不同的配置不同的价格，可以去机械厂看一下。
1、一套完整的辣椒酱生产线需要上料机、灌装机、旋盖机、喷码机、贴标机、封口封箱设备组成，可以帮助企业节省了大量人工，降低包装陈本，保证产品质量的稳定。
2、如果只是想开一个小作坊，有个容得下机器的地方就可以了。如果想要大一点的，那就得找个类似厂房的地方，那就需要自己充足。
3、在资金方面，除了购买机器，原料和人工的钱，需要有流动资金，起码得50万。
4、开辣椒酱工厂手续要到当地卫生防疫站办理卫生许可证，然后持你经营地点的房屋租赁合同到工商局按个体户性质办理营业执照，取得营业执照以后到税务局办理税务登记证即可，不过在办理卫生许可证的时候你要提供你的产品省市级检验单位出具的检验合格报告，至于商标，最好注册一个，如果不注册也没有什么，照样可以卖。至于资金，开你的生产规模，一般有五万块就可以，主要是包装物需要比较多的资金投入
拓展资料：
四川辣椒酱
配料： 郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物日夏养花网油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量日夏养花网、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎） 制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。 如果加点肉松或海米茸味更佳。
北京蒜蓉辣椒酱
辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水。 将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎，本来计划用用菜刀搞掂的，后来嫌麻烦，干脆把搅拌机给派上了. 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 盐的多少，可以用舌尖尝一点点，味道就象是比平SgQBYcRqGZ时做菜的盐味还咸一点就可以了. 加高度酒，不用放太多，（放多了辣椒酱的汁就比较多一点。适量放一点就可以了.） 好啦，把东东全部拌匀就OK啦！

这要看你想建多大，再根据各种场地设施确定投入大概资金。
破碎机，鼓泡清洗机，灭菌罐，溶液罐等，再用螺旋管道输送机连接，应该可以形成生产线。
开辣椒酱厂需要用到一些大型设备，还需要办理手续、租赁厂房，如果开一个小型加工厂，基本投资十万左右就可以，如果规模较大，所需资金就会多很多。加工农产品是目前最为火热的创业方式之一，可以避免出现农产品滞销的情况。
需要注意的是，小作坊也隶属个体户，也应当有相应的流程。2009年9月1日实施的《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》国家准则关于食品生产加工小作坊的定义是：依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，规模较小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位或个人。所以也需要一些资料才能让消费者放心，需要至少一下2种：
1.生产许可证生产许可证《全国工业产品生产许可证申请书》（以下简称《申请书》）适用于公司发证、换证、迁址、增项等的生产许可证申请。集团公司与其所属单位一起取证的，集团公司与所属单位分别填写《申请书》。增项包括增加产品单元、增加规格型号、产品升级、增加集团公司所属单位等。
2.食品卫生安全许可证食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查准许后，发给的卫生许可凭证。通俗的说，牵涉到食品生产的单位或个人，才需解决食品卫生许可证。根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申请，并按照限定解决卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查准许后方可从事食品生产经营活动，并承受食品生产经营的食品卫生职责。”
简单来说这属于食品加工方面的。现在取消了预前审批，先办理营业执照。再办理其他的证照。食日夏养花网品加工许可证等等。可以先去工商局咨询一下具体的办证手续和流程。

破碎机，鼓泡清洗机，灭菌罐，溶液罐……再用螺旋管道输送机连接，应该可以形成生产线！
开辣椒酱厂需要用到一些大型设备，还需要办理手续、租赁厂房，如果开一个小型加工厂，基本投资十万左右就可以，如果规模较大，所需资金就会多很多。加工农产品是目前最为火热的创业方式之一，可以避免出现农产品滞销的情况。

用得到的设备都弄个小型的

这个可大可小。根据生产规模来决定。小型的有十几万就可以了。

苹果酱在南方的市场并不好，可以说比较差，但是在北方卖的很好，销量不错。主要是浓缩锅、加热搅拌锅（可以和浓缩锅一体的）、杀菌锅、重填线，基本这些。还有称量设备、水果原料冷冻储藏室等等

要先申请工商执照，有了它才能办税，办食品生产许可，办食品卫生许可，办企业代码证，办。。。。。累死你哦。
好办是好办，但是费用很高，没三十万别想起步，起初还不一定能挣钱，弄好了能回本（二年），弄不好就得黄，因为食品要求太严格了，出半点事你就完蛋了，保你血本无归的，实力不济还是不要着手于食品行业，看看三鹿就知道了，三鹿再强大，只要有人整，一样完蛋的，那多大资金啊，你这30来个，一下整没影了,其实我早就想开一个了，但由于压力太大，管你的人太多，还没开张就得负债累累的，还是不要想了，没有100万别想搞定各路神仙和小鬼的。

你要想干辣椒酱厂，其实客户源很重要，但是你也必须上台灌装机器，前期你要是产量不大，客户量不多，你可以上半自动的机器，成本很低，你要是想干大的，你就可以一次性上全自动的，不需要人工，只有机器自己产量，这个是长期的打算，你要是想上机器，你可以给我评论的，我给你推荐。

想开加工厂的人越来越多,很多人选择了这条最简单快捷的财富之路,无论在老家办个什么样的小型加工厂,都不需要很多投资,并且投资后,在短时间内就能得到相应的回报.资源性或是地域特产类型的加工厂紧靠原材料产地，可以考虑竹器、木器、漆器等。
1:食品加工永远都有庞大的市场。有好的技术和配方，可以做烤鸭、烧腊、腊味、卤味、肉丸、鱼丸等日常肉食加工;如果本地丰产蔬菜瓜果，且鲜果蔬价格便宜，则可以做蔬菜瓜果深加工，比如做干菜，做泡菜，做酸料;一些传统食品，很多地方往往是个体家庭生产，成本优势不足，例如豆腐和豆芽等。

2:农村会经常的修路、搞绿化、建厂房等，经常会需要沙子、石子、钢筋等建筑材料。因此，开个建材加工厂也是一个极为不错的致富选择。

3:油，是我们每个人每天都要吃的，其需求量极大。因此，当下，开个食用油加工厂，市场前景是极为可观的。投资者可以在自己家里搞个小作坊，购置一台机器，就可以赚钱了