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建议使用一些温性的食品，肌肉、猪肉、韭菜等，可以帮助人体恢复阳气；
由于立春时节正好处于过年长假中，大部分人的饮食出现热量过高、蛋白和胆固醇摄入量过高、饮酒过度等，建议适当食用粗粮、饮食宜清淡。
注意休息，减少熬夜、过度饮酒等行为。

立春饮食在民国初年没有改变。大量的地方志对此都有记载，即使一些没有提及迎春礼仪的地方志，也记述了立春饮食。
与清代比较，民国时期的立春饮食习俗没有大的变化。例如清代康熙《天津卫志》载“：立春食萝卜，谓之咬春。先一日迎芒神，设宴啖乾隆《天津县志春》和光饼。”绪《天津府志》的记述与此完全相同。民国《天津志略》则没有提及官方的迎春礼仪，但是对民间立春饮食的记载却很详细：“是月如过立春，多食春饼，备酱、熏及炉、烧、腌、鲜各肉、并各色炒菜：如菠菜、韭菜、白菜、粉干、鸡蛋等，而以面粉烙薄饼，卷而食之。妇女多食紫水萝卜，谓之子孙萝卜，曰咬春。” 当然，这里描述的是比较富庶地区的富裕之家，但是即使贫困地区，立春的饮食习俗也没有变化。
例如河南民国《林县志》所载“：民国后礼废，民www.rixia.cc间于是日食薄饼、萝卜丝，谓之咬春。”即使节日食品相对简单，立春的饮食习俗依然传承。这与官方礼俗形成鲜明的对照。这是北方立春饮食习俗的基本情况。
在广大南方地区，立春吃生菜的习俗也没有改变。清末广东《开平县志》和《新宁县志》记述了迎春礼仪，也记载了民间立春饮食习俗“：啖生菜、春酒，以迎生气。” 民国《赤溪县志》没有记载迎春礼仪，但是对立春饮食习俗有着同样的记载：“立春日，啖生菜，饮春酒，以www.rixia.cc迎生气。” 这些记载明显表示，在从清末到民国的社会变迁中，官方的迎春礼俗发生了剧变，而民间饮食习俗仍然如旧，没有什么改变。
由于迎春礼仪的消亡，官方的春宴在民国时期便不再举行。
尽管迎春在辽宁和四川偶尔举行，但是对春宴都没有记载。这说明，与官方礼仪相联系的春宴或者已经不复存在，或者不再占有值得一书的地位，但是家庭中的春宴春酒还存在。民国《天津志略》对民间的立春饮食的记载实际是对立春家宴的描述，不仅有立春的节日食品春饼，而且备酱、熏及炉、烧、腌、鲜各肉及鸡蛋，并各色炒菜，其中包括冬春之际稀有的菠菜、韭菜，菜肴相当丰盛。
春饼在民国时期，甚至在建国以后仍是北方人民喜爱的食品，几乎成为全国通行的岁时特殊食品。在50年代和60年代，在黑龙江还盛行立春吃春饼卷白菜，在浙江则用春饼卷黄芽菜、茭菜和绿豆芽。
当然，在中国北方最有特色，至今比较普遍的立春食品还是萝卜。在我的家乡山东省泗水县，萝卜是冬季的重要蔬菜之一，也是人们喜爱的蔬菜。它不仅作为水果的代用品生食，还常常用作悬挂的花盆，把萝卜从中间部位截断，挖出内瓤，装入串在一起的蒜瓣，白天悬挂在屋门外太阳光下。几天之后，萝卜和蒜瓣都抽出绿芽，时间久了，萝卜还可以开花。在冬末初春的北方，树木花草枯萎之际，这生机盎然的绿色便十分珍贵。
作为节日食品，充足的食物来源和对于这种食品的生理需求是必要的前提，但是人们对这种食品的价值评判也发挥重要的作用。在节日食俗的架构中，生理需求常常构成内在的隐含的深层功能，而价值评判构成外在的表层功能。只要食物日夏养花网来源的基础条件不变和这种生理需求一价值评判的对应结构能够保持相对稳定，那么这种食品及相应的食俗就可以得以延续。在北方许多地区，自然环境和农村的生活条件在民国以后相当长的一个时期基本上没有改变，萝卜的象征意义也没有改变，所以立春吃萝卜“咬春”的习俗也还存在。
在广东人们至今仍然十分喜欢吃生菜。但时间并不是仅限于立春，而主要是在春节。在正月二十六日朝拜观音时，人们要吃生菜会，也就是会友们聚在一起吃蚬肉、生菜、韭黄做的生菜包。
但是家庭于立春举行的春酒春宴已经销声匿迹。根据笔者年作的问卷调查，立春在许多地区已经不再作为节日看待。河南新乡、商丘和安阳已经多年不过立春。
在山东的临沂只是把立春作为一个农业节令。
人们不把立春作为正式的节日，当然不会再置酒作菜，邀亲请友隆重庆祝。这种民间习俗渐弱的趋势与官方礼俗的消失有着密切关系。在迎春礼俗盛行的清代，迎春场面浩大，节日气氛浓烈，观春归来，余兴未尽，相邀开怀痛饮，正如《蓬莱县志》所载“：迎春日，无贵贱老少，相携观春于东郊，归约亲厚者饮，名曰春宴。”充分说明官方迎春礼俗对民间春宴习俗的影响。但是迎春礼俗消失之后，不仅立春的节日气氛骤减，而且官方春www.rixia.cc宴的导向作用也不复存在。久而久之，人们关于立春的节日观念淡化，只是把立春作为一个农业节令，那么在比较隆重的节日才置备的酒宴自然而然也就渐渐取消了。如若追究最终原因，应该可以说是官方迎春礼仪的消失导致了民间家庭春宴逐步消失。
虽然春酒春宴在立春的节日食俗中消失了，但是作为春宴主要节日食品的春饼却并没有消失。春饼在山东又名薄饼、荷叶饼，上可以入宴席配烤鸭同食，下可以卷大葱、抹面酱，而与百姓的日常生活结缘，最是饼中“通品”，深受民众喜爱。
大葱味辣，为五辛之一，春饼以五辛佐食，这正是古代立春饮食的遗俗。
春卷在今天已经成为世界性的食品，在有中国餐馆的地方，就有春卷。春卷在德国甚至被看作中国食品的 代表。这里的春卷当然已经与立春没有直接关系，不必只在立春食用。人们也大多并不知道，春卷本来是与立春相关联的，曾是立春的节日食品。
在迎春礼仪消失之后，在立春的节日角色淡化之后，立春食品“走出”了立春，不仅“走进”了民众的日常生活，而且“走向”高级宴席，有的还走出国门，成为具有特色的中国食品。

1、立春养生吃什么：菠菜
　　在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。
　　2、立春养生吃什么：春笋
　　说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，立春养生吃春笋，对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。
　　3、立春养生吃什么：萝卜
　　在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。立春养生吃吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

春养生吃什么：韭菜
　　4、立春养生吃什么：韭菜
　　韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。立春养生吃吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
　　5、立春养生吃什么：蜂蜜
　　味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在立春养生吃，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
　　6、立春养生吃什么：葱、姜、蒜
　　春季有多风、多寒、多湿的气候特点，饮食里宜吃一点辛温的食物。中医推荐适当吃一点葱姜蒜，它们不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助生阳，还具有杀菌防病的功效。在立春养生，葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

春养生吃什么：豆芽
　　7、立春养生吃什么：豆芽
　　立春养生吃春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春养生吃吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。
　　8、立春养生吃什么：大枣
　　中医认为，“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

春养生吃什么：樱桃
　　9、立春养生吃什么：樱桃
　　都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药。立春养生吃樱桃，让头脑赶紧清晰吧！
　　10、立春养生吃什么：荠菜
　　在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

　　立春养生：
　　1、饮食清淡——消春火
　 春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
　　2、黄绿蔬菜——防春困
　“春困”使人身体疲乏、精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。
　　3、细选食物——少疾病
　　春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。
　　塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。
　　4、胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品。因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用，或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。
　　5、祛痰养肺——保平安
　　慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

　红枣等养脾甜食
　　我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

蜂蜜
　　中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
　　
春芽
　　春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷"，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

韭菜
　　春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

　春笋
　　被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的"南肉春笋"。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

　樱桃
　　素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

菠菜
　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

葱、姜、蒜
　　不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

注意事项
　　此外，春季对于需要滋补调养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物。

　　总的说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那味道和春天一样——清淡而甘甜。