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网站首页自己怎样做柚子茶
自己怎么做蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶“用料”
柚子：500克（连皮带瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，
感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
怎样制作柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶怎么做？
用料
主料
柚子1个
调料
冰糖
100克
蜂蜜
500克
水
小半碗
自制蜂蜜柚子茶的做法
怎样剥出柚子的果肉：
1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净
2.像图上那样将柚子皮划上切口，深及里面的白膜
3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开（像不像一朵莲花）
4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方，我没有放，不然做好后会苦的喝不下去）
5.将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉
熬柚子：
6.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦
7.将片下来的黄皮切成细细的丝（柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放进去，能吃一点苦的就放入1/3，一点苦也不能吃的就一点也不要放，不过买来的柚子茶也有苦味，这就是它的特点，所以还是根据自己的需要放吧）
8.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时（我泡了一夜），也能减轻一些苦味
9.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态（很容易弄的）放入小锅中（不要用铁锅），不要用搅拌机打得碎碎的日夏养花网，做出来的成品没有一粒粒的那种感觉，一点都不漂亮
10.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水
11.将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火，全过程大约需要40分钟，刚开始的时候根本不用看着也不会熬干，不过开始浓稠后就要经常地搅动，以免糊了)
放蜂蜜：
12.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以
13.然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中
14.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了盖上盖子，冷藏保存，3天后（时间越长苦味就会越轻）就可以泡水喝了
15.喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃
16.最后可出成品大约1000克左右
教你蜂蜜柚子茶简单又好喝的做法
如何自己手工手工制作蜂蜜柚子茶
步骤
1.准备新鲜红柚子一枚，蜂蜜一瓶。
2.将柚子皮清洗干净，用适量细盐反复搓擦柚子皮，洗去表面的蜡
3.将柚子瓣开，皮肉分离
4.将柚子肉全部剥出来，细心剔去所有经脉
5.再将柚子肉分成细小的瓣备用
6.取三分之一柚子皮，刮去里层所有的白肉，只留薄薄的一层黄皮
7.再改刀切成丝
8.用盐水浸泡3小时，中间换水三次
9.将柚子皮放炖锅里，加适量清水
10.加二颗冰糖一起煮开
11.再改小火煮15分钟
12.捞出柚子皮，过清水再控干水份备用
13.将剥好的柚子肉也一起倒入锅里，加半碗清水
14.加入准备好的老冰糖，大火煮开让柚子自然出水
15.改小火慢煮，直至柚子肉变得软浓，汁水基本收掉为好，大概需要煮2个小时
16.待柚子肉汁冷却后，倒入蜂蜜搅拌好，再装到干净的瓶子里，放冰箱冷藏室两至三天再饮用，口感最佳。
小贴士 1、一定要刮干净柚子皮上的白肉，不然很苦的。
2、柚子皮处理的过程不要嫌烦琐，随意减少会影响口感哦。
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工具：清洗容器、切削刀、刮皮刀、海碗、锅、电磁炉、木制或竹制筷子
1、要选表面不打蜡的好柚子，温水洗净柚子（推荐用适量精盐搓洗表面），用削皮刀刮下表皮（柚子茶的口感和香味主要靠表皮部分），再用小刀刮掉表皮内侧残留的白色软皮（刮得越干净越好，这部分是很苦的），备用。
2、冲调一大海碗淡盐水（以口感有明显咸味为量），将处理好的柚子表皮切成细丝，放入淡盐水中浸泡（为了去除苦味并获得盐分），浸泡1-2小时左右即可。
3、在浸泡表皮的同时，处理柚子肉，将柚子肉外面包裹的粗皮全部剥掉，只留小的www.rixia.cc果肉颗粒，可以不用分的很细，后续步骤热处理时会自动散开。这次制作只用了半个柚子的果肉，用了大半个柚子的果皮，这样搭配效果还不错。
4、在锅里放很少很少一点点水，然后放入冰糖（冰糖量可以自行掌握，如果柚子比较甜，可以少放一些，反之多放一些，本人推荐果肉与冰糖重量比大约2比1，体积比大约3比1），加热、搅拌，让冰糖化开、糖水沸腾。
5、将浸泡好的表皮丝（尝一尝，苦味不再特别明显即可）捞出沥净盐水。将柚子肉放入糖水中煎煮，不断搅拌，当果肉与糖水混合体沸腾加大搅拌力度，让果肉散成颗粒。然后投放一多半表皮丝，继续沸腾煎煮。
6、煎煮过程中不断搅拌，让水分蒸发，锅中汁液不断浓稠，当果肉变成深黄色iPBJt，混合液粘稠到不能随意流动即可停止加热，停止加热前投入剩下一少半表皮丝，趁热搅拌均匀。
7、将混合汁液倒入玻璃容器，放凉（过热会破坏蜂蜜的营养和味道），倒入蜂蜜（蜂蜜量以个人口味衡量，如果是特别香甜的原蜜、结晶蜜建议少放，如果是成品的普通荆花蜜，可以与混合物对半混入），用力搅拌均匀，静置浸泡1-2天为宜，让蜂蜜的香味充分浸透柚子果粒。刚做出来的柚子茶，立即冲调会感觉没有放置几天后的味道好。
自己在家怎么做蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶怎么做？把柚子加入盐清洗干净外皮，然后切丝倒入碗中，加入水，盐泡40分钟，锅中加冰糖水，柚子皮丝，收汁即可。
教你蜂蜜柚子茶简单又好喝的做法
【配料】柚子1个、蜂蜜350g、冰糖100g、盐1勺
蜂蜜柚子茶怎么做？
教你自制蜂蜜柚子茶
好喝还能美容
自己在家里怎样做蜂蜜柚子茶
主料：柚子皮1个，柚子肉半个
辅料：盐少许，清水500克，蜂蜜200克，冰糖190克
步骤：
1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊，
2、用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味，
3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮，
4、适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味，
5、把柚子肉剥离出来，
6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止，
7、把柚子皮全部倒入锅里煮，
8、接着再倒入柚子肉一起煮，
9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了，就可能关火了。
10、放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。
11、蜂蜜柚子茶成日夏养花网品图
准备材料：柚子一个、蜂蜜400ml、冰糖500g
制作步骤：
1、将柚子皮切下来。
2、把白瓤刮干净，越薄越好。
3、果肉剥下来备用。
4、柚子皮切成丝，冷水浸泡至少一小时，去除多余苦味。
5、沥干水分。
6、锅里倒水，放入柚子皮和冰糖。
7、大火烧开，转中火慢熬。
8、大约10多分钟时，皮煮至透明。
9、倒入柚子果肉。
10、大火烧开后，转中火慢熬一个小时。
11、晾至温热时，倒入蜂蜜，搅拌均匀。
12、装入玻璃罐子里，密封，冰箱冷藏保存。
13、冲泡即可。
1、选一个不大不小的柚子！用盐清洗柚子表皮！
2、用削皮刀刮下柚子皮，尽量刮的薄一点，里面的白瓤会很苦，刮下后切成细丝，在盐水里浸泡10分钟！
3、把柚子果肉剥出，加入冰糖，泡好的柚子皮丝，清水，开火煮至柚子皮呈透明状，大约20多分钟就可以了！
4、放凉后装入玻璃瓶，在上面倒入蜂蜜，美味的蜂蜜柚子茶就做好了。喝的时候兑入温水就可以了！
【配料】柚子1个、蜂蜜350g、冰糖100g、盐1勺
好喝还能美容
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