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网站首页哪些蔬菜水果可以放冰箱里保存？哪些不可以？
哪些蔬菜水果不适合放冰箱保存的？
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物：
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬ZHmEABOlHH的程度来得更快。
6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变http://www.rixia.cc味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质
量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?
8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。
各种食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天
冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天
冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，
冷冻60天
鸡肉：冷藏www.rixia.cc2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。
其它食品都适合放入冰箱进行保鲜和冷冻。
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬ZHmEABOlHH的程度来得更快。
6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变http://www.rixia.cc味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质
量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?
8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。
各种食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天
冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天
冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，
冷冻60天
鸡肉：冷藏www.rixia.cc2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。
其它食品都适合放入冰箱进行保鲜和冷冻。
不宜放进冰箱的食物
【水ZHmEABOlHH果类】
香蕉
若把香蕉放在
12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝
若将荔枝在
0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，
不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴
凉通风处贮藏。
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为
4℃至
6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为
10℃至
12℃，青椒为
7℃至
8℃，因此不宜久存。
叶子菜
因为它冷藏后比较容易烂.
最好不要挨着冰箱放。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为
0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为
7.2℃至
10℃之间。
南瓜适宜在
10℃以上存放。
【零食类】
巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，
储存巧克力的最佳温度是
5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即
打开，让它慢慢回温至室温再食用。
【食物类】
火腿
若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
面包
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延
长，
面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，
而使柔软的面包逐渐变硬，
这种现象叫“变陈”。
“变陈”的速度与温度有关。
在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。鱼
不能放太久
冰箱中的鱼不宜存放太久，家日夏养花网用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼
类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，
肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
【水ZHmEABOlHH果类】
香蕉
若把香蕉放在
12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝
若将荔枝在
0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，
不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴
凉通风处贮藏。
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为
4℃至
6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为
10℃至
12℃，青椒为
7℃至
8℃，因此不宜久存。
叶子菜
因为它冷藏后比较容易烂.
最好不要挨着冰箱放。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为
0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为
7.2℃至
10℃之间。
南瓜适宜在
10℃以上存放。
【零食类】
巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，
储存巧克力的最佳温度是
5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即
打开，让它慢慢回温至室温再食用。
【食物类】
火腿
若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
面包
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延
长，
面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，
而使柔软的面包逐渐变硬，
这种现象叫“变陈”。
“变陈”的速度与温度有关。
在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。鱼
不能放太久
冰箱中的鱼不宜存放太久，家日夏养花网用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼
类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，
肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
哪些水果蔬菜不能放冰箱大全
水果不能放冰箱的有香蕉，芒果、荔枝、龙眼、菠萝、木瓜、火龙果、番石榴等。我们常吃的黄瓜、青椒、西红柿、洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、茄子、藕这些蔬菜也同样不要放在冰箱里。否则，不但起不到保鲜的作用，反倒坏得更快。
哪些蔬菜或水果不能放冰箱？
？？？也不是所有的蔬菜和水果都绝对不能放冰箱，关键看你是如何存放的
。水果除了西瓜、哈密瓜、葡萄可以放冰箱外，荔枝也可以放冰箱，只要把买回来的新鲜荔枝用干净的纸巾把荔枝一个一个包好并套上保鲜袋也可以放蛮长时间而且吃的时候水分也没流失，但不建议很长很长时间哦！香蕉就不宜放冰箱。买回来的蔬菜放冰箱一定要把枯黄的菜叶挑拣干净，水分沥干，套上保鲜袋口封好即可。有的蔬菜如韭菜可以沥干水分后包上报纸，在套上保鲜袋也可以存放较长时间的。黄瓜、土豆、洋葱、西红柿、青椒、茄子是不宜放冰箱的。冰箱不是保险箱，瓜果蔬菜买回来还是应该趁新鲜的时候食用为最好
。水果除了西瓜、哈密瓜、葡萄可以放冰箱外，荔枝也可以放冰箱，只要把买回来的新鲜荔枝用干净的纸巾把荔枝一个一个包好并套上保鲜袋也可以放蛮长时间而且吃的时候水分也没流失，但不建议很长很长时间哦！香蕉就不宜放冰箱。买回来的蔬菜放冰箱一定要把枯黄的菜叶挑拣干净，水分沥干，套上保鲜袋口封好即可。有的蔬菜如韭菜可以沥干水分后包上报纸，在套上保鲜袋也可以存放较长时间的。黄瓜、土豆、洋葱、西红柿、青椒、茄子是不宜放冰箱的。冰箱不是保险箱，瓜果蔬菜买回来还是应该趁新鲜的时候食用为最好
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