植物组织培养先由离体的植物组织脱分化形成愈伤组织，然后愈伤组织再分化形成胚状体或丛芽，进而发育成完整的小植株（试管苗）。
至于试管苗和胚状体的关系，试管苗是由胚状体发育而来的，胚状体相当于一部分组织（也可以理解为一个受精卵，但是这是不对的，只是帮助理解），而试管苗属于一个个体。这里要注意，愈伤组织在分化可能形成胚状体和丛芽，胚状体分化形成植株，而丛芽生根形成完整植株。

（1）过程①②表示去壁获取原生质体的过程；因为植物细胞壁的成分是纤维素和果胶，故需要用纤维素酶和果胶酶处理细胞，以去除植物细胞壁．
（2）过程③叫做原生质体融合，该过程常用的诱导方法是物理法（www.rixia.cc离心、振动、电激）和化学法（聚乙二醇）．
www.rixia.cc （3）高尔基体和植物细胞壁的形成有关，过程④是细胞壁的再生过程，与此过程密切相关的细胞器是高尔基体．
（4）⑤过程是进行植物组织培养，长成幼苗的过程，该过程的细胞分裂方式是有丝分裂，该过程先诱导细胞分裂形成愈伤组织，再由它分化形成杂种植物幼苗．故答案为：
（1）纤维素酶和果胶酶 （2）原生质体融合 物理法和化学法
（3）高尔基体
（4）有丝分裂 愈伤组织

工业化大量培养植物试管苗的过程为植物组织培养过程，其操作顺序是取离体的器官、组织、细胞（外植体）→对外植体进行消毒→诱导形成愈伤组织→诱导形成芽和根→移栽成活．
故选：B．

1、什么是外植体？
外植体，explant ，植物组织培养中作为离体培养材料的器官或组织的片段。在继代培养时，将培养的组织切段移入新的培养基时，这种切段也称外植体。
2、什么是人工种子？
人工种子　人工种子是指通过植物组织培养技术获得具有胚芽、胚根、胚轴等结构的植物胚状体，并且用适当方法将胚状体包裹起来，用以代替天然种子进行繁殖的一种结构。人工种子的概念是1978年在加拿大举行的第四届国际植物组织、细胞培养会议上首次提出来的。目前研制的人工种子，是由胚状体、作为保护性外壳的人工种皮和提供发育所需营养的人工胚乳三部分组成的(图4-3)。
人工种子有许多优点：
首先，它解决了有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题。
第二，人工种子可以工业化生产，提高农业的自动化程度。
第三，人工胚乳中除含有胚状体发育所需的营养物质外，还可以添加各种附加成分，如固氮细菌、防病虫农药、除草剂和植物激素类似物等，有利于幼苗茁壮成长，提高作物产量。
第四，用人工种子播种可以节约粮食。例如，一个12 L的发酵罐在20d内生产的胡萝卜胚状体，可以制成1000万粒人工种子，满足几千公顷农田的种植需要，与天然种子相比，大大节约了粮食。

20世纪80年代初，美、日、法等国家相继开展了人工种子的研究，并且在胡萝卜、苜蓿、芹菜、花椰菜、莴苣等植物上获得成功。我国也在抓紧对人工种子的研究，取得了一些可喜的进展，但是与国际先进水平相比，还有一段差距。
3、植物组织培养中愈伤组织的形成和形态发生　在植物组织培养中，主要目标是诱导愈伤组织形成和形态发生，使一个离体的细胞、一块组织或一个器官的细胞，通过脱分化形成愈伤组织，并由愈伤组织再分化形成植物体。
愈伤组织的形成　从一块外植体形成典型的愈伤组织，大致要经历三个时期：起动期、分裂期和形成期。
起动期是指细胞准备进行分裂的时期。用于接种的外植体的细胞，通常都是成熟细胞，处在静止状态。起动期是通过一些刺激因素(如机械损伤、改变光照强度、增加氧等)和激素的诱导作用，使外植体细胞的合成代谢活动加强，迅速进行蛋白质和核酸的合成。机械损伤能诱导植物体细胞开始分裂，如伤口上会出现愈伤组织。在植物组织培养中沿用了愈伤组织这一名词，但是植物组织培养中诱导外植体细胞分裂形成的愈伤组织，大都不是损伤的结果。外源的生长素类物质对诱导细胞开始分裂效果很好，因此生长素类物质在植物组织培养中得到广泛应用，常用的有2，4-二氯苯氧乙酸、萘乙酸、吲哚乙酸和细胞分裂素等。
分裂期是指外植体细胞经过诱导以后脱分化，不断分裂、增生子细胞的过程。处于分裂期的愈伤组织的特点是：细胞分裂快，结构疏松，颜色浅而透明。
外植体的脱分化因植物种类、器官来源及其生理状况的不同而有很大差别。例如，烟草、胡萝卜等植物的脱分化比较容易，禾本科植物的脱分化比较难；花的脱分化比较容易，茎、叶的脱分化比较难；幼嫩组织的脱分化比较容易，成熟的老组织脱分化比较难。
分化期是指在分裂期的末期，细胞内开始出现一系列形态和生理上的变化，从而使愈伤组织内产生不同形态和功能的细胞。这些细胞类型有薄壁细胞、分生细胞、色素细胞、纤维细胞，等等。
外植体的细胞经过起动、分裂和分化等一系列变化，形成了无序结构的愈伤组织。如果在原来的培养基上继续培养愈伤组织，会由于培养基中营养不足或有毒代谢物的积累，导致愈伤组织停止生长，甚至老化变黑、死亡。如果要让愈伤组织继续生长增殖，必须定期地(如2～4周)将它们分成小块，接种到新鲜的培养基上，这样愈伤组织就可以长期保持旺盛的生长。

愈伤组织的形态发生方式　经过起动、分裂和分化期产生的愈伤组织，其中虽然发生了细胞分化，但是并没有器官发生。只有满足某些条件，愈伤组织的细胞才会发生再分化，产生芽和根，进而发育成完整植株。愈伤组织的形态发生方式主要有不定芽方式和胚状体方式两种。不定芽方式是在某些条件下，愈伤组织中的分生细胞发生分化，形成不同的器官原基，再逐渐形成芽和根。胚状体方式是由愈伤组织细胞诱导分化出具有胚芽、胚根、胚轴的胚状结构，进而长成完整植株。这种由愈伤组织中的薄壁细胞不经过有性生殖过程，直接产生类似于胚的结构，叫做胚状体。
在植物组织培养中，不定芽方式和胚状体方式是愈伤日夏养花网组织形态发生的两种最常见和最重要的方式。胚状体方式比不定芽方式有更多的优点，如胚状体产生的数量比不定芽多，胚状体可以制成人工种子，等等。

愈伤组织和试管苗的培养

愈伤组织的培养　一般来说，从接种外植体到出现愈伤组织，需要经过两个星期。两个星期之内就可以看到外植体上逐渐长出乳白色或黄白色的瘤状愈伤组织。首次培养愈伤组织时，恒温箱的门应该关闭，不必见光，因为在无光条件下愈伤组织长得更快。两个星期以后，由于培养基中的营养成分已接近耗尽，必须更换培养基，进行继代培养。

愈伤组织的继代培养　进行继代培养所用的培养基，和培养愈伤组织所用的培养基相同。在严格的无菌条件下(接种箱内)将愈伤组织连同原来的外植体，一起移到新的培养基上。愈伤组织的继代培养，一代为20 d。如果延长培养时间，培养基中的营养物质会减少，外植体也会分泌一些有毒物质，造成自身中毒。20 d以后，可以根据愈伤组织的大小，决定是继续进行继代培养，还是进行试管苗培养。如果愈伤组织长到直径为1～1．5 cm时，就可以进行试管苗培养，否则还需要进行第二次继代培养。

在愈伤组织进行继代培养期间，可以将恒温箱的门打开，让愈伤组织见光。愈伤组织见光后，颜色可以转为绿色。

试管苗的培养　当愈伤组织长到一定大小后，可以更换培养基，进行试管苗的培养。试管苗的培养分为生芽培养和生根培养。要想培育出一株完整的试管幼苗，必须先进行生芽培养，然后进行生根培养。如果顺序颠倒，先诱导生根，就不好诱导生芽了。生芽大约需要4～6周的时间，而生根培养时，1周以后就可以见到幼根了。注意，试管苗应该进行见光培养。

下面列出继代培养和试管苗培养的培养基配方。①继代培养和生芽培养的培养基配方是：MS培养基+6BA(质量浓度为0．5～1．0 mg/L)+NAA(质量浓度为0．1～0．15 mg/L)。即在1 L MS培养基中加入5～10 mL6BA和1～1．5 mL的NAA母液。NAA配合6BA，可以促进不定芽的生长。②生根培养的培养基配方是：MS培养基+NAA(质量浓度为0．1～0．5 mg/L)。即在1 L MS培养基中加入1～5 mL的NAA母液。NAA起促进生根的作用。

先分化芽，然后诱导根分化