔点偏大，有的呈网格状。拉口有的不用力便能拉出；有的用大力能拉断，破损严重。假冒名段卷烟无法做到在铝箔纸上打印机台号等。

小盒封签（口花）

软盒卷烟每盒上部有口花粘固。每条内10小盒的口花排列整齐，粘贴一致，背面的胶水痕迹呈两条平行的直线。口花颜色一致，字体清晰。

假冒商标卷烟的口花排列顺序不齐整。有的用旧的代替，颜色有差异。有的有重复粘封的痕迹。有破损的情况。

识别回收旧烟盒制作的假烟

在一些假冒商标的高档卷烟中，如中华、玉溪、555等烟中，常出现用旧烟盒包装的假烟。

鉴别时注意硬盒翻盖是否有折痕、烟盒表面是否有磨损、透明小盒透明纸粘封是否平齐、软盒的底部及口花有无两次粘胶的痕迹。

1:真品硬盒的香烟拿在手上用力摇晃一般会听到有烟丝晃动的声音,而假烟没有iEUjzVi.
2:软包香烟:将烟拿到手上后,真烟包装松且柔软,假烟外包装则非常紧绷,没有空隙.
3:真烟的烟底的塑料膜一般褶皱非常多,因为是机器包装,所以难免褶子非常多,并不十分规则,而假烟手工包装多一些,则会压的很匀称,非常规则,没有褶皱.

我国主要产烟区简介

【东北产烟区】

东北产烟区西接大兴安岭，北接小兴安岭，东抵长白山，南达辽东半岛和渤海湾平原，包括黑龙江、吉林、辽宁三省的大部分。这个区的主要突出问题是热量不足，由于纬度偏高，冬季漫长寒冷，生长期短，北部生长期仅100～120天，南部可达140～180，多数地区大于10度积温不足3000度，北部仅2000度左右。年降水量400～800毫米，东部、北部较多，春季干旱多风沙天气。年日照时数2300～3000小时，日照百分率50～60％以上。在平原与山地的过渡地带，土壤ph5.9～6.3，含盐量低，土地条件较适宜种植烤烟。

依据水热条件差异和发展方向的不同分为三个二级区：
● 松嫩三江平原晒烟区
该区主要包括松花江——嫩江平原和松花江下游的三江平原，即黑龙江、吉林的中部，晒烟种植面积占全国的1.4％，占总产量的1.8％，近几年烤烟种植面积发展到12万亩。
● 辽宁平原丘陵烤烟区
该区包括辽宁省中部平原、辽西走廊和辽东半岛。烤烟分部在西丰、开原、清源海城、兴城、锦西等县，面积约5万亩。
● 长白山山地烤烟晒烟区
该区包括黑龙江东南部、吉林东部及辽宁东部的长白山山地和它延伸的丘陵地带，是关东烟的主要产地，烟草传入已达300多年，有名晒烟较多。目前主要分布在辽宁省的风城、宽甸，吉林省的延吉、和龙、安固、汪清，黑龙江的牡丹地区。

东北部烟区晒烟品种多，分布广，统称“关东烟”，有晒红烟和晒黄烟之分。改烟区晒烟的特点劲头大，刺激性较重，有一定香气，素为北方农民所喜欢，但多数只能为斗烟吸食。某些地方品种，如吉林延边晒烟可作为高档混合型卷烟原料。烤烟叶片较薄，多为柠檬黄色，光泽较鲜明，烟叶含糖量偏高，含烟碱量偏低，有香气，也有杂气，劲头偏小，余味较好，适于作为填充型卷烟的原料。

【西南部烟区】

西南部烟区位于我国西南部，包括云南省大部、贵州省全部、川南、削、鄂西南及桂西南。气候垂直差异比较明显，作物从一年一熟到一年三熟都有。大部分地区大于10度积温在4500度以上，其中云南高原3400～6000度，贵州高原4000～5000度，滇北、川西南故地4000～7000度，年平均降水量1000毫米左右，东部多于西部，降水不匀，夏季多雨，年日照百分率西部多在50％左右，东部不少地区低于30％，地带性土壤为红壤、黄壤及黄棕壤，多呈酸性或微酸性。种植烤烟较早，常年烤烟种植面积约占全国烤烟面积的20％。

依据水热条件及发展类型不同该烟区又分为四个二级区。
● 滇西山地烤烟晒烟区
包括大理州大部、楚雄、德宏州北部及四川凉山州大部，是上世纪70年代发展起来德烤烟新区，那时的烤烟种植面积就有17.6万亩，大部分地区都产晒烟，其中腾冲、保山晒红烟较为有名。
● 川滇高原山地烤烟晒烟区
包括滇东北照通地区及黔西毕节地区，大部分主要以晒烟为主，因受气候条件的限制不宜发展烤烟。
● 削丘陵贵州高原烤烟晒烟景烟区
包括贵州省大部分，削丘陵以及鄂西南，川南部各县。其中烤烟发展历史悠久，从上世纪30年代开始就有种植。贵定、福泉烤烟尤为著名，晒晾烟资源十分丰富，贵州惠水、独山天柱、削的凤凰，还有麻阳一带晒烟均为混合型卷烟的香味原料。
● 云南高原烤烟晒烟区
包括云南中部、贵州的南北盘江流域、广西西部右汲及红水流域，玉溪、江川一带所产烟叶质量较好，是卷制高档烟不可缺少的原料，晒制资源也相当丰富，如罗平师宗和西林的八大河晒烟，贵州册亭打宾烟，兴仁巴玲烟，望漠、罗甸的晒烟等都有较高的工业利用价值。

【北部西部烟区】

该烟区从黑龙江省小兴安岭向西经大兴安岭，沿蒙古高原南缘，经青藏高原东缘，直至西南边陲横断山区的贡山独龙怒族自治县，包括黑龙江西、北部，吉林西部，内蒙古，甘肃大部，宁夏、新疆、青海、西藏全部，四川西部，云南西北部。该区黄花烟栽培历史悠久，大多数为自给性生产，仅兰州水烟河新疆黄合烟商品性较强，已形成较集中的产区。

烟区北部大小兴安岭地区海拔高，土壤冻结期达半年以上，大于10度积温1300～2200度，无霜期仅 80～120天，热量不足，限制了普通烟草的发展。内蒙古高原的北部、西部以及甘肃、新疆位于欧亚大陆中心，距海洋较远的一些地方，气候干燥，降水大多在 100毫米以下，蒸发量大，不少地区多大风，不适于发展包括黄花烟在内的各类烟草。而甘肃、宁夏、新疆等一部分地区，热量条件较好，大于10度积温 2600～4300度，但气候干旱，大部分地区降水量小于100毫米，而蒸发量高达2000毫米，土壤普遍存在有不同程度盐渍化，不宜种植普通烟草，但较宜种植黄花烟。青藏高原平均海拔在4000米以上，气候干旱，大于10度积温在2000度以下，无霜期短，不宜栽培烟草，仅有少数地区可栽培黄花烟。

【南部烟区】

包括福建东南部、台湾、广东南部、广西南部及云南南部，位于我国大陆南部向南倾斜面上，地区呈波状起伏。本区北界大体上是南亚热带合中亚热带的分界线，水热条件居全国首位，高温多雨，年均温约在20度以上，大于10度的积温6500～9500度，没有真正的冬季，年无霜期在300～3600天，最冷气温在12度以上，农作物可三熟到四熟。多数地区降水量1400～2000毫米，集中在5～10月，海南岛及滇南5～10月的降水量占全年的70～80％，干湿季明显，雨日多，多数地区雨日在150天左右。

本区土壤以红壤和砖红壤性红壤（赤红土）为主，砖红壤主要分布在海南岛、雷州半岛和西双版纳等地。砖红壤性红壤湿南亚热带的代表性土壤，一般分布在1000米以下的低山丘陵地，黄壤多分布在500～800米以上的丘陵，黑色石灰土分布在平缓的岩溶谷底及坡地，质地粘重，结构良好，有机质和矿物养分丰富。红色石灰土分布在平缓的山麓和岩溶谷间，质地粘重，中性及微酸性反应，肥力略低。此外，在闽、粤、桂的低山丘陵区还有肥沃的水稻土，但不适宜种植烤烟。

该烟区种植烤烟约102万亩，占全国烤烟面积的12％，总产量占全国的 6％，烤烟质量以闽南较好，桂南、粤西较差。虽然是种植冬烤烟的地区，但由于大田旺长期易受寒潮影响，气温较低，气温较低，4月份以后降水增加，雨日多，光照不足，对收烤不利。由于后作的影响，烤烟不能充分成熟就得采收，而冬烟质量差，产量低而不稳，近年来不少地区改种春烟，烟叶质量有所提高。

本区烟草发展方向是调整布局，压缩粤西、桂南的冬烤烟，把闽南冬烟改为春烟；充分挖掘并发展晒烟生产，建立雪茄烟和优质混合型卷烟的原料基地。

【黄淮烟区】

该烟区北界北票－赤诚－固阳一线，南界秦岭淮河线，西以包头－毕池－宝鸡一线为界，东临渤海和黄海，包括内蒙古东南部，河北、山西、山东全部，陕西、河南大部、江苏、安徽淮河以北及京津两市。地域辽阔，各地热量差异较大。北部如内蒙古和长城沿线，水热条件较差，大于1度的积温仅2500～3200度，无霜期135～150天，年降水量350～400毫米。南部为暖温带，大于10度的积温在4000～4500度，无霜期175～220天，年降水量 500～800毫米，降雨季节分配不匀，集中夏季，多暴雨，常引起洪涝。

本区土壤北部为栗钙土，西部黄土丘陵多黄绵土和黑垆土，华北平原为黄潮土，淮北为砂姜黑土，山东丘陵为褐土和棕壤。烟口土壤ph5.8～8.1，除山东丘陵的棕壤和淋溶褐土及豫中的黄冈土外，土壤ph多超过7.0，不少地区土壤盐分和含氯量偏高。

本区是我国最大烤烟产区，种植历史悠久，分布于229个县，种植面积300多万亩，约占全国的40％，烤烟总产量在900万担以上，约占全国烤烟总产量的很大部分。尤其以山东“青州烟”、河南“许昌烟”以质量好而闻名，在国际市场上享有一定的声誉。但是近年来由于种种原因，烤烟质量不断下降，而豫西丘陵和鲁中丘陵山地却显示出生产优质烟的潜力，正在取而代之。

该烟区今后烤烟的发展方向是调整布局，压缩不适宜种植的产区，适当发展生态条件适宜的烟区，实行品种区域化和栽培技术规范化，提高烟叶质量。

【华中烟区】

包括湖南、湖北、江西、浙江全部及江苏、安徽两省的长江以南地区，以晒烟为主，近年来也发展了烤烟。尤其是湖南的烤烟发展较快，自上世纪70年代以来，全省近90％的县都重烤烟，而以南部的丘陵地区较为集中，晒晾烟如江西广丰、浙江桐乡、湖北黄冈、恩施以及浙江的新昌等地都以品质优良而驰名全国。区内气候特点是，无霜期250～300天，年平均气温在15度以上，年降雨量一般超过1000毫米，5～10月份占全年雨量的70％以上，全年日照一般平均在 1500小时以上，烟草一般在丘陵山坡，旱地栽培烤烟为主。

yancao烟草
茄科(Solanaceae)烟草属(Nicotiana)一年生草本。叶片含烟碱（尼古丁），采收后经过调制、分级和加工处理，用于制卷烟、雪茄烟、斗烟、旱烟、水烟、嚼烟和鼻烟等，是世界性栽培的嗜好类工业原料作物。
分类 烟草属约60余种,其中大多是野生种。中国栽培较广的种，一为普通烟草(N.tobacum),又名红花烟草,是世界性商品生产用烟种；一为黄花烟草(N.rustica)，苏联和印度栽种较多，中国新疆、甘肃等地有少量栽培。两者都原产南美洲，其原始野生种分布在自厄瓜多尔和玻利维亚直到阿根廷的安第斯山脉一带。二者还都是自然产生的双二倍体。普通烟草还因调制方法以及种源、地区、栽培措施和使用要求的不同而形成多种类型：烤烟型，系在室内以火管将烟叶烤干,叶色黄亮的烟型,又称弗吉尼亚型;白肋烟型,系烟株的茎和叶主脉呈乳白色的一种晾烟;马里兰烟型,系原产于美国马里兰州的一种晾烟;雪茄烟型,系用以制造雪茄的一种晾烟;熏烟型,系在室内利用阴火的热量和阴燃产生的浓烟熏制的一种烟草；香料烟型，系具有特殊芳香、叶片较小的一种晒烟，又称土耳其烟或东方型烟；晒红烟型，系用日光曝晒将烟褶上的烟叶调制成棕褐色的晒烟；晒黄烟型，系用日光曝晒和烤晒结合，将烟褶或架索上的烟叶，调制成鲜黄、褐黄或红黄色的晒烟。每一类型各有很多栽培品种。此外,还有花烟草(N.alata)和光烟草(N.□lauca)供观赏用。
历史和分布 建于公元 432年的墨西哥帕伦克一座神殿里的浮雕，表现了玛雅人的祭司在举行典礼时以管吹烟的情状（图 1祭司吹烟图），这是人类利用烟草的最早证据。在美国亚利桑那州北部,约在650年时发现了穴居的印第安人遗留下的烟草和烟斗吸剩的烟丝，加勒比地区的印第安人将烟叶称作淡巴菰（tobago），英文名即源于此。1519年烟草开始栽培于墨西哥的尤卡坦，1531年西班牙人在西印度群岛的海地种烟，继而传到葡萄牙和西班牙。当时法国驻葡萄牙的大使J.尼科把烟草种子送给法国国王。以后逐渐传向各国。林奈为纪念尼科而把烟草属定名为Nicotiana。
形态和特性 普通烟草主根不很明显，侧根和不定根是根系的主要部分。根系能合成烟碱，根尖活动与烟碱含量的高低关系很大。株高1～3米。茎直立，每个叶腋都有腋芽,均可萌发成分枝。叶互生,螺旋状排列。烟株移栽后叶片生长较快,顶峰期在移栽后的45天前后,每天约增加1片。多数普通烟草品种无叶柄,叶基部与茎连接处呈耳状的侧翼，俗称叶耳。大多数烤烟品种的叶面积指数在0.65左右。叶形有椭圆形、长椭圆形、卵圆形、长卵圆形、披针形和心脏形等。除白肋烟外，叶色都为绿色。圆锥状聚伞花序，花萼钟形,花冠管状漏斗形,由5个花瓣连合而成,多为粉红色。自花传粉，但天然杂交率较高,常超过4％。一般烤烟品种从移栽到现蕾需45～60天,从现蕾到开花需7～10天。在白天的开花数约占全日开花数的80％，从夜间9时到翌晨4时几乎不开花。从开花到果实成熟需1个月左右。蒴果卵圆形，花萼宿存。一般含2000～3000粒种子。种子很小,淡褐至深褐色,表面有凹凸不平的网状花纹，形状不规则。每克种子约有10000～15000粒（图2烟草形态图）。
黄花烟草株高不如普通烟草，木质化差。叶呈心脏形，叶长为宽的1～1.5倍，基部最宽，叶基近中脉处凹陷，叶质较厚而重，叶柄明显。花色苍黄到微绿。种子较普通烟草稍大。
烟草叶、茎、花萼和果都有多细胞的毛。其中腺毛细胞中含有叶绿素，能综合含有树胶和树脂的渗出物。腺毛与烟草的香气有一定关系。
烟草喜温、喜光、耐旱、怕涝、耐瘠、需钾较多。地上部在8～38℃气温下均可生长,最适温度为25～28℃。根部可耐的最低温度为 7℃，日夏养花网最高温度为43℃，最适温度为31℃左右。一般烤烟叶片成熟阶段的日平均温度以20～25℃为宜。晒烟、白肋烟等需平均气温在18℃、持续时间在90天以上；黄花烟草则较能耐冷凉气候，生长时尤其在成熟期。日光充足而不强烈的条件下，烟叶质量表现优异。
降水对烟草的影响主要决定于雨量是否均匀分布。生育期间平均月降雨量100～130毫米即可。土壤对烟叶质量的影响很大，不同类型、用途的烟草对土壤有不同的要求。晒红烟适宜于较粘重和有机质多的土壤；白肋烟要求含氮较高的肥沃土壤；香料烟适宜www.rixia.cc种在有机质含量少、肥力不高、表土不厚而有小石块的砂性地上。烤烟以质地疏松、结构良好的壤土和砂质粘土为宜。要求有机质含量为 1～2％，速效氮为40～60ppm，速效磷为25ppm左右，速效钾要大于 100ppm。土壤含盐量要小于0.06％，含氯量小于35ppm，pH在5.5～7.0之间。
栽培管理 轮作中烟草是禾谷类作物的良好前作。烟茬种麦、稻和油菜等，一般生长良好。栽培管理上有以下几个主要环节：
育苗移栽 在中国，除个别地区的黄花烟草和晒烟用直播外，多数采用育苗移栽。苗床面积约为大田栽种面积的5～7％。因气候不同，有的用酿热温床或加热温床,有的用温室,也有用覆盖塑料薄膜、纱布、玻璃或其他覆盖物的冷床育苗。苗床用土需用蒸汽、化学药剂或熏土等方法消毒，以防病、虫、杂草和线虫为害。精选的种子须经药剂消毒、清水冲净和晾干要及时播种或催芽。一般每10平方米用种4～5克。播种期因春、夏、冬烟和地域不同而异。播后用薄层细沙、草木灰、骡马粪稻草或松针覆盖。
种子萌发的开初12小时为物理吸水阶段；以后的24～36小时为感光阶段,此时光对发芽有一定促进作用;再后进入生长阶段。烟种发芽的最适温度为24～29℃，最低温度为 7～10℃，最高温度为35℃。苗床温度以25～30℃为宜。一般进行两次间苗，苗距6～8厘米。育苗中期和后期采取断水、揭覆盖物或掐叶等锻苗措施，可使烟苗均衡生长并提高抗逆能力。当气温稳定在12～13℃，地温达 9℃以上时即可进行移栽。如用双行或四行移栽机移栽，则开穴（沟）、栽苗、浇水和壅土等作业可一次完成。种植密度因烟草类型、地势、土壤等情况而异。中国一般亩栽1300～1800株。
大田管理 烟草移栽后要适时浇水、施肥、中耕、培土和防治病虫害。肥料对烟叶品质的影响很大。土壤中缺氮则烟叶小而单位面积重量低，烤后叶薄而轻；氮肥过量则叶片疏松粗糙，烤后烟味辛辣，呈绿褐或近黑色，品质下降。磷肥不足时烟株生长缓慢，叶狭长而色暗绿,烤后无光泽；施用过多则叶脉突出，质地粗糙,油分少且易破碎。钾素是烟草灰分的主要成分，施用适当时叶面光滑，吸用时有香味，燃烧性好；不足则叶粗糙发皱，叶尖叶缘组织停止生长,形成枯死斑穿洞成孔,叶片残破，燃烧性差。土壤中氯的含量是能否适于种烟的限制因子,烟叶中含氯量高于1％时烟叶燃烧速度开始减慢,1.5％为临界线,超过2％就黑灰熄火。施足肥料、适时移栽、及时浇水和排水，可促进烟株健壮生长，避免烟株未达一定高度和叶数而提早开花的“早花”现象。同时，还应种植密度适当，适时浇水、排水与防治病害，以防止干旱、水涝、田间郁闭和防止烟株下部叶片未达正常成熟而提前发黄，以至枯萎的“底烘”现象。
打顶抹杈是促成优质丰产的主要措施之一。除香料烟外都必须适时进行。一般在现蕾时摘去花序，以利上部叶片扩展，并及时抹去腋芽，不使长出侧枝（烟杈），约 5天左右进行一次。现可使用气流式自动打顶装置进行。打顶机后部装有喷雾机，在打顶的同时向烟茎喷洒抑杈药剂如脂肪醇等，抑制腋芽生长。（见彩图烟田、普通烟草）
成熟和采收 移栽后50～60天，烟叶就自下而上逐渐成熟。当叶片停止生长，组织逐渐充实，叶内干物质积累达最多时为工艺成熟期，即可采收。烟叶成熟的特征是叶色由绿变黄绿，主脉变白发黄，基部发脆，叶毛脱落，叶面有光泽，叶尖和叶缘微向下垂。在生产上采用植物生长调节剂，可以缩短烟叶成熟期，并使烟叶均匀落黄。欧美国家采收时用整株齐地砍收法或摘叶采收法，也有用收获机采收的。中国的烤烟和绝大部分晒晾烟用人工采摘，通常采摘3～9次，个别也有整株一次分段砍收或一次采完。
育种 烟草育种的目标是选育品质优良、产量高和抗逆(抗病、耐旱、耐肥等)力强的品种。选育新品种一般采用系统育种、杂交育种和单倍体育种，原生质体培养和细胞融合育种也已有应用。烟草单倍体育种，能缩短培育新品种年限,20世纪70年代,单倍体育种首先在烟草上获得成功,中国用单倍体育种法选出了单育1号、皖烟 1号等品种。此外还用烟草属的一些野生种与普通烟草进行种间杂交，将野生种的抗病虫基因转移到普通烟草的优良栽培品种中，从而育成了一个品种能抗单一或多种病害的许多新品种。中国现在推广的优良抗病品种有红花大金元、长脖黄、永定 1号、NC82和Speight G-28等。
主要病虫害 烟草从发芽出苗到叶片成熟，从调制到仓库贮存的全过程中，随时可能遭受各种病、虫、杂草的侵袭。尤以病害最为严重。非生物性病害很多同气候有关，如寒冷可导致幼苗叶片褪绿和烟株冻伤；暴风雨冲击可使叶背形成赤褐色雨斑；冰雹可撕裂叶片，击伤烟茎；雷击可使叶片扭曲褶皱,髓心组织呈碟状层;干旱可使叶片形成褐、黄色斑；叶背面常被风吹转而受日灼，可产生不定形的枯死区；空气污染可导致气候斑点等。此外,由于烟草对营养元素过多与不足反应灵敏,还常发生氮、磷、钾、镁、钙、硼和氯等元素的缺素症或多素症。
属于寄生性的病害按病源分为：①细菌性病害。如角斑病可使叶上形成大小不一的多角形、黑褐色斑点；青枯病可导致烟株迅速枯萎，但叶色仍保持绿色，茎的一侧出现黑色条斑，维管束变黄褐或黑褐色等。②真菌性病害。如黑胫病症状为根变黑褐色，叶片萎蔫，茎基变黑且向上延升，髓变黑褐色并干缩呈碟片状，叶上发生大块圆形病斑，严重时全株死亡。褐斑病或赤黑病在叶中脉、花梗和蒴果上形成病斑，病斑死组织内常出现同心轮纹。③病毒性病害。在中国为害较大的是烟草普通花叶病毒病和烟草黄瓜花叶病毒病，均在叶片上形成深、浅绿色相间的花叶，重则烟株变形矮化，两者并可混合侵染烟株。此外，马铃薯病毒也常造成危害；还发现了烟草曲叶病毒等。④其他寄生性病害。主要有根结线虫造成的根结线虫病，寄生于烟草的种子植物列当等。
侵害烟草的害虫主要有烟蚜、烟草夜蛾、烟潜叶蛾、斜纹夜蛾和烟蛀茎蛾等。
调制 即对成熟烟叶进行初加工，使含水85％左右的鲜叶变干，内含的化学成分发生一系列对品质有利的变化，并固定各类烟草要求的颜色、香气和吸味，使之成为适于烟草工业用的原料。根据烟草的不同类型，主要有下述几种不同的调制方法。
烘烤 将烤烟叶绑在竹（木）竿或绳索上，挂入专用烤房内用人工加热等措施进行。根据烟叶颜色和干燥程度的变化可分为 3个阶段：①变黄期。温度从35℃逐渐升到42～45℃，相对湿度由95％左右逐渐降到70％左右。在此条件下，初期烟叶由于发生一定程度的水分亏缺,细胞内水解酶的活性增强,碳水化合物(主要是淀粉)、蛋白质被分解成还原糖和可溶性含氮化合物等对品质有利的一些化学成分。绝大部分叶绿素分解消失；类胡萝卜素和叶黄素则仅有一部http://www.rixia.cc分被破坏，因其颜色不再被叶绿素的绿色掩盖而显露鲜黄色。类胡萝卜素的降解产物包括环柠檬醛等数十种,烟草中含量虽微,但对烟叶的香气起着重要作用。②定色期。由变黄结束时的温度逐渐升到55℃，平均每1～2小时升温0.5℃左右,相对湿度逐渐降到30％左右（湿球温度稳定在38～39℃），使叶片逐渐脱水干燥、褪黄而固定。③干筋期。烟叶通过定色期,还有部分主脉未烤干,这时可每小时升温2～3℃，直至70℃左右，相对湿度降到15％左右（湿球温度不得超过43℃），待主脉完全干燥，即可结束烘烤。整个烘烤过程需3～5天。
烟草烘烤多用火管加热、自然通风的气流上升式烤房。烤房内平面温度要均匀。用以通风排湿的进风洞和排气窗可根据烤房装烟数量、烟叶含水量、烘烤季节的气候条件和烘烤过程中的烟叶变化，调节其开口的大小。另外，还有隧道式连续化烤房、以气体或液体为燃料的密集烤房，以及温、湿度自动控制的堆积烤房。
晾制 将烟叶悬挂在晾房内完成凋萎变色干燥的调制方法。白肋烟即用此法调制。晾制的最适温度为25～35℃；最适相对湿度白天70～75％，夜间90～95％。凋萎褪黄阶段中叶片的变化与烤烟相近，只是因晾制时间较长,晾制后的叶片糖分很低。在褪黄后的干燥阶段,叶片仍处于昼干夜湿交替变化的状况,烟叶的颜色变深,这对白肋烟特有香气吸味的形成有重要影响。白肋烟也可在腰叶成熟后整株晾制，这样需时较长，但较省工。
晒制 即利用阳光调制烟叶。按晒制工具的不同可分索晒和折晒两种。黄花烟中的“绿烟”系整株收获后，在田间曝晒。因失水快，叶绿素未完全分解，晒制后为绿色；若成熟后任其留在田间曝晒，叶绿素分解，晒制后为黄花烟中的“黄烟”。晒黄烟变色后曝晒，可使其较快干燥定色。淡色晒黄烟的品质与烤烟近似；深色晒黄烟则介于淡色晒黄烟与晒红烟之间。晒红烟在干燥阶段借助夜间吸露回潮，促进烟叶内多酚类物质的氧化氨基酸和糖的变化。调制后烟叶色泽棕褐，烟气醇香，生理强度大。
分级 烟叶的分级以叶片着生部位、颜色等品质因素作为主要依据。中国烤烟按国家统一规定的标准，根据烟叶着生部位和颜色分为中下部黄色、上部黄色、青黄色3组,再以品质因素（油分、组织、光泽、颜色、残伤等）定级。晒晾烟分级标准目前多为地方性的。世界生产烟草的国家都有各自的烟叶分级标准。制订标准的依据各国大体相同，但等级的数目不一。
用途 烟叶是制作烟制品的基本原料。烟制品多种多样,品味各有特色：①卷烟。可分3种烟型。烤烟型卷烟几乎全部原料为烤烟烟叶，烟丝色浅,具烤烟香气,劲适中；混合型卷烟以烤烟、白肋烟和香料烟为主要原料，并掺用其他晒烟，烟丝色深，具多种类型烟叶混合香气，劲较大；晒烟型卷烟的全部或绝大部分原料为晒烟，具晒烟香气，劲大。②雪茄烟。以雪茄芯叶、束叶和包叶烟为原料，机制或手工制作,有尖头或圆头两类,香气浓郁,劲大。③皮丝烟（水烟）。以晒晾烟为主要原料,用水烟袋、竹烟筒或旱烟袋燃吸，香气芬芳，劲大（图 3中国的竹烟筒和水烟筒）。④斗烟。以晒烟和晾烟为主要原料,制成粒状、小片状或丝状,用烟斗燃吸，香气浓郁，劲大。⑤鼻烟。以晒烟为主要原料,磨成粉末,直接涂抹在鼻孔内闻吸。⑥嚼烟。以晾烟为主要原料，制成糕状、饼状、条状或丸状，在口内咀嚼，浓香而略带甜味，也有的带咸味。近年来研制的药用烟，是将中草药掺入卷烟中制成的。对某些疾病如老年慢性支气管炎等有一定疗效。从烟杆、烟筋中提取的烟碱可作杀虫剂。烟杆纤维可作造纸原料及压制纤维板。种子油可作油漆原料，油饼可作饲料或肥料。烟草叶中含有能供食用的可溶性蛋白质，经提纯后成为无色无味的结晶，其提取量可达烟草产量的 6％以上，将有可能成为营养丰富的潜在食品。提取蛋白质后的残渣，可打浆制造烟页薄片，作为低焦油卷烟的填充料。
烟草对人体健康有害，其吸用长期受到反对和限制。早在1535年《印第安通史》中就认为吸烟是一种“邪恶习惯”。反吸烟最早发生在英国。日本在1615年下令禁烟，焚毁烟叶,拔去田间烟株。中国明代崇祯年间,也曾禁烟，违者处以劓刑。1954年和1964年英国皇家医学会和美国卫生署相继发表吸烟危害健康的报告，从而引发了持续时间较长的反吸烟高潮。当时卷烟销售量一度下降。近20年来,已从烟气中鉴别出4500～5000个组分。在烟气微粒相中,约有0.6％的成分与癌症有关,其中0.2％是癌症诱发物，大多是多环芳香烃、杂环芳香烃和脂类化合物；还有0.4％为促发癌症的前导物,大多是四环芳香烃、五环芳香烃、酚类、取代酚类、亚硝胺和去甲基烟碱等。减少烟草和烟制品对人体健康有害的成分，是烟草研究的重要任务。由于烟气中的绝大部分有害成分含于烟焦油中。因此减少卷烟中的焦油含量已引起重视。

烟草
茄科(Solanaceae)烟草属(Nicotiana)一年生草本。叶片含烟碱（尼古丁），采收后经过调制、分级和加工处理，用于制卷烟、雪茄烟、斗烟、旱烟、水烟、嚼烟和鼻烟等，是世界性栽培的嗜好类工业原料作物。
分类 烟草属约60余种,其中大多是野生种。中国栽培较广的种，一为普通烟草(N.tobacum),又名红花烟草,是世界性商品生产用烟种；一为黄花烟草(N.rustica)，苏联和印度栽种较多，中国新疆、甘肃等地有少量栽培。两者都原产南美洲，其原始野生种分布在自厄瓜多尔和玻利维亚直到阿根廷的安第斯山脉一带。二者还都是自然产生的双二倍体。普通烟草还因调制方法以及种源、地区、栽培措施和使用要求的不同而形成多种类型：烤烟型，系在室内以火管将烟叶烤干,叶色黄亮的烟型,又称弗吉尼亚型;白肋烟型,系烟株的茎和叶主脉呈乳白色的一种晾烟;马里兰烟型,系原产于美国马里兰州的一种晾烟;雪茄烟型,系用以制造雪茄的一种晾烟;熏烟型,系在室内利用阴火的热量和阴燃产生的浓烟熏制的一种烟草；香料烟型，系具有特殊芳香、叶片较小的一种晒烟，又称土耳其烟或东方型烟；晒红烟型，系用日光曝晒将烟褶上的烟叶调制成棕褐色的晒烟；晒黄烟型，系用日光曝晒和烤晒结合，将烟褶或架索上的烟叶，调制成鲜黄、褐黄或红黄色的晒烟。每一类型各有很多栽培品种。此外,还有花烟草(N.alata)和光烟草(N.□lauca)供观赏用。
历史和分布 建于公元 432年的墨西哥帕伦克一座神殿里的浮雕，表现了玛雅人的祭司在举行典礼时以管吹烟的情状（图 1祭司吹烟图），这是人类利用烟草的最早证据。在美国亚利桑那州北部,约在650年时发现了穴居的印第安人遗留下的烟草和烟斗吸剩的烟丝，加勒比地区的印第安人将烟叶称作淡巴菰（tobago），英文名即源于此。1519年烟草开始栽培于墨西哥的尤卡坦，1531年西班牙人在西印度群岛的海地种烟，继而传到葡萄牙和西班牙。当时法国驻葡萄牙的大使J.尼科把烟草种子送给法国国王。以后逐渐传向各国。林奈为纪念尼科而把烟草属定名为Nicotiana。
形态和特性 普通烟草主根不很明显，侧根和不定根是根系的主要部分。根系能合成烟碱，根尖活动与烟碱含量的高低关系很大。株高1～3米。茎直立，每个叶腋都有腋芽,均可萌发成分枝。叶互生,螺旋状排列。烟株移栽后叶片生长较快,顶峰期在移栽后的45天前后,每天约增加1片。多数普通烟草品种无叶柄,叶基部与茎连接处呈耳状的侧翼，俗称叶耳。大多数烤烟品种的叶面积指数在0.65左右。叶形有椭圆形、长椭圆形、卵圆形、长卵圆形、披针形和心脏形等。除白肋烟外，叶色都为绿色。圆锥状聚伞花序，花萼钟形,花冠管状漏斗形,由5个花瓣连合而成,多为粉红色。自花传粉，但天然杂交率较高,常超过4％。一般烤烟品种从移栽到现蕾需45～60天,从现蕾到开花需7～10天。在白天的开花数约占全日开花数的80％，从夜间9时到翌晨4时几乎不开花。从开花到果实成熟需1个月左右。蒴果卵圆形，花萼宿存。一般含2000～3000粒种子。种子很小,淡褐至深褐色,表面有凹凸不平的网状花纹，形状不规则。每克种子约有10000～15000粒（图2烟草形态图）。
黄花烟草株高不如普通烟草，木质化差。叶呈心脏形，叶长为宽的1～1.5倍，基部最宽，叶基近中脉处凹陷，叶质较厚而重，叶柄明显。花色苍黄到微绿。种子较普通烟草稍大。
烟草叶、茎、花萼和果都有多细胞的毛。其中腺毛细胞中含有叶绿素，能综合含有树胶和树脂的渗出物。腺毛与烟草的香气有一定关系。
烟草喜温、喜光、耐旱、怕涝、耐瘠、需钾较多。地上部在8～38℃气温下均可生长,最适温度为25～28℃。根部可耐的最低温度为 7℃，最高温度为43℃，最适温度为31℃左右。一般烤烟叶片成熟阶段的日平均温度以20～25℃为宜。晒烟、白肋烟等需平均气温在18℃、持续时间在90天以上；黄花烟草则较能耐冷凉气候，生长时尤其在成熟期。日光充足而不强烈的条件下，烟叶质量表现优异。
降水对烟草的影响主要决定于雨量是否均匀分布。生育期间平均月降雨量100～130毫米即可。土壤对烟叶质量的影响很大，不同类型、用途的烟草对土壤有不同的要求。晒红烟适宜于较粘重和有机质多的土壤；白肋烟要求含氮较高的肥沃土壤；香料烟适宜种在有机质含量少、肥力不高、表土不厚而有小石块的砂性地上。烤烟以质地疏松、结构良好的壤土和砂质粘土为宜。要求有机质含量为 1～2％，速效氮为40～60ppm，速效磷为25ppm左右，速效钾要大于 100ppm。土壤含盐量要小于0.06％，含氯量小于35ppm，pH在5.5～7.0之间。
栽培管理 轮作中烟草是禾谷类作物的良好前作。烟茬种麦、稻和油菜等，一般生长良好。栽培管理上有以下几个主要环节：
育苗移栽 在中国，除个别地区的黄花烟草和晒烟用直播外，多数采用育苗移栽。苗床面积约为大田栽种面积的5～7％。因气候不同，有的用酿热温床或加热温床,有的用温室,也有用覆盖塑料薄膜、纱布、玻璃或其他覆盖物的冷床育苗。苗床用土需用蒸汽、化学药剂或熏土等方法消毒，以防病、虫、杂草和线虫为害。精选的种子须经药剂消毒、清水冲净和晾干要及时播种或催芽。一般每10平方米用种4～5克。播种期因春、夏、冬烟和地域不同而异。播后用薄层细沙、草木灰、骡马粪稻草或松针覆盖。
种子萌发的开初12小时为物理吸水阶段；以后的24～36小时为感光阶段,此时光对发芽有一定促进作用;再后进入生长阶段。烟种发芽的最适温度为24～29℃，最低温度为 7～10℃，最高温度为35℃。苗床温度以25～30℃为宜。一般进行两次间苗，苗距6～8厘米。育苗中期和后期采取断水、揭覆盖物或掐叶等锻苗措施，可使烟苗均衡生长并提高抗逆能力。当气温稳定在12～13℃，地温达 9℃以上时即可进行移栽。如用双行或四行移栽机移栽，则开穴（沟）、栽苗、浇水和壅土等作业可一次完成。种植密度因烟草类型、地势、土壤等情况而异。中国一般亩栽1300～1800株。
大田管理 烟草移栽后要适时浇水、施肥、中耕、培土和防治病虫害。肥料对烟叶品质的影响很大。土壤中缺氮则烟叶小而单位面积重量低，烤后叶薄而轻；氮肥过量则叶片疏松粗糙，烤后烟味辛辣，呈绿褐或近黑色，品质下降。磷肥不足时烟株生长缓慢，叶狭长而色暗绿,烤后无光泽；施用过多则叶脉突出，质地粗糙,油分少且易破碎。钾素是烟草灰分的主要成分，施用适当时叶面光滑，吸用时有香味，燃烧性好；不足则叶粗糙发皱，叶尖叶缘组织停止生长,形成枯死斑穿洞成孔,叶片残破，燃烧性差。土壤中氯的含量是能否适于种烟的限制因子,烟叶中含氯量高于1％时烟叶燃烧速度开始减慢,1.5％为临界线,超过2％就黑灰熄火。施足肥料、适时移栽、及时浇水和排水，可促进烟株健壮生长，避免烟株未达一定高度和叶数而提早开花的“早花”现象。同时，还应种植密度适当，适时浇水、排水与防治病害，以防止干旱、水涝、田间郁闭和防止烟株下部叶片未达正常成熟而提前发黄，以至枯萎的“底烘”现象。
打顶抹杈是促成优质丰产的主要措施之一。除香料烟外都必须适时进行。一般在现蕾时摘去花序，以利上部叶片扩展，并及时抹去腋芽，不使长出侧枝（烟杈），约 5天左右进行一次。现可使用气流式自动打顶装置进行。打顶机后部装有喷雾机，在打顶的同时向烟茎喷洒抑杈药剂如脂肪醇等，抑制腋芽生长。（见彩图烟田、普通烟草）
成熟和采收 移栽后50～60天，烟叶就自下而上逐渐成熟。当叶片停止生长，组织逐渐充实，叶内干物质积累达最多时为工艺成熟期，即可采收。烟叶成熟的特征是叶色由绿变黄绿，主脉变白发黄，基部发脆，叶毛脱落，叶面有光泽，叶尖和叶缘微向下垂。在生产上采用植物生长调节剂，可以缩短烟叶成熟期，并使烟叶均匀落黄。欧美国家采收时用整株齐地砍收法或摘叶采收法，也有用收获机采收的。中国的烤烟和绝大部分晒晾烟用人工采摘，通常采摘3～9次，个别也有整株一次分段砍收或一次采完。
育种 烟草育种的目标是选育品质优良、产量高和抗逆(抗病、耐旱、耐肥等)力强的品种。选育新品种一般采用系统育种、杂交育种和单倍体育种，原生质体培养和细胞融合育种也已有应用。烟草单倍体育种，能缩短培育新品种年限,20世纪70年代,单倍体育种首先在烟草上获得成功,中国用单倍体育种法选出了单育1号、皖烟 1号等品种。此外还用烟草属的一些野生种与普通烟草进行种间杂交，将野生种的抗病虫基因转移到普通烟草的优良栽培品种中，从而育成了一个品种能抗单一或多种病害的许多新品种。中国现在推广的优良抗病品种有红花大金元、长脖黄、永定 1号、NC82和Speight G-28等。
主要病虫害 烟草从发芽出苗到叶片成熟，从调制到仓库贮存的全过程中，随时可能遭受各种病、虫、杂草的侵袭。尤以病害最为严重。非生物性病害很多同气候有关，如寒冷可导致幼苗叶片褪绿和烟株冻伤；暴风雨冲击可使叶背形成赤褐色雨斑；冰雹可撕裂叶片，击伤烟茎；雷击可使叶片扭曲褶皱,髓心组织呈碟状层;干旱可使叶片形成褐、黄色斑；叶背面常被风吹转而受日灼，可产生不定形的枯死区；空气污染可导致气候斑点等。此外,由于烟草对营养元素过多与不足反应灵敏,还常发生氮、磷、钾、镁、钙、硼和氯等元素的缺素症或多素症。
属于寄生性的病害按病源分为：①细菌性病害。如角斑病可使叶上形成大小不一的多角形、黑褐色斑点；青枯病可导致烟株迅速枯萎，但叶色仍保持绿色，茎的一侧出现黑色条斑，维管束变黄褐或黑褐色等。②真菌性病害。如黑胫病症状为根变黑褐色，叶片萎蔫，茎基变黑且向上延升，髓变黑褐色并干缩呈碟片状，叶上发生大块圆形病斑，严重时全株死亡。褐斑病或赤黑病在叶中脉、花梗和蒴果上形成病斑，病斑死组织内常出现同心轮纹。③病毒性病害。在中国为害较大的是烟草普通花叶病毒病和烟草黄瓜花叶病毒病，均在叶片上形成深、浅绿色相间的花叶，重则烟株变形矮化，两者并可混合侵染烟株。此外，马铃薯病毒也常造成危害；还发现了烟草曲叶病毒等。④其他寄生性病害。主要有根结线虫造成的根结线虫病，寄生于烟草的种子植物列当等。
侵害烟草的害虫主要有烟蚜、烟草夜蛾、烟潜叶蛾、斜纹夜蛾和烟蛀茎蛾等。
调制 即对成熟烟叶进行初加工，使含水85％左右的鲜叶变干，内含的化学成分发生一系列对品质有利的变化，并固定各类烟草要求的颜色、香气和吸味，使之成为适于烟草工业用的原料。根据烟草的不同类型，主要有下述几种不同的调制方法。
烘烤 将烤烟叶绑在竹（木）竿或绳索上，挂入专用烤房内用人工加热等措施进行。根据烟叶颜色和干燥程度的变化可分为 3个阶段：①变黄期。温度从35℃逐渐升到42～45℃，相对湿度由95％左右逐渐降到70％左右。在此条件下，初期烟叶由于发生一定程度的水分亏缺,细胞内水解酶的活性增强,碳水化合物(主要是淀粉)、蛋白质被分解成还原糖和可溶性含氮化合物等对品质有利的一些化学成分。绝大部分叶绿素分解消失；类胡萝卜素和叶黄素则仅有一部分被破坏，因其颜色不再被叶绿素的绿色掩盖而显露鲜黄色。类胡萝卜素的降解产物包括环柠檬醛等数十种,烟草中含量虽微,但对烟叶的香气起着重要作用。②定色期。由变黄结束时的温度逐渐升到55℃，平均每1～2小时升温0.5℃左右,相对湿度逐渐降到30％左右（湿球温度稳定在38～39℃），使叶片逐渐脱水干燥、褪黄而固定。③干筋期。烟叶通过定色期,还有部分主脉未烤干,这时可每小时升温2～3℃，直至70℃左右，相对湿度降到15％左右（湿球温度不得超过43℃），待主脉完全干燥，即可结束烘烤。整个烘烤过程需3～5天。
烟草烘烤多用火管加热、自然通风的气流上升式烤房。烤房内平面温度要均匀。用以通风排湿的进风洞和排气窗可根据烤房装烟数量、烟叶含水量、烘烤季节的气候条件和烘烤过程中的烟叶变化，调节其开口的大小。另外，还有隧道式连续化烤房、以气体或液体为燃料的密集烤房，以及温、湿度自动控制的堆积烤房。
晾制 将烟叶悬挂在晾房内完成凋萎变色干燥的调制方法。白肋烟即用此法调制。晾制的最适温度为25～35℃；最适相对湿度白天70～75％，夜间90～95％。凋萎褪黄阶段中叶片的变化与烤烟相近，只是因晾制时间较长,晾制后的叶片糖分很低。在褪黄后的干燥阶段,叶片仍处于昼干夜湿交替变化的状况,烟叶的颜色变深,这对白肋烟特有香气吸味的形成有重要影响。白肋烟也可在腰叶成熟后整株晾制，这样需时较长，但较省工。
晒制 即利用阳光调制烟叶。按晒制工具的不同可分索晒和折晒两种。黄花烟中的“绿烟”系整株收获后，在田间曝晒。因失水快，叶绿素未完全分解，晒制后为绿色；若成熟后任其留在田间曝晒，叶绿素分解，晒制后为黄花烟中的“黄烟”。晒黄烟变色后曝晒，可使其较快干燥定色。淡色晒黄烟的品质与烤烟近似；深色晒黄烟则介于淡色晒黄烟与晒红烟之间。晒红烟在干燥阶段借助夜间吸露回潮，促进烟叶内多酚类物质的氧化氨基酸和糖的变化。调制后烟叶色泽棕褐，烟气醇香，生理强度大。
分级 烟叶的分级以叶片着生部位、颜色等品质因素作为主要依据。中国烤烟按国家统一规定的标准，根据烟叶着生部位和颜色分为中下部黄色、上部黄色、青黄色3组,再以品质因素（油分、组织、光泽、颜色、残伤等）定级。晒晾烟分级标准目前多为地方性的。世界生产烟草的国家都有各自的烟叶分级标准。制订标准的依据各国大体相同，但等级的数目不一。
用途 烟叶是制作烟制品的基本原料。烟制品多种多样,品味各有特色：①卷烟。可分3种烟型。烤烟型卷烟几乎全部原料为烤烟烟叶，烟丝色浅,具烤烟香气,劲适中；混合型卷烟以烤烟、白肋烟和香料烟为主要原料，并掺用其他晒烟，烟丝色深，具多种类型烟叶混合香气，劲较大；晒烟型卷烟的全部或绝大部分原料为晒烟，具晒烟香气，劲大。②雪茄烟。以雪茄芯叶、束叶和包叶烟为原料，机制或手工制作,有尖头或圆头两类,香气浓郁,劲大。③皮丝烟（水烟）。以晒晾烟为主要原料,用水烟袋、竹烟筒或旱烟袋燃吸，香气芬芳，劲大（图 3中国的竹烟筒和水烟筒）。④斗烟。以晒烟和晾烟为主要原料,制成粒状、小片状或丝状,用烟斗燃吸，香气浓郁，劲大。⑤鼻烟。以晒烟为主要原料,磨成粉末,直接涂抹在鼻孔内闻吸。⑥嚼烟。以晾烟为主要原料，制成糕状、饼状、条状或丸状，在口内咀嚼，浓香而略带甜味，也有的带咸味。近年来研制的药用烟，是将中草药掺入卷烟中制成的。对某些疾病如老年慢性支气管炎等有一定疗效。从烟杆、烟筋中提取的烟碱可作杀虫剂。烟杆纤维可作造纸原料及压制纤维板。种子油可作油漆原料，油饼可作饲料或肥料。烟草叶中含有能供食用的可溶性蛋白质，经提纯后成为无色无味的结晶，其提取量可达烟草产量的 6％以上，将有可能成为营养丰富的潜在食品。提取蛋白质后的残渣，可打浆制造烟页薄片，作为低焦油卷烟的填充料。
烟草对人体健康有害，其吸用长期受到反对和限制。早在1535年《印第安通史》中就认为吸烟是一种“邪恶习惯”。反吸烟最早发生在英国。日本在1615年下令禁烟，焚毁烟叶,拔去田间烟株。中国明代崇祯年间,也曾禁烟，违者处以劓刑。1954年和1964年英国皇家医学会和美国卫生署相继发表吸烟危害健康的报告，从而引发了持续时间较长的反吸烟高潮。当时卷烟销售量一度下降。近20年来,已从烟气中鉴别出4500～5000个组分。在烟气微粒相中,约有0.6％的成分与癌症有关,其中0.2％是癌症诱发物，大多是多环芳香烃、杂环芳香烃和脂类化合物；还有0.4％为促发癌症的前导物,大多是四环芳香烃、五环芳香烃、酚类、取代酚类、亚硝胺和去甲基烟碱等。减少烟草和烟制品对人体健康有害的成分，是烟草研究的重要任务。由于烟气中的绝大部分有害成分含于烟焦油中。因此减少卷烟中的焦油含量已引起重视。