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花生有点变味怎么处理

2022-03-11 17:19:01 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:174

花生米变味了怎么办

如果是霉味就丢掉算了

吃了很多变味潮了花生,但不太像哈喇味,花生外表也比较正常,有没有黄曲霉素,该怎么办,谢谢大家了

身体有不舒服的感觉吗?只要没有不正常的感觉那就没事,机体有一定的免疫能力,下次注意点就OK啦!
只要没有变质就没事
一次应该没啥事的

花生变味了还能吃吗

花生有哈喇味了就不能吃了,花生中的哈喇味是花生中的油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,发生氧化、酸败产生的异味。因此,花生等含油高的食物若储存时间过长,很容易出现哈喇味。
有哈喇味的食物不仅难闻、难吃,吃了有哈喇味的食品,可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。此外,油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类,使人体新陈代谢发生iSTDcVoPHT紊乱,表现为食欲不振、失眠健忘等。

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扩展资料:
花生的选购和储存的注意事项:
如果买的是带壳花生,日夏养花网应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满;如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。
先将购买回的花生米晒4至5天,用清水淘净,再放入开水中浸烫,15至20分钟后捞出,趁热与细盐和玉米面搅拌均匀,然后再晒2至3天,晒到一咬即断为宜,然后用塑料袋装起来,可长时间不发霉、不变色、不走油。
发霉的花生不能吃。
花生容易感染黄曲霉,黄曲霉产生的黄曲霉毒素可是极强的致癌物。而且,有些人不舍得把发霉的花生扔掉,清洗、晾晒后仍然继续吃。这种做法也是不对的,毒素很难彻底清除的,多洗和高温消毒均不能除有毒物质。黄曲霉毒素非常耐热的,可达270摄氏度高温,一般加热处理不能使其分解,因此发霉的http://www.rixia.cc花生一定不能吃。
另外,发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味,主要是花生中油脂氧化酸导致的。油脂氧化酸败产生自由基,有引起心脑血管疾病和癌症的风险www.rixia.cc。黄曲霉不但在花生上容易繁殖,在玉米民、黄豆、高粮上都容易繁殖,要警惕哦。
花生米应该要怎样保存
1、先将购买回的花生米晒4~5天,用清水淘净,再放入100℃的开水中浸烫,15~20分钟后料袋装起来,可长时间不发霉、不变色、不走油;或在盛花生米的容器里放1~2支香烟,干辣椒片,把口盖紧,放干燥处储存,可1年不变质。
2、告诉你最简单办法,就是装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒.煮,
3、先把花生米晒干,晾凉.把喝过的可乐瓶洗干净晾干.再把准备好的花生米装入瓶内,拧紧盖子就可以了.这样可以放上很久.
4、就是将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干,可以将表面的细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。
5、油炸花生保存:其实只要将炸好的花生米趁热洒上一些白酒,然后搅拌均匀,晾凉后撒上一些盐,等冷凉后用保鲜袋装起了密封好,就可以了。
6、生花生米放在容器里晒2-3天,然后晾凉,用塑料食品袋装好,封口扎紧,放置冰箱内冷藏,可保存1-2年,随吃随取随加工,不会坏掉。
花生必须密封干燥存放妥当,否则可能受潮发生霉菌感染,其中最常见的黄麴毒素易引起肝脏病变,因此长霉的花生不要吃,最好是一超过保存期限就丢掉。

花生米时间长了变味怎么解决

花生米时间长了变味怎么解决
花生极易感染黄曲霉菌,而黄曲霉素会引起人肝脏受损甚至患肝癌。所以变味的花生宁可扔掉也别吃。

希望能帮到您。

我买的袋装花生米吃着很焦但感觉有一点变味还能吃www.rixia.cc

焦的花生米就不能吃了,所含的主要营养维生素K及硒全部被破坏了焦的食物含有致癌物,味道也不怎么地,还是不要吃了,如果自己无法掌握火候,可以买现成的吃,另外也不能多吃,毕竟是坚果,吃多了对颞颌关节不利。
不能吃了
可能是霉变了,会有致癌的黄曲霉素,别吃了。而且这种烘干类食品加工时都添加了明矾,那样就不容易受潮而变味
不能吃

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