如果想吃艾叶，就是越新鲜越好，如果想用来入药，最好是鲜嫩的艾叶采摘后阴放两年左右再来使用，只要保证不发霉变质，效果才是最好的。

第1点在生活中我们用的http://www.rixia.cc艾叶当然是越沉越好了，很陈的艾草叶味道很浓郁，而且有很好的药用价值。
第2点如果吃，艾叶还是新鲜的嫩叶比较好。

我把冰箱里放了两年，煮好的艾草丢掉了，这是哇昨天去摘的，准备做饼吃。。

艾叶肯定是越陈越好，因为它的效果会更加明显，因此，很多人都会选择前者。

5年陈的艾草做成的艾绒艾条药效最好，一般市场上很难买到，因为储存艾草要占仓库和漫长的时间，商人多不愿储存。建议你艾灸时可以选用民间纯手工的艾草制品。价格贵，但药效很好。

“七年之病，求三年之艾”。
一般的
艾草
三年的足够用来做
温灸
了，市面上也有五年的。
并非越陈越好，五年以上太久的艾草的
药性
也少了。

随着原来越多的人对健康的重视，艾灸可以说是近几年发展的突飞猛进，得到了更多人的认可。目前就艾灸整个行业来说，可以说是跳跃式的发展，但是随即也带来了很多负面的影响，尤其是关于艾条的问题，更多人过于注重艾灸时候本身的特点，比如关心烟大不大的问题，而忽略了治病本身对艾条的需求。加上一些厂家违心的宣传，以及百度上各种各样的答案，可以说艾条方面的判断很多都是错误的，这也直接导致了广大的买家选择艾条进入了一个误区。为此，作为一个艾灸者以及生产者，有必要在这里说明一下我的个人观点，希望能够给予大家一个参考。
1/艾条是怎么生产出来的
艾条的生产很简单，就是两个材料：艾绒和卷纸。卷纸有宣纸、桑皮纸等分类，这里很多卖家特别的强调所谓的手工桑皮纸的好处，其实没必要。治病艾条的根本在艾绒，卷纸再好也只能是辅助而已，所以我们买艾条不必关心纸张问题，什么的都行，差不了多少。再说艾绒，艾绒区别就在于比例（比例在下面会讲），比例不同，艾绒就呈现不同的姿态。艾绒主要是艾叶经过粉碎筛选之后留下的絮状的物质，筛下来的就是艾粉。粉碎次数越多艾绒就会越少，看起来也就越细腻。简单说明，艾草的叶子晒干之后，经过机器粉碎，留下艾绒部分，然后用纸张卷起来成条状，就是艾条了。
2/艾条的比例是什么意思？
比如8:1的意思就是8公斤艾叶生产1公斤艾绒，是一个纯度的意思。打个比喻，粉碎两次可能就是8:1，接着再粉碎两次就可能变成15:1了。比例越高纯度越高，越细腻。也就是说15：1的比8：1的要细腻，“杂质”更少。这里的杂质不是说掺杂了其他东西，它只是因为工艺不同而产生的区别，艾草作为植物，有叶肉，叶脉，叶柄等不同部位，就像人有皮有肉有骨头有汗毛一样，制作后每个部分有每个部分呈现的不同颜色和姿态。就目前我国的提绒水平而言，无论加工的多精细，总会有一点艾草的叶柄纤维存在，这就是大家通俗说法的“杂质”，根本不可能做到一点“杂质”都没有的！就好比玉米渣跟玉米面的区别。
3/艾条烟大小的问题
艾条烟大或者烟小，牵扯的问题太多，这个跟艾条的本身的特性以及使用情况都有关系。艾绒主要成分是艾草，艾草其实就是一种普通的植物，哪有植物烧起来没有烟的。一般情况，艾条比例相对高一些，用纸少一些，卷的紧一些，干燥一些，燃烧时候烟都是相对要少一些的。所以我个人对烟的问题是不愿意多去深究的。无烟不成艾，所以真实的艾条烧起来什么样子就是什么样子，实在受不了，建议增加排烟设备哦。
4艾草的品种很重要吗，是不是蕲艾真的是最好的艾草 关于这个问题，真的不想多说，怕得罪人。纵览中国古籍，可以发现，有四个地方的艾草最为有名。这四种艾草分别叫做北艾、海艾、蕲艾、祁艾。不同的艾草对应不同的地区。至于这四种艾草是不是最好，我无从考究。今天来讲，其中的蕲艾是风头最盛的，因为有李时珍的推荐，所以很多人也认可。大家都知道蕲艾在湖北蕲春，属于大叶艾的一种，长得很高大。但是我有一点不明白，为什么《本草纲目》所述，艾草以“苗短者为良”，这不跟蕲艾正好相反吗。这简直就是说的是我们山东的小叶艾草啊，矮小的都不起眼。哈哈。最后我说一下个人观点，艾灸普及千家万户，自古以来，用的艾草肯定是就近取材，所谓一方水土养育一方人，请大家相信您身边的艾草就是好艾草。
5野生艾草与工人种植艾草有区别吗
这个问题其实很大，不好回答。比如野生人参和人工的哪个好??但是也有很多优良品种的农作物等都是野生的人工选育出来的啊。就拿艾草来说，我不是科学家，给不了你们科学的鉴定方法，只是希望卖艾条的讲实情就好。至于野生还是人工种植的好，广大买家自己判断吧。
6不同比例艾条价格的差距在哪里？
价格主要还是差距在不同比例上面，比例越高价格越贵，因为高比例是经过多次提纯，所以同样的艾叶出产的艾绒是越来越少，所以贵。
7为什么有的卖家的艾条那么便宜？
现在很多厂家的艾绒不是纯艾叶生产了，都是整颗艾草连杆子一起粉碎，所以成本很低，另外基本也就是一年陈就不错了。还有就是基本都是人工种植了，一年采集好几次。另外，很多便宜的金艾条表面看起来金黄，其实都是低比例艾绒掺着艾粉，这种艾条表面金黄，而且卷的也紧。
8为什么艾条松紧都不一样？
正常来讲，低比例艾条是比高比例艾条要紧的，因为低比例艾绒没有那么蓬松，所以好卷，当然这里面也牵扯着人工水平和设备的问题。正常工艺，艾绒比较难卷紧的，因为好的不掺假的艾绒膨胀力很大，如果卷的过紧，艾条纸张很容易崩裂，所以有时候艾条纸张看起来较多，这不是为了降低成本，主要就是防止纸张崩裂。如果艾条卷的较紧，一是可能用的硬卷法，产量很低的，另外就是掺艾粉了，艾绒不蓬松好卷。现在很多人都觉的紧的好，而忽略了艾绒的本质，我个人认为，中间水平的好，因为现在很多人喜欢用艾灸盒，要求密封烟不出来，太紧的容易灭。
9哪种比例的艾条质量好？
很多新客户经常咨询我"我是什么什么病，请问选择哪种艾条"。艾条的比例跟艾条的质量没有任何关系，同样也跟治什么病也没有什么关系。比例不同只是对比了艾绒的制作工艺不同。并不是说高比例就是好艾条。具体每个人适合什么艾条，是根据个人的感觉以及身体状况来的。我不推荐高比例，因为高比例的过度粉碎会破坏艾草本身的药性 ，太低比例的又烟太大，渣渣太多。古代的比例也就3:1。8:1相对15:1的火力大，烟大。这个感觉呢 不同人又有不同的感受。如果您身体寒湿重，那么使用15:1的艾条的时候，您可能觉得火力不够，太过 于 温和，没什么作用，这时候8:1的就很合适了。同样，如果您身体寒湿不算严重的时候，您用8:1又会觉 得太燥烈，用15:1的就显得舒服的多。不同比例有不同的特点，您的身体您清楚。建议自己试用感觉一下。如果谁家宣扬高比例，没有杂质的艾条才是好艾条，基本都是网上人云亦云，我这人比较喜欢推荐低比例的。
10所谓的3年陈，5年陈，10年陈都是什么情况呢？
3年陈的意思就是艾叶存放了3年，然后加工成艾绒，主要是艾叶陈放，跟新艾叶加工成艾绒再存放3年是不一样的。因为这个年限很难鉴定，而现在都是宣传的年份越多质量越好，所以很多商家都是年份标注的很高。实际情况就是90%以上艾条基本都是当年的新艾，1年陈的占少数，3年陈的更少，至于5年10年的那都是扯淡乱写的。艾叶存放占地很大的，没有实力谁敢存10年艾草，每年的维护成本都是钱，那得成本多贵。关键问题是我个人认为艾条也不是年份越高越好，艾草其实就是一种普普通通的植物，时间长了，就剩下植物纤维了，连个味道都没有了，哪来的疗效了。所以我觉得1年到3年陈艾条都可以用的。年份高的就当个笑话看看就行了。
11有纯手工艾条吗？
有，仅限于自己生产自己用。批量卖的是不可能纯手工的。所谓的纯手工就是石臼捣艾绒，其实每天的产量极低，而且人力输出太大，目前的人工成本，那艾条成本得多大想想就可以。还有一种石臼艾条或者看起来像手工的艾条，其实很多情况并不是从第一步就是纯手工开始的，很多都是机器进行艾叶的初期粉碎，然后最后的时候进行一下所谓的纯手工，那样看起来也好看，产量也很高。在工业化如此发达的今天，我们要看到科技进步带来的便利，机器制造和所谓纯手工差不多的。
艾灸，这一中国传统的医疗手段，在今天得以发展壮大，离不开国家的推广和它治病的良好口碑。艾条的生产也得益于艾灸的推广而日趋完善。艾条行业已经成为一个比较完善的产业，除了带给我们利润的同时，希望大家不忘初心。艾灸是治病的，可以赚钱，可是希望别昧着良心。生产好的真实的有效的艾条，才是根本。

艾草的品种就很多，最好的艾草莫过于蕲春的蕲艾。

艾草的品种就很多

首先是关于艾草品种的选择：艾及其所属菊科蒿属植物全球约
350种以上，我国有170种以上，各地均有出产。
除《我国药典》收载的艾作艾叶正品运用以外，还有20
多种同属植物的艾叶在不一样区域亦作“艾叶”入药，主要的几种包括：
蒙古蒿、魁蒿、
五月艾、红足蒿、
北艾、宽叶山蒿、野艾蒿，总体归纳起来主要不外两大品种，一是菊科植物艾（Artemisia
argyvl.
Levl.etVant.）或蕲艾（A.argyvl.
Levl.et
Vant.ev.qiai）及其近缘种。
艾草的道地概念源于中药的历史传统认知，主要强调艾草品种的地域性异化禀赋特征，这与植物学的“生态型”概念有异曲同工之妙，通常和植物学的品种概念关系不大。
美国植物学家图雷森于1992年提出的关于生态型的概念，可能更有助于说明艾草的品种变异情形。
生态型是指同一物种的不同类群长期生活在不同生态环境产生趋异适应，成为遗传上有差异的、适应不同生态环境的类群。生态型的形成可由多种因素，如气候因素、土壤因素、生物http://www.rixia.cc因素或人为活动（如引种扩大分布区）所引起。
根据形成生态型的主导因子类ZuWxGxLAti型的不同，生态型主要区分为：气候生态型、土壤生态型、生物生态型、品种生态型等四种分形，各具特色。
艾草的纯阳之性，补阳功能主要来自艾草的太阳光合作用。
艾草基因具有过滤阳光有害频谱，高效储存有益热能信息和生物谱序的生物特性，并具有十分鲜明的地理生态型和气候生态型习性，从而奠定了其纯阳植物禀赋和区域型生物特质。

艾草的好处有很多，艾草对于大家来说也不是很陌生。它是一种野菜，也可以当做药材。其实，艾草是越老越好，还是越幼嫩越好，这个问题，也是不是问题，为何这样说呢？因为幼嫩有幼嫩时期的好处，陈艾有陈艾的好处。俗话说：“家有三年艾，郎中不用来”。

艾草在农村是很常见的药草，茂盛的时候就是3至5月份，幼嫩的时候可以当菜吃，要是比较老的时候，可以收回来晒干，存放好等有需要的时候在拿出了用。只有保存好艾草放很久都不会坏掉。那就来看看艾草功效吧！
艾草的营养价值:
现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50%以上)，其他有-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质 25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”《孟子》的说法。

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。
陈艾用处:
1.煮水洗头

艾叶有抗菌、消炎的作用，煮水洗头可以去头油、止痒、去屑、防脱发，而且不伤害发质及头皮。把干枯的艾草加水煮开，用艾草水润湿头皮，然后用毛巾把头发包裹起来，让艾草水在头皮上保留10分钟，然后用洗发水或者温水冲洗干净，“十指为梳”用手指反复将头发梳顺。
2.洗脸、泡脚

艾叶煮水洗脸，对于皮炎、湿疹可以起到一定的治疗作用，但不可长期使用，每月3~5次即可。需要注意的是，发烧或者高血压患者不适宜此法。艾叶煮水还可以用来泡脚，有利于加快血液循环，促进身体的新陈代谢。还可以驱湿寒、祛虚火，治疗由风寒引起的感冒。泡脚时间以半小时左右为宜，其间可适当加些热水，以防水温下降，泡至微微出汗是最好的。
3.艾水洗澡

用艾叶煮水给小孩子洗澡，从一定的程度上可以促进小孩子的身体健康。还能够治疗湿疹、痱子、红屁股等，对蚊虫叮咬、止痒也很有帮助。用30克艾草加水放进锅里煮15分钟，等艾草水放温后，直接用毛巾沾艾草水给宝宝擦拭痱子多的地方，然后把艾草水倒进盆子里，调好水温，给宝宝洗澡即可。
4.制作成香袋：

用艾叶来做香袋可谓是最香的记忆了，一般在端午节家里人就会做艾叶香袋带在身上，这种香袋是纯天然无公害的，而且是大自然的功劳。市面上的很多香袋其实我们并不知道里面有什么香料，如果加入了其它一些有害的香料就对身体不好了。
幼嫩的用处：
1、艾叶菜团。做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。作用：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。

2、艾叶肉圆。做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。
3、母鸡艾叶汤：做法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用。作用：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

4、艾叶煮蛋：艾叶煮鸡蛋是比较经典和常见的吃法，它肾阳虚衰型老年腹泻等有很好的疗效。一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：鸡蛋2个，艾叶适量。用艾叶将蛋包好，放壮火内烧熟，而后去壳吃蛋。除了这种方法，还有艾叶红糖煮鸡蛋和艾叶生姜煮鸡蛋。
现在就只最好晒干的艾草了，夏初过后湿气就是高发时期，晚上用陈艾来泡脚是很好的祛湿效果，可能湿气在其他地方没有那明显，但是广州这边就比较明显，雨水多，湿气是最为喜欢待的地方。
所以幼嫩的艾草，不能和陈艾来比较，也没有比较的意义，这个问题一位朋友所问。大家在夏初之后要注意防湿，要是湿气缠身就不好了，会给自己添加很多不好的麻烦，www.rixia.cc如湿气重早上会犯困、四肢沉重无力，打不起精神等。这些就是很明显的湿气的表现。那就来看看还有什么表现，应该怎么去除？
1、不知道你们睡觉会不会流口水，多数人说流口水是个人的习惯，然而，这并不是流口水是你身体发出的信息，而是湿气重的人舌头上会有一层很厚的舌苔，舌苔边缘有齿印。
2、人的小肚子显得很胀，看起来会比较大，肚子里面并不是脂肪而是湿气跟脂肪混在一起，造成的肥胖，有些人还会出现浮肿的症状。
3、大便不成形、沾马桶：湿热会伤及脾胃，导致排泄功能出问题。尤其在春天，你会发现自己拉的粑粑很稀，还沾便池。
4、要是人身体的各项功能开始下降，对于房事也是很理想，女性还会有阴部的潮湿难闻，男性常见为阳痿早泄，房事不振现象。
5、女人小便及妇女带下：出现小便浑浊、白带增多、阴部瘙痒等情况。这也证明了你体内是湿气重，这些表现很明显看出来。
祛湿方法
勤运动

运动可以帮助我们排毒，每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，提高代谢效率，而且还可以加速湿气排出体外。
2.调味料

葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料，它们在为我们的菜肴增加味道的同时，还有着不可替代的药用价值。因为它们低蔬菜的寒凉性质。

太老不好太幼嫩也不好。
一般是阴历端午前后几天采收比较好。

这个要看你自己喜欢了。