春天的时候万物复苏，很多香甜可口的野菜也都长了出来。香椿芽就是很多农村人在春天的时候特别喜欢的一种野菜，这种野菜是纯天然无污染的味道非常鲜美，并且吃了之后还有一定的养生功效，对人体有非常多的好处。今天小编就来跟大家说一说吃香椿芽的好处有哪些？

1、能够健脾开胃。香椿芽也被称为树上，蔬菜味道非常的独特，香气也非常的浓郁，营养非常的丰富，所以经常食欲不振的人看到香椿芽之后都能够促进食欲，具有健脾开胃的效果。

2、能够抗菌消炎。香椿芽里面的一些有机物能够穿过蛔虫的表皮，如果小孩子身体里面有蛔虫的话，就可以让孩子吃一些香椿芽，因为香椿芽能够让蛔虫不再附着在肠道壁上，帮助排出人体，帮助孩子治疗蛔虫病。用香椿芽去煎水的话，还能够抑制痢疾杆菌和伤寒杆菌，具有杀菌消炎的作用。

3、补充阳气。香椿芽虽然生长在春天，但是阳气是非常足的，如果是一些平时肾虚阳衰经常要吸，寒冷的人使用之后能够补充阳气，很多农村的中老年人有风湿关节痛的都会选用香椿来补充身体的阳气，香椿具有一定的祛湿作用。

香椿芽虽然是春天，难得的美味，但是乡村里面的硝酸盐和亚硝酸盐含量都是非常高的，并且乡村越老要硝酸盐的含量也就越高，所以吃的时候尽量要选择鲜嫩的香椿芽。并且香椿芽在吃之前最好要先焯水，这样子才能够去除掉里面大部分的有害物质。清尘涯虽然好，也不能过量食用，尤其是阴虚体质的人不适合多吃，因为香椿芽是助阳的食物，阳虚的人吃香椿有好处，阴虚的人吃了香椿芽可能会导致肝火旺盛。

千百年来，你觉得香椿，为什么深受人民最爱，我小时候，我家好多香椿树，好大一棵，上面的香椿都无法摘下来，我父亲把树砍倒，做成他自己用的棺材，我从小就喜欢香椿妙鸡蛋，很好吃，那时候家里穷，一到春天，香椿开始发芽，长到十几公分，就摘下来，做各种各样的配菜，可能好多人都喜欢，在农村土边，房子前后左右，都会种上几棵香椿树，树长大了，还能做家私。

因为香椿有着它独特的香味，让喜欢它味道的人们每年春天到来时都难以忘怀，会采集一些新鲜的鲜着抄鸡蛋吃，或者用食盐盐后发孝存放着慢慢品尝，哪种让人回味无穷的香香的味道让你百吃不烦，越吃越香越吃越爱吃越吃越想吃，所以喜欢吃香棒的人们千年万年永远喜欢它哪特独的香味。

香椿是一种楝科落叶乔木的嫩芽，气味独特，甘美可食，早在汉朝时就被当做贡品敬奉到了皇宫中，深受皇上和贵人们的喜爱，之所以千百年来经久不衰是因为椿的蛋白质，维生素C的含量确实比其它常见的蔬菜高，它对人们补充营养保健美容，增强体质上能健脾开胃，并能增加食欲。

香椿有很多的作用。香椿芽不仅美味，还能够保健美容，增强体质，香椿树还可以做成很多的家具，结实耐用。它浑身上下都是宝，对咱们老百姓的生活有很大的作用，所以人们都很喜欢它。香椿由于容易种植，而且有独特的香味，让人吃过不忘的印象，独特的香味是深受人们喜爱的重要原因。所有事物都一样，深受人们喜爱必有鲜明的独特之处，个性明显，与众不同，才能令人印象深刻，才能令人念念不忘。

香椿又名香椿芽，树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，不仅食用起来美味可口，而且还可以用于食疗。

含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良日夏养花网好食品。香椿是分布分布在我国华北、华东、中部和南部各省区的的一个乔木树种，常生长在山区的杂木林中和村庄旁，别名有椿树mcNTAnbdL、椿芽、红椿等，为楝科植物。

吃货们没有几个人关心，不但吃货们不关心，就是普通老百姓能有几个人去关注它的药性？只知道香椿是带有香味的时龄佳肴。无论是炒鸡蛋还是配嫩豆腐凉拌，都是很好吃日夏养花网的一道菜，是爱吃香椿的吃货们心中理想的佳肴。以前是不知道，现在网络发达了，加上对健康的重视。才知道小日夏养花网时候喜欢吃的香椿是含有硝酸盐和亚硝酸盐的。不当食用和过量食用容易引发中毒。正确食用不光不会有毒，对身体还是大有好处的。

春天它发芽上市比交早衬嫩多食点对缺钙高者有交好的帮叻，而它的种籽降血糠优于叶子我亲自推荐此一方验正它降糠效果高而快，它种籽药名香铃籽。香椿的种籽很少见，只要是大树春天弟一茬不采下的树头才能开花结籽，你要采过一次的它就不会开花结籽啦，香椿有什么作用不知道，只知道村里和小区里的人大部都栽香椿树，却是餐桌上的美食，比如香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐，香椿拌过水面条。