记住凡是食品类的东西过期一定不要去吃，黑芝麻是油料作物把它泡在水里http://www.rixia.cc发酵一段时间可来浇花用。

可以吃的！！！！！

一般来说过期了，但是可以百分之百确定没有变质的话那么是可以吃的。
但是建议还是买新鲜去吃，这样比较安心。

最好不要吃了。

一般过期的食物最好不要使用，因为过期的食物，它的营养成分已经流失，吃了也没有营养，还有可能因为食物的坏损导致腹泻等其他疾病过期的食物就是积累细致，可惜食之无味，所以我们要懂得取舍，直接扔掉就好了

没过期不一定安全：

酱类食品开封后保质期大大缩短

很多人都单纯的认为食品在保质期的范围内一定不会出现任何问题，太天真了!要知道，食物的保质期期限说的是在适宜的贮存条件下，也就是说如果你的贮存条件没能满足食物的储藏需要，食物的保质期可能会缩短。

范志红教授举例，封装食品开封前都经过了食品杀菌，所有致病菌、腐败菌和绝大部分微生物都被“处决”，使食品符合保质期要求。但食品一旦开封，细菌便会极速侵入，使得食品保质期基本“无效”，比如番茄酱开封后若三天没有吃完，则很容易变质，这时候保质期这回事也就不复存在了。

因此食品包装开封后，真正的食品保质期将会迅速缩短，要尽早食用。

过期了不一定有害：

过期的酸奶或还能喝

没过期不一定安全，那过期了的食品一定就该称为被扔掉的对象了吧!你还是答错了，超过保质期的食物也不等于肯定变质、不能吃甚至有毒，这需要人们自行判断，视情况而定。不过，保质期内的食品安全性和口感无疑是最好的，建议食品在保质期内食用，但一些食品过了保质期也仍是可食用的，只是品质和营养会发生某种程度的降低，却不会产生安全问题。

比如酸奶，过期之后若颜色、状态、风味依旧正常，也仍可饮用，只是其中的活乳酸菌数量大幅下降，部分营养物质含量会降低。又比如盒装鲜奶，可以利用加热来判断其是否变质，将牛奶加热到微沸状态，如果质地均匀，口感正常，则说明微生物并未超标，可食用。若出现絮凝、沉淀、黏稠结块等问题，则说明已经变质，不可再食用。同样是“奶”字辈，结果却大不同，因此“过期了”还能否继续食用，这就需要用“慧眼”去识别了。

美国食品工程博士、科学松鼠会成员云无心也曾在自己的微博写道，冷冻食品、罐头食品及饼干麦片等低含水量食品等如过期，很多是因风味口感超出了厂家设定的标准，而并不是变得不安全了。对这类食品，如果你对风味和口感不那么挑剔，就还可以安全地食用。

延长保质期有个“三字经”

冷：块状食物切成小块放

标明“贮存条件为室温、保质期为1个月”的食品，放到冷藏室可能3个日夏养花网月都不会坏。这就是因为温度降低延长了保质期。另外，有些需要冷藏的食物，如冷藏肉制品，最好提前切成小块，吃一块拿一块，否则拿出来的食物温度反复变化，很易变质。不过，范志红提醒，如芒果、香蕉等热带水果在冰箱中反而会受冷害而提前变质。同样，茶叶、咖啡等放入冰箱，若密封不严，冰箱中的味道与潮气很易入侵食品，轻则影响口感，重则发霉。

酸：果蔬汁也加点柠檬汁

食物中微生物在最适宜的酸碱度范围内，细菌生长繁殖速度快。一般而言，酸度会通过影响细胞的通透性等来影响营养的吸收，从而影响细菌生长速率，而且，酸度越高，微生物就越难生长。因此，我们可以通过增加酸度的方式延长食品保质期，比如果蔬汁中加些柠檬汁，一方面平衡口感，另一方面还可以让果蔬汁多存放一会儿。又比如泡菜中就是因为发酵后产生了酸，酸度较高，不容易变质，因此可以存放的时间相对较久一些。

盐：酱菜腊肉好存放

盐是天然的防腐剂。食物的变质和腐败多由微生物引起，而水分是影响微生物的重要因素，盐则是细胞水分的“天敌”。当食物中盐溶液浓度达到一定程度时，细http://www.rixia.cc胞开始失水，微生物在高盐失水环境下难以生长，从而达到延长保质期的目的。北京大学公共卫生学院教授马冠生表示，生活中很多酱菜、腊肉的腌制都会大量使用到盐，恰恰就是这个原理。这类腌制的食物虽然利于保存，但食盐过多不利于身体健康，少吃为好，不能顾此失彼。

巧识进口食品保质期

进口食品即使有中文标签，与国内的标注方式仍有所差异，也需了解。

日本：

有个“赏味期限” “赏味期限”是对于品质恶化较慢的食品，若保证包装完整，并按规定储存，厂家保证食物的状态、风味、安全和其他全部品质。也就是“在此时间之前保证安全好吃”，约等于食品“保鲜期”。而保质期则是“在此时间之内是可以吃的”。赏味期限重于“味”，在于好不好吃;消费期限重于“吃掉”，在于能不能吃。

美国：

有四个日期美国食品包装上的日期一般会依据食品性质分为四种：销售截止日期、最佳口味期、食用期、封箱包装日期。“销售截止日期”是指商家只能在此日期前销售，这就避免了临过期食品的出现。“最佳口味期”是食品口感和品质的最佳时间。“食用期”即食物的最后食用日期。“封箱包装日期”的标明则是为了方便追责。

法国：

食用日期前后有不同法国食品会标示“食用日期DLC”和“最佳食用使用日期DLUO”。DLC表示“在某日期前食用”，是一个绝对期限，适用于易变质、对身体有直接危险的食物，不建议在此日期过后再食用;DLUO表示“在此日期前食用更好”，即在此日期后食物口感可能发生变化，如咖啡失去香味，饼干可能变软，但不会对身体有害

一般来说，炒熟芝麻保质期为12个月左右， 熟的芝麻过期三个月了不能吃，如果是感觉食用芝麻的时候，感觉味道改变就建议不要再食用了。芝麻一般是没有苦的味道的，可能是属于本身变质的原因。平时芝麻可以滋养肝肾，而且还含有比较丰富的钙，所以平时建议可以适量食用。保存熟的黑芝麻粉用的密封袋密封，直接放在冰箱里，要保持通风干燥即可。万一不小心潮，放到微波炉里小火2分钟就好。
粉坏掉可以从颜色气味等方式判别：粉气味改变，闻起来不香。芝麻粉颜色变得暗黑不再有色泽，出现霉变。芝麻粉张虫子了。

一般来说，炒熟芝麻保质期为12个月左右， 熟的芝麻过期三个月了不能吃，如果是感觉食用芝麻的时候，感觉味道改变就建www.rixia.cc议不要再食用了。芝麻一般是没有苦的味道的，可能是属于本身变质的原因。平时芝麻可以滋养肝肾，而且还含有比较丰富的钙，所以平时建议可以适量食用。保存熟的黑芝麻粉用的密封袋密封，直接放在冰箱里，要保持通风干燥即可。万一不小心潮，放到微波炉里小火2分钟就好。粉坏掉可以从颜色气味等方式判别：粉气味改变，闻起来不香。芝麻粉颜色变得暗黑不再有色泽，出现霉变。芝麻粉张虫子了。

熟的黑芝麻粉最好是放在冰箱冷藏保存，它的保质期大概就是一年左右，黑芝麻粉是不是坏了，你可以闻，闻起来不香，有质了的味道，颜色也变得暗淡，不再有色泽。

炒熟了，芝麻能放三个月，但是磨成粉的字吗？就也只能传个三个月时间太长了会变，我也变质的。