准备材料：黄豆5斤、花生3斤、红辣椒10斤、红酒1瓶、白酒1瓶、盐1斤、糖8两、五香粉1-2两、味精 2-3两、小磨香油1斤

制作步骤：

1、黄豆放水中煮熟，加面拌均匀，晾凉，捂豆日夏养花网（需要好几天）。捂好后，搓去表面的毛毛，完全晒干。（这一步可以事先做好，晒干装起来随时用，也可以晒干后放入冰箱冷冻起来，随时用） 

2、将花生平摊在烤盘里，一层即可，不要铺太厚

3、烤花生，烤熟后晾凉，去掉红衣

4、烤好后去红衣 &http://www.rixia.ccnbsp;

5、辣椒洗净后打碎

6、打的满满一盆辣椒

7、把梨洗净削皮后切块入破壁机，打碎

8、把打碎的梨加入打好辣椒中

9、梨和辣椒一起倒入放豆子的罐中

10、加入糖，盐，味精，五香粉，白酒，红酒

11、加入花生，日夏养花网小磨香油

12、搅拌均匀，现在的颜色还不好看，不必在意，腌制即可

13、做好的酱直接用油炒一下就可以吃了